Guida di viaggio del Brasile

Language Specific Image

Visitare il Brasile

IlBrasile è il più grande Paese del Sud America e il quinto del mondo. Con una superficie di otto milioni e mezzo di chilometri quadrati, è grande quanto l’intero continente europeo.

La prima spedizione portoghese, comandata da Pedro Álvares Cabral, arrivò in Brasile nel 1500. Prima di allora, la zona era abitata da indiani nativi con molte culture e lingue diverse. Quando i nuovi coloni arrivarono, scoprirono che la terra era ideale per la coltivazione della canna da zucchero, che divenne rapidamente la base della crescita economica del sistema della colonia. Ciò significò anche il massacro dei nativi indiani e la proibizione del loro stile di vita. Quando l’industria decollò, gli africani furono portati con la forza nelle fattorie di campagna, rendendo il Brasile una delle più grandi colonie al mondo basate sulla schiavitù.

Alla fine del XVII secolo, la scoperta dell’oro sostituì lo zucchero come principale esportazione del Brasile e nel XIX secolo fu nuovamente sostituito dal caffè. La fine di questo secolo vide anche l’abolizione della schiavitù nel Paese. Di conseguenza, gli immigrati europei arrivarono a frotte per lavorare nelle piantagioni di caffè, ormai diffuse in tutto il Brasile.

L’immigrazione europea di massa in Brasile in questo periodo ebbe un effetto duraturo sulla popolazione del Paese, che si manifesta ancora oggi con la molteplicità di comunità etniche e di regioni in tutto il Paese. Così, se ai portoghesi si possono attribuire la lingua e la religione, anche tutte le altre etnie hanno avuto la loro influenza sullo sviluppo del Paese. Due fatti che dimostrano la diversità del Brasile: oltre il 50% della popolazione brasiliana si considera di razza nera o mista e il Brasile ha la più grande popolazione giapponese al di fuori del Giappone!

Oltre alla diversità che gli abitanti hanno creato, il paese stesso è caratterizzato da forti contrasti. Per molti visitatori è il bacino amazzonico a esercitare il maggior fascino. Con oltre un decimo degli esseri viventi del mondo che risiedono qui, si può capire perché. Ma il Paese ha molto altro da offrire. Dalle paludi del Pantanal alle spiagge di Rio, il Brasile è quanto di più interessante possa esistere e una destinazione che ha davvero qualcosa da offrire a tutti coloro che lo visitano.

Grazie alla sua diversità, il Brasile ha una cucina unica, impossibile da definire in modo univoco. Tuttavia, è possibile suddividere le diverse regioni in base al tipo di cibo che viene consumato più comunemente, quindi questo dovrebbe offrirvi una rapida panoramica di alcune delle specialità locali.

Nel nord, regione che comprende la Foresta Amazzonica, la cucina è influenzata dalla cultura indigena. Tradizionalmente sopravvivono con una dieta a base di pesce, ortaggi, patate dolci e frutta tropicale. Un piatto popolare che si trova nel nord è il Caruru do Pará, che consiste in gamberi, cipolla, pomodoro, gombo, cilantro e olio di dendê cucinati insieme in una sola pentola.

Il nord-est, che comprende lo Stato di Bahia, è una regione prevalentemente africana e la cucina qui è afro-bahiana. Si tratta di una combinazione insolita che comprende piatti tradizionali africani, indiani e portoghesi che utilizzano ingredienti disponibili in loco. Pertanto, nelle zone costiere di questa regione i frutti di mare e i crostacei sono i più popolari e sono generalmente di qualità estremamente elevata.
Nella zona centro-occidentale gli ingredienti più comuni sono il pesce dei fiumi e la carne di manzo e di maiale proveniente dagli enormi allevamenti che dominano la regione. Anche in questo caso, l’accento è posto sui prodotti facilmente reperibili nella zona, per cui anche le coltivazioni di soia, riso e mais sono una parte molto importante della dieta quotidiana.

