Den eneste guiden du noensinne vil trenge for å backpacke i Vietnam

Vietnam er et av de mest populære reisemålene blant backpackere, og med god grunn! Det kan være vanskelig å finne all informasjonen du trenger når du planlegger en backpackingferie, så vi har samlet alt på ett sted – vær så god! Her finner du alt fra informasjon om hvor du kan bo, visumkrav og til og med en 2-ukers reiserute – vi har dekket alt du trenger for deg som skal backpacke i Vietnam.

1. Den beste tiden å besøke Vietnam
2. Vietnamesisk nyttår
3. Trenger jeg visum for Vietnam?
4. Å reise rundt i Vietnam
5. Reisekostnader i Vietnam
6. Hvor du kan bo i Vietnam
7. Reiseplan for Vietnam
8. Vietnamesisk mat
9. Vietnamesisk kultur
10. Er Vietnam trygt?
11. Reisetips til Vietnam
12. Pakkeliste til Vietnam

Den beste tiden å besøke Vietnam

Anbefalt av Sophie Spencer

Vietnam er et langstrakt land, og det krever også et stort regionalt mangfold. Du kan feriere på stranden om sommeren, utforske verdens største grotte, gå på oppdagelsesferd i flere av UNESCOs verdensarvsteder, gå deg vill i det pulserende livet i Ho Chi Minh-byen og Hanoi eller gjøre alt sammen! Høres ganske utrolig ut, ikke sant? Selv om Vietnams lengde betyr strender her, der og overalt, gjør det årstidene vanskelige å overskue. Det er definitivt ikke så enkelt som å bare ha sommer, vår, vinter og høst, men slapp av, vi er her for å hjelpe deg! Vi har gjort undersøkelser for å hjelpe deg med å finne den beste tiden å besøke Vietnam på.

Den generelle tommelfingerregelen er at hvis du ønsker å reise i hele Vietnams lengde og har ubegrensede datoer, bør du reise mellom februar og april eller november til desember.

Været i Vietnam i de forskjellige regionene

Den beste tiden å besøke den nordlige regionen: Sapa, Hanoi og Halong Bay

I nord får du virkelig det beste av to verdener. Ikke bare er du velsignet med Halongbuktens skjønnhet, men hvis du drar innover i landet til Sapa, finner du rismarker så langt øyet kan se. Nord-Vietnam er den eneste regionen i landet som har en tydelig sommer- og vintersesong.

Beste tiden å besøke: Mars – mai. Vintertemperaturene ligger i gjennomsnitt på 18-22 grader i høysesongen (januar/februar), og det regner svært lite. Men husk å pakke med deg cardigan og skjerf, for temperaturen kan komme ned i 15 grader.

Verste tiden å besøke: Sent i mai – august. Sommeren varer fra mai til oktober, og det som følger med er ikke idyllisk. I slutten av juni stiger luftfuktigheten og det regner mye, noe som gjør det til en ugunstig tid å besøke, spesielt Halong Bay. Det er stor fare for at turer til UNESCOs verdensarvliste kan bli avlyst i regnvær, og du vil virkelig ikke risikere å gå glipp av noe. Kom igjen Vietnam, ikke regn på min parade!

Hanoi 📷: @coast_to_costans

Den beste tiden å besøke Central Coast: Hue, Hoi An, Danang

Hvis du er på utkikk etter den perfekte balansen mellom kultur og strand, vil Central Coast få deg på kroken. Hoi An er kjent for sine verdensarvgater med lykter, Hue for sine imponerende templer og Danang for noen av kystens beste strender. Det er et fantastisk område, men det er viktig at du besøker det på riktig tidspunkt, for det er ikke alltid strand og regn går hånd i hånd.

Beste tiden å besøke: Februar – mai. Våren på Central Coast er det været du virkelig jakter på – ikke så varmt at du smelter bort, men heller ikke så kaldt at det hindrer deg i å bade i havet. Gjennomsnittstemperaturen ligger på rundt 20-tallet, solen skinner varmt og regnet holder seg unna, så du trenger ikke paraplyen!

Verste tiden å besøke: August – desember. Lenger nord (Hue) starter monsunen i september og varer til februar, mens den i Danang bare varer fra november til desember. Sentralkysten er sterkt påvirket av tyfoner og orkanvind mellom august og desember.

Hoi An by 📷: @leftietraveler

Den beste tiden å besøke sør: Nha Trang, Ho Chi Minh-byen og Mekong-elven

Sør-Vietnam er både rikt på historie og det beste stedet å få et innblikk i hvordan det lokale livet i landsbyene ser ut. De fleste reisende kommer til denne regionen for å tilbringe noen dager på et autentisk homestay langs Mekong-elven og la seg friste av lydene og luktene i Ho Chi Minh-byen. Værsystemene i sør er ikke like komplekse som i nord, og kan enkelt deles inn i en våt og en tørr sesong.

Beste tiden å besøke: Desember – mars: Den tørre årstiden strekker seg til begynnelsen av mai, men temperaturmessig passer desember til mars best. Selv om det fortsatt er varmt og fuktig, pleier ikke temperaturene å skyte i været, og du kan nyte tiden mye mer. Hvis du bor langs den sørlige kystlinjen, vil den friske havbrisen holde deg avkjølt, for ikke å snakke om det nydelige vannet du kan bade i for å friske deg opp.

Verste tiden å besøke: Mai – november: Regntiden er ikke nødvendigvis så kraftig i disse seks månedene, men den henger igjen og gir nedbør nesten hver ettermiddag. Verst er det mellom juni og august, så vi anbefaler absolutt at du om mulig unngår det.

