Témoignages sur le développement durable : comment Capsule Hotel fait du développement durable la norme

« De nombreux voyageurs souhaitent faire des choix plus durables, mais rares sont ceux qui veulent suivre des cours sur le développement durable pendant leurs vacances. » 

Chez Capsule Hotel, un groupe hôtelier en pleine expansion qui a débuté avec seulement 20 lits à Lucerne et qui compte désormais 421 lits répartis dans cinq établissements en Suisse et au Danemark, le développement durable est conçu pour s’intégrer naturellement à l’expérience client plutôt que d’être considéré comme un élément secondaire.  

Bien que l’équipe ait toujours été soucieuse du développement durable, ce n’est qu’en 2022 qu’elle a commencé à réfléchir à la manière de concrétiser ces intentions.

À peu près à la même époque, Valentina Rodoni, spécialiste du développement durable, a rejoint l’entreprise dans le cadre d’un programme de formation en gestion. Forte de sa passion pour le tourisme durable, elle a contribué à lancer le parcours de Capsule Hotel en matière de développement durable.  

Aujourd’hui, qu’il s’agisse de produits pour le petit-déjeuner issus de l’agriculture locale, d’initiatives simples de recyclage ou d’un programme destiné aux clients qui a contribué à lutter contre la pollution plastique, Capsule Hotel prouve que de petites actions peuvent, mises bout à bout, avoir un impact significatif.  

Partir de zéro 

« … une petite entreprise en pleine croissance qui avance pas à pas. »

Comme beaucoup de petites entreprises du secteur de l’hôtellerie, Capsule Hotel se souciait du développement durable bien avant de disposer d’une stratégie formelle.

Le défi ne résidait pas dans le manque d’enthousiasme, mais dans le fait de savoir par où commencer.  

Alors que l’équipe commençait à examiner de plus près son impact environnemental, elle a collaboré avec des experts en développement durable et des partenaires locaux pour identifier les domaines où elle pouvait faire la plus grande différence. De la consommation d’énergie et d’eau aux déchets et au lavage du linge, l’objectif était simple : comprendre ce qui comptait le plus et où l’entreprise pouvait avoir le plus grand impact.  

Ce qui a suivi n’était pas un plan parfaitement tracé, mais un parcours d’apprentissage, d’expérimentation et d’amélioration, étape par étape.

Comme le dit Valentina :

« Il suffit de se lancer. Puis de faire les choses un peu différemment. Et d’essayer à nouveau. C’est comme ça qu’on a trouvé la solution. » 

Faire du développement durable la norme 

Le développement durable fait partie intégrante du parcours du Capsule Hotel depuis plusieurs années, mais plutôt que d’établir une longue liste de règles à respecter par les clients, l’équipe s’est attachée à intégrer des choix responsables dans les expériences du quotidien.  

Qu’il s’agisse de remplir une bouteille d’eau, de choisir des produits locaux pour le petit-déjeuner, de faciliter le tri sélectif ou de séjourner dans des espaces communs économes en ressources, le développement durable est conçu pour s’intégrer naturellement au séjour, plutôt que d’être considéré comme un élément supplémentaire.

Comme l’explique Valentina, l’objectif est simple :  

« Le développement durable fait tout simplement partie de l’offre. Ce en quoi nous croyons vraiment, c’est de faire en sorte que le choix le plus simple soit le choix par défaut. »

Pour Capsule Hotel, les clients ne devraient pas avoir à changer radicalement leur comportement pour avoir un impact positif. Au contraire, les choix durables sont intégrés à l’expérience dès leur arrivée.  

Cette approche a été confortée par une étude menée auprès des clients par le groupe hôtelier. Si les voyageurs appréciaient les initiatives en faveur du développement durable, la plupart ne souhaitaient pas qu’on leur rappelle constamment leur existence pendant leur séjour. Les résultats ont confirmé ce que l’équipe soupçonnait déjà : lorsque le développement durable est intégré à l’expérience, les actions parlent souvent plus fort que les messages.  

