Où se loger à Seattle : un guide de quartier
Vous vous rendez sur la côte ouest des États-Unis ? Faites-vous une faveur et visitez Seattle – je pense que je viens de trouver votre nouvelle ville américaine préférée. Bien que Seattle soit encore relativement peu connue des routards, cette tranquillité ne durera pas longtemps compte tenu de tout ce qu’elle a à offrir aux visiteurs. Seattle est peut-être une ville métropolitaine de haute technologie, où l’on peut commander pratiquement tout ce que l’on veut sur le pas de sa porte en moins de deux heures, mais c’est aussi une ville incroyablement belle. Sa situation sur un archipel signifie que vous n’êtes jamais loin de l’eau, et les montagnes Olympic et Cascade, ainsi que le mont Rainier – un strato-volcan – dominent l’horizon. Certes, il pleut pas mal à Seattle, mais à peine plus qu’à Londres, alors n’écoutez pas les détracteurs. De plus, il y a apparemment plus de chiens que d’enfants !
Le meilleur endroit pour séjourner à Seattle dépendra de vos centres d’intérêt, mais nous vous recommandons de passer vos journées à admirer les sites, à explorer la scène gastronomique variée et saine, et à vous imprégner de l’histoire musicale de la ville qui a donné au monde Jimi Hendrix et Nirvana. Il y a des musées à visiter, des ferries à emprunter, des quartiers uniques à connaître et, à West Seattle, des kilomètres de plages de sable parfaites pour se prélasser en été, en particulier à Alki, qui attire des foules d’amateurs de bronzage (et de patins à roulettes). Si vous avez le temps d’explorer plus loin, Seattle est proche des parcs nationaux, s’enorgueillit des magnifiques îles San Juan au nord, et Vancouver et Portland sont toutes deux à quatre heures de route.
Se déplacer
Si le centre-ville de Seattle est accessible à pied, il est plus difficile de se rendre dans certains quartiers moins centraux, principalement parce que Seattle est HILLY. Cette ville serait un terrain de prédilection pour la luge s’il n’y avait pas autant de circulation ! Uber et Lyft opèrent dans la ville et sont abordables. Un trajet d’un quartier à l’autre ne devrait pas coûter plus de 15 dollars, mais comme Seattle peut être encombrée, en particulier aux heures de pointe, il vaut mieux choisir le moment où l’on prend ces Uber si l’on a un budget serré. La ligne de métro léger Link de Seattle est un moyen simple et bon marché de se déplacer en ville. La ligne traverse le centre de Seattle et s’arrête à des endroits stratégiques comme l’aéroport Sea-Tac, Capitol Hill, Downtown, Pioneer Square, Stadium et l’université de Washington. Les trains circulent toutes les six à quinze minutes selon l’heure de la journée. Les tarifs pour les adultes varient de 2,25 à 3,25 dollars en fonction de la distance parcourue. Le réseau de bus de Seattle est correct et étendu, et c’est le meilleur moyen de se déplacer d’un quartier à l’autre. Si vous avez envie de pédaler dans la ville, gardez un œil sur les Jump Bikes et les Lime Bikes, qui n’attendent que vous pour se mettre en selle. N’oubliez pas de vous inscrire et de charger les applications sur votre téléphone pour être prêt à pédaler.
Allez-y directement :
Downtown : le meilleur quartier de Seattle pour les musées
- Que faire dans le centre-ville ?
- Les meilleurs endroits pour manger dans le centre-ville
- Meilleurs endroits pour séjourner dans le centre-ville
Capitol Hill : le meilleur quartier de Seattle pour la vie nocturne
Ballard : le meilleur quartier de Seattle pour les brasseries
Fremont : le meilleur quartier de Seattle pour les amateurs d’art
- Que faire à Fremont ?
- Les meilleurs endroits pour manger à Fremont
- Les meilleurs endroits pour se loger à Fremont
University District : le meilleur quartier de Seattle pour les bars clandestins
- Que faire dans l’University District ?
- Les meilleurs endroits pour manger dans l’University District
Pioneer Square : le meilleur quartier de Seattle pour les amateurs de sport
- Que faire à Pioneer Square ?
- Les meilleurs endroits pour manger près de Pioneer Square
- Les meilleurs endroits pour se loger près de Pioneer Square
South Lake Union : le meilleur quartier de Seattle pour les technophiles
1. Downtown : le meilleur quartier de Seattle pour les musées
Si vous êtes à Seattle pour profiter de tout ce qu’elle offre, le fait de vous installer dans le centre-ville minimise le temps de déplacement, car tous les lieux les plus emblématiques de la ville se trouvent à votre porte, et le métro léger vous permet de vous déplacer facilement. La plupart des activités du centre-ville se déroulent le long des eaux de la baie d’Elliott, dans le Puget Sound, et autour du marché de Pike Place et des2e et3e avenues. Pour varier les plaisirs, allez faire un tour à Belltown et Queen Anne, au nord de Downtown, pour découvrir une ambiance plus locale.
Quel est l’intérêt de ce quartier ?