Nha Trang 📷: @badgalkarii

Vietnamesisk nyttår

Vietnamesisk nyttår, også kjent som TET-høytiden, er den viktigste kalenderbegivenheten for det vietnamesiske folket. Den ligner på jul og nyttår, der familier samles, bedrifter stenger og det feires på alle mulige måter.

Når er det vietnamesisk nyttår?

TET finner sted fra den første dagen i den første måneden i månekalenderen. Dette er vanligvis rundt den siste uken i januar eller den første uken i februar.

TET-datoer

2019:^5.februar

2020: ²⁵. januar

Reise før, under og etter vietnamesisk nyttår

Hvis du har mulighet til å planlegge rundt TET-ferien, vil jeg anbefale deg å gjøre det. Hvis det ikke er mulig, kan jeg likevel garantere at du kommer til å ha det kjempegøy – bare du har et åpent sinn. Jeg anbefaler at du drar til kysten og nyter solen på det som kommer til å være en svært avsidesliggende strand.

Hva du kan forvente deg under vietnamesisk nyttår

Transport: Når vietnameserne reiser tilbake til hjembyene sine for å feire TET, kan man trygt si at transportsituasjonen kan bli litt vanskelig. Togene har en tendens til å bli overbooket og fulle av familier. På nattoget vårt med seks sengeplasser var det fire personer i den ene sengen. På toppen av dette blir prisene oppblåst, noe som gjør det dyrere enn vanlig. Tips: Bestill billetter på forhånd hvis du skal reise rundt TET.

Overnatting: Det er ikke noe stort problem å finne vandrerhjem under TET, og det vil vanligvis heller ikke overskride et typisk sørøstasiatisk budsjett. I motsetning til jul og nyttår er ikke TET en høytid, så du trenger ikke å bekymre deg for at lokalbefolkningen fyller opp vandrerhjemmene.

Utflukter: Det er ikke uvanlig at turoperatører stopper turene sine i TET-perioden, men dette er spesielt viktig for Halong Bay. De fleste båtene går ikke ut i TET-perioden, så det er svært viktig å planlegge reiseruten etter dette. Hvis du likevel finner et selskap som gjør det, bør du benytte deg av det, da det vil føles som om du har bukten for deg selv.

Mat: Dessverre er det mange restauranter og gateselgere som stenger dørene under TET for å tilbringe tid med familien. Lær av mine feil og planlegg på forhånd. Kjøp snacks fra markedene på forhånd og undersøk hvilke steder som holder åpent, så slipper du å gå rundt og bli sulten i timevis.

Trenger jeg visum til Vietnam?

Krav til visum til Vietnam for amerikanske statsborgere

Som statsborger i USA må du ha visum for å komme inn i Vietnam. For å søke om reisevisum til Vietnam må du gå til www.vietnamvisa.govt.vn, sende inn et søknadsskjema og vente på godkjenning. Et reisevisum for Vietnam vil koste deg mindre enn $ 20.

Krav til visum til Vietnam for britiske statsborgere

Britiske statsborgere kan reise inn i Vietnam uten visum frem til 30. juni 2018 i maksimalt 15 dager. For besøk på opptil 30 dager kan du få et e-visum på nettet. For besøk på over 30 dager må du få visum fra den vietnamesiske ambassaden før du reiser.

Krav til visum til Vietnam for AU-borgere

Australske statsborgere må ha visum for innreise til Vietnam. Australske statsborgere kan søke om et enkeltvisum på nettet som er gyldig i maksimalt 30 dager.

📷: @helenbldwn

Reiser rundt i Vietnam

Kjøring i Vietnam

Å kjøre motorsykkel gjennom Vietnams gater er en av de beste måtene å oppleve landet på en autentisk måte. Når det er sagt, kan det å kjøre motorsykkel i Vietnam være svært hektisk og anbefales ikke for de som er lettskremte eller tviler på egne kjøreferdigheter.

I tillegg til motorsykler er Vietnams bygater fylt med sykler, små biler og vogner som suser i alle retninger. Selv om kjøring i Vietnam vanligvis ikke er like vanvittig som i andre asiatiske land, anbefales det likevel å være svært forsiktig.

📷: @sofiajulieg

Reisekostnader i Vietnam

Vietnamesisk valuta

Valutaen i Vietnam er vietnamesisk dong (VND), men amerikanske dollar (USD) og britiske pund (GBP) er allment akseptert i hele landet.

Valutakurs

Per mars 2018 er den vietnamesiske dong svært svak sammenlignet med USD og GBP. 1 VND tilsvarer 0,000032 GBP eller 0,000044 USD.

Gjennomsnittlige kostnader

De nåværende valutakursene og verdien av VND gjør at det stort sett er svært rimelig å reise rundt i Vietnam. En øl koster i gjennomsnitt bare 0,33 USD, og en treretters middag for to på en restaurant i mellomklassen koster bare 15 USD.

Det er ikke vanlig å gi tips i Vietnam, spesielt ikke på barer og restauranter der lokalbefolkningen ikke gir tips. Enkelte turguider og taxisjåfører kan forvente et lite tips hvis servicen er spesielt god.