La serviette qui a lancé la conversation 

L’une des initiatives de développement durable les plus réussies de Capsule Hotel est née d’une simple observation.  

De nombreux clients ne restent qu’une ou deux nuits, mais certains demandaient systématiquement une serviette propre après une seule utilisation. L’équipe s’est alors posé la question suivante : si la plupart des gens réutilisent leurs serviettes chez eux, pourquoi en serait-il autrement en voyage ?

Plutôt que d’interdire les serviettes supplémentaires ou d’imposer des règles strictes, Capsule Hotel a adopté une approche plus pratique. Les clients peuvent demander une serviette supplémentaire moyennant une modique participation, dont 1 CHF est reversé à everwave, une organisation qui retire le plastique des rivières avant qu’il n’atteigne l’océan. Cette initiative a été conçue pour encourager la réutilisation tout en offrant aux voyageurs un moyen simple de soutenir la protection de l’environnement s’ils le souhaitent.

Ce qui s’est passé ensuite a surpris l’équipe.  

Les clients n’étaient pas intéressés par des serviettes supplémentaires. Ce qui les intéressait, c’était de contribuer à la cause.

L’hôtel a mis en place une option permettant aux clients de faire un don directement lors de la réservation, de la même manière qu’ils ajoutent un petit-déjeuner ou d’autres suppléments à leur séjour. Depuis le lancement de l’initiative, plus de 250 clients ont choisi de la soutenir de leur plein gré. Grâce à une campagne LinkedIn menée par l’entreprise, les clients ont jusqu’à présent contribué à retirer 562 kg de plastique des rivières.

« Quand on rend quelque chose facile et facultatif, les gens s’y investissent bien davantage que lorsqu’on les pousse trop fort », explique Valentina. 

Plus qu’un simple don 

Si le partenariat avec everwave a donné des résultats mesurables, il a également changé la façon dont Capsule Hotel appréhende le comportement des voyageurs.  

Ce qui avait commencé comme une simple initiative visant à sensibiliser aux lavages de linge et aux déchets inutiles a ensuite révélé quelque chose de bien plus important. Après avoir mesuré son impact environnemental, l’équipe a découvert que le lavage du linge était en réalité sa principale source d’émissions, représentant 53 % de son empreinte écologique.  

Le projet a également remis en question les idées reçues sur l’engagement des clients en matière de développement durable. Des enquêtes menées auprès des clients ont révélé que, si 75 % des voyageurs avaient remarqué les initiatives de développement durable pendant leur séjour, seuls 25 % les trouvaient « très claires ». Parallèlement, seuls 20 % souhaitaient davantage d’informations sur le développement durable, tandis que 45 % préféraient en avoir moins. Ces résultats ont conforté Capsule Hotel dans sa conviction que le développement durable est plus efficace lorsqu’il est intégré à l’expérience, plutôt que d’en parler sans cesse.

« La principale leçon à retenir, c’est que moins, c’est mieux », explique Valentina. « La solution ne consiste pas à parler du développement durable de quinze façons différentes. Il s’agit de communiquer moins, mais mieux. » 

Pour Capsule Hotel, la solution ne consistait pas à sacrifier le confort de l’expérience client, mais à faire en sorte que les choix durables semblent naturels. Qu’il s’agisse de réutiliser une serviette, de remplir une bouteille d’eau ou de soutenir un projet environnemental local, de petits gestes peuvent, mis bout à bout, entraîner un changement significatif. 

Ce que nous avons appris en cours de route  

L’une des principales leçons tirées du parcours de Capsule Hotel en matière de développement durable est qu’un changement significatif ne nécessite pas toujours des investissements colossaux ni des solutions compliquées. Au contraire, ce sont souvent les petits gestes, répétés avec constance, qui font la plus grande différence.  

