Juletradisjoner rundt om i verden
Over hele verden strømmer folk hjem for å feire jul, eller de forbereder seg på å tilbringe høytiden i utlandet. Uansett er julen en vakker tid for ettertanke, glede og gavmildhet, og den er full av ulike tradisjoner fra alle verdenshjørner. Her er noen av våre favorittjuletradisjoner fra hele verden:
1. Østerrikske juletradisjoner
«Så snart den søte lukten av «Weihnachtsbäckerei» (julekaker) ligger i luften og folk vandrer rundt på de fortryllende julemarkedene våre, vet jeg at julen nærmer seg… Hver region og hver familie i Østerrike feirer jul på litt forskjellig vis, og alle har sine egne spesielle tradisjoner. Men noen ting er like overalt… Noen dager før jul begynner mamma og jeg å bake våre egne julekaker. Vanligvis tilbringer vi en hel lørdag i ostete forklær (vi bruker dem bare én gang i året), hører på julesanger på radioen og drikker te (eller gløgg om kvelden) – i fjor begynte det til og med å snø.
I Østerrike kommer «Christkind» (Kristusbarnet) med gavene den 24. desember (Heiliger Abend – julaften). Foreldrene mine prøvde alltid å gjemme gavene våre og låste inn juletreet i stuen (vi luktet alltid gjennom nøkkelhullet om treet allerede var her). I dag pynter vi treet sammen på ettermiddagen og lager mat til kvelden. Showtime er når Christkind ringer i en bjelle og barna får lov til å se treet. Det er magisk med lysene og gavene! Vanligvis synger folk foran treet, leser julehistorier og ber før de åpner gavene. Etter Bescherung (gaveutdelingen) spiser vi masse mat. I vår familie spiser vi alltid spesielt østerriksk kjøtt – det er en skikkelig fest.
Etter det går vi alltid til juletrefesten i kirken. De påfølgende dagene etter Heiligabend besøker folk familie og venner for å feire (og spise!) sammen. Og selvfølgelig er det typisk for en østerriksk jul at man alltid håper på hvit jul…»
👉 Av Viktoria Troescher
2. Franske juletradisjoner
Julen i Frankrike handler om å tilbringe tid sammen med venner og familie, noe som i likhet med de fleste andre franske begivenheter innebærer mye mat og vin! Avhengig av familietradisjonen samles vi vanligvis hjemme til Réveillon de Noël på kvelden den 24. til et deilig måltid som kan vare i 5 timer eller mer (ja, sann historie). Menyen varierer fra region til region, men uansett hvor du tilbringer julen i Frankrike, må denne middagen være enorm og uten grenser (glem dietten med en gang). Østers, røkelaks og foie gras er de tradisjonelle forrettene, ofte etterfulgt av julekalkun med grønnsaker eller en tallerken med sjømat (pluss vin, selvfølgelig). Deretter spiser vi en stor salat med et digert ostefat og (mer) rødvin, før vi avslutter med en «bûche de Noël» (en julekubbe), en rullekake med sjokoladekrem og noen viktige makroner. For å holde oss hydrert åpner vi også en flaske champagne. Vær forberedt på at svært lange måltider er en sosial skikk i Frankrike!
Ved midnatt går de mest religiøse familiene til midnattsmesse. Père Noël (julenissen) legger alle gavene under det (tungt pyntede) juletreet i løpet av natten, og alle åpner dem om morgenen (men la oss være ærlige, de fleste av oss åpner dem den 24. like etter midnatt). På første juledag blir det mer mat, selv om du er helt mett. Vi samles igjen ved lunsjtid for å spise et nytt stort måltid sammen med familien (med champagne og vin).
I julen er det veldig viktig å pynte opp, fra juletreet til bordene. Alt må se elegant, festlig og raffinert ut (glem julegensere, det handler om fransk eleganse, haha).