Hvor du kan bo i Vietnam

Den beste måten å få mest mulig ut av innkvarteringen på reisen din til Vietnam er å bo på vandrerhjem, og du kan være sikker på at du kommer til å få mye ut av det! Vandrerhjemmene i Vietnam er blant de beste i verden. Tenk takbarer, luksuriøse private rom, sære svømmebasseng og gratis øl og frokost hver dag. Vietnam er et langt land, og vi har vandrerhjem over alt på de hotteste stedene å besøke.

Reiseplan for Vietnam

Anbefalt av Hannah Logan

Jeg tilbrakte en måned med å utforske Vietnam og ble fullstendig forelsket. For å være ærlig trodde jeg ikke at jeg ville gjøre det. Jeg forventet at trafikken og folkemengdene ville være skremmende. Jeg var skremt av den lange reisetiden mellom byene og bekymret for språkbarrieren. Men til syvende og sist spilte det ingen rolle. Det ble en lek å krysse de kaotiske gatene, reisetiden var verdt det, og lokalbefolkningen overbeviste meg med sin varme.

Vietnam har mye å se og gjøre, fra maten til de historiske byene og de åtte stedene på UNESCOs verdensarvliste. Denne to ukers reiseruten inneholder litt av alt. Denne ruten bruker Hanoi som både start- og sluttpunkt fordi det er mest praktisk for mange reisende, men den innebærer også en del omveier, så det kan være lurt å vurdere å snu turen ved å ankomme Hoi An.

Backpacking 2 uker i Vietnam

Dag 1-2: Hanoi

Det kan være litt av et eventyr i seg selv å navigere i gatene i Vietnams hovedstad, der det vrimler av biler. Det er mye å oppdage i Hanoi, med mange museer og et pulserende gammelt kvarter der du kan tilbringe timevis med å gå deg vill.

Her finner du fransk-kolonial arkitektur, templer, pagoder og den lille gaten Ngo 224 Le Duan. Hanoi-toget suser gjennom denne gaten og tvinger fotgjengerne til å presse seg mot de omkringliggende bygningene. Det er 36 gater i det gamle kvarteret som er oppkalt etter handelen som historisk sett har foregått der; Hang Dau har skokjøpmenn, Hang Bac selger sølvtøy og Hang Quat selger håndholdte vifter. Gå på oppdagelsesferd i hver enkelt gate for å samle suvenirer.

Sørg for å finne en gateselger som selger bun cha, en grillet nudelrett med svinekjøtt som serveres med en søt og krydret saus og urter. Selv om denne retten finnes over hele landet, kommer den opprinnelig fra Hanoi og er populær til lunsj. Et av de beste stedene å finne den er rundt St. Joseph’s Cathedral.

Vietnamesisk kaffe er en annen populær godbit i Hanoi. Hvis du vil prøve et autentisk sted, bør du oppsøke Café Dinh. Det er en lokal hemmelighet, gjemt i et lite smug ved bygning nummer 13 på Dinh Tien Hoang. Det kan være vanskelig å finne frem, men vær tålmodig, for det er verdt det! Hvis du trenger litt fred og ro, kan du flykte til en av de mange kafeene i det gamle kvarteret. Jeg elsket Nola.

Hanoi er også hjemsted for den berømte vanndukketeaterforestillingen. Hvis du er på helgebesøk, bør du ta turen til gågateområdet i det gamle kvarteret på kveldstid. Her finner du gatemarkeder, lokal mat, musikk og tradisjonelle leker som lokalbefolkningen mer enn gjerne vil ha deg med på.

Etter den siste dagen i Hanoi tar du enten buss eller nattog til Sapa. Begge deler kan være støyende, men toget er mer komfortabelt. Husk at hvis du tar toget, kan du ikke reise helt til Sapa. Du må ta en skyttelbuss det siste stykket. Disse kostnadene er ikke inkludert i togbillettprisen.

Vi gleder oss til å se deg på vandrerhjemmene Lily’s eller Flipside Hostel i Hanoi.

Finn flere vandrerhjem i Hanoi

@alxschtmtzlr

Dag 3-5: Sapa

Sapa er kjent for sine trekkingturer og rismarker, men jeg syntes Sapa i seg selv virket for turistpreget og valgte i stedet å dra inn i dalen til Tavan Village. Den er liten, med noen få homestays, et par restauranter og et lite spa som er perfekt for massasje etter fotturen. Utsikten omfatter Sapas berømte åser og fjell, innhyllet i skyer, og frodige, grønne rismarker. I tillegg finnes det mange turstier av ulik lengde og vanskelighetsgrad som er enkle nok til å gå på egen hånd – du trenger ikke å leie en guide.

Kvinnene fra fjellstammene selger kunsthåndverk på den lokale barneskolen, og de tilbyr seg ofte å guide deg. De fleste homestays og hosteller tilbyr en familiemiddag, noe som er et absolutt must.

Hvis du vil ha en pause fra å vandre gjennom rismarkene, kan du leie motorsykkel og utforske Nord-Vietnam. Du kan til og med kjøre helt opp til grensen til Kina hvis du føler deg eventyrlysten. Det beste er imidlertid om du har erfaring med å kjøre motorsykkel, da du må kjøre på flere trafikkerte veier med mye trafikk.

Husk at mens det kan være veldig varmt i det sentrale Vietnam, ligger Sapa i fjellene og kan være ganske kjølig, spesielt om natten. Sørg for å ha med langbukser, genser og regnfrakk, selv i de varmere månedene.

På slutten av den siste dagen i Sapa (eller Tavan) tar du nattbussen eller toget tilbake til Hanoi. Herfra kan du reise videre til ditt neste reisemål, Halong Bay. Du kan ta buss eller cruise til Halong Bay. Det er mulig å ta buss fra Sapa hele veien til Halong Bay, men det er en lang og tøff tur som tar rundt 12 timer.

