Cestovní průvodce Peru

[efstabs class=“yourcustomclass“]

[efstab title=“Home“ active=“active“]

Návštěva Peru

Peru, třetí největší země Jižní Ameriky, je rozsáhlá a rozmanitá destinace, kde si každý najde něco pro sebe, a to i ten, kdo má nejrůznější požadavky. Víte, kdo jste.

[/efstab]
[efstab title=“O“]Peru, známé po celém světě jako hlavní město říše Inků, bylo ve skutečnosti osídleno již v období 20000 let před naším letopočtem, jak dokazují důkazy v jeskyni Pikimachay. Díky tomu je počet etnických skupin v zemi a kulturní rozmanitost, která zde existuje, fenomenální.

Téměř polovina z dvaceti tří milionů obyvatel země je indiánského původu, ale v Peru dnes žije také značné procento potomků Evropanů, Afričanů a Asiatů. Zvyky, tradice a způsoby každodenního života se v jednotlivých regionech výrazně liší, což z Peru činí fascinující destinaci. Etnické umění a řemesla, architektura, hudba a tanec, jídlo a pití a vše, na co si vzpomenete, zajišťují, že Peru zůstává jednou z nejpestřejších a nejzajímavějších zemí kontinentu. Přidejte k tomu geografickou rozmanitost, která zahrnuje zasněžené Andy a parné amazonské pralesy, a víte, že jste si vybrali výjimečnou destinaci.

Geograficky se Peru dělí na tři hlavní regiony, z nichž každý má svou vlastní sbírku přírodních i člověkem vytvořených zajímavostí. První z nich je la Costa neboli pobřežní oblast, která je domovem největší části obyvatel země a tvoří ji především poušť. Andy neboli Sierra je nejvýše položenou oblastí Peru a je plná hor, údolí, ledovců, kaňonů a řek, takže pokud hledáte dobrodružnou dovolenou, pak je to to pravé místo. A konečně Amazonská pánev neboli Selva je oblast tropických deštných pralesů, která je domovem pouhých pěti procent peruánské populace a nabízí návštěvníkům dokonalý zážitek z džungle.

A pokud vás ani vše výše uvedené neláká, zvažte archeologickou hodnotu země. Tyto pozůstatky minulých staletí se nacházejí po celé zemi a jsou nejbohatší v Jižní Americe, co se týče počtu historických památek, které nabízí. [/efstab]
[efstab title=“Jídlo venku“]Tradiční peruánská jídla jsou díky své rozmanitosti obzvláště výjimečná a v jihoamerické kuchyni se řadí na druhé místo za Mexiko, což není málo. Díky přílivu různých etnických skupin v průběhu staletí, mezi něž patří afričtí, asijští, indičtí a španělští obyvatelé, hrálo jídlo v Peru důležitou roli v kultuře země. Kromě toho se na rozmanitosti zdejší kuchyně podepsaly i klimatické podmínky. Díky tomu se kvalita a rozmanitost neustále zlepšuje a získává si uznání i v celosvětovém měřítku.

Obecně lze říci, že hlavní důraz je kladen na čerstvé ryby, maso a zeleninu, stejně jako na koření a chilli a některé nebo všechny tyto ingredience lze nalézt v každém jídle. Mezi nejoblíbenější rybí pokrmy patří ceviche, což je jídlo z bílé ryby marinované ve směsi citronové šťávy, cibule a papriky, které se podává s kukuřičným klasem a sladkými bramborami, a escabeche, které se rovněž připravuje z bílé ryby a podává se s cibulí, různými druhy paprik, vejci, olivami a sýrem. Pro masožravce jsou připraveny tamales, vařené knedlíky plněné masem a zabalené v banánovém listu, lomo saltado, které se připravuje z osmaženého hovězího masa, cibule, octa, rajčat, brambor, chilli a podává se s rýží, a causa, což je kastrol podávaný za studena, který se připravuje ze žlutých brambor, paprik, cibule, avokáda a kuřecího nebo masového masa.