Depuis Downtown, montez dans le monorail à Westlake Centre et flottez au-dessus du trafic en route vers une dose de culture grâce au Seattle Centre. Ce site de 74 acres abrite un certain nombre de musées, de salles de spectacles et de concerts, ainsi que l’International Fountain, qui diffuse de la musique tout en vous enchantant avec ses 137 jets d’eau. Montez dans le grand ascenseur de verre jusqu’au pont d’observation de 160 mètres de l’emblématique Space Needle pour avoir la meilleure vue sur la ville, le mont Rainier, les îles de Puget Sound et les monts Olympic et Cascade. Découvrez les expositions colorées du Chihuly Garden and Glass. Le Museum of Pop Culture (MoPop) est un excellent moyen de passer quelques heures, en particulier lors d’une journée pluvieuse à Seattle. Fondé par Paul Allen, cofondateur de Microsoft, le musée couvre tous les domaines de la culture pop, de la musique aux films en passant par les jeux vidéo et la littérature. Découvrez comment Jimi Hendrix et Nirvana ont débuté leur carrière dans les rues de Seattle, enregistrez votre propre démo et découvrez des accessoires et des costumes de cinéma et de télévision. Le musée d’art de Seattle (SAM) est un véritable succès, mais n’oubliez pas que si vous voulez tout voir, vous aurez besoin d’au moins quatre heures. Ne manquez pas de jeter un coup d’œil à l’exceptionnelle collection d’art amérindien du nord-ouest du Pacifique. Le SAM possède deux autres sites dans la ville : le musée d’art asiatique, situé dans le Volunteer Park de Capitol Hill, et l’Olympic Sculpture Park, qui se trouve sur la baie d’Elliott.
Que faire dans le centre-ville ?
Demandez à n’importe quel habitant de Seattle et il vous dira que le Pike Place Market est le meilleur marché fermier des États-Unis. Ce marché de neuf acres se compose de différents niveaux et d’allées sinueuses, tous remplis de produits délicieux et d’objets d’art et d’artisanat, alors prenez votre fourre-tout en toile et partez à l’assaut ! Si vous souhaitez dîner au marché, vous trouverez de nombreux stands à l’extérieur ou des restaurants dans Post Alley. Ne manquez pas de commander des Chowder Fries, le plat de fruits de mer emblématique de Seattle. Oui, elles sont exactement ce qu’elles semblent être : un bol de frites nageant dans une chaudrée. Pour tout savoir sur l’histoire du marché et découvrir des tonnes de connaissances locales, participez à une visite guidée au prix de 40 dollars.
L’un des sites les plus fous de Seattle est le Gum Wall (mur des chewing-gums), que vous trouverez en descendant les escaliers qui mènent à Rachel the Piggy Bank, la mascotte de Pike Place Market. Le mur a commencé à coller dans les années 90, lorsque les spectateurs quittant le théâtre d’improvisation voisin, Unexpected Productions, utilisaient leur chewing-gum pour y coller des pièces de monnaie. Au fil du temps, les gens ont commencé à y mettre le paquet et on y trouve désormais des noms de personnes ou d’impressionnantes mini-œuvres d’art. Qui aurait cru que le chewing-gum avait un tel potentiel artistique ? Le mur a été nettoyé trois fois, mais les amateurs de chewing-gum en redemandent. En 2015 (la dernière fois que le mur a été nettoyé), le chewing-gum était épais de quelques centimètres et on estime qu’il y avait plus d’un million de morceaux de chewing-gum. Cela vaut vraiment la peine d’y jeter un coup d’œil – mais ne vous approchez pas trop près !
Promenez-vous le long de la promenade du Waterfront Park, de préférence au coucher du soleil si vous en avez l’occasion. Les activités ne manquent pas dans la région : passez quelques heures à l’Aquarium de Seattle (32,95 $), faites un tour sur la Grande Roue de Seattle (14 $) ou effectuez un vol virtuel au-dessus de l’État de Washington avec Wings Over Washington (17 $). Si, au cours de votre promenade, les vagues commencent à vous appeler, montez à bord d’un voilier et profitez d’une heure et demie de navigation dans le Puget Sound pour 39 dollars. Et pouvez-vous vraiment dire que vous êtes allé à Seattle si vous n’avez pas traversé le Puget Sound à bord d’un ferry ? La réponse est non. De plus, tout le monde aime les promenades en ferry, surtout dans un endroit aussi pittoresque. Rendez-vous sur l’île de Bainbridge (8 $ aller-retour), un endroit idéal pour déjeuner et flâner dans les boutiques. La vue sur l’horizon de la ville que vous aurez au retour du ferry est tout à fait spéciale. Réservez votre place à l’avant du ferry pour bénéficier des meilleures vues.
Les meilleurs endroits pour manger dans le centre-ville
Un autre plat incontournable est le Seattle Dog – un hot-dog traditionnel, badigeonné d’une combinaison de fromage frais et d’oignons grillés. Allez voir Taxi Dogs sur le marché pour connaître les meilleurs de la ville. Pour un brunch mexicain et un Bloody Mary épicé, rendez-vous à Villa Escondida. Leurs chilaquiles (chips de tortilla cuites dans la salsa, noyées dans le fromage et servies avec des œufs) vous prépareront parfaitement pour une journée d’exploration des sites touristiques. Si vous voulez faire le plein d’énergie, rendez-vous à Il Corvo, le premier restaurant de pâtes de Seattle – il suffit de voir la file d’attente qui s’étire devant la porte à toute heure de la journée. Une énorme portion ne coûte que 9,95 dollars. Pasta Casalinga est un autre restaurant de pâtes bon marché, situé sur le marché de Pike Place. Pour quelque chose d’un peu plus spécial, The Pink Door sert des plats italiens aux convives qui sont éblouis par la vue sur Elliott Bay et par les spectacles de trapèze et de burlesque. Les plats principaux sont proposés à partir de 20 dollars.
