Miami Beach – De bedste restauranter og barer

Miami er en drøm for madelskere. Maden her er i konstant udvikling, og der er for nylig kommet en tilstrømning af kulinariske talenter på scenen. Send dine smagsløg i overdrive med en eklektisk blanding af cubanske og latinamerikanske smage samt et stort udvalg af internationale retter.
Der er også en konstant forsyning af frisk fisk og skaldyr med mange fiskerestauranter i og omkring Miami. Maden i Miami matcher nattelivet, den er frisk, vanedannende og fuld af latinsk smag.
Du kan spise ude og feste på samme tid, for der er mange restauranter, der også fungerer som barer, og Miamis klubber ligger tæt på alle restauranterne. Mange af Miamis mest populære restauranter serverer billig, men lækker mad. Man kan spise ekstremt godt på et budget i Miami, hvis man ved, hvor man skal gå hen.
Miami er en verdensberømt glamourøs festby, som har fået en stor kendisskare. De fleste barer og klubber her har 24 timers spiritusbevilling, hvilket betyder, at du kan spise ude og derefter feste til den lyse morgen. Om natten bliver gaderne levende. I Miami ser det ud til, at festen aldrig stopper.
Vi har håndplukket nogle af de bedste restauranter og barer i Miami. Se vores udvalg af afprøvede klassikere, prisvenlige spisesteder og trendy hotspots nedenfor. Meget af det sker i Miami Beach, hvor der er et uendeligt udvalg af restauranter og barer, så de fleste af vores valg nedenfor ligger i og omkring Miami Beach. Her er nogle af de bedste restauranter og barer i Miami.

Restauranter

Macchialina Miami Beach italiensk restaurant

Der er en hel del italienske restauranter af høj kvalitet i Miami, og Macchialina er en af de bedste. Her kan du nyde det rustikke italienske køkken og madlavning, der er påvirket af årstiderne. Træd indenfor i denne stilfulde restaurant, og prøv italienske delikatesser som kødboller, hvide bønner, håndlavet pasta og frisklavede traditionelle italienske pizzaer.
Beliggenhed – Alton Road, Miami Beach.

The Bazaar af Jose Andrés

The Bazaar er et trendy, lokalt hotspot og en stilfuld, verdenskendt restaurant i Miami.
Nogle siger, at dette sted er en af de bedste ferierestauranter i USA. Spis dig mæt i spanske og asiatiske retter tilberedt af den prisbelønnede kok Jose Andrés. Det er ikke kun maden, der imponerer, interiøret har en luksuriøs stemning, og ejeren James Beard har skabt en sofistikeret spise- og drikkeoplevelse. “Bazaar-menuen blander Andrés’ spanske arv og personlige opfindsomhed med påvirkninger fra den lokale latinske kulinariske tradition
Beliggenhed – Collins Avenue, South Beach

Otentic Fresh Food Restaurant

Har du lyst til en pause fra de klassiske Miami-retter? Hvorfor ikke prøve det franske køkken i Miami? Otentic er en populær fransk restaurant, der ligger i centrum af South Beach. Restauranten minder om en romantisk parisisk café, men den ligger i en art deco-bygning i Miami. Retterne, der serveres her, tilberedes dagligt og er inspireret af det parisiske køkken.
Beliggenhed – Washington Avenue, Miami Beach
Las Olas er en lokal favorit, hvor folk ikke kan få nok af de traditionelle cubanske sandwiches og empanadas. Det er en god café, hvis du besøger Miami på et lille budget og gerne vil have en lækker bid mad.
Beliggenhed – 6th St, Miami Beach.

Vintro Kitchen

Vintro Kitchen er en undervurderet restaurant. Den har fået fremragende anmeldelser, og det er med god grund. Maden er af meget høj kvalitet, forfriskende unik og fuld af saftige middelhavs- og latinamerikanske smage. Her kan du nyde alt fra tapas og salater til ansvarligt indkøbt kød og fisk. Sæt det på listen over steder, du skal besøge, inden du tager til Miami.
Beliggenhed – Park Avenue, Miami Beach.

Matador Room

Nyd nogle latinamerikanske delikatesser på Matador Room, en high end-restaurant i Miami med karakteristisk 1950’er-glamour. Nyd retter tilberedt af den verdenskendte kok Jean-Georges Vongerichten, som kombinerer det spanske, latinske, caribiske og sydamerikanske køkken. Her kan du sætte tænderne i friske, lokale sæsonprodukter og nyde de glamourøse omgivelser. Vi anbefaler, at du bestiller bord i god tid, før din rejse begynder, da dette er en populær restaurant.
Beliggenhed – Collins Avenue, Miami Beach

Pubbelly

Pubbelly er en asiatisk inspireret gastropub, der serverer lækre asiatiske fusionsretter. Forvent at finde retter som dumplings med svinemave og forårsløg, udon carbonara og barbequed svinemave. Det er en unik restaurant, som serverer lette anretninger, hovedretter og øl fra bryggerier i Asien, Europa og Amerika.
Beliggenhed – 20th Street, Miami Beach

Yardbird sydlandsk bord og bar

The Yardbird er en lokal favorit og en anmelderrost restaurant. Hvis du vil have klassisk sydstatsmad, så er dette stedet at gå hen. Her kan du sætte tænderne i mundvandsdrivende sprødstegt kylling, pandekager, vafler og restaurantens signaturret, ’27-hour’ fried chicken. Intet siger ferie i USA som stegt kylling. Denne restaurant er stolt af de friske lokale ingredienser, den bruger fra lokale gårde. Du kan også spise brunch her i weekenden.
Beliggenhed – Lenox Avenue, Miami Beach

Barer

Abbey Brewing Company

Lige ved siden af Yardbird ligger Abbey Brewing Company. “Miamis ældste og eneste brew-pub” er langt fra de smarte high end-barer og har en mere afslappet atmosfære. Det er et mikrobryggeri, der serverer unik europæisk import og lokalt fremstillet øl. Normalt består Abbey af ca. 80 % lokale og 20 % turister, så det er et glimrende sted at blande sig med nogle af de indfødte og en magnet for ølelskere.
Beliggenhed – 16th Street

Barer på taget

Miami er hjemsted for masser af tagbarer med imponerende udsigter. Faktisk har Miami nok tagbarer til enhver rejsende. Nip til en cocktail, mens du kigger ud over byen eller den smukke kystlinje. Nogle af tagbarerne har også swimmingpools, hvor du kan køle af fra Miamis varme. Nogle af de bedste tagbarer i Miami er Highbar på Dream South Beach Hotel, Juvia, Ocho, Area 31 og La Cote.

Cocktailbarer

Miami har et stort udvalg af cocktailbarer, så uanset hvilken slags cocktails du kan lide, vil du sandsynligvis finde en favorit på din rejse til Miami. The Ball & Chain laver nogle gode cubansk inspirerede cocktails som Mojito Criollo, Canita og Pastelito Daiquiri.
Romelskere vil være i himlen på The Rum Line, hvor de har over 100 typer rom. Vil du besøge en af de 50 bedste barer i verden? Så tag til The Broken Shaker og nyd nogle klassiske cocktailfavoritter. For gode gamle cocktails i New Orleans-stil skal du tage til The Corner.

Tak til Dan Lundberg, Shannon McGee og Dan Queiroz for deres fantastiske Flickr-billeder!