10 alimentos británicos que son realmente deliciosos..

Vale, vale, los que hemos crecido en estas pequeñas y hermosas islas ya hemos oído todos los mitos y todos los estereotipos: «la comida británica es terrible», «la comida allí es demasiado sosa», y mi favorito personal: «¡¿Se come té y bollos TODO el tiempo?!»

Viajeros del mundo, ¡escuchad! Sabemos que probablemente os hayáis echado a perder por tener una de las cocinas más increíbles que el mundo puede ofrecer, y sabemos que la comida británica no suele estar muy arriba en las listas de sabrosuras de la gente. Pero permítame asegurarle que es realmente deliciosa. La comida es una parte esencial de los viajes, y para entender realmente una cultura hay que probar el sabor local Con motivo del Día Mundial de la Alimentación de esta semana, aquí tiene un mapa de algunos de los mejores, cortesía de Edward McGowan para Eating London:

1. Pescado y patatas fritas

Empecemos por el ejemplo más famoso. Si está pensando que me refiero a cualquier pescado frito con patatas fritas, ¡se equivoca! Auténtico bacalao o eglefino del Atlántico, gruesos trozos de patatas fritas, envueltos en papel y cubiertos de sal y vinagre de malta.

2. Desayuno inglés completo

No has vivido hasta que no has tomado un auténtico desayuno inglés completo. Cuando visite Inglaterra, deje a un lado los aburridos copos y el insípido zumo de naranja y pídase un humeante plato de salchichas, huevos, beicon, tostadas, champiñones, tomates, judías y patatas fritas. Uno de mis favoritos es el que se ofrece en el Speedy’s Café de Londres, justo al lado de la propiedad que se utiliza como residencia de Sherlock en Baker Street en la serie de la BBC del mismo nombre. ¿A qué espera?

3. Pastel de cerdo

Oh, el tradicional pastel de cerdo. Su nombre significa (en jerga cockney) ser poco sincero, ¡pero no miento cuando digo que están deliciosos! Elaborado con carne de cerdo curada y un delicioso hojaldre, este tentempié es perfecto para los viajeros más ocupados y a menudo se vende caliente en estaciones de tren y pubs.

4. Bara Brith (pan de té galés)

El Bara Brith es otra maravilla horneada. Es una especie de pan de molde con azúcar moreno, mezcla de frutos secos y aroma de té. El pan de té galés es, sin duda, algo que no debe perderse si se aventura por la hermosa Gales, al oeste del Reino Unido. Espero que lo disfrute tanto como nosotros. Un buen consejo es envolver el Bara Brith en papel de aluminio y guardarlo en un recipiente hermético. Puede parecer sencillo, pero se conservará bastantes días durante su viaje a Gales.

5. Whisky

Mientras esté aquí, diríjase al norte de Escocia para probar el mundialmente famoso whisky escocés. Hay destilerías por toda la región, y muchas ofrecen visitas guiadas y muestras de su excelente whisky. Por supuesto, asegúrese de beber con responsabilidad

6. Té

Vale, sabías que esto se iba a colar de alguna manera en esta entrada del blog, ¿verdad? Pero, sinceramente, es por una buena razón. Somos famosos por nuestro té. Conocemos el té. Nos encanta el té. Hacemos uno de los mejores tés del universo, y estarías loco si no lo probaras mientras estás aquí. Un consejo: tómate también un bollo (ya sé que es un tópico, pero confía en mí).

7. Sidra

Especialmente popular en el West Country, la sidra británica es gloriosa. Puede sonar hiperbólico, pero recuerde que estamos hablando de Gran Bretaña. Australia tiene tiburones. La India está llena de especias increíbles. Gran Bretaña tiene manzanas y nubes de lluvia. Sin duda merece la pena probarla en una visita a las pintorescas Cornualles o Devon.

8. Bagel de ternera salada

Hace poco presentamos uno de nuestros lugares favoritos de todo Londres, el Beigel Bake de Brick Lane, una atracción en sí misma. Su especialidad es el delicioso bagel de carne salada. Más carne de la que cabe en un bagel, y un pan más blando y caliente del que probablemente haya comido en su vida. No es ninguna broma. Hazte con uno

9. Haggis

Este es el plato fuerte. El haggis es probablemente el responsable del 90% (estimación total) de los rumores disparatados sobre la cocina británica, pero en realidad es anticlimáticamente manso y sabroso. Es cierto que hay que acostumbrarse a cómo se cocina, pero en su interior todo son dados de carne, cebolla y algunos ingredientes más. El Haggis es, sin duda, un plato imprescindible cuando se viaja al norte del Reino Unido.

10. Cerveza

El denominador común. Todo el mundo busca siempre una buena cerveza, ¿verdad? Sobre todo después de pasar un largo día viendo todas las atracciones que Londres y el Reino Unido tienen que ofrecer. Cada país parece tener su propia especialidad, y Gran Bretaña no es una excepción. Las cervezas son nuestra especialidad, y hemos tenido siglos para conseguir el proceso correcto, por lo que no tendrá ningún problema para encontrar algo que le guste en uno de nuestros muchos y excelentes pubs.

¿Qué va a probar primero?

Gracias a Christian Kadluba por su excelente instantánea en Flickr