Anbefalt vandrerhjem i Tavan Village: Ta Van Hostel

Finn flere vandrerhjem i Sapa

📷: @wowpicturephoto

Dag 6-8: Halong Bay

Halong-bukten er et verdensarvområde med over 1600 øyer eller holmer som stikker usikkert opp av havet. Ja, det kan være travelt og turistpreget, men det er et must for alle som reiser til Vietnam.

Den mest populære måten å oppleve den på er på et cruise med overnatting. Cruiset kan vare en eller to netter. Jeg anbefaler absolutt alternativet med to netter, for det ene var veldig forhastet og ga meg en følelse av å ha gått glipp av noe.

Det finnes cruise i alle mulige komfort- og prisklasser. Partycruise med drikkeleker og bakrus er vanlig, men det finnes også dusinvis av avslappede cruise og luksuscruise.

Alternativt kan du også basere deg på Cat Ba Island og ta et dagscruise. Det er billigere å bo på Cat Ba, og man får i tillegg den bonusen at man kommer seg opp fra vannet og kan utforske øya. De fleste liker dette, men noen skulle ønske at de hadde tatt et cruise med overnatting for å få den fulle opplevelsen. Ta deg tid til å sammenligne begge alternativene før du bestemmer deg.

Overnattingsstedene og plassene på cruisene blir raskt fullbooket, selv i lavsesongen. Bestill turen på forhånd gjennom vandrerhjemmet ditt i Hanoi.

Når cruiset er over, kan du dra tilbake til Hanoi og enten ta nattbussen (16 timer) eller fly til Hue. Nattbussene er billigere og har den ekstra bonusen at de også dekker overnattingskostnadene. De er imidlertid lange og kan være svært bråkete og ukomfortable. For reisende som lider av reisesyke, er nattbussene ofte svært røffe. Fly, derimot, er dyrere, men mye raskere og mer komfortabelt. Jo tidligere du bestiller flybilletten, desto bedre er tilbudet. En enkeltbillett koster rundt 45 CAD.

Finn flere vandrerhjem i Ha Long

📷: @gabescalise

Dag 9: Hue

Start dagen tidlig for å utforske byen og de omkringliggende templene og mausoleene. Høydepunktet i Hue er keiserbyen, det historiske palasset som ligger inne i citadellet. Inngangspartiene er utrolig utsmykket med mange klare, sterke farger. Mye av palasset er imidlertid ødelagt, og det er lite igjen av de opprinnelige bygningene.

For meg er høydepunktet i Hue de keiserlige gravene og mausoleene. En gang i tiden var Hue Vietnams hovedstad, og mange av de gamle herskerne ligger begravet i gravene rundt byen. Du rekker nok ikke å besøke alle på én dag, så jeg anbefaler å se tre av dem: gravene til keiser Khai Dinh, keiser Tu Duc og keiser Minh Mang. Disse er de mest imponerende. Sørg for å be om en kombinert billett ved det første tempelet du besøker, og behold den resten av dagen.

Lei en motorsykkel eller hyr en sjåfør til å kjøre deg til gravene, ettersom de ligger utenfor sentrum. Hvis vandrerhjemmet ditt ikke annonserer dette som et tilgjengelig alternativ, er det bare å spørre en av de ansatte; de vet sikkert om en sjåfør som gjerne kjører deg.

Anbefalt vandrerhjem i Hue: Amy Hostel Hue

Finn flere vandrerhjem i Hue

@alxschtzlr

Dag 10: Hai Van-passet

Dagsturen til Hai Van-passet var sannsynligvis min favorittopplevelse i Vietnam. Hai Van betyr «havskyer» og er en 127 km lang rute fra Hue til Hoi An som tar deg forbi åser og fjerne fjell, havutsikt, frodige grønne åkre og bylandskap.

Hai Van-passet ble gjort kjent i motorsykkelprogrammet Top Gear Vietnam i 2009 og regnes som en av de mest spektakulære bilturene i landet.

Du kan kjøre din egen motorsykkeltur eller benytte deg av et easy rider-program, der du sitter bak på motorsykkelen mens noen andre kjører. Gjør undersøkelser på forhånd og sørg for at du får en legitim sjåfør (jeg brukte og anbefaler Hue Bike Tours på det sterkeste).

Husk å se etter Elefantkildene, der du kan bade hvis været er bra, utsiktspunktene langs Hai Van-passet (den 19 km lange veien gjennom fjellene), Marmorfjellene og Dragebroen i Da Nang. Hvis du trenger et hvilestopp, ligger det noen fiskerlandsbyer med gode sjømatrestauranter like før Hai Van-passet.

Hostelanbefaling for Hoi An: Tribee Kinh

Dag 11-13: Hoi An

Hoi An er en sjarmerende by med en historisk og fargerik gammel bydel, og er ofte de reisendes favorittdestinasjon i Vietnam. Byen er liten, men det er mye å oppleve, så tre dager er perfekt.

Hoi An er kjent for sine skreddere som kan lage kjoler, dresser og til og med sko som er skreddersydd for deg. Populariteten til skreddersydde klær har ført til at det nå finnes hundrevis av skreddere i byen, men ikke alle tilbyr samme kvalitet, og mange av dem driver som sweatshops. Min personlige shoppingerfaring tilsier at BeBe Tailors er det beste valget: kvalitetsmaterialer, vakkert håndverk og profesjonelle syersker som utfører arbeidet på stedet. Sørg for å være tidlig ute med bestillingen, da det er viktig å beregne tid til tilpasning og endringer. To-tre dager er den ideelle tiden.

