Dentro de las murallas
TodosTodo el recinto de la UNESCO: el templo, la catedral, la capilla de los huesos y todos los restaurantes en los que merece la pena comer.
Guía de la ciudad de Évora
Guía turística de Évora
Un templo romano en medio de una ciudad amurallada, una capilla construida con los huesos de 5.000 personas y la capital gastronómica del Alentejo.
2
Hostels in the city
9,0
Average, from 1.311 reviews
2,000
Años de asentamiento continuo
5,000
Esqueletos en la capilla de los huesos
1986
Inclusión en la lista de la UNESCO de todo el centro
El Alentejo en una ciudad amurallada
Évora es una pequeña ciudad rodeada de murallas intactas, y todo su centro está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En la plaza principal se alza un templo romano, sobre el que se eleva la catedral, y la Capela dos Ossos está revestida de suelo a techo con los huesos de unas 5.000 personas, bajo una inscripción que dice que están esperando los tuyos.
A su alrededor se extiende el Alentejo: alcornoques, trigo, olivares y la mejor gastronomía de Portugal, que se saborea sin prisas y se acompaña con un vino que se ha encarecido porque el resto del mundo se ha fijado en él.
Un día y una noche bastan para conocer bien la ciudad. Dos si quieres ver los megalitos: el cromlech de Almendres es más antiguo que Stonehenge y es probable que estés allí a solas.
Dónde alojarse
Quédate dentro de las murallas. El pueblo es tan pequeño que no tiene sentido hacer otra cosa.
En los alrededores de la Praça do Giraldo
Primera visitaLa plaza principal y las calles que parten de ella, donde se encuentran la oficina de turismo, las paradas de autobús y la mayoría de los alojamientos.
Fuera de las murallas
Buena relación calidad-precioA diez minutos a pie de las puertas, notablemente más barato y más tranquilo en verano.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 2 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Qué hacer en Évora
La Capela dos Ossos es lo que todos vienen a ver: una capilla revestida con los huesos y cráneos de unas 5.000 personas, reunidos por los monjes en el siglo XVI para reflexionar sobre la mortalidad, con una inscripción sobre la puerta que se traduce como «nosotros, los huesos que aquí estamos, esperamos los tuyos». La entrada cuesta unos pocos euros.
El templo romano, erróneamente llamado Templo de Diana durante siglos, se conserva casi íntegro en la ciudad alta, iluminado por la noche y de acceso gratuito.
La catedral cuenta con una azotea a la que merece la pena subir por las vistas que ofrece sobre la llanura, y el acueducto de Água de Prata se adentra en la ciudad con casas construidas entre sus arcos.
A las afueras de la ciudad, el cromlech de Almendres es un círculo de piedras aproximadamente dos mil años más antiguo que Stonehenge, situado en un campo sin taquilla y donde, por lo general, no hay nadie más.
Free things
Actividades gratuitas en Évora
El templo romano es gratuito y es lo más interesante que hay que ver en la ciudad, sobre todo al anochecer, cuando está iluminado.
Se puede pasear por las murallas, el acueducto —con sus casas construidas entre los arcos— y todo el recinto de la UNESCO de forma gratuita.
La Praça do Giraldo es donde se concentra la vida de la ciudad por la noche, y el Jardim Público, con su palacio en ruinas y sus pavos reales, es gratuito.
El cromlech de Almendres está abierto, sin vallas y es gratuito, si consigues recorrer los 15 km que hay hasta allí.
Food and drink
Comer y beber en Évora
El Alentejo es la mejor región gastronómica de Portugal y Évora es el lugar ideal para disfrutarla. El «porco preto» —cerdo ibérico negro alimentado con bellotas— es el plato estrella, y la «açorda», una sopa de pan y ajo con cilantro y un huevo escalfado, es el plato campesino que ahora todo el mundo sirve.
Las migas, el ensopado de cordero y la carne de cerdo a la alentejana, que combina la carne de cerdo con almejas, completan el resto de la carta.