Nyttårsaften er tiden for å feste hele natten med venner. Som i Spania har vi de tre kongene, men det er ingen stor feiring, vi spiser vanligvis bare den tradisjonelle «Galette des Rois» (kongekake) ved tetid, og den som finner «fève» i galetten er konge/dronning (noe som ofte betyr at man må kjøpe den neste).
👉 Av Dorothee Gomez
3. Tyske juletradisjoner
Akkurat som i Østerrike handler juletiden i Tyskland om julemarkeder, å bake kaker sammen (i Weihnachtsbäckerei), pynte huset og treet og høre på de samme gamle julesangene hvert år (men vi innrømmer at vi alle elsker det). Fra midten av november er det bare å glede seg til jul og til at hele familien samles til middag!
Hvert år den6. desember feires Nikolausdagen i Tyskland. Dagen før pusser barna skoene sine – som regel de største de har – og stiller dem foran døren. Neste morgen finner de tradisjonen tro skoene sine fylt med godteri, mandariner og peanøtter (noen ganger også små gaver). Denne tradisjonen er basert på minnet om biskop Nikolaus fra Myra, som levde på400-tallet og var kjent for sin godhet. I dag ser Nikolaus, som kommer med godteriene i løpet av natten, ut som julenissen, men er en helt annen person!
👉 Av Rayhana El-Mahgary
4. Italienske juletradisjoner
Julen er en fantastisk tid i Italia. Det handler ikke så mye om lysene i gatene, men om de fantastiske «torroni» (typiske italienske sjokoladeplater) og Panettoni og Pandori. Jul betyr familie i Italia. Julen er det øyeblikket i året da alle sitter sammen ved samme bord og glemmer (og tilgir…) gamle krangler og problemer. Når du møter igjen din mors tante som ikke kan dy seg (jeg tror ikke hun prøver engang…) for å spørre deg: «Nå, når skal dere gifte dere?» og du svarer hvert år: «Vi får se til neste jul, tante!»
Italia er fullt av ulike tradisjoner, men det er to ting som binder hele landet sammen. Den første er «Presepe». Ja, vi har våre juletrær (natt til den 8. desember, som tradisjonen tilsier, selvfølgelig…), men vi har også «Presepe»: en liten og ikonisk fremstilling av julekrybben. I Napoli når den sine største høyder, med små boder over hele byen som selger utrolig fascinerende håndmalte statuer.
Den andre tradisjonen (jeg vil si lidenskap i dette tilfellet ..) er … MAT! Vi spiser kun fisk på kvelden den 24. (når julenissen kommer med gaver til barna) og kjøtt på lunsjene den 25. og 26. Hvert av disse måltidene starter med at bordet dekkes med et utallig antall forretter, etterfulgt av flere typer pasta og deretter noen «hovedretter» (vanligvis 2 eller 3 forskjellige typer for de som klarer det) med tilbehør. Frukt og julegodteri finnes i overflod, og hvert måltid varer mellom 3 og 8 timer! I Italia handler alt om å være sammen. Men når det er mat, er det enda bedre!)
👉 Av Roberto Ferrone
5. Egyptiske juletradisjoner
Størstedelen av Egypts kristne befolkning er koptere, og derfor er juletradisjonene i Egypt svært forskjellige fra europeiske tradisjoner. Den koptiske kirken følger en annen kalender og feirer Jesu fødsel6. januar. Julefasten begynner 43 dager før julaften, og i denne perioden følger kopterne et strengt vegansk kosthold – med fisk som unntak! Den6. januar går familiene i kirken for å delta i julemessen, og etter midnatt begynner feiringen med massevis av mat (inkludert kjøtt – endelig!) og gaver. De påfølgende dagene er vanligvis forbeholdt familiebesøk og mange, mange, mange tradisjonelle Ka’ak (kaker).