A aby bylo jídlo v pravém peruánském stylu kompletní, nesmí chybět jeden z místních dezertů. Vybírejte mezi arroz con leche (rýžový nákyp), alfajores (sušenky s ananasem a arašídy), zango de pasas (kukuřice se sirupem, rozinkami a cukrem), manjar blanco (karamelový pokrm z mléka a cukru), picarones (koblihy potřené medovou omáčkou), turron (chlebíčky potřené melasou nebo medem) nebo chirimoya (jablka s pudinkem). Pro ty, kteří dbají na své zdraví, je vždy připravena nabídka některého z řady nádherných tropických plodů. K místním oblíbeným patří lucuma neboli vaječné ovoce, které roste na vysočině a používá se do nápojů a dezertů, ale stejně tak je výborné i k přímé konzumaci, maracuya neboli mučenka, tuňák neboli opuncie, která roste na kaktusech a je trochu podobná melounu, a také papája, guava a mango.[/efstab]
[efstab title=“Doprava“]Jak se tam dostat
Peru je obsluhováno třemi mezinárodními letišti. Mezinárodní letiště Jorge Chaveze v Limě leží asi deset kilometrů severozápadně od města a cesta do centra města veřejnou dopravou trvá asi třicet pět minut. Mezinárodní letiště Iquitos se nachází v amazonské oblasti na severovýchodě země a letiště Cusco leží asi tři kilometry jihovýchodně od města. Existuje také řada vnitrostátních terminálů včetně Arequipy, která je vzdálená asi hodinu od Limy a půl hodiny od Cusca. Peurto Maldonado je od Cusca vzdáleno asi třicet minut a Juliacia asi pětadvacet minut.

Přímo do Peru létá řada mezinárodních i vnitrostátních leteckých společností, například Aces, Aero Boliviano, Aero Continent, Aeroflot, AeroMexico, Aeropostal, Alitalia, American Airlines, Avianca, Continental Airlines, Copa, Cubana, Delta, Iberia, KLM, Lacsa, Lan Chile, Lan Peru, Lloyd, Lufthansa, Saeta, Servivensa, United Airlines a Varig.

Kromě leteckých příletů však existuje i řada pozemních přeletů mezi Peru a jeho jihoamerickými sousedy. Do Bolívie a z Bolívie se dostanete přes hranici kolem jezera Titicaca, pro Chile je hlavní přechod mezi Aricou v severním Chile a Tacnou a pro Ekvádor je přechod mezi Tumbes a Huaquillas.

A konečně, do země můžete vstoupit také po řece cestou z Brazílie a Kolumbie. Tato cesta však může trvat až tři dny a pluje se z Tabatingy v Brazílii a Leticie v Kolumbii do Iquitosu v Peru.

Jak se dostat na místo
Vzhledem k obrovské rozloze země se mnoho lidí rozhoduje pro vnitřní leteckou dopravu, pokud je čeká dlouhá cesta. Aerocondor, Aero Continente, Lan Peru a Taca Peru zajišťují většinu vnitrostátních letů a spojují Limu se všemi hlavními městy včetně Arequipy, Ayacucho, Cajamarca, Chiclayo, Chimbote, Cusco, Huanuco, Iquitos, Piura, Pucallpa, Puerto Maldonado, Tacna, Tarapoto, Trujillo, Tumbes.

Měli byste si však uvědomit, že dochvilnost není převažujícím rysem vnitrostátní dopravy, zejména v odpoledních hodinách. Přesto byste se měli dostavit alespoň hodinu před všemi lety a rezervovat si všechna místa s dostatečným předstihem. Daň z vnitrostátních letenek činí 18 % a při letech z většiny peruánských letišť je účtována další odletová daň ve výši 3,50 USD.

Nejoblíbenější alternativou levného cestování po Peru je však levná a rozsáhlá autobusová doprava. Ty jezdí všude v zemi s výjimkou hluboké džungle a Machu Picchu. Peruánskou autobusovou dopravu provozuje několik společností včetně Cruz del Sur, Enlaces, Ittsa, Oltursa, Ormeno a Peru Bus, a přestože ve většině měst není hlavní terminál, každá z nich má pobočku, kde si můžete koupit jízdenku v předstihu – a to je velmi vhodné, zejména v době velkých festivalů nebo svátků. Obecně platí, že cena je dobrým ukazatelem kvality služby.