Nel sud-est, che comprende Rio de Janeiro e San Paolo, si possono assaggiare diversi stili di cucina. Uno dei piatti più popolari in entrambe le città è un intruglio di fagioli e carne di origine bahiana, la “feijoada completa”. Un altro piatto preferito è l'”arroz com feijão”, preparato con riso e fagioli. A San Paolo noterete anche l’influenza che gli immigrati europei e nordafricani hanno avuto sulla cucina – non preoccupatevi, il cibo in città è eccellente.

Infine, nel sud del Paese si trova la cucina nazionale del “gaúcho” o cowboy, oltre a piatti influenzati dai coloni tedeschi arrivati nella regione alcuni secoli fa. È comprensibile che qui la carne sia in cima alla lista degli ingredienti prioritari ma, se non siete fanatici, anche le patate e la manioca nativa sono estremamente popolari.

Come arrivare

Oltre alle compagnie aeree nazionali menzionate nella sezione successiva, le altre principali compagnie aeree che servono il Brasile sono: Aerolineas Argentinas, Air France, Alitalia, American Airlines, AeroPeru, British Airways, Continental Airlines, KLM, LAN-Chile, Lufthansa, South African Airlines, Swissair, TAP Air Portugal, Iberia, Japan Airlines, Korean Airlines, Pluna e United Airlines.

Il vostro arrivo nel Paese avverrà probabilmente all’Aeroporto Galeão di Rio de Janeiro e all’Aeroporto San Paolo-Guarulhos. Questi sono i principali aeroporti internazionali del Paese ed entrambi hanno collegamenti regolari con tutti gli altri aeroporti del Paese. Se arrivate a Rio, l’aeroporto si trova a 21 km a nord del centro città, ma gli autobus aeroportuali sono in servizio per la città tra le 5.30 e le 23.00 e il viaggio dura tra i trenta e i quaranta minuti. L’aeroporto di San Paolo si trova a 25 km a nord della città e gli autobus partono ogni mezz’ora durante il giorno e ogni ora la sera e impiegano dai trenta ai cinquanta minuti per raggiungere il centro città. Anche i taxi sono facili da trovare in entrambi gli aeroporti.

Il Brasile ha anche numerosi valichi di frontiera con Argentina, Bolivia, Colombia, Guyana Francese, Guyana, Paraguay, Perù, Uruguay e Venezuela. Infine, se siete alla ricerca di una vera avventura, potete entrare nel Paese via fiume lungo la rotta Ama-zon tra Islandia in Perù e Iquitos in Brasile.

Come muoversi

L’opzione preferita per viaggiare all’interno del Paese è l’aereo e, grazie a una nuova deregolamentazione, la buona notizia è che i viaggi aerei in Brasile stanno diventando più economici. Le quattro principali compagnie nazionali sono LATAM, Gol, Avianca e Azul e tutte le principali città sono servite da almeno una di queste compagnie. Se si ricorre a questo mezzo di trasporto, è bene informarsi sulle promozioni, perché si possono ottenere ottime offerte.

L’opzione più comune per i viaggiatori economici, tuttavia, è il servizio di autobus del Paese che, ad eccezione del bacino amazzonico, è generalmente eccellente. Gli autobus sono puntuali, puliti e confortevoli e questa forma di viaggio è molto economica. Tutte le principali città sono servite da servizi frequenti ed è raro dover cambiare autobus quando si viaggia da una destinazione all’altra, il che è sempre una buona cosa quando ci si trova in un Paese straniero di cui probabilmente non si parla nemmeno la lingua. Esistono due tipi di autobus a lunga percorrenza: il comum e il leito. Il primo è il servizio economico, è economico e confortevole e di solito è dotato di aria condizionata. Il leito è il treno con le cuccette e, sebbene sia molto più impressionante, è anche molto più costoso e di solito impiega lo stesso tempo del comum per arrivare a destinazione. Se si intende viaggiare in autobus, è consigliabile acquistare il biglietto con un giorno di anticipo, soprattutto nei fine settimana o nei periodi di festa.