👉 Av Rayhana El-Mahgary
6. Australske juletradisjoner
Julen i Australia er en fantastisk balansegang mellom britiske tradisjoner og australsk virkelighet. Vi er riktignok en av de ytterste utpostene i Commonwealth, men det hindrer oss ikke i å omfavne julen som om vi bodde i et kaldt klima. Desember i Australia er offisielt starten på sommeren, og da stiger temperaturene til langt opp på 30-tallet (og noen ganger til og med opp mot 40 grader), men man skulle tro at vi er litt innbilske når vi later som om vi også er midt i vinteren. Kjøpesentrene fylles med kunstsnø, vinduskanter sprayes med rimfrost og julekort med vinterlige motiver byttes av folk som aldri har sett en hvit jul. Når man er vokst opp med dette, er det ikke noe man stiller spørsmålstegn ved: Det er bare slik julen er.
Vi har selvfølgelig tilpasset noen juletradisjoner fra den nordlige halvkule til vår sørlige stil. Det er ganske vanlig å se en julenisse i dress med rød shorts og et par tangatruser (eller «flip flops» som de kalles i Storbritannia), og australierne går gjerne med jule-T-skjorte i stedet for genser. Vi elsker også å lage vår egen vri på julesangene, som den australske komikerduoen Bucko & Champs» sanger «Aussie Jingle Bells», «Deck The Shed With Bits of Wattle» og «We Wish You A Ripper Christmas». Som med det meste annet i Australia nærmer man seg julen på en ganske avslappet og humoristisk måte.
Et spørsmål jeg alltid får om julen i Australia, er hva vi egentlig gjør på første juledag Vel, den starter omtrent på samme måte som i Storbritannia: Man våkner, utveksler gaver, tar noen drinker og spiser deretter en storslått lunsj. Avhengig av familien kan lunsjen bestå av en skikkelig stek, en sjømatbuffé eller en stor grillfest. Som med alt annet er det en britisk tradisjon med en australsk vri. Vi spiser tradisjonelle julekjeks, spiser julepudding og unner oss det meste. Hvis du bor i nærheten av kysten, drar du sannsynligvis til stranden på ettermiddagen. Hvis ikke, tar du kanskje en svømmetur i bassenget ditt (eller naboens). Eller hvis det er en stekende varm jul og altfor varmt til å gå ut, skrur du opp klimaanlegget til maks og tar deg en lur i kulden.
👉 Av Bronwyn Griffiths
7. Spanske juletradisjoner
I alle deler av Spania er julen en helt spesiell tid på året. Høytiden feires spesielt av de som kommer hjem. Julen handler om å tilbringe tid med familie og venner, og fremfor alt om å spise. Derfor er det hektisk aktivitet på de lokale markedene i hver by i denne perioden, for alle er på jakt etter det beste kjøttet og den beste sjømaten som kan settes på bordet på den mest spesielle kvelden, nemlig julaften: Nochebuena («den gode natt»).
I løpet av hele julesesongen er det herlig å gå nedover gatene i byene og kjenne på den festlige stemningen på alle lokale kafeer, besøke julekrybben i Belen og selvfølgelig se det store juletreet på torget. Alle byer i Spania har et stort torg og dermed også et stort juletre.
Kvelden den 24. desember er en viktig dag i julen i alle deler av Spania. Folk spiser middag med familien og nyter fantastisk sjømat til forrett og fisk eller kjøtt til hovedrett. Når det gjelder desserter, nyter vi ulike typer turrón (en søt nougat), mazapanes (marsipan) og polvorones (småkaker som smelter i munnen). Det er viktig å nevne at spanjolene serverer vin, cava og kaffelikør til dessertene. Etter å ha åpnet gavene ved midnatt (hvis familien din følger julenissetradisjonen) går noen ut med venner etter middagen.
Men hvis det er en stor dag i kalenderen som bør nytes utendørs, er det kvelden den 5. januar, da man kan se det populære og fargerike «Cabalgata de Reyes» (de tre kongers parade). Det spiller ingen rolle om du er barn eller voksen, for alle kjemper om å få tak i godteriene!