Meilleurs endroits pour séjourner dans le centre-ville
Green Tortoise Seattle est la plus grande auberge de jeunesse de la ville et se trouve en plein cœur de l’action, à quelques mètres du marché de Pike Place. L’auberge dispose de son propre fumoir, de distributeurs de billets et de rideaux d’intimité pour chaque couchette. Elle organise de nombreuses fêtes et tournées des bars, et propose un certain nombre de visites gratuites. Vous pouvez également vous rendre au City Hostel Seattle, qui se trouve dans un hôtel des années 1920 ayant accueilli des stars du grand écran comme Humphrey Bogart. Chaque chambre est conçue et peinte par un artiste local de Seattle. Pour un séjour un peu plus intime, rendez-vous à l’hôtel Baroness. Toutes les chambres sont équipées d’une salle de bains et d’une kitchenette, et il y a un grand patio sur le toit, idéal pour les journées les plus ensoleillées.
2. Capitol Hill : le meilleur quartier de Seattle pour la vie nocturne
En vous promenant dans les rues de Capitol Hill, à Seattle, vous verrez des signes qui vous rappelleront constamment que ce quartier est libéral et accueillant. Je veux parler des panneaux d’encouragement au coin des rues, des jardins communautaires, des affiches d’événements encourageant l’interaction, et des gens qui se parlent vraiment dans la rue ! Capitol Hill est non seulement le cœur de la communauté LGBTQ de Seattle, mais il abrite également un grand nombre des meilleurs restaurants, bars et clubs de la ville, dont la plupart se trouvent autour d’East Pine Street et d’East Pike Street. Le quartier accueille également certains des meilleurs événements de Seattle, de la Seattle PrideFest en juin à la Capitol Hill Block Party en juillet.
Capitol HillBlock Party 📸:@dhamp15
Quel est l’intérêt de ce quartier ?
Pour s’amuser tard dans la nuit, Capitol Hill est le meilleur cri, surtout si vous cherchez à danser. Les principales artères de bars sont15th Avenue East, East Pine Street et East Pike Street, mais vous trouverez de petites merveilles nichées un peu partout. Les habitants de Seattle sont sympathiques, alors n’hésitez pas à demander où se passe la fête. Le Unicorn Bar est une véritable attraction. Avec son thème carnavalesque, ses brunchs de travestis, ses soirées karaoké et sa gamme de shots nommés, par exemple, « jizz de licorne », vous êtes assuré de passer une nuit endiablée. Le bar jumeau de Unicorn, Narwhal, est également un lieu de divertissement garanti. Pour une ambiance plus speakeasy, rendez-vous au Needle & Thread, situé au-dessus de la Tavern Law, un autre endroit populaire pour boire et manger à Capitol Hill. The Pine Box et HoneyHole sont parfaits pour boire des bières et des cocktails en toute décontraction. HoneyHole propose également des sandwiches, ce qui peut être utile pour se remplir l’estomac ! Peut-être avez-vous envie d’assister à un concert au Crocodile, une salle emblématique qui a accueilli Pearl Jam, les Foo Fighters et Kurt Cobain. Le Neumo’s Crystal Ball Reading Room est une autre salle de concert qui accueille principalement des groupes de hip-hop, de rock et de métal. Pour danser jusqu’à l’aube, rendez-vous au club gay Neighbours, ouvert du jeudi au dimanche et dont le prix d’entrée est de 10 dollars seulement. Le Baltic Room est un lieu un peu plus chic, tandis que le Kremwork propose des DJ de danse, des spectacles burlesques et un grand espace extérieur pour s’asseoir quand on a besoin de s’éloigner de la piste de danse.
Que faire à Capitol Hill ?
Si vous parvenez à éviter la gueule de bois, il y a beaucoup de choses à faire dans les environs. Pour fumer quelque chose de décent à Capitol Hill, rendez-vous à The Reef, Ruckus ou Uncle Ike’s. Allez faire un tour dans les friperies de Broadway East. Si le soleil brille, rendez-vous au Volunteer Park pour prendre quelques rayons, imprégnez-vous de culture au Asian Art Museum ou participez à une soirée dansante dans le conservatoire. Si Bruce Lee était votre héros, visitez sa tombe dans le cimetière voisin de Lakeview Cemetery. Le Washington Park Arboretum, situé à proximité, est un parc de 230 acres au bord du lac Washington. Vous pourrez y admirer des arbres de toutes les régions du monde et vous rendre au jardin japonais, qui offre une toile de fond magnifique si vous recherchez un peu de calme et de sérénité.
Si le tout premier Starbucks se trouve à Pike Place Market, la Reserve Roastery and Tasting Room de Capitol Hill est une destination bien plus excitante pour les amateurs de café. Apprenez tout sur les processus de torréfaction et d’infusion, et goûtez de nouvelles concoctions et des délices comme le cold brew vieilli en fût de whisky. Miam. S’il pleut des cordes et que vous voulez un endroit confortable où vous installer pour quelques heures, allez faire un tour à l’Elliott Bay Book Company. Ouverte depuis 1973, cette librairie indépendante et familiale est un endroit charmant pour découvrir de nouvelles lectures autour d’un chocolat chaud. L’Egyptian Theatre est un endroit sympa pour voir des films indépendants et en langue étrangère, et accueille le prestigieux festival international du film de Seattle (SIFF)
Les meilleurs endroits pour manger à Capitol Hill
Pour un superbe café, de superbes crêpes et des baristas sympathiques, rendez-vous au Joe Bar pour votre dose de café du matin. 11 heures peut sembler tôt pour des ramen, mais si vous voulez avoir une chance d’entrer au Ramen Danbo, vous devez vous présenter tôt. De l’avis général, Danbo propose les meilleurs ramen de la ville, pour seulement 12,95 dollars le bol. Aviv Hummus Bar est idéal si vous avez envie de falafels nappés d’un houmous de premier choix. Pour les meilleurs tacos du quartier, rendez-vous à Taco Chukis, qui propose de la cuisine mexicaine de rue à prix cassés. Dépensez 15 dollars et vous serez rassasié pour plusieurs jours. Si vous ne voulez que des hamburgers et des frites pendant votre séjour aux États-Unis, rendez-vous à Two Doors Down, où un repas principal et une boisson coûtent 15 dollars. On y mange aussi des corn-dogs, si vous avez envie de cocher cette « délicatesse » américaine sur votre liste.