In Brasile esiste anche un servizio ferroviario, ma è estremamente limitato e lo sta diventando sempre di più. L’unica cosa che attira i turisti a viaggiare in treno nel Paese, tuttavia, sono i panorami e i viaggi affascinanti che offrono. A parte questo, è molto più sensato avvalersi del trasporto aereo o del sistema di autobus del Paese.

Il Cristo Redentore e la collina del Corcovado, Rio de Janeiro
Se durante il vostro viaggio in Brasile arrivate a Rio de Janeiro, è impossibile evitare la collina del Corcovado e la famosissima statua del Cristo Redentore. Con i suoi 150 metri di altezza, è il punto di riferimento più importante del Brasile. Una volta saliti sulla collina per raggiungere la statua, si gode anche di una vista spettacolare su tutta la città. L’idea della statua è nata nel 1921, ma la progettazione e la costruzione vera e propria sono iniziate solo un decennio dopo. La statua che i progettisti idearono e che oggi domina Rio simboleggia Cristo con le braccia aperte che abbracciano tutta la gente.

Foresta amazzonica, Manaus
Tragico è l’unico termine per descrivere una visita in Brasile senza un viaggio nella foresta amazzonica. Sede di migliaia di specie di flora e fauna tra le più rare al mondo e di numerose tribù indigene, l’ingresso in questa natura selvaggia è un’esperienza che non si ripeterà mai più. Manaus, la capitale dello stato brasiliano di Amazonas, è la porta d’ingresso per tutti i visitatori delle profondità della foresta pluviale e ci sono numerosi tour operator che offrono pacchetti eccellenti che soddisfano le esigenze di tutti. Cercate di trovare il miglior rapporto qualità-prezzo e cercate di usufruire di un tour che vi fornisca tutto ciò di cui potreste avere bisogno durante il vostro viaggio. Ricordate che vi state addentrando nella natura selvaggia e che se dimenticate qualcosa non potrete più tornare indietro. Attività principali, sport ecc.

Cascate dell’Iguaçu
Il Brasile condivide con l’Argentina una delle cascate più belle del mondo: le Cataratas do Iguaçu, un’attrazione che vale la pena visitare. Si consiglia di vederle da entrambi i lati e di prevedere almeno due giorni per il viaggio. In caso contrario, avrete comunque modo di vedere molte cose che vi affascineranno. Si trovano nell’estremo ovest dello Stato del Paraná e sono composte da 275 cascate, alcune delle quali raggiungono i venti metri di altezza. A ciò si aggiunge il fatto che sono circondate da un parco nazionale, una giungla vergine che protegge oltre quattrocento specie di animali selvatici e più di duemila specie di flora. È un viaggio straordinario che offre alcuni dei panorami più memorabili che si possano vedere.

Il Copacabana, Rio de Janeiro
Grazie all’impegno del cantante americano Barry Manilow, il Copacabana è un luogo che la maggior parte delle persone ha sentito nominare di tanto in tanto. Quello che forse non sanno è che si tratta di una delle spiagge più famose del mondo. Percorrendo tre miglia di fronte alla popolosa Rio de Janeiro, Copacabana significa cose molto diverse per persone diverse. Per alcuni è una destinazione commerciale e ultra-taccheggiata dove non si sognerebbero mai di andare. Per altri, invece, è la pura follia del luogo e della gente ad accrescere il suo fascino. Ma, per qualsiasi motivo, attira centinaia di migliaia di persone ogni anno e l’unica cosa su cui sono tutti d’accordo è che si divertono quando sono lì.

Il Pantanal
Il Pantanal si traduce come “grande palude” e si trova nella parte centro-occidentale del Paese. Sebbene tutti abbiano sentito parlare del bacino amazzonico, quest’area lo supera quando si tratta di osservare la fauna selvatica. Ospita oltre seicentocinquanta specie di uccelli, alligatori, cervi, lontre, emù, boa costrittori e scimmie, ed è un’affascinante attrazione per gli amanti della natura. Se non siete amanti di tutto ciò che è selvaggio e meraviglioso, tuttavia, fareste meglio a recarvi in spiaggia, perché in questa natura selvaggia e unica non si può fare a meno di visitarla

