¿Qué es lo que no te puedes perder en estos 14 países europeos?
Europa es mucho más que historia antigua, reyes y reinas, castillos e iglesias. Europa también es el hogar de algunas de las comidas más sabrosas e interesantes del mundo, pero ¿qué deberías comer y dónde? ¿Cuáles son algunos ejemplos de comida tradicional europea? Déjanos mostrarte el camino…
1. Palacinky en la República Checa
Probablemente, la República Checa sea más famosa por su gran variedad de cervezas pilsner, pero el país también ofrece deliciososplatillos checospara absorber todo ese alcohol. Uno de los platillos que no te puedes perder en Praga son los palacinky. Estos postres, parecidos a los crepas, se rellenan con mermelada de frutas y se sirven enrollados. Pruébalas junto con otras especialidades checas en unrecorrido gastronómico por Praga.
2. Currywurst en Alemania
¡En Alemania todo gira en torno a la salchicha! Hay cientos de variedades de salchichas en Alemania, pero una de las versiones de comida rápida (imbiss) más populares es la currywurst. Puedes pedir la currywurst con o sin la piel de la salchicha (pide«mit darm»si la quieres con piel y«ohne darm»si la prefieres sin ella), pero en cualquier caso la salchicha viene cortada en trozos y se sirve con ketchup y curry en polvo espolvoreado por encima. Puedes elegir diferentes niveles de picante y sabe mejor cuando se come conpommes(papas fritas) y una cola.
¿Quieres saber más? Hayun museo enterodedicado a la currywurst en Berlín.
3. El desayuno en Inglaterra
No creas que el desayuno inglés completo, con huevos, jamón, frijoles, tomates fritos y morcilla, es todo lo que el desayuno inglés tiene para ofrecer. Además del clásico «fry-up», está el sándwich grasoso de tocino. En Londres, te recomendamos probar el sándwich de tocino en estapanadería del este de Londres.
4. Pizza en Italia
Hay pocos países tan conocidos por su excelente gastronomía como Italia. Y aunque la comida italiana es mucho más que solo pizza y pasta, no puedes dejar de probar las auténticas. Parece que la mayoría de las ciudades de Italia compiten por tener la mejor pizza, pero, en realidad, tienes queprobarla en Nápolessi puedes. Ah, y ya que estás en Italia, ¡aprovecha para darte un atracón de helado también!
5. El arenque en los Países Bajos
Siguiendo con la lista de comidas tradicionales europeas, en los Países Bajos, todo gira en torno al arenque. Al ser un país marítimo, el pescado siempre ha formado parte de la dieta nacional. Gracias alproceso únicode conservación del arenque holandés, este pequeño pescado plateado se ha convertido en un símbolo de la gastronomía holandesa. Lo mejor es comerlo durante la primera captura de la temporada, pero casi todos los mercados de alimentos en Ámsterdam y en otros lugares venden este pescado como un bocadillo saludable.
6. Goulash en Hungría
Los robustos húngaros han estado comiendo goulash durante siglos. Por lo general, es un guiso espeso (o a veces una sopa) con carne y verduras, sazonado con pimentón. Se sirve mejor en un cuenco de pan y acompañado de una cerveza.
7.Štrukljien Eslovenia
Quizás Eslovenia no sea el primer destino culinario que se te venga a la mente, pero la ubicación única del país en Europa central hace que la cocina eslovena haya tomado lo mejor de las cocinas de sus países vecinos. Situada entre el Mediterráneo, los Alpes y antiguos yacimientos romanos, en Eslovenia encontrarás un prosciutto increíble, quesos exquisitos y platos de carne sustanciosos.
Pero no todo es salado, los dulces también son excelentes. Y lo mejor de lo mejor es un plato similar a una crepa llamado Štruklji. Estas tortitas de requesón se preparan con estragón (que por lo general se reserva para platos salados) y son exclusivas de Liubliana (la capital). Descubre más sobre la cocina eslovena en elsitio web de Liubliana.
8. Crema catalana en Cataluña, España
Aunque, según la tradición, la crème brûlée sea muy francesa, el mejor postre de crema (con caramelo quemado) proviene de Cataluña, en el norte de España. Ambos países discuten cuál fue el primero, pero la crema catalana se prepara en la estufa en lugar de en el horno. Casi cualquier restaurante de moda en Barcelona sirve este postre.
9. Crepas en Francia
Además de las baguettes, no hay nada más francés que un crepe, ya sea salado o dulce. Los mejores crepes son los más sencillos y se pueden encontrar en toda Francia —¡a nosotros nos gustan los que llevan Nutella adentro!
10. Cerveza en Bélgica
De acuerdo, la cerveza no es un alimento. Pero si has estado en Bélgica, sabrás que aquí la cerveza es prácticamente una comida. En un país con más de 150 cervecerías diferentes, Bélgica tiene una gran variedad de cervezas para elegir. La oficina de turismo de Bélgica ofrece ensu sitio web una guía práctica sobre las numerosas cervecerías, festivales y recorridos relacionados con la cerveza.
11. Haggis en Escocia
¿Estómago de oveja relleno de avena y otras especias? No dejes que la descripción te asuste: ¡quizás te sorprenda lo sabroso que es en realidad! En Edimburgo, ¡incluso puedes encontrar hamburguesas de haggis! Y si no te gusta el estómago de oveja relleno, en Escocia siempre hayde TODO frito.
12. Guiso en Irlanda
Quizás sea por el famoso clima ventoso de Irlanda, pero no hay nada mejor que un buen guiso irlandés en un día lluvioso en Irlanda. (Y, en serio, ¡la mayoría de los días son lluviosos!) Tradicionalmente elaborado con cordero, este guiso sabe mejor cuando se acompaña de una Guinness.
13. Pierogi en Polonia
Parece que todas las culturas del mundo tienen algún tipo de plato de empanadillas y, en Polonia, se llaman pierogi. Hay cientos de variedades, pero tradicionalmente se hornean o se fríen en mantequilla con cebolla, ¡y casi siempre se sirven con chucrut! Pueden ser vegetarianos (en Polonia, eso significa con papas) o con carne molida. ¡Hay restaurantes enteros dedicados a los pierogi!
14. Banitsa en Bulgaria
Lomejor de la comida búlgaraes la banitsa (Баница), una mezcla de huevos, queso feta búlgaro y masa filo horneada. Se sirve como desayuno y se puede comer caliente o fría, pero es deliciosa a cualquier hora del día. La banitsa de espinacas (spanachena banitsa), de leche (mlechna banitsa) o de calabaza (tikvenik/Тиквеник) son todas excelentes opciones, y hay muchas panaderías especializadas exclusivamente en banitsa por toda Bulgaria.
¿Cuál es tu comida europea favorita? Cuéntanoslo en los comentarios…
Sobre el autor
Adam Groffmanes un trotamundos y un hipster autoproclamado. Cubre viajes urbanos por Europa y el mundo, escribiendo sobre comida, festivales, vida nocturna y turismo LGBT en su blog personal de viajes,Travels of Adam, y es editor deMy Gay Travel Guide. Cuando no está comiendo, suele salir a explorar los bares y discotecas más geniales. Lo encontrarás con mayor frecuencia en Berlín, Alemania, o en Twitter en @travelsofadam.
¿Por qué no guardas este artículo para más tarde? ?
Get the App.