3. Ballard : le meilleur quartier de Seattle pour les brasseries
Ballard est un quartier branché du nord-ouest de Seattle, connu pour son histoire maritime et ses racines nordiques – ce que vous auriez pu deviner au vu du nombre de barbes et de chignons qui s’y côtoient. Ce quartier a fière allure : vue sur l’eau, rues et bars bordés de fleurs, brasseries et boutiques conçues pour Instagram. L’essentiel de l’action se déroule autour d’Old Ballard, à proximité de l’eau. Dirigez-vous vers Shilshole Avenue, NW Market Street et Ballard Avenue Northwest pour trouver les meilleurs lieux de sortie. Même si vous ne venez dans le quartier que pour voir les célèbres écluses de Ballard, faites-vous une faveur et réservez du temps pour explorer ce coin de la ville une fois la nuit tombée. Vous y trouverez les meilleures bières de la ville et des bars accueillant des comédies d’improvisation, des musiciens de renom et des soirées exceptionnelles. Cela vaut la peine de vérifier ce qui se passe lorsque vous êtes en ville, car il y a toujours quelque chose qui se passe. Ballard Night Out a lieu le troisième jeudi du mois, de 18 à 21 heures. Promenez-vous et découvrez les spectacles gratuits et les œuvres d’art qui se déroulent dans les galeries, les studios, les boutiques et les restaurants locaux.
Qu’est-ce que Ballard a de mieux à offrir ?
Ce quartier de Seattle va faire tomber les chaussettes de vos amateurs de bière ! Avec 11 brasseries réparties sur seulement cinq miles carrés, que diriez-vous d’un après-midi passé à vous goinfrer de bières locales tout à fait décentes ? Participez à une visite guidée, rejoignez une berline à vélo de 16 places, ou flânez simplement entre les établissements à votre guise. La plupart des meilleures brasseries sont regroupées autour de la rue principale mentionnée ci-dessus. Ceux qui aiment les bières scientifiquement brassées à la perfection devraient se rendre à la brasserie Stoup. Leur Baltic Porter primée est sublime. Reuben’s Brews est une entreprise familiale installée dans un impressionnant entrepôt reconverti, qui a été classée à trois reprises parmi les 10 meilleures brasseries des États-Unis. À proximité, Populuxe Brewing a remporté le titre de meilleure petite brasserie de Washington en 2018. Rooftop Brewing Company se trouve juste de l’autre côté de l’eau, dans le Fisherman’s Terminal. Prenez place sur leur toit-terrasse pour admirer la vue sur l’eau et faites le plein de pop-corn gratuit ou prenez quelque chose de délicieux au food truck sur place. Vérifiez s’il y a des événements prévus, car leurs fêtes de quartier sont tristement célèbres.
Que faire à Ballard ?
Observez les yachts (et les bateaux de pêche) les plus chics de Seattle passer par les écluses de Ballard pour se rendre du lac Union et du lac Washington au Puget Sound. Les écluses de Ballard sont un lieu de migration majeur pour les saumons et si vous êtes dans les parages pendant la haute saison du saumon (de juillet à la mi-août), vous pourrez observer des hordes de ces poissons déterminés se frayer un chemin vers l’amont pour pondre leurs œufs dans la salle d’observation de l’échelle à poissons des écluses. D’autres animaux sauvages se rassemblent également ici pour chasser à cette époque de l’année. Ouvrez l’œil pour apercevoir des phoques, des hérons et l’orque télécommandé de 12 pieds utilisé pour effrayer les prédateurs et les éloigner des saumons. Les visites gratuites proposées commencent à 13 heures et à 15 heures tous les jours. Le week-end, une visite supplémentaire a lieu à 11 heures. Les jardins botaniques Carl S. English, situés à côté des écluses, sont un endroit agréable pour une promenade ou un pique-nique, et le Nordic Museum, qui retrace les racines scandinaves du quartier, se trouve juste en bas de la rue.
Old Ballard est un endroit idéal pour faire du shopping vintage. Allez voir Lucky Vintage, Ballyhoo Curiosity Shop et Gold Dogs pour la meilleure sélection de bottes de cow-boy et de chemises en flanelle de Seattle. Pour les meilleurs bars de Ballard, rendez-vous sur Ballard Avenue NW – une rue magnifique tout droit sortie d’un plateau de tournage, bordée de bars, de cafés, de boutiques et de restaurants. C’est l’endroit idéal pour faire la tournée des bars. Dirigez-vous vers Percy’s and Co – un endroit amusant pour prendre un verre. Dites au barman ce qui vous fait envie et il vous concoctera quelque chose de spécial. Pour une ambiance plus décontractée, The Sloop Tavern est un bar de plongée classique qui propose du billard, des tacos de poisson et des chopes de bière glacée « sloopersized ». Le King’s Hardware est un endroit idéal pour déguster des hamburgers, des bières et des cidres, ainsi que de nombreux cocktails décents. Pour fumer, rendez-vous à Dockside Cannabis. Dites à leurs techniciens bien informés quel type de défonce vous recherchez et ils vous feront des suggestions. Vous devrez présenter votre passeport pour entrer – les permis de conduire ne suffisent pas, à moins qu’ils ne soient américains.
