Miami Beach – Meilleurs restaurants et bars

Miami est le rêve de tout amateur de cuisine. La cuisine y est en constante évolution, avec l’arrivée récente de talents culinaires. Mettez vos papilles en ébullition avec un mélange éclectique de saveurs cubaines et hispaniques, ainsi qu’un vaste éventail de plats internationaux.
Les fruits de mer frais sont également omniprésents, avec de nombreux restaurants de fruits de mer à Miami et dans ses environs. La nourriture de Miami est à l’image de sa vie nocturne : fraîche, addictive et pleine de saveurs latines.
Vous pouvez manger et faire la fête en même temps, car de nombreux restaurants font également office de bars, et les clubs de Miami sont proches de tous les restaurants. La plupart des restaurants les plus populaires de Miami servent des plats bon marché mais délicieux. Vous pouvez très bien manger avec un budget limité à Miami, si vous savez où aller.
Miami est une ville de fête glamour célèbre dans le monde entier, qui a acquis une grande popularité auprès des célébrités. La plupart des bars et des clubs ont une licence de vente d’alcool valable 24 heures sur 24, ce qui signifie que vous pouvez dîner et faire la fête jusqu’au petit matin. La nuit, les rues s’animent. À Miami, il semble que la fête ne s’arrête jamais.
Nous avons sélectionné quelques-uns des meilleurs restaurants et bars de Miami. Vous trouverez ci-dessous notre sélection de classiques éprouvés, de plats abordables et de lieux branchés. Une grande partie de l’action se déroule à Miami Beach, où l’on trouve un choix infini de restaurants et de bars. La plupart de nos choix ci-dessous se situent donc à Miami Beach et dans ses environs. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants et bars de Miami.

Restaurants

Restaurant italien Macchialina Miami Beach

Il existe un grand nombre de restaurants italiens de qualité à Miami, et Macchialina est l’un des meilleurs. Vous pourrez y déguster une cuisine italienne rustique et une cuisine influencée par les saisons. Entrez dans ce restaurant élégant et goûtez aux délices italiens tels que les boulettes de viande, les haricots blancs, les pâtes faites à la main et les pizzas italiennes traditionnelles fraîchement préparées.
Emplacement – Alton Road, Miami Beach.

Le Bazar de Jose Andrés

Le Bazaar est un restaurant élégant et de renommée mondiale situé à Miami.
Certains disent que cet établissement est l’un des meilleurs restaurants de vacances des États-Unis. Vous y dégusterez une cuisine espagnole et asiatique préparée par le chef primé Jose Andrés. Ce n’est pas seulement la nourriture qui impressionne, l’intérieur est luxueux et le propriétaire, James Beard, a créé une expérience gastronomique sophistiquée. le menu du Bazaar mélange l’héritage espagnol et l’ingéniosité personnelle d’Andrés avec des influences de la tradition culinaire latine locale
Emplacement – Collins Avenue, South Beach

Restaurant de produits frais Otentic

Envie d’une pause dans les plats classiques de Miami ? Pourquoi ne pas essayer la cuisine française à Miami ? Otentic est un restaurant français populaire situé dans le centre de South Beach. Ce restaurant a l’allure d’un café parisien romantique, tout en étant situé dans un bâtiment Art déco de Miami. Les plats servis ici sont préparés quotidiennement et s’inspirent de la cuisine parisienne.
Emplacement – Washington Avenue, Miami Beach
Las Olas est l’un des cafés préférés du quartier. Les gens ne se lassent pas des sandwichs cubains traditionnels et des empanadas. C’est un bon café à fréquenter si vous visitez Miami avec un budget limité et que vous voulez manger un morceau qui vous met l’eau à la bouche.
Emplacement – 6th St, Miami Beach.