Selv om skredderne er et stort trekkplaster, er høydepunktet i Hoi An den historiske gamlebyen fra ^1400-tallet. Hvis du har planer om å besøke museene eller historiske bygninger som de gamle handelshusene og forsamlingshusene, må du kjøpe inngangsbillett til gamlebyen (som du må ha med deg) for å få tilgang til de viktigste severdighetene.

Du bør også ta en titt på den japanske broen og spise lunsj på det sentrale markedet, der du kan få en lokal rett kalt cau lau, som består av svinekjøtt, nudler og grønnsaker. Den er nydelig og finnes bare i Hoi An, og ifølge lokal folklore må vannet som brukes til å lage den komme fra en hemmelig brønn i nærheten.

Og så må du selvfølgelig besøke nattmarkedet, der du kan finne fargesprakende silkelanterner som pryder gatene eller som besøkende kan kjøpe med seg hjem.

Et annet måltid du ikke må gå glipp av i Hoi An, er bahn-mi-smørbrødene, ristede smørbrød fylt med valgfritt kjøtt (ofte kylling eller svinekjøtt), majones og grønnsaker.

Hoi An har også noen flotte barer, og på den andre siden av broen i området kjent som An Hoi ligger det mange barer som tilbyr billig drikke og gode tilbud. Tiger Tiger er et populært valg og alltid fullt av folk. Hvis du er ute etter noe litt mer eksklusivt, kan du prøve Q Bar, som har byens mest omfattende cocktailliste.

På dagtid kan du også tilbringe litt tid på stranden i Hoi An (ca. 20 minutters sykkeltur unna), eller hvis du har lyst til å leie motorsykkel, kan du ta turen til de nærliggende My Son-ruinene, som består av tårnlignende templer fra Champa-riket (^4.-13. århundre). Det er det perfekte stedet for litt utforskning.

Dag 14

Fly tilbake til Hanoi for å rekke flyet ditt på turens ¹⁴. dag.

Vietnam er et fantastisk land, og selv om du definitivt kan tilbringe lengre tid her, er to uker en god tid til å oppleve noen av landets høydepunkter.

Vietnamesisk mat

Anbefalt av Marina Nazario

En reise til Vietnam innebærer muligheten til å smake på noe av det mest eksotiske og mangfoldige som finnes. Vietnam har helt fra gammelt av hatt en rik matkultur, men på slutten av 1800-tallet koloniserte franskmennene Indokina, og siden den gang har det vietnamesiske kjøkkenet hatt stor fransk innflytelse.

Til tross for at Vietnam er et enormt land, har det vietnamesiske kjøkkenet en fellesnevner fra nord til sør, nemlig balanse. Det betyr at de kan få maten til å smake både surt, søtt og krydret på samme tid (ikke spør oss hvordan). Vietnameserne elsker kaffen sin, lager *uten tvil* bedre brød enn franskmennene og kaster seg over massevis av nudler. Og det beste av alt? Maten er vanvittig billig. Regn med å betale ca. 10 000-60 000 VND (1-3 USD) for gatemat og ca. 113 000-160 000 VND (5-7 USD) for et skikkelig måltid på restaurant (vi tuller ikke).

Hvis du reiser til dette vakre sørøstasiatiske landet, bør du ta med deg god appetitt og et åpent sinn. Halvparten av tiden vet du kanskje ikke hva du spiser, og derfor er vi her for å hjelpe deg! Vi har laget en guide med 17 matvarer du absolutt bør prøve i Vietnam. Husk at utseendet kan bedra. Så det er bare å trekke på skuldrene og kaste seg ut i det.

Eggkaffe eller Cà Phê Trúng

Vietnam er besatt av kaffe, men i Hanoi gjør de det på en annen måte. De drikker eggkaffe, som ble oppfunnet på 1940-tallet på grunn av mangel på melk. Det er eggeplomme, kaffebønner, kondensert melk og sukker som piskes sammen og varmes opp med et lag eggeskum på toppen. Den er tykk, fyldig, søt og kremet, og du kan ikke forlate Vietnam uten å prøve den. Du finner den på kaffebarer for rundt én til to dollar.

Egg Coffee 📷: @mabuhaymiles

Marinerte blekksprut eller Bạch Tuộc Nướng Sa Tế

Hvis du ser en haug med tykke blekksprut tentakler marinere på en grill hos en gateselger, bør du bestille den. Dette er ikke en vanlig, overpriset sjømatforrett. Det er en populær og billig gatemat som du vil legge merke til på mange av lokalbefolkningens tallerkener. Det er mør og marinert, grillet blekksprut som serveres med en litt syrlig satay-dyppesaus som gjør retten så velsmakende. Hvis du er i Ho Chi Minh-byen, bør du ta turen til Vinh Khanh Street, som er kjent for å være stedet å få tak i sjømat.

Che Dumpling

Dette er en søt vietnamesisk dessert som serveres i ulike former (som kald drikke, pudding eller dumpling-lignende ting). Vi skal snakke om dumpling-versjonen (egentlig chè bánh xếp, også kjent som «folded cake dessert»). Det er grønne bønner pakket inn i en tapioka/klissete risboller og drysset med sesam og kokos. Du får kjøpt den på matmarkeder og restauranter over hele landet. Men pass på, den er vanedannende!