De fleste familier åpner gavene dagen etter, tidlig om morgenen, på Día de Reyes (Tre Kongers dag, også kjent som Helligtrekongersdag). I Spania er det imidlertid vanlig å høre folk spørre hverandre: «Hvilken side er du på? Julenissen eller de hellige tre konger? Det finnes nemlig folk som følger den ene eller den andre tradisjonen… eller i noen tilfeller begge deler! Men barna legger seg tidlig den5. mai, og de voksne feirer denne kvelden på barer og klubber sammen med vennene sine – sa vi ikke at det å gå ut også er et viktig element for spanjolene på denne tiden av året? Barn og voksne legger en sko rett utenfor døren eller under juletreet, slik at de hellige tre konger vet hvilken gave som tilhører hvem!
Dagen etter tar vi farvel med julen ved å åpne gavene og nyte den klassiske Roscón de Reyes (kongekake) med små pyntegjenstander gjemt inni. Finner du en av dem, er det meningen at du skal betale for kaken! Sist, men ikke minst, hvis du noen gang besøker Spania under denne høytiden, må du ikke glemme å ønske god jul til lokalbefolkningen med «Feliz Navidad!»
👉 Av Silvia Cornejo
8. Juletradisjoner i Brasil
Julen handler om snø, varm drikke og morsomme gensere, ikke sant? Feil! =P I Brasil feirer vi jul om sommeren, og ja, vi har en veldig tropisk juletid! I desember begynner du å se julepynt overalt, fra butikker til hus, noen kontorer og venterom hos leger. Dekorasjonen er stort sett den samme som i de fleste andre land i verden: Juletre, julelys, rødt og grønt overalt, julenissedrakter og det hele. Noen ganger kan du se julenissen i badedrakt i butikker her og der, men siden han kommer helt fra Nordpolen, har vi vanligvis klærne hans hjemmefra.
Natten til den 24. kommer familiene sammen for å vente til midnatt og feire Jesusbarnets fødsel. Vi utveksler gaver med hverandre, og noen har hemmelig nisse (vi pleier å gå en og en og beskrive hvem vi har fått, slik at folk kan gjette – dette kan bli veldig morsomt, avhengig av hvem som deltar). Ved midnatt spiser vi en stor middag sammen med tradisjonell julemat som stekt kalkun og røkt svinekjøtt, men tilbehøret er mer brasiliansk: Farofa (som smuler med bacon ristet med smør), Salpicão (som en Mayo-salat) og blandet ris (med erter, mais, rosiner og egg). Vi har også kastanjer og verdens deiligste søtsak: Rabanada! (det ligner på arme riddere). Etter alt dette får vi barna til å legge seg slik at de får se julenissens gaver neste dag!
Den 25. er en hvile/leke med gaver-dag. De fleste spiser en stor lunsj, enten med en enklere meny, eller med en
rester fra gårsdagen eller til og med en grillfest som varer hele dagen!
👉 Av Carol Guido
9. Britiske juletradisjoner
Julen i Storbritannia er ikke ofte full av snø, men det er absolutt en tid for familie og venner. Ofte begynner folk å komme i julestemning allerede i løpet av desember, med firmafester, utvidede åpningstider i de fleste butikker og selvfølgelig alle de typiske julefilmene som går på TV. I London, som i de fleste andre storbyer, er det alltid et stort nummer at julelysene slås på for å markere den offisielle starten på høytiden. Alle butikkvinduer er pyntet med kristtorn, gaver, reinsdyr og glitter, og de fleste gjør noe lignende i stuene sine.