Carnevale, Rio de Janeiro
Alla pari del Martedì Grasso di New Orleans, il Carnevale di Rio è oggi una delle più grandi celebrazioni del mondo. Si svolge nello stesso periodo dell’anno, a partire dal sabato precedente il martedì grasso. La festa in sé è così folle e piena di cose da fare e da vedere che è molto probabile che ci si senta un po’ sopraffatti, e non c’è sensazione migliore. Il momento clou del Carnevale è la danza tradizionale brasiliana, la samba, e le sfilate di ballerini sono piene di colori e di ritmo, più di quanto si possa immaginare. Se state programmando un viaggio in Brasile, questo è probabilmente uno dei periodi migliori e peggiori in cui possiate viaggiare. Il migliore per il puro divertimento, il peggiore per il viaggio e l’alloggio, quindi prenotate per tempo e godetevelo.

Festival folkloristico di Parintins
Si svolge il 28, 29 e 30 giugno di ogni anno e attira più di quarantamila persone da tutto il mondo; è un festival unico che si svolge sulle rive del Rio delle Amazzoni. Il tema principale del festival, che comprende musica tradizionale, danza e folklore, è la mistica “Boi Bumba”, una battaglia tra due gruppi che rappresentano i leggendari tori Caprichoso e Garantido. Sebbene i costumi e i carri allegorici non siano diversi da quelli del Carnevale di Rio, l’atmosfera e i festeggiamenti sono molto più miti. A partire dal porto, tremila e cinquecento barche portano i turisti dal resto del Paese per partecipare a una delle più grandi feste popolari del Brasile. Se vi trovate in Brasile in questo periodo, vale sicuramente la pena di recarsi a Parintins per partecipare a questo affascinante evento.

Carnevale di Bahia, Salvador
Questo si svolge tra il 23 e il 28 febbraio ed è probabilmente il secondo più grande dei festival brasiliani. Bahia o Salvador (la città ha entrambi i nomi) è il centro africano del Sud America e il carnevale celebra tutto ciò che è africano nella regione. Il festival è un’esplosione di suoni e di vedute in cui si può ascoltare la migliore musica afro-brasiliana che il Paese ha da offrire, oltre a vedere ogni forma di danza tradizionale mai creata. Ci sono anche numerose parate, mai viste prima. Si tratta di cinque giorni insoliti, ma che vi assicureranno un divertimento totale una volta sul posto.

Gran Premio del Brasile, San Paolo
Le corse automobilistiche in Brasile hanno una lunga storia: la prima gara si svolse nel 1908 a San Paolo. Per questo motivo, assistere a un Gran Premio durante il vostro soggiorno nel Paese dovrebbe essere considerato un valore aggiunto. Mentre i piloti stessi potrebbero non apprezzare il San Paolo, gli spettatori lo adorano. L’intera regione viene coinvolta dal clamore che la gara porta con sé, rendendo la città un luogo davvero eccitante in cui soggiornare durante un fine settimana di Gran Premio di Formula 1. Il circuito stesso si trova a solo una decina di chilometri da San Paolo. L’autodromo stesso si trova solo a una decina di chilometri dal centro della città, quindi non dovrebbe comportare grossi problemi per raggiungerlo.

Calcio
Anche se le corse automobilistiche sono molto popolari in Brasile, non c’è altra forma di intrattenimento che possa essere paragonata al primo amore di tutti i brasiliani: il futebol. Questa passione è testimoniata dal numero di stadi di calcio sparsi in tutto il Paese, e anche nelle città più piccole i campi sono enormi. Lo stadio Marcana di Rio de Janeiro è il più grande del mondo, con una capacità di duecentomila posti. Vincitore della Coppa del Mondo nel 1958, 1962, 1970 e nel 1994, e patria del più grande giocatore di tutti i tempi, Pele, il calcio in Brasile è il gioco più potente, quindi assicuratevi di assistere ad almeno una partita durante il vostro soggiorno.

La valuta
La valuta utilizzata in Brasile è il real, composto da cento centavos. Le banconote hanno tagli da 2, 5, 10, 20, 50 e 100 real e le monete in uso sono da 1, 5, 10, 25, 50 centavos e 1 real.