Poslední alternativou je železniční doprava v zemi, která je provozována ve dvou hlavních, ale nepropojených sítích. Jižní železnice provozuje třikrát týdně noční jízdu mezi Arequipou Juliacou a Punem a třikrát týdně denní jízdu mezi Punem, Juliacou a Cuskem. Denně jezdí také spojení mezi Cuskem a Machu Picchu.

Dalším železničním spojením je Ferrocarril Central Railroad, která jezdí z Limy do Huancayo. Ta však jezdí pouze jednou měsíčně a v letních měsících provoz zcela zaniká. Pokud chcete tuto jedinečnou cestu podniknout, vyjíždí z Limy každou poslední sobotu v měsíci a vrací se v pondělí, stojí to za to, pokud se vám to podaří vměstnat do vašeho programu.[/efstab]

[efstab title=“Co vidět“]Lima
Žádná návštěva Peru by samozřejmě nebyla úplná bez návštěvy hlavního města, a co se týče památek, Lima vás nezklame. Byla založena v roce 1535 Franciscem Pizarrem a je všeobecně považována za město obrovských kontrastů. Je to dáno především tím, že rozsáhlá a pestrá historie, kterou Peru prožilo, se projevuje na mnoha místech města. Všude se nachází nespočet muzeí a galerií, stejně jako staletých náměstí a budov, a přestože není považováno za jedno z nejhezčích měst v Peru, centrum města rozhodně stojí za návštěvu. Vynikající architektura v kombinaci s vřelou a přátelskou atmosférou vás potěší.

Cuzco
A nyní k dalšímu hlavnímu městu. Cuzco sloužilo jako hlavní město říše Inků, ale kromě toho je považováno za archeologické hlavní město Ameriky, a to především díky tomu, že je to město, které bylo nejdéle nepřetržitě osídleno. Obrovské kamenné zdi, které postavili Inkové, lemují většinu ulic města a tvoří základ mnoha moderních budov. Byly příliš pevné na to, aby je Španělé zničili, a tak museli stavět na původních stavbách. Kromě toho je ve městě rozeseto mnoho muzeí, kostelů a ruin. Cuzco se nachází jižně od Valle Sagrado, Posvátného údolí Inků, a je také jen kousek od zřícenin Sacsayhuaman, které patří k nejpůsobivějším a také největším památkám v oblasti. Přestože z původní stavby zůstala jen pětina, je poměrně snadné si představit, jak velká byla před svým zničením. V neposlední řadě město slouží také jako výchozí bod světoznámé Incké stezky, která zahrnuje nejznámější a nejpůsobivější archeologické naleziště na kontinentu – Macchu Picchu, celé město, které leželo po staletí pohřbené.

Chiclayo
V roce 1987 bylo toto město ležící na severu Peru místem významného archeologického objevu. Pouhých třicet kilometrů jihovýchodně od centra města odhalil tento nález, nejvýznamnější v Peru za více než půl století, Huaca Rajada neboli Hrobku pána ze Sipanu. Hrobka, v níž se nacházejí stovky předmětů, které byly pohřbeny spolu se vznešeným pánem, včetně předmětů ze zlata, stříbra a polodrahokamů, ale i keramiky a kovu, je stále předmětem vykopávek. Mnoho z těchto velkolepých artefaktů si můžete prohlédnout v Bruningově muzeu v Lambayeque nedaleko Chiclaya . Kromě této lokality se však město nachází také pouhých pětatřicet kilometrů jižně od dalšího archeologického pokladu Tucume, kde uvidíte dvě stě hektarů inckých ruin včetně dvaceti šesti pyramid a řady náměstí a dalších staveb.

Trujillo
Trujillo, další město založené legendou Pizzaro, je příjemným městem k návštěvě a jeho převládající odstíny modré, bílé a žluté barvy mu dodávají uvolněný a svěží vzhled. Mnoho koloniálních budov je stále zcela neporušených, ale mezi hlavní atrakce patří starobylé incké ruiny v okolí. Nejpůsobivější a nejoblíbenější jsou Las Huacas del Soy y de la Luna neboli pyramidy Slunce a Měsíce a Chan Chan. První z nich je řada chrámů, které jsou nejstaršími předkolumbovskými sochami v Peru a původně se skládaly z přibližně sto čtyřiceti milionů cihel, zatímco druhá je celé město obsahující dílny, domy, chrámy a pohřebiště, které byly všechny zdobeny hliněnými lištami, jež se dochovaly dodnes.