Etter all nedtellingen og julekalendersjokoladekonsumet starter selve feiringen på julaften, med midnattsmesse, julesang, gaveutveksling, drikking og, for de som følger den religiøse siden av begivenheten, opplesning av Bibelens fortelling om julekrybben. Altfor snart er det juledag, og gaver utveksles og strømper åpnes. En herlig kalkunmiddag med stekt kalkun og potetmos, grønnsaker, rosenkål, saus og selvfølgelig Yorkshirepudding hører med. Og så må vi ikke glemme de tradisjonelle julekjeksene, de papirbelagte rørene som sprenges når man drar i dem med et bånd, og som gir oss skatter som en papirhatt, en morsom vits og en liten premie!
Boxing Day, dagen etter jul, er også helligdag i Storbritannia, og er fylt med fotball og massivt salg i butikkene (den britiske motsvarigheten til Black Friday).
👉 Av Colin Rivera
10. Amerikanske juletradisjoner
I USA går julen sammen med Thanksgiving for å skape «the holiday period», en herlig tid med julestemning over alt (det er i hvert fall det filmene forteller oss!) I desember pynter amerikanerne hjemmene sine i ekte feststil, og hver eneste falmende popstjerne gir ut en julesingel… No offence Biebs! Måneden er fylt med kontorfester, skøyter, sprit og pinlige uhell under mistelteinen!
På julaften henger ivrige barn opp strømper langs peisen i påvente av julenissen og reinsdyrene hans. Voksne har en tendens til å velge en mer alkoholholdig tradisjon og nipper til deilig Eggnog. Eggnog er en amerikansk juledrikk som er laget av egg, fløte og bourbon, og nei, vi juler ikke!
Første juledag er en tid for familie og mat – massevis av mat! Kalkun, en matrett som vanligvis forbindes med jul, serveres ikke så ofte i USA, siden den er forbeholdt Thanksgiving. I stedet er det ofte stekt skinke eller roastbiff som er hovedretten, servert med poteter og grønnsaker, men spar plass til desserten! En typisk juledessert i USA er pai. Gresskarpai, eplepai og søtpotetpai (oh my!) er spesielt populære.
Etter middagen er det tid for leker, julesanger, julefilmer og å sovne foran TV-en mens bestefar snorker. Det er den herligste tiden på året!
👉 Av Annabel Usher
11. Portugisiske juletradisjoner
Juleutstilling i Lisboa, 📷:Getty Images
Julen i Portugal er preget av familie og mat… mye mat!
I hele mitt liv har vi alltid begynt å samles i det utvalgte huset midt på ettermiddagen den 24. desember. Vi pleide å rotere: ett år hos mamma og pappa, et annet hos mine faddere og et tredje hos bestefar og bestemor. Etter hvert endte vi opp med å dra til bestefar hvert år, ettersom hovedfokuset på jul og gaver er på den yngste og den eldste i familien (de skal ha det best og være gladest!)
Bestemor lagde alltid et stort brett med rabanadas, et søtt brød med kanel, sukker og sitron, en av de mest typiske portugisiske juledessertene. I løpet av ettermiddagen samlet vi alle gavene under treet og fyrte opp i peisen, og så begynte vi å forberede det store festmåltidet! På bordet vårt var det alltid torsk, poteter og grønnsaker dynket i olivenolje av beste kvalitet.
Apropos olivenolje, det er en TV-reklame som alltid har gått på lufta hvert år kl. 20.00 … og det er tilfeldigvis på samme tid som vi startet julemiddagen! Deretter er det tid for et stort utvalg av desserter, som rabanadas, bolo rei, pão de ló, aletria, sterk ost og noen gode slurker portovin!
I min familie pleier vi i tiden mellom middagen og gaveåpningen ved midnatt å spille typiske portugisiske spill som dominos, kort, pião, rapa og loto!
Den 25. lager vi den tradisjonelle Farrapo Velho av restene av torsken… og vi spiser den i flere dager til hvert eneste måltid. Ja, også til frokost! Andre familier og regioner har andre tradisjoner, som for eksempel å spise kalkun, desserter som sonhos e farófias, gå på midnattsmesse eller bare åpne gaver om morgenen den 25.
👉 Av Sara Neves
Get the App.