L’un des meilleurs atouts de Seattle est sa proximité avec la nature. Le quartier de Magnolia se trouve à 15 minutes du centre-ville de Seattle et en face des docks de Ballard. C’est là que se trouve Discovery Park, un parc de 534 acres sur les rives de Puget Sound. Le parc dispose d’un certain nombre de sentiers gérables et magnifiques pour faire de la randonnée ou de la course à pied. Le phare de West Point est un endroit populaire pour le coucher du soleil – emportez un pique-nique, quelques bières et profitez du spectacle. L’escalade est un autre excellent moyen de faire circuler le sang dans ce coin de la ville. Stone Gardens et Vertical Limit sont d’excellentes options pour l’escalade en salle.
Discovery Park, Seattle 📸:@paulmatheson
Les meilleurs endroits pour manger à Ballard
Si vous frappez un dimanche, le marché fermier de Ballard est ouvert de 10h à 15h toute l’année, et propose des produits frais et des délices artisanaux de producteurs locaux. Pour une tasse de thé qui fera vraiment plaisir, rendez-vous chez Miro Tea, qui propose plus de 150 variétés, maintenues au chaud par des théières éclairées à la bougie. Je recommande vivement leur pain à la courge, qui est servi dans d’énormes tranches humides, chaudes et accompagnées d’une bonne dose de beurre. Combinez une bière de premier ordre avec des plats végétaliens délicieux et raisonnables au Cycle Dogs Food Truck, qui est garé à Peddler Brewing Company. Comme son nom l’indique, le camion sert des hot-dogs végétaliens, garnis de délicieuses garnitures. Le breakfast dog fait sensation à toute heure de la journée. Il est composé de pommes de terre rissolées, de chorizo végétalien, de mayo au chipotle et d’oignons grillés. Accompagné de frites, il coûte environ 11 dollars.
4. Fremont : le meilleur quartier de Seattle pour les amateurs d’art
Entre Capitol Hill, Ballard et Fremont, le choix de la banlieue la plus branchée de Seattle est loin d’être évident, mais il semble que Fremont soit en train de prendre la tête du classement. Bien qu’il soit encore en pleine expansion, ce quartier attire tous les amateurs d’art, de bons restaurants et de vie nocturne trépidante. Même Google est d’accord : ses locaux se trouvent en plein centre du quartier. Fremont offre toutes les bonnes choses : la vie au bord de l’eau, une architecture intéressante, des magasins indépendants, ainsi que de nombreux événements sympas, notamment la Fremont Oktoberfest et l’étrange et merveilleuse Fremont Solstice Parade – connue pour ses cyclistes nus. C’est une banlieue facile à découvrir à pied, et il y a tellement de choses à faire ici, et dans les banlieues voisines de Ballard, Wallingford et Queen Anne, que vous pourriez même décider de ne pas vous embêter avec Downtown.
📸 : @benjamiindutton
Qu’est-ce qui caractérise le mieux ce quartier ?
De merveilleuses touches artistiques parsèment ce quartier, de la Fremont Rocket de 53 pieds au Guidepost marquant le centre (supposé) de l’univers, mais la pièce la plus célèbre est le Fremont Troll – une sculpture de 5,5 mètres réalisée à partir de six tonnes de béton. Le troll, qui tient dans ses griffes une véritable Coccinelle Volkswagen, se cache sous l’extrémité nord de l’Aurora Bridge. Un peu plus loin se trouve un morceau important du mur de Berlin, et vous devriez également jeter un coup d’œil à la statue de 16 mètres de Vladimir Lénine, qui, je crois, est en fait à vendre si vous avez de la place dans votre sac à dos. Par ailleurs, tous les dimanches, quelle que soit la période de l’année, rendez-vous à l’angle du 3410 Evanston Avenue North pour découvrir le Fremont Sunday Market. De 10 h à 16 h, c’est l’endroit idéal pour dénicher des objets vintage, des objets d’art et d’artisanat et de la nourriture délicieuse. En parlant de vintage, prenez le temps de visiter le Fremont Vintage Mall pour des heures de plaisir.
Que faire à Fremont ?
Que diriez-vous de brûler quelques bières brassées à Seattle en faisant une course de 2,8 miles autour de Green Lake, que beaucoup comparent à Central Park à New York. C’est également un endroit idéal pour faire trempette si vous êtes assez courageux. Le zoo de Woodland Park se trouve juste en bas de la route et, outre les suspects habituels, il abrite des animaux sauvages originaires de ce coin de la planète : loups gris, élans, ours bruns et loutres de rivière d’Amérique du Nord. Promenez-vous le long du canal de Fremont jusqu’au Gas Works Park, qui offre des vues sensationnelles sur le lac Union et l’horizon de la ville.
La vie nocturne de Fremont est l’une des meilleures de Seattle, surtout si vous cherchez à vous mêler aux habitants plutôt qu’aux touristes. Le Norm’s Eaterie and Ale House, qui accueille les LGBTQ, ou la Schilling Cider House sont des endroits amusants, tout comme la salle d’arcade Add-a-Ball, un bar en sous-sol sans fioritures, rempli de flippers. Pour les meilleures microbrasseries de Fremont, rendez-vous à Fremont Brewing, Outlander Brewery and Pub ou Bad Jimmy’s Brewing Co. Pour vous divertir en même temps que vous buvez de l’alcool, rendez-vous à Fremont Abbey, un lieu qui accueille des œuvres d’art visuel, des musiciens locaux, des contes, des spectacles de spoken word et des soirées dansantes.