Huaraz
Huaraz, známý jako peruánské Švýcarsko, je hlavním městem horolezectví a turistiky. Krajina v této oblasti, která leží v nadmořské výšce přes tři tisíce metrů nad mořem, s četnými ledovcovými jezery a celoročně zasněženými vrcholy, je úchvatná. Huascaran, nejvyšší hora Peru, se nachází pouhých čtrnáct kilometrů od hlavní silnice v Huarazu, a i když možná nezvládnete všech 6768 metrů výstupu, při jakémkoli úsilí se vám naskytnou výhledy, jaké jste ještě neviděli. Méně energické z vás však jistě potěší, že se v oblasti nachází také řada archeologických nalezišť. Mezi nejznámější patří Chavin, kamenný chrám z doby před Inky, který je starý téměř tři tisíce let a leží asi sedmdesát kilometrů od Huarazu, ale je dobře dostupný veřejnou dopravou.[/efstab]

[efstab title=“Zábava“]Inti Raymi (Festival slunce), Cuzco
Tento festival, jehož počátky sahají až do dob Inků, je oslavou zimního slunovratu a koná se každoročně 24. června. V současné době je to druhá největší událost v Jižní Americe, která přitahuje statisíce účastníků z celého světa. Tradiční zábava se koná od rána do večera, takže ať už jste v Cuzcu kdekoli, určitě narazíte na nějakou formu veselí. Kromě toho se zde dodržují četné starobylé tradice, jako je například procesí ke starobylé pevnosti Sacsayhuaman, které se zachovalo od počátku Inti Raymi. Jedinečný festival, který vám umožní hluboký vhled do peruánské kultury, byste si neměli nechat ujít. Měli byste však vzít na vědomí, že pokud hodláte na oslavy zůstat v Cuzcu, musíte si ubytování rezervovat s dostatečným předstihem.

Den nezávislosti, celostátní
Den nezávislosti vyhlásil osvoboditel José de San Martin 26. července 1824, ale ve skutečnosti se slaví 28. července, kdy se v zemi na dva dny vše zastaví – tedy s výjimkou večírků. Oslavy probíhají po celé zemi. 28. a 29. srpna se slaví v Limě. Dokonce i rodilí Peruánci opouštějí svá rodná města a míří do hlavního města, aby se zúčastnili největší události roku. Na začátku jsou formálnější tradice včetně projevu prezidenta země a přehlídky civilních a vojenských skupin, které jsou však brzy vystřídány chaosem, který obvykle doprovází oslavy Dne nezávislosti v Jižní Americe, takže se připravte na dlouhou a tvrdou zábavu po celé dva dny.

Feria Taurina del Senor de los Milagros
Tento veletrh býčích zápasů, který se koná od roku 1946, je v současnosti jedním z největších a nejvýznamnějších svého druhu v Latinské Americe. Feria Taurina del Senor de los Milagros neboli „Festival zázračného pána“, který se koná po celý listopad, přitahuje účastníky i diváky z celého světa. A i když se to mnohým z vás nemusí líbit, je fakt, že pompéznosti a humbuku, které tento festival, stejně jako mnoho dalších světových festivalů býčích zápasů, provázejí, je docela těžké se vyhnout, pokud se nacházíte v této oblasti. Soupeření o dvě hlavní ceny, jednu pro nejzkušenějšího matadora a druhou pro nejpůsobivějšího býka, je další stoletou tradicí, která je silně spjata s historií i kulturní identitou země, takže pokud si myslíte, že je to pro vás, určitě se zastavte.