Vintro Kitchen

Vintro Kitchen est un restaurant sous-estimé. Il a reçu d’excellentes critiques, et pour cause. La nourriture est d’une très grande qualité, rafraîchissante et unique, et pleine de saveurs méditerranéennes et latines juteuses. On y trouve de tout, des tapas aux salades, en passant par les viandes et les poissons issus d’un approvisionnement responsable. Mettez-le sur la liste des endroits à visiter avant de vous rendre à Miami.
Emplacement – Park Avenue, Miami Beach.

Salle Matador

Dégustez des spécialités latino-espagnoles au Matador Room, un restaurant haut de gamme de Miami qui se distingue par son glamour des années 1950. Vous y dégusterez des plats préparés par le chef de renommée mondiale Jean-Georges Vongerichten, qui combinent les cuisines espagnole, latine, caribéenne et sud-américaine. Vous pourrez y déguster des produits de saison frais et d’origine locale, tout en profitant d’un cadre plutôt glamour. Nous vous recommandons de réserver une table bien avant le début de votre voyage, car ce restaurant est très prisé.
Emplacement – Collins Avenue, Miami Beach

Pubbelly

Pubbelly est un gastropub d’inspiration asiatique qui sert de délicieux plats de fusion asiatique. Vous y trouverez des plats tels que des boulettes de poitrine de porc et d’échalotes, de l’udon carbonara et de la poitrine de porc grillée au barbecue. C’est un restaurant unique en son genre qui sert des bouchées légères, des plats principaux et des bières provenant de brasseries d’Asie, d’Europe et d’Amérique.
Emplacement – 20th Street, Miami Beach

Yardbird Southern Table and Bar

Le Yardbird est l’un des restaurants préférés de la région et acclamé par la critique. Si vous voulez une cuisine classique du Sud, c’est ici qu’il faut aller. Vous pourrez y déguster du poulet frit croustillant, des pancakes, des gaufres et le plat emblématique du restaurant, le poulet frit « 27 heures ». Rien n’évoque mieux les vacances aux États-Unis que le poulet frit. Ce restaurant est fier des ingrédients frais qu’il utilise et qui proviennent de fermes locales. Vous pouvez également y prendre un brunch le week-end.
Emplacement – Lenox Avenue, Miami Beach

Bars

Abbey Brewing Company

Juste à côté de Yardbird se trouve l’Abbey Brewing Company. le « plus ancien et unique brew-pub de Miami » est loin des bars huppés et offre une atmosphère plus décontractée. Il s’agit d’une microbrasserie qui sert des importations européennes uniques et des bières fabriquées localement. Normalement, l’Abbey compte environ 80 % de locaux et 20 % de touristes. C’est donc un endroit idéal pour se mêler à la population locale et un pôle d’attraction pour les amateurs de bière.
Emplacement – 16e rue

Bars sur les toits

Miami regorge de bars sur les toits offrant des vues impressionnantes. En fait, Miami a suffisamment de bars sur les toits pour satisfaire tous les voyageurs. Sirotez un cocktail tout en contemplant la ville ou la magnifique côte. Certains de ces bars disposent également d’une piscine où vous pourrez vous rafraîchir de la chaleur de Miami. Parmi les meilleurs bars sur les toits de Miami, citons le Highbar de l’hôtel Dream South Beach, Juvia, Ocho, Area 31 et La Cote.

Bars à cocktails

Miami propose un large éventail de bars à cocktails. Quel que soit le type de cocktails que vous appréciez, vous trouverez sans doute votre bonheur lors de votre séjour à Miami. Le Ball & Chain propose d’excellents cocktails d’inspiration cubaine, comme le Mojito Criollo, le Canita et le Pastelito Daiquiri.
Les amateurs de rhum seront comblés à The Rum Line, qui propose plus de 100 sortes de rhum. Vous voulez vous rendre dans l’un des 50 meilleurs bars du monde ? Rendez-vous au Broken Shaker pour déguster des cocktails classiques. Pour les bons vieux cocktails à la mode de la Nouvelle-Orléans, rendez-vous à The Corner.

Merci à Dan Lundberg, Shannon McGee et Dan Queiroz pour leurs superbes photos sur Flickr !