📸:@fng137
Les meilleurs endroits pour manger à Fremont
Fremont est un excellent choix pour toute heure de repas. Dirigez-vous vers North 36th Street pour trouver les meilleures options. Le Fremont Bowl propose d’énormes donburi de poisson et de riz pour 15 $. Ne manquez pas de goûter à leur sauce soja fumée maison. Si vous êtes à la recherche d’une cuisine turque sensationnelle, Café Turko a tout ce qu’il vous faut. Pour les sandwichs, rendez-vous au food truck Paseo Caribbean ou au Roxy’s Diner, qui sert de succulents sandwichs au pastrami chaud à la new-yorkaise. Jai Thai propose la meilleure cuisine thaïlandaise de Fremont, et aucun plat ne coûte plus de 15 dollars. Red Star Taco Bar propose le combo idéal : des tacos à 3 dollars et des formules Happy Hour tous les jours. Dick ‘s est une institution américaine grâce à son menu de hamburgers et de frites qui change la vie. Ses portes sont ouvertes de 10h30 à 2h du matin, ce qui vous permet de venir y manger un hamburger à toute heure du jour ou de la nuit. Si vous préférez acheter vos propres ingrédients pour cuisiner, rendez-vous au PCC Community Market. Si vous pensez que Whole Foods est sexy, attendez de voir cet endroit !
Meilleurs endroits pour séjourner à Fremont
L’hôtel Hotel Fremont est un excellent choix si vous souhaitez séjourner dans le quartier le plus branché de la ville. Bien qu’il s’agisse d’une petite auberge, elle dispose d’une cuisine complète, de salles de bain décentes et le petit-déjeuner gratuit est excellent.
5. University District : le meilleur quartier de Seattle pour les bars clandestins
Le quartier universitaire (ou U District) est situé au nord-est de la ville, à l’extrémité de la ligne de métro léger. Le trajet depuis l’aéroport dure un peu plus d’une demi-heure et coûte moins de 4 $. Le quartier abrite l’université de Washington, si bien que si vous vous installez ici, vous côtoierez les étudiants actuels ou récemment diplômés de la ville, et vous aurez l’occasion de faire la fête la plupart des soirs de la semaine. Ce quartier décontracté regorge de bars et de restaurants bon marché, principalement situés le long de l’University Way, plus connue sous le nom de « The Ave ». La banlieue voisine de Wallingford vaut également le détour pour quelques bières ou de la bonne bouffe.
Université de Washington, Seattle 📸:@rubik3x
Quels sont les atouts de la région ?
Seattle regorge de bars chics, animés par des serveurs compétents qui passent tellement de temps à remuer, secouer et aromatiser les jantes que vous vous sentez coupable de tout écraser d’un seul coup. Vous n’avez pas à vous inquiéter de cela dans l’U District, qui est le centre des bars clandestins. Le Blue Moon est le bar le plus légendaire de Seattle. Il a ouvert ses portes en 1934 pour célébrer la fin de la prohibition. Ce bar couvert de graffitis a attiré en son temps des clients très impressionnants, dont Allen Ginsburg et Dylan Thomas. Selon le jour de votre visite, vous pourrez assister à des concerts ou écouter de la poésie punk. Il est ouvert jusqu’à 2 heures du matin tous les soirs de la semaine, et il faut s’attendre à payer un cachet de 7 à 10 dollars pour les concerts. Le Monkey Pub est idéal pour la bière bon marché, le billard gratuit et le karaoké en état d’ébriété. Flowers est installé dans un ancien fleuriste dont le décor d’origine a été conservé en grande partie. Vous y trouverez un buffet végétarien et végétalien décent et différentes offres de boissons quotidiennes. Earl’s on the Ave est un autre endroit connu pour ses horaires tardifs (2 heures du matin), ses boissons fortes et son grand choix de hamburgers. C’est aussi un endroit fantastique pour assister à un match des Seahawks de Seattle.
Choses à faire dans le quartier universitaire
S’il est possible d’apercevoir la beauté majestueuse du mont Rainier depuis différents points d’observation de la ville, c’est depuis le Red Square de l’université de Washington que l’on voit le mieux ce stratovolcan de 14 410 pieds. Si vous passez par là par temps clair, c’est le meilleur endroit de la ville pour prendre une photo. Si le mont Rainier vous appelle, il est possible de le visiter lors d’une excursion d’une journée au départ de Seattle pour environ 40 dollars, avec une partie de raquettes à neige. Vous visiterez les lacs, les forêts et les chutes d’eau du parc national du Mont Rainier, ainsi que certains des 26 glaciers de la montagne. Ouvrez l’œil pour apercevoir des ours noirs, des coyotes et des élans ! Si vous êtes en ville au printemps, les 200 cerisiers en fleurs de l’université sont un spectacle remarquable, même si les fleurs ne sont pas votre tasse de thé. En parlant de bateaux, l’U District est l’endroit idéal pour faire une excursion en bateau sur les voies navigables de Seattle.
Lorsque Seattle est à la hauteur de sa réputation pluvieuse, visitez le Grand Illusion Cinema – le plus ancien cinéma de Seattle. Ce cinéma est réputé pour projeter les films les plus avant-gardistes, et il est installé dans un ancien cabinet de dentiste. Si vous aimez les salles d’évasion, rendez-vous à Ninja Zombie Escape ou à Quest Factor. Vérifiez ce qui se passe au Neptune Theatre, qui accueille régulièrement de grands spectacles de rock, de hip-hop et de comédie.