Semana Santa, Celostátní
Stejně jako mnoho jiných peruánských festivalů se i Semana Santa točí kolem náboženských tradic a každoročně se koná během Svatého týdne. Největší oslavy se konají ve vesnicích Andské vysočiny včetně Ayacucha, Cuzca, Huarazu a Tarmy a nejlepší z nich jsou slavnosti v Ayacuchu. Návštěva kterékoli z těchto čtyř měst během tohoto týdne se však vyplatí a budete mít příležitost vidět na vlastní oči staleté zvyky. Pouliční průvody, při nichž jsou ulice celé pokryté květinami, trhy pod širým nebem, ohňostroje, hudba a tanec v kombinaci s bohatou nabídkou místního jídla a pití jsou zárukou, že vám tyto oslavy zůstanou v paměti ještě dlouho.

Karneval, Cajamarca
Karneval se slaví v každém městě a vesnici v zemi bez ohledu na velikost, Cajamarca je však bezpochyby peruánským hlavním městem tohoto celosvětového fenoménu. Přípravy začínají již několik měsíců předem. Ve skutečnosti účastníci sotva skončí s oslavami jednoho roku, už musí začít myslet na ty následující. Devět dní (a nocí) plných šílenství a chaosu znamená, že byste do toho rozhodně neměli jít se zavřenýma očima. Budete potřebovat veškerý svůj rozum, abyste plně docenili šílenství, kterým se karneval v Cajamarce stal od doby, kdy oslavy před více než sedmdesáti lety začaly, a abyste si vychutnali tradiční jídlo a pití, které je synonymem tohoto festivalu. S chicou však opatrně, je mnohem silnější, než si lidé původně mysleli, a rozhodně se jedná o získanou chuť[/efstab]

[efstab title=“Obecné informace“]Měna
Měnou používanou v Peru je nuevo sol, který se dělí na 100 céntimos. Používají se bankovky v hodnotách S/10, 20, 50 a 100 a mince v hodnotách S/0,05, 0,10, 0,20, 0,50, 1, 2 a 5. V současné době se používají mince v hodnotách S/0,05, 0,10, 0,20, 0,50, 1, 2 a 5.

Jazyk
Peru má dva úřední jazyky, španělštinu a kečuánštinu. Kromě toho však existuje i velké množství domorodých jazyků a až dva miliony obyvatel země ve skutečnosti španělsky nemluví. Angličtina je stále rozšířenější, ale stále je do značné míry omezena na větší města a turistické oblasti.

Podnebí
Přestože se celá země nachází v tropech, má Peru několik různých klimatických pásem. Obecně však platí, že období dešťů všude trvá zpravidla od ledna do března, ale silné deště v horách a džungli trvají obvykle od prosince do dubna. Pobřežní a západní andská oblast jsou velmi suché oblasti s mírným klimatem a průměrnými celoročními teplotami kolem 20 stupňů Celsia. Dále ve vnitrozemí je po většinu roku horko a slunečno. V samotných Andách probíhá období sucha od května do září, kdy jsou průměrné teploty 25 stupňů Celsia a většinu času je slunečno. Od října do dubna je však období dešťů. A konečně ve východní části And je období sucha od května do prosince, kde jsou podobné podmínky jako na vysočině a kde je období dešťů mnohem více vymezeno.

Časové pásmo
Peru leží pět hodin za greenwichským časem a nedodržuje letní čas.

Otevírací doba
Většina obchodů je otevřena od 9.00 nebo 10.00 do 20.00, ale v menších městech a odlehlejších oblastech je většina obchodů uprostřed dne až na tři hodiny zavřena. Ve větších městech tomu tak však není, ale v obou oblastech je v neděli otevřeno jen velmi málo obchodů.

Elektřina
Elektřina v Peru funguje na 220 V, 60 Hz s výjimkou Arequipy, která funguje na 220 V, 50 Hz.

Vízové požadavky
Většina návštěvníků Peru nepotřebuje vízum, ale je třeba se ujistit, že váš cestovní pas je platný nejméně šest měsíců po příjezdu do země. Kromě toho si budete muset vyřídit turistickou kartu, která je při příjezdu zdarma. Tato karta je obvykle platná třicet dní, ale pokud požádáte o devadesátidenní kartu, neměl by být problém takovou kartu obdržet. V opačném případě si můžete třicetidenní kartu prodloužit na imigračním úřadě v některém z větších měst za 20 USD. Měli byste si uvědomit, že pas a turistickou kartu byste měli mít neustále u sebe, ale pokud se procházíte po městě, ve kterém pobýváte, postačí vám fotokopie.

