Hva bør du spise i disse 14 europeiske landene?
Europa er så mye mer enn gammel historie, konger og dronninger, slott og kirker. Europa er også hjemsted for noe av den mest smakfulle og interessante maten i verden – men hva bør du spise og hvor? Hva er noen eksempler på europeisk tradisjonsmat? La oss vise deg veien..
1. Palacinky i Tsjekkia
Tsjekkia er nok mest kjent for sitt store utvalg av pilsnerøl, men landet byr også på velsmakende tsjekkisk mat for å døyve all alkoholen. En av rettene du ikke kan gå glipp av i Praha, er palacinky-pannekaker. Disse pannekakelignende dessertene er fylt med fruktsyltetøy og serveres sammenrullet. Prøv dem og andre tsjekkiske matspesialiteter på en mattur i Praha.
2. Currywurst i Tyskland
I Tyskland handler alt om wurst! Det finnes hundrevis av pølsevarianter i Tyskland, men en av de mest populære hurtigmatvariantene(imbiss) er currywurst. Du kan få currywurst enten med eller uten pølseskinn (bestill mit darm for med, ohne darm for uten), men uansett kommer pølsen oppskåret og serveres med ketchup og karripulver på toppen. Du kan velge ulike kryddernivåer, og den smaker best med pommes frites og en cola.
Vil du vite mer? Det finnes et helt museum dedikert til currywurst i Berlin.
3. Frokost i England
Tro ikke at Full English med egg, skinke, bønner, stekte tomater og black pudding er alt den engelske frokosten har å by på. I tillegg til den gode, gamle fry-up’en finnes det også en fet bacon butty sandwich. I London bør du prøve bacon butty sandwich på dette bakeriet i East London.
4. Pizza i Italia
Det er få land som er så kjent for sitt gode kjøkken som Italia. Og selv om italiensk mat er mer enn bare pizza og pasta, må du likevel prøve originalen. Det virker som om de fleste byer i Italia konkurrerer om å ha den beste pizzaen, men du må prøve den i Napoli hvis du kan. Og når du først er i Italia, kan du like gjerne smake på gelato også!
5. Sild i Nederland
Hvis vi fortsetter listen over europeisk tradisjonsmat, er det sild som gjelder i Nederland. Som sjøfartsland har fisk alltid vært en del av det nasjonale kostholdet. Den unike nederlandske konserveringsprosessen for sild har gjort den lille sølvfargede fisken til et symbol på nederlandsk mat. Det er best å spise den i løpet av sesongens første fangst, men nesten alle matmarkeder i Amsterdam og andre steder selger fisken som et sunt mellommåltid.
6. Gulasj i Ungarn
Ungarerne har spist gulasj i århundrer. Det er vanligvis en tykk lapskaus (eller noen ganger en suppe) med kjøtt og grønnsaker, krydret med paprika. Den serveres best i en brødbolle og med en øl til.
7. Štruklji i Slovenia
Slovenia er kanskje ikke det første man tenker på som et kulinarisk reisemål, men landets unike plassering i Sentral-Europa betyr at det slovenske kjøkkenet har tatt det beste fra nabolandenes kjøkken. Med sin beliggenhet mellom Middelhavet, Alpene og antikke romerske steder finner du fantastisk prosciutto, fine oster og solide kjøttretter i Slovenia.
Men det er ikke bare velsmakende, søtsakene er også gode. Og det beste av det beste er den crepe-lignende retten Štruklji. Disse cottage cheese-pannekakene er laget med estragon (som vanligvis er forbeholdt salte retter), og de er unike for Ljubljana (hovedstaden). Les mer om det slovenske kjøkkenet på Ljubljanas nettsted.
8. Crème catalane i Catalonia, Spania
Tradisjonen tro er crème brulee veldig fransk, men den beste vaniljesausen (med brent karamell) kommer fra Katalonia i Nord-Spania. De to landene strides om hvem som kom først, men den katalanske crèmen tilberedes på komfyren i stedet for i ovnen. Omtrent alle trendy restauranter i Barcelona serverer retten.
9. Crêpes i Frankrike
?@dyldoe.gaggins
I tillegg til baguetter er det ingenting som er mer fransk enn en crepe – enten den er søt eller velsmakende. De beste crêpes er de enkleste og finnes over hele Frankrike – vi liker dem med Nutella på innsiden!
10. Øl i Belgia
Ok, øl er altså ikke mat. Men hvis du har vært i Belgia, vet du at øl praktisk talt er et måltid her. I et land med over 150 forskjellige bryggerier er Belgia bortskjemt med valgmuligheter når det gjelder øltyper. Belgisk turisme har en praktisk guide til de mange forskjellige ølbryggeriene, festivalene og turene på sine nettsider.
11. Haggis i Skottland
Sauemage fylt med havre og andre krydder? Ikke la deg skremme av beskrivelsen – du kan bli overrasket over hvor velsmakende det faktisk er! I Edinburgh kan du til og med få haggisburgere! Og hvis du ikke liker fylt sauemage, kan du alltids frityrsteke ALT i Skottland.
12. Gryterett i Irland
Kanskje skyldes det det berømte irske været, men det finnes ikke noe bedre enn en god irsk gryterett på en våt dag i Irland. (Og egentlig er de fleste dager våte!) Denne gryteretten, som tradisjonelt lages av lammekjøtt, er aller best med en Guinness til.
13. Pierogi i Polen
Det virker som om alle kulturer i verden har en eller annen form for melboller, og i Polen kalles de pierogi. De finnes i hundrevis av varianter, men tradisjonelt sett bakes eller stekes de i smør med løk – og serveres nesten alltid med surkål! De kan være vegetariske (i Polen betyr det poteter) eller med kjøttdeig. Hele restauranter er dedikert til pierogi!
14. Banitsa i Bulgaria
Det beste ved bulgarsk mat er Banitsa (Баница), en blanding av egg, bulgarsk fetaost og filodeig bakt i ovn. Den serveres til frokost og kan spises varm eller kald, men den er god når som helst på dagen. Banitsa med spinat (spanachena banitsa), melk (mlechna banitsa) eller gresskar (tikvenik/Тиквеник) er alle gode valg, og det finnes mange spesialbakerier for banitsa rundt om i Bulgaria.
Hva er din europeiske favorittmat? Fortell oss det i kommentarfeltet..
Om forfatteren
Adam Groffman er globetrotter og selvutnevnt hipster. Han dekker storbyreiser i Europa og resten av verden, skriver om mat, festivaler, uteliv og LHBT-turisme på sin personlige reiseblogg Travels of Adam og er redaktør for My Gay Travel Guide. Når han ikke spiser, er han som regel ute og utforsker de kuleste barene og klubbene. Du finner ham oftest i Berlin i Tyskland eller på Twitter på@travelsofadam.
Hvorfor ikke pinne denne artikkelen til senere? ?
Get the App.