Centro città
Cibo, autobusIl centro compatto.

La cittadina di montagna della Repubblica Dominicana: foreste di pini, serate fresche, rafting sulle rapide del Río Yaque del Norte, cascate, piantagioni di caffè e il punto di partenza del trekking verso il Pico Duarte, la vetta più alta dei Caraibi.
Jarabacoa è una città situata nella Cordillera Central, la catena montuosa che attraversa il centro della Repubblica Dominicana, a circa 530 metri di altitudine. I dominicani la chiamano la città dell’eterna primavera: le giornate sono calde, le notti fresche e le colline sono ricoperte di pinete, piantagioni di caffè e fiori, un mondo a parte rispetto alle località balneari.
È la capitale dell’avventura del Paese. Il Río Yaque del Norte, il fiume più lungo della Repubblica Dominicana, offre alcuni dei migliori percorsi di rafting dei Caraibi, mentre le colline propongono cascate, canyoning, parapendio ed escursioni a cavallo. Il Salto de Jimenoa e il Salto de Baiguate sono a breve distanza dalla città.
Jarabacoa è anche il punto di partenza per scalare il Pico Duarte, con i suoi 3.098 metri la montagna più alta dei Caraibi, in un’escursione guidata di due o tre giorni. Dedicate alla città tre giorni, o cinque se includete la scalata.
Il centro città per mangiare e prendere l’autobus, oppure le colline circostanti per i rifugi di montagna e i panorami.
Il centro compatto.
Rifugi di montagna nei dintorni della città.
Map data from OpenStreetMap contributors.
Fate rafting sul Río Yaque del Norte, con rapide di grado III e IV, oppure provate il canyoning nelle gole vicine. Visitate il Salto de Jimenoa, una cascata raggiungibile tramite ponti sospesi, e fate una nuotata al Salto de Baiguate.
Vola in parapendio sopra la valle, fai un giro a cavallo nella pineta e visita una piantagione di caffè per scoprire come viene coltivato il caffè dominicano.
Per un’impresa davvero impegnativa, scalate il Pico Duarte, la vetta più alta dei Caraibi, con un’escursione guidata partendo da La Ciénaga, con i muli che trasportano l’attrezzatura e una salita verso la vetta prima dell’alba.
Passeggiare per la città, al mercato e lungo le rive del fiume non costa nulla, e i panorami che si godono dalle strade in collina sono gratuiti.
La fresca aria serale è l’attrazione principale per i visitatori dominicani.
Per visitare le cascate è previsto un piccolo biglietto d’ingresso, mentre per il parco nazionale e i percorsi escursionistici sono necessari permessi e guide.
La cucina di Jarabacoa è caratterizzata da piatti sostanziosi tipici di montagna: sancocho, stufati di pollo e “la bandera”, a un prezzo compreso tra 3 e 6 euro nei “comedores”. Fragole fresche e caffè locale si trovano ovunque.
Una manciata di ristoranti serve bistecche e piatti internazionali.
Per legge, ai conti dei ristoranti vengono aggiunti il 18% di IVA e il 10% di costo del servizio, quindi verificate se i prezzi del menu li includono già; una piccola mancia per un buon servizio è gradita.
Jarabacoa è tranquilla di notte. Nel centro della città ci sono alcuni bar e colmados con musica; l’affluenza aumenta nei fine settimana, quando i dominicani arrivano dalle città.
La maggior parte dei visitatori si alza presto per fare rafting o trekking.
Una birra “Presidente” costa da 1,50 € a 3 €.
Caribe Tours gestisce un servizio di autobus diretti da Santo Domingo a Jarabacoa, con un viaggio della durata di circa due ore e mezza. Gli autobus effettuano collegamenti con La Vega, lungo l’autostrada principale.
In città, per raggiungere le cascate è possibile utilizzare i motoconchos o i taxi. Un’auto è utile per affrontare le salite.
Gli operatori turistici forniscono il trasporto per il rafting e per il Pico Duarte.
Jarabacoa è economica. I posti letto in dormitorio e le camere semplici partono da circa 12 a 20 € a notte. La bandera costa da 3 a 6 €.
Il rafting costa circa da 50 a 70 €, il parapendio da 60 a 80 € e un'escursione guidata sul Pico Duarte da 120 a 200 €, compresi muli e permessi.
Portate con voi dei pesos; le carte di credito non sono accettate ovunque.
Jarabacoa è una città sicura e accogliente. Dopo la pioggia il livello dei fiumi sale, quindi praticate il rafting solo con operatori affidabili che controllino le condizioni del fiume.
Il Pico Duarte è un'escursione impegnativa: affidatevi a una guida autorizzata, come richiesto, e portate con voi indumenti pesanti, poiché in vetta la temperatura può scendere fino a sfiorare lo zero.
Non bevete l'acqua del rubinetto; l'acqua in bottiglia e le bottiglie ricaricabili sono economiche ovunque. In caso di emergenza, chiamate il 911.
Cime, fiumi e valli.

Una valle alta e fresca, ricca di fattorie.

La patria del più grande Carnevale.
Il Carnevale e la stagione secca.
Il carnevale più grande del Paese, a 45 minuti di distanza.
I dominicani si dirigono verso le montagne.
Jarabacoa offre un clima piacevole tutto l'anno, con giornate calde e notti fresche. Il periodo da dicembre ad aprile è il più secco ed è il momento migliore per scalare il Pico Duarte. Da maggio a novembre ci sono piogge pomeridiane e i fiumi sono più impetuosi, il che rende ideale il rafting.
Temperature massime medie, arrotondate. Molto più fresco rispetto alla costa, soprattutto di notte.
A notte, per una persona, in base alle tariffe di Jarabacoa.
Consideratele come indicazioni di massima. Il rafting e le escursioni comportano un costo aggiuntivo.
Quelle che ci vengono poste più spesso.
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