Pokud máte v úmyslu během svého pobytu pracovat nebo studovat nebo pokud máte pochybnosti, že jste státním příslušníkem některé ze zemí, které vyžadují víza, musíte se před cestou do Peru obrátit na konzulát ve své domovské zemi.

Směna měny
Během pobytu v Peru doporučujeme mít u sebe jak americké bankovky, tak cestovní šeky. Jakoukoli jinou měnu je prakticky nemožné vyměnit, jakmile opustíte velká města, a provize jsou velmi vysoké. Ve skutečnosti je i v těchto lokalitách jen několik směnáren, které vymění i jiné měny.

Hotovost si můžete vyměnit buď v některé z bank, nebo v řadě směnáren neboli „casos de cambio“, které najdete ve všech větších městech a hlavních turistických lokalitách. Většina z nich si vybírá druhou možnost, protože provize jsou obvykle lepší a otevírací doba rozsáhlejší. Například i v hlavním městě jsou bankovní hodiny nepravidelné a všechny banky mají od ledna do března otevřeno pouze mezi 8.30 a 11.30, zatímco casas de cambio mají otevřeno od 9.00 do 18.00.

Další alternativou je využití směnáren, které najdete na ulici, a i když jsou jejich kurzy podobné jako v bankách, měli byste být při využívání jejich služeb obezřetní. Mnohé z nich vyměňují poškozené bankovky za velmi nízké kurzy, zatímco mnohé další jsou proslulé krátkou výměnou a podvody.

Ve velké míře jsou také přijímány všechny hlavní kreditní karty, a pokud máte PIN, můžete je použít pro příjem hotovosti v kompatibilních bankovních automatech. Totéž platí pro bankovní karty, které jsou členy některé z mezinárodních bankovních sítí.

Telefony
Předvolba země pro Peru je 51, takže pokud voláte ze zahraničí, musíte vytočit 00, následovat 51, předvolba města a místní šestimístné číslo (sedm pro hlavní město). Hlavní předvolby měst jsou 1 pro Limu, 54 pro Arequipu, 74 pro Chiclayo, 84 pro Cusco, 94 pro Iquitos a 94 pro Puno. Stejné pokyny platí i při mezinárodním volání ze země. Měli byste si také uvědomit, že v případě potřeby je třeba vynechat 0 z místní předvolby.

Peruánské veřejné telefonní služby jsou mimořádně moderní a v posledních letech byly modernizovány pomocí nejmodernějších technologií. Z veřejných telefonů lze uskutečňovat vnitrostátní i mezinárodní hovory, což vám ušetří starosti s hledáním konkrétních kanceláří nebo telefonů. Pouliční telefony najdete ve všech větších městech. I když některé telefony na mince stále existují, většina z nich je nyní karetních a karty si můžete zakoupit v kioscích nebo obchodech.

Spropitné
Luxusnější restaurace a hotely zahrnují do účtu 10 % poplatek za obsluhu a také 10 % daň, ale menší podniky to nedělají. Personál v nich však není příliš dobře placen a opravdu ocení spropitné v jakékoli výši. Nicméně spropitné je zcela na vašem uvážení. Pokud si to přejete, považuje se 10 % za dostatečné a spropitné byste měli dát přímo číšníkovi, nikoliv ho nechat na stole. Taxikáři spropitné neočekávají, ale pokud jim chcete dát nějaké drobné z jízdného, je to zcela přijatelné.

Státní svátky
Před cestou do dané země je dobré si uvědomit, jaké jsou v ní státní svátky, protože většina podniků, bank a obchodů je obvykle na ten den zavřená. V Peru jsou to 1. leden, Zelený čtvrtek a Velký pátek, 1. květen, 24. a 29. červen, 28. a 29. červenec, 30. srpen, 8. říjen, 1. listopad a 8. a 25. prosinec. Je dobré se podívat i do konkrétní oblasti, protože některá města se během zvláštních událostí také zavírají[/efstab]
[/efstabs]