Una auténtica comida alentejana cuesta entre 12 y 20 € y dura dos horas. El couvert aquí es generoso y se cobra aparte: el queso, las aceitunas, el pan y los patés llegan sin que los pidas.
El vino del Alentejo se ha vuelto realmente bueno y realmente caro. Herdade do Esporão y Cartuxa son las marcas más conocidas, y la mayoría de los restaurantes sirven vino local por copas a un precio de entre 3 y 5 €.
Nightlife
Salir por Évora
Évora cuenta con una universidad, lo que hace que una ciudad de este tamaño tenga más vida nocturna de la que tendría de otro modo. Los bares de los alrededores de la Praça do Giraldo y de las calles que hay detrás se llenan a partir de las diez durante el curso académico.
Es pequeña y no es por eso por lo que viene nadie. La mayoría de las noches aquí consisten en una cena larga, una botella de tinto del Alentejo y un paseo por un templo romano iluminado, lo cual es una noche perfectamente agradable.
Una copa de vino cuesta entre 3 y 5 €, y una cerveza, entre 2 y 3 €.
En julio y agosto, los estudiantes se han ido y la ciudad está calurosa y tranquila al caer la noche.
Getting around
Cómo moverse por Évora
A pie. El casco antiguo amurallado se recorre en unos quince minutos y, en general, está cerrado al tráfico.
Los autobuses que salen de la estación de Sete Rios, en Lisboa, tardan unos noventa minutos y cuestan alrededor de 13 €, con varias salidas al día. El tren es más lento y tiene menos frecuencia, y llega más lejos del centro.
Para visitar los megalitos y los pueblos de los alrededores se necesita un coche o una excursión organizada: Almendres se encuentra a 15 km por un camino de tierra al final de la carretera, y hay excursiones que salen de la ciudad por entre 25 y 40 €.
Dentro del Alentejo, hay autobuses que conectan Évora con Monsaraz, Estremoz y Elvas, aunque los servicios son escasos y rara vez resultan prácticos para una excursión de ida y vuelta en un mismo día.
Costs
Cuánto cuesta Évora
Alojarse en Évora es barato, pero merece la pena gastarse el dinero en la mesa. Las habitaciones compartidas cuestan entre 15 y 25 €, y una auténtica comida alentejana cuesta entre 12 y 20 €, que es lo único por lo que merece la pena pagar aquí.
El gasto diario oscila entre los 40 y los 55 €.
La capilla de los huesos, la azotea de la catedral y los museos cuestan unos pocos euros cada uno. Una visita guiada a los monolitos cuesta entre 25 y 40 €. El vino es un gasto opcional, y las buenas botellas del Alentejo ya no son baratas.
Safety
Cómo mantenerse a salvo en Évora
Évora es una pequeña ciudad muy segura, en la que prácticamente no hay delitos que afecten a los visitantes, y el casco antiguo amurallado es un lugar agradable a cualquier hora.
El calor es el verdadero riesgo. En el Alentejo se superan habitualmente los 38 grados en julio y agosto, hay muy poca sombra en la llanura y los yacimientos megalíticos carecen por completo de ella. Ve temprano, lleva agua y aprovecha el mediodía para quedarte en casa, que es lo que hacen los lugareños.
Conducir por las carreteras secundarias de noche significa encontrarse con alcornoques, falta de alumbrado y, ocasionalmente, jabalíes.
El número de emergencias es el 112.
What's on
¿Qué hay de interesante mientras estés allí?
Un pequeño calendario centrado en la gastronomía, el vino y una gran feria medieval.
A finales de junio
Feria de San Juan
Rossio
Diez días dedicados a la gastronomía, el vino, la música y el «cante alentejano» del Alentejo, el canto colectivo de la región declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Marzo o abril
Semana Santa
En toda la ciudad
Procesiones por la ciudad amurallada, más tranquilas y antiguas que las de la costa.
septiembre
Cosecha
Bodegas
Recolección y pisado de la uva por todo el Alentejo, con fincas que abren sus puertas para almorzar.