Vietnamesisk salat med svinekjøttboller og nudler eller Bun Cha

Tenk på dette som en ugjort salat. Ingrediensene kommer vanligvis i separate skåler, og du legger det du vil ha i din egen skål og forsyner deg. Den kommer med kalde nudler, syrlig dippesaus, grønnsaker og perfekt grillede svinekjøttboller (som du kan lukte på lang avstand). Det var nok til at Barack Obama, som bestilte denne retten på en restaurant i Hanoi sammen med Anthony Bourdain, fikk øynene opp for den!

Bun Cha 📷: @hellenbeen

Vannbregnekake eller Bánh Bè

Du tenker sikkert «hva i all verden er vannbregnekake?!» Vel, dette er nok en matrett som lurer deg, for det er ikke en kake. Bánh Bè er en velsmakende rett som i utgangspunktet består av en dampet risbolle toppet med hakkede reker, svinesvær, fiskesaus, stekt sjalottløk og løk. Den er populær i det sentrale Vietnam, så hvis du reiser gjennom Hoi An, kan du ta turen til Phan Dinh Phung Street og bestille den på en matvogn eller restaurant for under en dollar.

Søt suppe med svart sesam eller Xi Ma

Husker du at vi sa at du skulle trekke på skuldrene og bare la deg rive med? Dette er en av de matvarene der du bør gjøre det. Vi skal ikke lyve, denne «suppen» ser ikke tiltalende ut, men det er en søt dessert som vil gjøre deg stum etter at du har tatt en bit (det skjedde med oss).

Den er laget av svart sesam, sukker, kokosnøtt og pennywort (en hemmelig ingrediens i kinesisk urtemedisin) og serveres varm i en liten bolle. Denne søte og nøtteaktige desserten er populær i Hoi An. Du finner den for rundt femti øre hos gateselgere i gamlebyen. Vi utfordrer deg til å prøve den!

Vietnamesiske vårruller eller Guo Cuon

Du har sikkert sett disse før! Det er reker eller svinekjøtt, grønnsaker og vermicelli-nudler rullet tett sammen i rispapir og servert med den berømte (appetittvekkende) peanøttsausen. YUM. Du finner denne lette snacksen for en dollar på restauranter over hele Vietnam. Ta med en serviett! Det kan bli litt sølete etter at du har tatt en bit.

Mangokake eller Bánh Xoài

Denne desserten lurer deg, for den inneholder ingen mango og er teknisk sett ikke en kake. Det er en pulverisert ball av klebrig ris fylt med peanøtter og sukker… det hadde du nok ikke forventet! Den har visstnok fått navnet sitt fordi den ser ut som et mangofrø. Du finner den for under en dollar hos gateselgere i Hoi An. Du finner den også pakket i 7-11 eller i dagligvarebutikker. Forsiktig, du får en sukkerrus hvis du setter i deg for mange!

📷: @tinytruc_art

Snegler eller Ốc

Vi vet hva du tenker. Du kom ikke helt til Vietnam for å spise snegler! Men dette er en populær delikatesse i Vietnam. Oc er en mindre fancy og mye billigere versjon av escargot. Den serveres på forskjellige måter rundt om i landet, men hvis du finner den tilberedt i en siklende kokosnøttkarrisaus på Vinh Khanh Street i Saigon, er det bare å slå til. Skyll det ned med en øl, og fortsett å nyte det. Hva er best, escargot eller vietnamesisk oc?

Dampet klebrig ris eller Xôi

Lurer du på hva vietnameserne spiser til frokost? I tillegg til den elskede kaffen spiser de søt klebrig ris. Ta litt xôi og topp den med noe salt (mungbønner, sjalottløk, svinekjøtt, kylling) eller søtt (hvitt sukker, kokosnøtt, knuste peanøtter). For en solid frokost å starte dagen med! Du finner det for under én dollar hos gateselgere og på markeder over hele landet.

Pho

Dette er sannsynligvis den mest verdenskjente maten i Vietnam, og vi er helt pho realz (måtte jo). Pho er risnudler, basilikum, koriander, mynte, lime, bønnespirer, kylling eller storfekjøtt rørt i en smakfull buljong. Retten er populær i hele landet, men du finner ulike varianter i nord og sør.

Nord-Vietnams pho-retter inneholder mye grønn løk og har bredere nudler. Pho fra Sør-Vietnam inneholder mer urter og bønnespirer og har en litt søtere buljong. Uansett hvor du bestemmer deg for å prøve den, fortjener denne retten din oppmerksomhet. Så finn en restaurant der du kan sette deg ned og slurpe i deg nudlene i fred og ro.

Cau Lau

Cau lau er en tørr nudelrett som du bare finner i Hoi An. Legenden sier at den lages med vann fra en gammel Cham-brønn, og at den skal spises ovenpå. Jepp, hvis du vil spise cau lau, må du opp i restaurantens andre etasje. Denne tørre nudelretten lages med svinekjøtt i skiver, grønnsaker og toppes med svinesvær eller riskjeks *drooling*. Du kan ikke gå glipp av cau lau hvis du er på vei gjennom Hoi An! Håper du liker høyder!

📷: @fartliketheresnotomorrow

Vietnamesisk svinekjøttrull eller Banh Mi Thit

Lyst på noe annet enn en varm bolle med nudler? Spis banh mi thit – det mest episke asiatiske smørbrødet! De deler en vietnamesisk baguette, smører kyllingleverpostei på hver side, fyller den med ferske og syltede grønnsaker, koriander og svinekjøtt, og drypper den med forskjellige krydder eller sauser. Du finner banh mi over hele landet for rundt 30 000 VND. Slå deg løs og prøv den med forskjellige typer kjøtt og sauser. Vi vedder på at du kommer til å bestille denne mer enn én gang i Vietnam.