La lingua
La lingua ufficiale è il portoghese, ma nella maggior parte delle zone turistiche troverete qualcuno che parla inglese. Se vi trovate nelle zone più remote, tuttavia, è difficile trovare persone che parlino qualcosa di diverso dal portoghese, quindi è utile imparare alcune parole e frasi per aiutarvi a cavarvela.
Ciao = Oi
Grazie = Obrigado
Per favore = Por favor

Il clima
L’inverno in Brasile è tra giugno e agosto e le temperature raggiungono minime tra i 13 e i 18 gradi. Il freddo si fa sentire solo quando ci si reca nella regione meridionale, formata da tre stati: Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. L’estate dura da dicembre a febbraio e anche in questo caso gli estremi si trovano solo nel sud, quando l’umidità può diventare difficile da gestire se non si è abituati. Brevi rovesci di pioggia sono comuni grazie al clima tropicale del Paese, ma l’interno del Brasile ha solo pochi mesi di piogge abbondanti. Il bacino amazzonico è la zona più umida, con temperature umide e quasi costanti che si aggirano in media sui 27 gradi.

Fuso orario
In Brasile si osservano tre fusi orari principali. L’est, il nord-est, il sud e il sud-est sono tre ore indietro rispetto all’ora di Greenwich, l’ovest è quattro ore indietro e l’estremo ovest è cinque ore indietro rispetto al GMT.

Orari di apertura
La maggior parte dei negozi è aperta dalle 9.00 alle 18.00 dal lunedì al venerdì e dalle 9.00 alle 13.00 il sabato. Alcuni dei centri commerciali più grandi e dei negozi nelle grandi città aprono più tardi, molti fino alle 22.00, e sono aperti anche la domenica. Gli uffici governativi aprono tra le 9.00 e le 18.00 dal lunedì al venerdì e il sabato mattina e le banche sono generalmente aperte tra le 10.00 e le 16.00 nei giorni feriali.

Elettricità
La corrente elettrica in Brasile varia da regione a regione, quindi è bene informarsi prima di partire. Ad esempio, a Rio de Janeiro e San Paolo la corrente è di 110V o 120V, 60Hz AC, mentre a Salvador è di 127V e a Brasilia di 220V.

Requisiti per il visto
La maggior parte dei cittadini europei non ha bisogno di altro che di un passaporto valido e di un biglietto di andata e ritorno o di una prova dei mezzi per pagarne uno per entrare nel Paese. All’arrivo è necessario compilare una carta d’ingresso che consente di soggiornare per un periodo massimo di novanta giorni. I funzionari dell’immigrazione tratterranno una parte di questa carta e allegheranno l’altra al passaporto. Assicuratevi di non perdere questa parte perché la vostra partenza sarà probabilmente ritardata. I cittadini australiani, canadesi, neozelandesi e statunitensi hanno bisogno di un visto che possono richiedere all’ambasciata brasiliana del proprio Paese. I residenti di tutti gli altri Paesi devono contattare l’ambasciata brasiliana locale per sapere se hanno bisogno di un visto per viaggiare.
Una volta ottenuto il visto turistico, è possibile estenderlo fino a un massimo di altri novanta giorni se lo si richiede almeno quindici giorni prima della scadenza del primo. È possibile farlo una sola volta. Dopodiché è necessario lasciare il Paese e rientrare se si vuole rimanere. Anche se non ci sono regole che stabiliscono che il rientro non può avvenire nello stesso giorno, è consuetudine aspettare almeno un giorno prima di rientrare.

Ufficio postale
Gli uffici postali in Brasile si chiamano correios e si riconoscono per le cassette postali e le insegne di colore giallo brillante. Nelle città più grandi si trovano sempre i correios nel centro della città, ma ci sono anche uffici più piccoli sparsi ovunque. Una cosa che dovrete essere pronti a fare quando vi recate in un ufficio postale brasiliano è fare la fila, poiché la maggior parte degli uffici non si occupa solo di posta. Il modo più semplice per evitarlo è quello di utilizzare una macchina affrancatrice per acquistare i francobolli, perché di solito le operazioni si svolgono molto più rapidamente.