Durante todo el año
Noches de «cante alentejano»
Varios
Canto colectivo a capela de la región, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y que todavía se interpreta en los bares.
Diciembre
Mercado navideño
Plaza de Giraldo
Pequeño, local y una buena razón para pasar el invierno en el interior.
Hostels
Dónde alojarse en Évora
Unos cuantos sitios, casi todos dentro de las murallas y a menos de diez minutos de la plaza. Datos en tiempo real de Hostelworld.
Cuándo ir
Primavera y otoño. El Alentejo en agosto es realmente insoportable.
Ene
Mañanas frías, tardes luminosas, mucho silencio
feb
Flor de almendro en la llanura
mar
Trigo verde y flores silvestres. Excelente
Abr
El mejor mes. Verde, templado y todo abierto.
May
Cálido y aún verde. Muy bueno
Jun
Hará calor a finales de mes. Empieza pronto.
jul
Un calor insoportable al mediodía. Organízate teniendo en cuenta el calor
Ago
Lo mismo de siempre, y la mitad del pueblo está de vacaciones
sep
Cosecha, enfriamiento y, de nuevo, muy bueno
Oct
Excelente. Días cálidos y noches frescas.
Nov
Tranquilo y apacible. Ideal para almuerzos largos.
dic
Frío y desolado, con un mercadillo navideño en la plaza
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Temperaturas máximas medias. El Alentejo es la zona más calurosa de Portugal en verano y la llanura retiene el calor hasta bien entrada la noche.
Cuánto te costará el viaje
Elige cómo quieres viajar. Por persona y noche, en euros.
El nivel gastronómico es deliberadamente alto. Una larga comida alentejana es la principal razón para venir aquí.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Preguntas sobre viajes a Évora
Las preguntas que más nos hacen.
¿Cuánto tiempo necesitas estar en Évora?
Un día y una noche para visitar la ciudad. Dos, si quieres ver los megalitos de Almendres o disfrutar de una comida en una bodega, ya que para ambas cosas necesitas un coche o apuntarte a una visita guiada.
¿Qué es la Capela dos Ossos?
Una capilla repleta, desde el suelo hasta el techo, de los huesos de unas 5.000 personas, construida por monjes del siglo XVI como recordatorio de la mortalidad. La inscripción sobre la puerta dice: «Nosotros, los huesos que aquí yacemos, esperamos los vuestros». La entrada cuesta unos pocos euros.
¿Merece la pena ir solo por la comida?
Sí, y muchos portugueses hacen precisamente eso. El Alentejo es la mejor región del país para comer: cerdo negro, açorda, guisos de cordero a fuego lento y un vino que ha mejorado muchísimo. La comida es lo más importante del día.
¿Cómo puedo llegar a los megalitos?
En coche o en una excursión organizada, por un precio de entre 25 y 40 €. Almendres se encuentra a unos 15 km, al final de un camino de tierra, y no hay transporte público. Se trata de un círculo de piedras aproximadamente dos mil años más antiguo que Stonehenge, sin valla a su alrededor.
¿Cuándo debería ir?
Abril, mayo, septiembre u octubre. En julio y agosto se superan habitualmente los 38 grados en una llanura sin sombra, lo que marca el ritmo de toda la jornada.
¿Se puede hacer una excursión de un día a Évora desde Lisboa sin problemas?
Es factible —noventa minutos de ida y otros tantos de vuelta en autobús—, pero merece la pena pasar la noche en la ciudad, cuando los turistas de un día ya se han marchado y el templo romano está iluminado.
¿Qué es el «cante alentejano»?
Canto coral a capela típico de la región, interpretado por hombres en una armonía grave y pausada, y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Lo podrás escuchar en los bares y en la feria de junio.
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