📸:@rooney
Les meilleurs endroits pour manger dans l’University District
Pour les meilleurs plats de l’U District, rendez-vous à The Ave (University Way Northeast), qui pourrait tout aussi bien être un food-court s’étendant sur huit pâtés de maisons tant il y a d’excellentes options de restauration. Allez au Café Solstice et installez-vous dans leur magnifique patio extérieur. Ils proposent des plats végétaliens et végétariens très savoureux. Pour une cuisine thaïlandaise qui vous donnera l’impression d’être de retour sur la route de Khao San, rendez-vous à Thai Tom. Tous les plats sont à moins de 10 $ dans cet endroit où l’on ne peut payer qu’en espèces. Pour de la bière allemande et des saucisses, rendez-vous au Shultzy’s Bar and Grill. Le Café Racer est un lieu bohème populaire, connu pour ses brunchs sensationnels, son jazz improvisé et son excellent café. Ne manquez pas de visiter l’OBAMA Room – The Official Bad Art Museum of Art, une collection d’œuvres d’art si mauvaises qu’elles en sont bonnes. Allez au Chili’s South Indian Cuisine pour des plats végétariens abordables et délicieux.
6. Pioneer Square : le meilleur quartier de Seattle pour les amateurs de sport
C’est à Pioneer Square que les premiers colons ont posé leur chapeau à leur arrivée dans le nord-ouest du Pacifique, et c’est donc techniquement le tout premier quartier de Seattle. Ce coin historique de la ville est idéal pour ceux qui aiment être au centre. Non seulement vous vous trouvez à proximité du front de mer, mais vous avez une grande partie de la vie nocturne et de la scène gastronomique de Seattle sur le pas de votre porte.
Pioneer Square, Seattle 📸 : @inertkrypton
Quel est l’intérêt de ce quartier ?
Pioneer Square est parfait pour les amateurs de sport, car le Safeco Field (T Mobile Park) et le CenturyLink Field se trouvent tous deux à proximité. Allez voir un match de baseball des Mariners au Safeco Field. Même s’il ne s’agit pas de la meilleure équipe de la ligue, il y a certainement pire chose à faire que de rester dans les gradins par une journée ensoleillée. Si la nourriture du stade n’a pas l’air très attrayante, la sélection de Seattle est étonnamment superbe. Les frites à l’ail sont sensationnelles, surtout lorsqu’elles sont accompagnées d’une ou deux margaritas. De plus, les billets commencent à partir de 7 dollars. Le CenturyLink Field accueille l’équipe de football américain des Seahawks de Seattle et l’équipe de football américain des Sounders de Seattle. C’est également là que se déroulent les plus grands concerts de la ville, alors n’oubliez pas de vérifier ce qui se passe lorsque vous êtes en ville. Le stade offre une vue imprenable sur Elliott Bay, le centre-ville de Seattle et les montagnes olympiques. S’il n’y a pas de match lors de votre passage, vous pouvez participer à une visite du stade de 90 minutes (14 $), qui vous permettra de visiter le terrain, les vestiaires et la tribune de presse, et de profiter des meilleures vues de l’endroit.
Que faire à Pioneer Square ?
Avant que la Space Needle ne lui vole la vedette, la Smith Tower était le chef de file de l’horizon de Seattle. Ce bâtiment de 38 étages, qui porte le nom d’un homme ayant fait fortune dans le commerce des machines à écrire, est situé sur Pioneer Square et a été le tout premier gratte-ciel de Seattle. L’étage d’observation offre une vue imprenable sur la ville et abrite un bar qui se transforme en bar de style « Speakeasy » à la nuit tombée.
Seattle étant entourée d’eau, il n’est pas surprenant qu’elle ait été confrontée à de graves problèmes d’inondation. Cependant, après qu’un incendie déclenché par le pot de colle d’un ébéniste a détruit 31 pâtés de maisons, les rues de Seattle ont été reconstruites pour être surélevées d’un ou deux étages. Vous pouvez explorer le monde souterrain caverneux de Seattle grâce à la visite souterraine de 75 minutes proposée par Bill Speidel, découvrir le passé pionnier de la ville et voir comment ces espaces souterrains ont été réaffectés en lieux branchés.
Avez-vous déjà goûté du vin de l’État de Washington ? Si ce n’est pas le cas, c’est le moment d’y remédier. Ce coin de la ville abrite quelques endroits parfaits pour boire un verre. Visitez Browne Family Vineyards, Hand of God Wines et The Estates Wine Room. Si vous préférez les alcools forts, rendez-vous à Black Rock Spirits à SoDo pour trouver de la vodka et de la tequila locales.
Meilleurs endroits pour manger près de Pioneer Square
Commencez votre journée par un petit-déjeuner à l’américaine au Planet Java Diner, qui a vraiment réussi à retrouver son ambiance des années 1950. La plupart des plats du petit-déjeuner sont à moins de 11 $, et le menu du midi, composé de hamburgers et de sandwiches, est encore moins cher. Pour un barbecue et un chili sans fioritures à l’heure du déjeuner, rendez-vous à Hole in the Wall BBQ, une institution de Seattle qui sert aux carnivores de Seattle une viande incroyable depuis plus de 30 ans. Allez chez Salumi pour des sandwichs vraiment délicieux. Un monstrueux sandwich aux boulettes de viande ne vous coûtera que 12 dollars. Un autre plat que Seattle maîtrise parfaitement est le teriyaki. Asia Ginger Teriyaki n’a peut-être pas de site web, mais il propose certains des meilleurs teriyaki de ce côté-ci du Japon. Le fait d’être installé à Pioneer Square signifie que vous êtes proche de Chinatown, de Little Saigon et de l’International District, ce qui est idéal pour manger bon marché. Saigon Vietnam Deli sert de délicieux sandwichs pour seulement 3 $ et leur banh mi est si bon qu’il hantera vos rêves. Pour des dim sum et des dumplings savoureux et bon marché, rendez-vous à Jade Garden et Hong Kong Bistro, ou pour des nouilles à composer soi-même, essayez King Noodle.