L’équipe estime que de nombreuses auberges de jeunesse ont déjà un impact positif, souvent sans s’en rendre compte. Parfois, le défi ne consiste pas à savoir par où commencer, mais à reconnaître ce qui fonctionne déjà et à trouver des moyens de s’appuyer sur ces bases.  

Comme le dit Valentina : « Les auberges de jeunesse sont intrinsèquement plus efficaces que n’importe quel hôtel. L’hébergement partagé permet naturellement une utilisation plus efficace de l’espace et des ressources, tandis que les auberges de jeunesse créent souvent des liens plus forts entre les voyageurs, les entreprises locales et les communautés environnantes. » 

En mesurant son impact et en identifiant les possibilités d’amélioration, Capsule Hotel a pu s’appuyer sur ces atouts, étape par étape. Au fil du temps, l’équipe a découvert que se fixer moins d’objectifs conduit souvent à de plus grands progrès, qu’écouter les clients est tout aussi important que de collecter des données, et que communiquer sur le développement durable peut parfois s’avérer plus difficile que de le mettre en œuvre.  

« On a tendance à penser que le développement durable est un sujet immense et intimidant », explique Valentina. « Mais parfois, le mieux est simplement de commencer par un petit changement. »

Pour Capsule Hotel, le succès est venu du fait de commencer modestement, de mesurer les progrès et d’être honnête sur ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.  

2026 et au-delà… 

À l’avenir, l’équipe prévoit de continuer à réduire la consommation d’eau et d’énergie, d’élargir l’offre de plats à base de plantes, de renforcer les relations avec les fournisseurs locaux et de créer davantage d’opportunités d’engagement communautaire dans l’ensemble de ses établissements.

Et même si les initiatives peuvent évoluer, l’objectif reste le même : faire de la durabilité une partie intégrante de l’accueil au quotidien, plutôt qu’un élément distinct.  

L’histoire de Capsule Hotel montre que le développement durable n’a pas besoin d’être compliqué. Parfois, cela commence par réutiliser une serviette. Parfois, cela commence par emporter une gourde réutilisable. Et parfois, cela commence par la simple décision de soutenir un projet qui protège les rivières avant que le plastique n’atteigne l’océan.  

Le parcours de l’équipe prouve que lorsque les choix durables font partie intégrante du voyage au quotidien plutôt que de constituer une tâche supplémentaire, les voyageurs sont plus que disposés à s’impliquer.

« Le fossé ne se situe pas entre ne rien faire et tout faire. Il se situe entre ce que vous faites déjà et le fait de le reconnaître, de le nommer et de s’appuyer dessus. »  

Si vous séjournez dans un Capsule Hotel, voici quelques recommandations de Valentina pour voyager de manière plus responsable et tisser des liens avec les communautés locales : 

🌍 Explorez comme un habitant du coin  

Que ce soit en descendant le Rhin à Bâle, en partant à la découverte des montagnes autour de Lucerne, en découvrant la culture fluviale de Zurich ou en passant une soirée au marché de rue Reffen à Copenhague, recherchez les expériences locales qui vous rapprochent des gens, de la culture et du lieu.
♻️ Soutenez les initiatives qui font la différence  

Découvrez « everwave », l’organisation qui contribue à retirer le plastique des rivières avant qu’il n’atteigne l’océan. Grâce à l’initiative du Capsule Hotel concernant les serviettes, les clients ont déjà contribué à retirer des centaines de kilogrammes de plastique des cours d’eau. L’équipe recommande également « Replacer », qui aide les établissements hôteliers à réduire les déchets à usage unique grâce à des alternatives plus intelligentes et réutilisables. 

💧 Voyagez de manière plus responsable

Apportez une gourde réutilisable. Dans la majeure partie de l’Europe, l’eau potable est largement disponible, ce qui permet d’éviter facilement le plastique à usage unique. Et où que vous voyagiez, essayez de laisser les lieux un peu plus propres que vous ne les avez trouvés.