Vietnamesisk pannekake eller Bánh Xèo

Banh xeo betyr «sydende kake», og nei, det er ikke en kake (de elsker å erte oss!). Banh xeo er Vietnams versjon av en pannekake, oppkalt etter den knitrende lyden pannekakerøren lager når den helles over den varme stekepannen. Den er vanligvis fylt med kjøttskiver (svinekjøtt eller kylling), grønnsaker og pyntet med bønnespirer, koriander og mungbønnepasta. Du finner denne dristige goliat av en crepe i hele Vietnam, men den er spesielt populær i Ho Chi Minh-byen.

Gryterett med oksekjøtt og grønnsaker eller Bo Kho

Hvis det regner under oppholdet ditt i Vietnam (mest sannsynlig i regntiden, mai-oktober), bør du søke ly på en koselig restaurant og bestille bo kho. Det er en langtidsstekt gryterett med storfekjøtt og grønnsaker som serveres med en ristet baguette. Mmmm. Den er utrolig smakfull og varmer godt. Du finner den på menyer over hele Vietnam, og du må regne med å betale rundt 65 000 VND for en bolle.

Frokost med egg eller Op La

Sulten på frokost? Stå opp tidlig, naviger deg gjennom den vietnamesiske byen du befinner deg i, og gå inn på en restaurant for å bestille et solid måltid op la. Det er egg med solsiden opp, grillede grønnsaker, skinkeskiver og pølsebiter, alt sammen servert i en egen panne sammen med en vietnamesisk baguette. Da har du energi til å utforske resten av dagen!

Krydret oksekjøttsuppe eller Bun Bo Hue

Ta turen til Vietnams keiserby Hue og bestill en STOR bolle med en suppe med helt tilfeldige ingredienser for bare en dollar. Den er laget med nudler, bein fra svine- og storfekjøtt, brystskiver, krabbe, rekepasta, sitrongress og… terninger med størknet griseblod (som ser ut som brun tofu). Det virker som om de bare har kastet en haug med ingredienser i en gryte og sagt «vær så god!» Men den har faktisk en fin smak av krydret, syrlig og søtt i en og samme bolle *trekker på skuldrene*. Verdt det.

📷: @meocuckytanac

Vietnamesisk kultur

Fakta om Vietnam

• Verdens største grotte, Son Doong, ligger i Vietnam
• Vietnam har mange strender og en lang kystlinje
• Vietnam har 8 UNESCO-verdensarvsteder
• Vietnamesisk nyttår feires i februar og er den viktigste festivalen i Vietnam
• Vanndukketeater er en populær kunstform
• Hoi An har vært et sentralt handelssentrum for Vietnam siden 1400-tallet
• Vietnam har flere registrerte motorsykler enn registrerte biler
• 37 % av verdens cashewnøtter kommer fra Vietnam
• Slangevin er en vanlig drikk i Vietnam og sies å gi helse og vitalitet til den som drikker den
• Vietnam er verdens nest største kaffeprodusent, bare slått av Brasil
• Vietnams navn var opprinnelig delt i to ord: Vietnam

Språk i Vietnam

Det store flertallet av Vietnams befolkning snakker vietnamesisk, landets nasjonale og offisielle språk. Det finnes noen få minoritetsspråk som snakkes i enkelte regioner i Vietnam, for eksempel tày i nordøst og mường i den nordlige fjellregionen.

Når det gjelder fremmedspråk, er fransk det vanligste språket ved siden av vietnamesisk på grunn av den franske koloniseringen av Vietnam.

Er Vietnam trygt?

Vietnam summer av energi. Med tusenvis av motorsykler som dundrer nedover gatene samtidig, og markedsselgere som roper ut prisene sine til alle døgnets tider, er dette et land som er fullt av liv, til tross for sin turbulente historie. Å shoppe på gatemarkeder, spise middag med lokalbefolkningen og lære om landets fortid er absolutt å anbefale for alle som ønsker å få mest mulig ut av dette vakre landet. Vietnam er stort sett trygt, men alle reisende bør selvsagt være oppmerksomme på omgivelsene uansett hvor de befinner seg. Det største sikkerhetsproblemet i Vietnam er sannsynligvis lommetyver og lokale svindlere. Hvis du holder eiendelene dine i nærheten og holder hodet kaldt, bør du ikke ha noen problemer når du besøker Vietnam.

Reisetips for Vietnam

Anbefalt av Sarah Funk

Møt lokalbefolkningen gjennom apper som Couchsurfing hangouts

Å møte lokalbefolkningen er noe av det viktigste du kan gjøre for å få en bedre reiseopplevelse. De kan nemlig vise deg lokale steder som du ikke finner i guidebøkene, og hjelpe deg med å få gode priser fordi de forstår språket. De er også behjelpelige med spørsmål du måtte ha om deres kultur.

Du kommer langt med å si «takk» på det lokale språket

Å kunne beherske bare noen få høflighetsfraser på vietnamesisk er en enorm bonus for alle som reiser til Vietnam, spesielt som amerikaner fordi de fortsatt er i ferd med å komme seg etter Vietnamkrigen. Å si «takk» på vietnamesisk er «cảm ơn», som uttales som «kom igjen». Når du sier det, bør du bøye hodet litt.