HI Seattle à l’American Hotel
Meilleurs endroits pour séjourner près de Pioneer Square
HI Seattle at the American Hotel est une autre auberge de jeunesse installée dans un bâtiment datant des années 20. L’auberge est parfaitement située au cœur du quartier international, à proximité de la gare Union, ce qui permet d’accéder facilement à l’aéroport et à toutes les attractions de la ville.
7. South Lake Union : le meilleur quartier de Seattle pour les technophiles
Situé à l’extrémité sud du lac Union, South Lake Union (SLU) est un quartier passionnant où les plus grands cerveaux de Seattle se rassemblent dans les bureaux de géants de la technologie comme Google et Microsoft. Rencontrez les plus brillants de Seattle dans les bars animés du quartier, dégustez des plats biologiques sains dans les food trucks à l’heure du déjeuner et dans les restaurants branchés, et profitez de quelques-unes des plus belles vues de la ville depuis le Lake Union Park. SLU est facile d’accès depuis le centre-ville. Il suffit de parcourir les quelques pâtés de maisons à pied ou de monter à bord du tramway de South Lake Union, ou SLUT, comme on l’appelle affectueusement. C’est un endroit idéal pour explorer la ville, car vous êtes à proximité de sites majeurs comme la Space Needle et le MoPop, et la vie nocturne trépidante de Capitol Hill est à quelques minutes à pied ou en Uber.
Lake Union, Seattle 📸:@doctortinieblas
Pourquoi cette zone est-elle la meilleure ?
South Lake Union était autrefois une zone manufacturière, mais elle est aujourd’hui devenue un pôle d’instituts de recherche et d’entreprises technologiques. Facebook, Google et Uber adorent ce coin de la ville, et vous pouvez visiter les impressionnants locaux d’Amazon, connus pour leurs énormes dômes de verre, ou « Bezos’ Balls » comme disent les jeunes branchés. Vous pouvez visiter les sphères, qui ont été construites pour offrir aux employés un espace de travail respectueux de l’environnement et qui abritent plus de 40 000 plantes provenant de 50 pays. Vous pouvez visiter les sphères pendant les week-ends de visite publique, qui ont lieu deux samedis par mois. N’oubliez pas de réserver à l’avance et, une fois sur place, passez au stand de la communauté Amazon pour obtenir des bananes gratuites. Et maintenant, il y en a un qui risque de vous époustoufler : Amazon Go, un magasin de proximité qui supprime tout besoin d’interaction humaine. Il suffit de télécharger l’application, d’entrer, de prendre ce que l’on veut et de sortir. Le futur est là ! Il y a deux emplacements à South Lake Union, alors allez vous laisser éblouir par ce qui deviendra certainement l’avenir du commerce de détail. Par ailleurs, si vous avez envie de voir ce que l’organisation caritative The Bill and Melinda Gates Foundation fait dans le monde entier, visitez le Discovery Center. C’est gratuit et les expositions pratiques sont très intéressantes.
Choses à faire à South Lake Union
Pour voir Seattle depuis le ciel, offrez-vous la quintessence de Seattle : un vol en hydravion. Ces avions décollent et atterrissent sur l’eau et survolent les meilleurs sites de la ville. Par temps clair, vous bénéficierez d’une vue incroyable sur les Cascade Mountains et le Mount Rainier. Promenez-vous dans les 12 hectares du Lake Union Park et admirez la ligne d’horizon emblématique de Seattle. Visitez le Museum of History & Industry (musée de l’histoire et de l’industrie ) pour découvrir les entreprises et les inventions les plus importantes de Seattle. Si les eaux scintillantes du lac Union vous appellent, le Center for Wooden Boats propose des kayaks, des planches à pagaie, des canoës et des bateaux à rames. Sortez sur l’eau et admirez les hydravions qui atterrissent autour de vous.
Les meilleurs endroits pour manger à South Lake Union
Pour trouver la meilleure cuisine de South Lake Union, rendez-vous dans le quartier de Westlake Avenue, Denny Way, Terry Avenue North et les rues avoisinantes, qui regorgent toutes de superbes endroits où manger un morceau. Si les mots « bar à garnitures pour crêpes » vous attirent, rendez-vous au Portage Bay Café, qui propose un excellent brunch et dont tous les plats sont locaux, biologiques et durables. Il s’agit d’un endroit très fréquenté, nous vous recommandons donc de réserver votre table. Avez-vous déjà essayé la fusion hawaïenne et coréenne ? Si ce n’est pas le cas, le food-truck devenu franchise, Marination, vaut le détour pour ses tacos savoureux, ses sliders et ses bols de riz au kimchi. Kati Vegan Thai vous propose des plats épicés à base de plantes à des prix raisonnables – environ 15 dollars par plat principal. Pour des pizzas au feu de bois de classe mondiale, rendez-vous à Serious Pie and Biscuit. Pour les meilleurs hamburgers de South Lake Union, rendez-vous au Lunchbox Laboratory. Tous les hamburgers sont préparés avec du bœuf de Kobe américain. Vous pouvez composer votre propre hamburger ou choisir l’une de leurs préparations aux noms hilarants. Les milkshakes à base de boissons alcoolisées sont très appréciés. Si vous souhaitez dîner sur les rives du lac Union, Duke’s Seafood and Chowder offre les meilleures vues.
Vous prévoyez de vous rendre à Seattle ? Vous y êtes déjà allé et vous pensez qu’il y a quelque chose que nous avons oublié ? N’hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires !
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A propos de l’auteur :
Amy Baker est l’auteur de Miss-Adventures : A Tale of Ignoring Life Advice While Backpacking Around South America, et fondatrice de The Riff Raff, une communauté d’écrivains qui soutient les écrivains en herbe et les auteurs débutants. Vous pouvez suivre Amy sur Twitter ici.
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