Miami Beach – Bästa restaurangerna och barerna

Miami är en dröm för matälskare. Maten här utvecklas ständigt, och på senare tid har många nya kulinariska talanger dykt upp på scenen. Låt smaklökarna gå på högvarv med en eklektisk blandning av kubanska och latinamerikanska smaker, samt ett stort utbud av internationella rätter.
Det finns också ett ständigt utbud av färsk fisk och skaldjur, med många fisk- och skaldjursrestauranger i och runt Miami. Maten i Miami matchar dess nattliv, den är fräsch, beroendeframkallande och full av latinska smaker.
Du kan äta ute och festa på samma gång, eftersom det finns många restauranger som fungerar som barer, och Miamis klubbar ligger nära alla restauranger. Många av Miamis mest populära restauranger serverar billig men utsökt mat. Du kan äta extremt bra på en budget i Miami, om du vet vart du ska gå.
Miami är en världsberömd glamorös partystad som har fått ett stort kändisfölje. De flesta barer och klubbar här har 24-timmars utskänkningstillstånd, vilket innebär att du kan äta ute och sedan festa till tidigt på morgonen. På natten vaknar gatorna till liv. I Miami verkar det som om festen aldrig tar slut.
Vi har handplockat några av de bästa restaurangerna och barerna i Miami. Kolla in vårt urval av beprövade klassiker, prisvärda matställen och trendiga hot spots nedan. Det mesta händer i Miami Beach, där det finns ett oändligt utbud av restauranger och barer, så de flesta av våra favoriter nedan ligger i och runt Miami Beach. Här är några av de bästa restaurangerna och barerna i Miami.

Restauranger

Macchialina Miami Beach Italiensk restaurang

Det finns en hel del italienska restauranger av högsta kvalitet i Miami, och Macchialina är en av de bästa. Här kan du njuta av rustika italienska rätter och matlagning som påverkas av årstiderna. Kliv in i denna eleganta restaurang och prova italienska delikatesser som köttbullar, vita bönor, handgjord pasta och nygjorda traditionella italienska pizzor.
Plats – Alton Road, Miami Beach.

The Bazaar av Jose Andrés

The Bazaar är en trendig lokal hot spot och en elegant, världsberömd restaurang i Miami.
Vissa säger att denna plats är en av de bästa semesterrestaurangerna i USA. Här kan du njuta av spanska och asiatiska rätter tillagade av den prisbelönte kocken Jose Andrés. Det är inte bara maten som imponerar, inredningen har en lyxig känsla och ägaren James Beard har skapat en sofistikerad mat- och dryckesupplevelse. ”I Bazaar-menyn blandas Andrés spanska arv och personliga uppfinningsrikedom med influenser från den lokala latinska kulinariska traditionen
Plats – Collins Avenue, South Beach

Otentic Restaurang med färsk mat

Vill du ha en paus från de klassiska Miami-rätterna? Varför inte prova lite franskt kök i Miami. Otentic är en populär fransk restaurang som ligger mitt i South Beach. Restaurangen har känslan av ett romantiskt parisiskt café, men den ligger i en Art Deco-byggnad i Miami. Rätterna som serveras här tillagas dagligen och är inspirerade av det parisiska köket.
Plats – Washington Avenue, Miami Beach
Las Olas är en lokal favorit, folk kan inte få nog av de traditionella kubanska smörgåsarna och empanadorna. Det här är ett bra café att gå till om du besöker Miami med en liten budget och vill äta något som får det att vattnas i munnen.
Plats – 6th St, Miami Beach.

Vintro Kök

Vintro Kitchen är en underskattad restaurang. Den har fått utmärkta recensioner, och det av goda skäl. Maten är av mycket hög kvalitet, uppfriskande unik och full av saftiga smaker från Medelhavet och Latinamerika. Här kan du njuta av allt från tapas och sallader till ansvarsfullt producerat kött och fisk. Sätt upp det på listan över platser att besöka innan du åker till Miami.
Plats – Park Avenue, Miami Beach.

Matador-rummet

Njut av latinamerikanska delikatesser på Matador Room, en högklassig restaurang i Miami med en distinkt 1950-talsglamour. Den världsberömde kocken Jean-Georges Vongerichten tillagar rätter som kombinerar spanska, latinska, karibiska och sydamerikanska kök. Här kan du äta färska, lokala säsongsbetonade råvaror och njuta av den glamorösa miljön. Vi rekommenderar att du bokar bord långt innan din resa börjar eftersom detta är en populär restaurang.
Plats – Collins Avenue, Miami Beach

Pubbelly

Pubbelly är en asiatiskt inspirerad gastropub som serverar utsökta asiatiska fusionsrätter. Räkna med att hitta rätter som dumplings med fläskmage och salladslök, udon carbonara och barbequed pork belly. Detta är en unik restaurang som serverar lättare rätter, huvudrätter och även öl från bryggerier i Asien, Europa och Amerika.
Plats – 20th Street, Miami Beach

Yardbird Southern Bord och Bar

Yardbird är en lokal favorit och kritikerrosad restaurang. Om du vill ha klassisk sydstatsmatlagning är det här rätt ställe att gå till. Här kan du frossa i aptitretande krispig friterad kyckling, pannkakor, våfflor och restaurangens signaturrätt, ”27-hour” friterad kyckling. Inget säger semester i USA som friterad kyckling. Restaurangen är stolt över de färska lokala ingredienser som används från lokala gårdar. Du kan också äta brunch här på helgerna.
Plats – Lenox Avenue, Miami Beach

Barer

Abbey Brewing Company

Strax intill Yardbird ligger Abbey Brewing Company. ”Miamis äldsta och enda brew-pub” är långt ifrån de flotta high end-barerna och har en mer avslappnad atmosfär. Det är ett mikrobryggeri som serverar unika europeiska importerade och lokalt tillverkade ölsorter. Normalt är Abbey-mixen ca 80% lokalbefolkning och 20% turister, så det är ett utmärkt ställe att umgås med några av de infödda och en magnet för ölälskare.
Plats – 16:e gatan

Barer på taket

I Miami finns det gott om takbarer med imponerande utsikt. Faktum är att Miami har tillräckligt med takbarer för alla resenärer. Smutta på en cocktail medan du blickar ut över staden eller den vackra kustlinjen. Några av takbarerna har också swimmingpooler där du kan svalka dig från Miamis hetta. Några av de bästa takbarerna i Miami är Highbar på Dream South Beach Hotel, Juvia, Ocho, Area 31 och La Cote.

Cocktailbarer

Miami har en hel blandning av cocktailbarer att prova, så oavsett vilken typ av cocktails du gillar kommer du sannolikt att hitta en favorit när du är på din Miami-resa. The Ball & Chain gör några fantastiska kubanskinspirerade cocktails som Mojito Criollo, Canita och Pastelito Daiquiri.
Romälskare kommer att vara i himlen på The Rum Line, där de har över 100 typer av rom. Vill du besöka en av de 50 bästa barerna i världen? Ta dig till The Broken Shaker och njut av några klassiska cocktailfavoriter. För cocktails i gammal god New Orleans-stil ska du bege dig till The Corner.

Tack till Dan Lundberg, Shannon McGee och Dan Queiroz för deras fantastiska Flickr-bilder!