Guide de voyage de Juayúa

Au cœur de la Ruta de las Flores

Juayúa est une petite ville de montagne située à environ 1 000 mètres d’altitude, à l’ouest du Salvador, sur la « Ruta de las Flores », une route d’environ 36 kilomètres qui serpente à travers les plantations de café entre Sonsonate et Ahuachapán. Cette route tire son nom des fleurs sauvages qui s’y épanouissent d’octobre à février.

Chaque week-end, la place de Juayúa s'anime avec la Feria Gastronómica, une foire gastronomique où les stands font griller de tout, du lapin aux grenouilles en passant par les fruits de mer et les steaks, et où les Salvadoriens viennent de partout pour se régaler. L'église de la ville abrite le Cristo Negro, une statue du Christ noir qui attire les pèlerins.

Depuis Juayúa, des randonnées guidées mènent aux Siete Cascadas, une succession de cascades dans les collines, et des bus desservent la route menant à Apaneca, avec ses tyroliennes et ses lacs de cratère, ainsi qu’à Concepción de Ataco, une ville coloniale recouverte de fresques murales. Prévoyez deux ou trois jours pour découvrir la région, de préférence pendant un week-end.