@alxschmtzlr

Spis gatemat

Noe av den beste maten i Vietnam serveres på markedsplasser eller langs gatene. Min tommelfingerregel er å følge nesen. Hvis noe lukter fantastisk, er det sannsynligvis ferskt og godt. Ikke spis noe som ser ut som om det har stått fremme en stund. Bestill bare retter som tilberedes foran deg. Da er du sikker på at de er trygge å spise.

Lær om Vietnams historie før du reiser

Mye av dagens Vietnam er et direkte resultat av Vietnamkrigen. Faktisk ser det ut til at vietnameserne fortsatt har en intern strid mellom det tidligere nord og sør. Derfor bør du være svært forsiktig med å nevne krigen for lokalbefolkningen, med mindre de tar den opp. Hvis du er i Ho Chi Minh-byen, er det en fin måte å lære om krigen på å besøke War Remnants Museum, men jeg anbefaler at du leser litt om den før du ankommer.

Skaff deg et lokalt SIM-kort

Hvis du vil at telefonen din skal fungere hvor som helst i Vietnam, bør du skaffe deg et lokalt SIM-kort fra Vinaphone når du ankommer. De har den beste dekningen av alle mobiloperatørene i Vietnam. Jeg var der i en måned, og det kostet meg bare 8 dollar for ubegrenset datamengde. Du kan hente SIM-kortet på flyplassen (selv om det blir dyrere) eller i Vinaphone-butikken i byen. Hvis du vil gjøre dette, må du sørge for at mobiltelefonen din er ulåst, ellers vil den ikke fungere. Hvis du vil låse opp telefonen på forhånd, kan du ringe mobiloperatøren din og be dem om å gjøre det midlertidig for reisen din.

Vær forsiktig hvis du leier motorsykkel

Det skjer daglig dødsulykker på motorsykkel i Vietnam, særlig blant turister, på grunn av manglende håndheving av trafikkreglene. Lokalbefolkningen kjører ofte motorsykkel på fortauene når veiene blir overfylte, og det er veldig lett å bli påkjørt. Vær oppmerksom på omgivelsene her. Hvis du ikke har kjørt motorsykkel før, bør du ikke lære deg det nå! Ta en Uber eller Grab i stedet, en tur koster mindre enn en dollar (eller euro). Selv om det å leie motorsykkel er en viktig del av det å backpacke i Asia, bør du tenke nøye gjennom erfaring og sikkerhet før du bestemmer deg for å gjøre det.

📷: @izaak_lewis

Vær forsiktig når du krysser gatene

Å krysse gatene i Vietnam er noe av det skumleste du kan oppleve! Ok, vi er kanskje litt dramatiske, men seriøst – se opp! Det finnes ingen fotgjengerfelt, og motorsykler senker farten eller stopper bare hvis du er rett foran dem. Den beste måten å krysse gaten på her er å vente til du ser en lokal innbygger gjøre det, og så følge etter. Da kommer du trygt over.

Dra på billige flerdagsturer

Noe av det jeg likte best i Vietnam, var hvor billige flerdagsturene var. For å bestille en av disse turene kan du besøke de mange turselskapene som tilbyr dem i alle større byer. Det spiller ingen rolle hvilket selskap du velger, for du blir uansett gruppert sammen med reisende fra andre selskaper. I hovedsak bør du forhandle om prisen og velge det selskapet som tilbyr deg den beste prisen. Søk på Hostelworld for å finne de kuleste vandrerhjemmene og oppgradere turen din fra meh til OMG WOW!

Pakkeliste for Vietnam

Avhengig av når og hvor i Vietnam du planlegger å besøke, kan pakkelisten være ganske forskjellig. Hvis du befinner deg i nord, kan temperaturen være så lav som 17 °C, og hvis du befinner deg i sør, kan den være så høy som 35 °C. I nord er det gjerne tørrere, mens det i sør er utrolig fuktig. Ha dette i bakhodet når du pakker klær.

Generelt sett bør du ta med deg klær uansett hvor du besøker Vietnam:

• Godt fottøy fordi gatene er humpete
• Regnjakke (spesielt hvis du er på besøk mellom mai og oktober)
• Myggmiddel med et høyt innhold av DEET
• Reiseadapter og omformer
• Et mobiletui som kan lades (dette er praktisk fordi det har plass til flere ekstra ladinger. Skaff deg dette spesielt hvis du tar mange bilder med telefonen).
• Vandrestøvler (spesielt hvis du har planer om å gjøre mer eventyrlige aktiviteter)
• Solkrem
• En komfortabel ryggsekk
• Polariserte solbriller
• Førstehjelpsutstyr
• Tamponger – Hvis du besøker Vietnam i den perioden av måneden, bør du ta med deg tamponger, med mindre du synes det er greit å bruke bind. Det er utrolig vanskelig å få tak i tamponger i Vietnam.

Trenger du flere grunner til å besøke Vietnam? 👇

📷 Disse bildene vil sende Vietnam rett til toppen av bucket-listen din

🌞 Ditt hjem i paradis: De beste vandrerhjemmene i Vietnam

Fest denne bloggen til senere!

Vietnam Travel Guides

Best Cheap Eats in Vietnam

 

Exhilarating Things to Do in Vietnam

 

Top Things to Do in Hanoi

 

Things To Do in Ho Chi Minh

 

Guide to Backpacking Vietnam

 

Vietnam Photo Inspiration

 

Best Hostels in Vietnam