Ufficio del turismo
L’ufficio principale dell’Ente Brasiliano per il Turismo si trova nella capitale Bra-silia, al Setor Comercial Norte, Quadra 2, Bloco G, e c’è anche un’altra sede a Rio de Janeiro, all’ottavo piano di Rua Uruguaiana 174. Nel resto del Paese gli uffici del turismo sono sponsorizzati dai singoli Stati, quindi in molti luoghi le informazioni che forniscono sono piuttosto limitate. L’ideale sarebbe non dipendere troppo dagli uffici nelle zone rurali, quindi è probabilmente una buona idea fare molte ricerche prima di recarsi nel Paese.

Cambio valuta
Quando si cambiano contanti o travellers’ cheques, di solito si trovano i tassi di cambio migliori in una “casa de câmbio”. L’unico problema è che al di fuori di Rio de Janeiro e San Paolo non se ne trovano molti. L’altra opzione è una qualsiasi delle principali banche, ma nelle grandi città solo le sedi centrali offrono un servizio di cambio. Vale anche la pena di notare che gli uffici di cambio chiudono spesso alle 13.00, anche se alcuni rimangono aperti fino alle 14.00 o alle 15.00. Alcuni cambiano solo un minimo di valuta. Alcune filiali cambiano solo un minimo di 100 dollari, mentre altre impongono una commissione di 20 dollari, indipendentemente dall’entità dell’importo da cambiare. Vale quindi la pena di informarsi prima di cambiare denaro straniero. Si consiglia inoltre di portare con sé dollari statunitensi, poiché le altre valute possono essere cambiate solo in una “casa de câmbio”. Una volta usciti dalle grandi città è difficile cambiare denaro, quindi è meglio farlo prima di partire.

Tutte le principali carte di credito sono accettate, ma nelle zone più rurali le carte accettate possono essere piuttosto limitate. Inoltre, nei luoghi che non dispongono di un distributore automatico di banconote, dovrete prepararvi ad aspettare un bel po’, poiché le linee telefoniche del Paese sono estremamente sovraccariche. Infine, è possibile utilizzare la carta di credito per ottenere anticipi di contante nella maggior parte delle banche delle grandi città. Nelle città più piccole solo la banca nazionale, il Banco do Brasil, fornisce questo servizio. Se volete farlo, dovete cercare il cartello con la scritta “Cartão” o “Saques por Cartão”. Se non riuscite a vedere il cartello, chiedete a un responsabile. In alternativa, è possibile utilizzare uno dei sempre più numerosi sportelli bancomat, un’alternativa molto più semplice e veloce. L’American Express non è attualmente accettata in Brasile.

Telefoni
Il prefisso nazionale del Brasile è 55, quindi se chiamate dall’estero dovete comporre lo 00, seguito dal 55, dal prefisso locale e dal numero locale. Le stesse istruzioni valgono quando si effettua una chiamata internazionale dall’interno del Paese.

Le mance
La mancia in Brasile non è obbligatoria, ma in genere è prevista una mancia del 10-15%. La maggior parte dei ristoranti, tuttavia, include il costo del servizio nel conto, ma se siete molto soddisfatti del servizio ricevuto dovreste lasciare un piccolo extra. Ai taxi di solito non si lascia la mancia, anche se la maggior parte delle persone dice all’autista di tenere il resto.

Giorni festivi
Prima di partire per un viaggio in un Paese, è bene informarsi sui giorni festivi, poiché la maggior parte delle aziende, delle banche e dei negozi sono chiusi per tutto il giorno. In Brasile si svolgono il 1° gennaio, il Carnevale (la cui data si sposta verso la fine di febbraio), il Venerdì Santo, il 21 aprile, il 1° maggio, il Corpus Domini (data di spostamento), il 7 settembre, il 12 ottobre, il 2 e il 15 novembre e il 25 dicembre. È bene controllare anche la zona in cui ci si trova, poiché alcune città chiudono i battenti in occasione di eventi speciali.

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scorri verso l'alto