Sofya’da Yapılacak Şeyler: (Şimdiye kadar) İhtiyacınız olduğunu hiç bilmediğiniz gizli ipuçları
Avrupa’nın en ucuz başkenti, bütçeye uygun bir hafta sonu kaçamağı yapmak isteyenler ya da Doğu Avrupa’yı daha yakından keşfetmek isteyenler için ideal bir yer. Bulgaristan’ın başkenti, Sovyet dönemine ait sert ve brutalist mimari ile altın yaldızlı kubbeli, görkemli dini yapıların çarpıcı bir karışımıdır. Cesur binalar ve özenle işlenmiş cephelerin arasında, kültürel merkezler, şirin kafeler ve büyükannenin ev yemeklerinden bir parça sunan tavernalar yer alır. Baş ağrısı için bol miktarda parasetamol almayı unutmayın; Bulgaristan’ın ulusal içkisi rakia, gözleri yaşartacak kadar yüksek bir alkol oranına sahip (%40) ve neredeyse tüm yemeklerin yanında servis ediliyor. Şerefe.
İşte Sofya’da yapılacak en iyi şeyler:
1. Alexander Nevsky Katedrali’ni ziyaret edin
Sadece Sofya’nın değil, Bulgaristan’ın da simgelerinden biri olan bu katedral, pullar, buzdolabı magnetleri, kar küreleri ve mutfak havlularında sıklıkla yer alır. Şehrin tam kalbinde yer alan Alexander Nevsky Katedrali, dünyanın en büyük Ortodoks katedrallerinden biridir ve Bulgaristan’ın Osmanlı İmparatorluğu’ndan bağımsızlığını kazanmasına yol açan 1877-1878 Rus-Türk Savaşı sırasında hayatlarını feda edenleri onurlandırmak için inşa edilmiştir. Mimari bir şaheser olan katedral, çeşitli komşu ülkelerden esinlenmiştir; parlak mermer Münih’ten, çelik iskelet Berlin’den temin edilip Viyana’da imal edilmiş, ışıltılı mozaikler ise Venedik’te tasarlanmıştır. Her gün düzenlenen ayinlerde, dokunaklı Ortodoks ilahileri ve dualarını dinleyebilirsiniz.
2. Ivan Vazov Ulusal Tiyatrosu
Ülkenin en görkemli tiyatrosu (Bulgar banknotlarında da resmini görebilirsiniz), şehir bahçelerine bakmaktadır. Barok mimarinin bir simgesi olan bu yapı, yaldızlı altın süslemeler, gösterişli oymalar ve Apollon heykelleriyle bezenmiştir. Gözlerinizi dört açarak içeri girin ve ilhamla çıkın.
3. Merkez Pazar Salonu / Merkez Hali Pazarı
Saat kulesinin altından geçerek, yerel ve hareketli pazarın üç katında dolaşın. Peynirle kat kat doldurulmuş geleneksel Bulgar böreği banitsa’yı ve yoğurt bazlı bir kahvaltı içeceği olan ayran’ı mutlaka deneyin; mideniz sağlamsa bir kadeh boza sipariş edin. Bu fermente buğday içeceği hafif tatlı bir tada sahiptir ve kökeni Türkiye’ye dayanır. Bir başka muhteşem mimari örneği görmek için komşu cami ve sinagoga uğrayın.
4. Ulusal Kültür Sarayı
Yemyeşil bir parkla çevrili Ulusal Kültür Sarayı (NDK olarak da bilinir), sergiler, festivaller ve konserler gibi çeşitli kültürel etkinliklere ev sahipliği yapan çok işlevli bir komplekstir. Sekiz katlı, dört teraslı ve üç yer altı katlı bu anıtsal yapı, Bulgar devletinin 1300. yıldönümü kutlamaları kapsamında inşa edilmiştir. Brutalist mimarinin en önemli örneklerinden biri olan bu beton ve cam yapı, Eyfel Kulesi’nden daha fazla çelik kullanılarak inşa edilmiştir. Buna karşılık, çevresindeki bahçeler (Pl. Bulgaria) yaz aylarında güzel çiçekler, fışkıran çeşmeler ve geçici bir sinema salonuyla dolup taşar. Yeni yılı başkentte karşılayacaksanız, NDK Yılbaşı Partisi’ne davetiyenizi mutlaka kapın – bu, şehirdeki en çok rağbet gören etkinliktir.
5. Vitosha Dağı
Şehri kucaklayan etkileyici Vitosha Dağları, aktif gezginler için buz tırmanışı, yamaç paraşütü ve dağ bisikleti gibi aktiviteler sunuyor. Kış aylarında bir dağ harikalar diyarına dönüşen bu bölge, yaz aylarında ise yürüyüşçüler için bir cennettir. Toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilen bu bölgede, Simeonovo’yu başlangıç noktası olarak kullanarak teleferik ağını, yürüyüş parkurlarını ve kayak pistlerini keşfedebilirsiniz. Teleferikten Sofya manzarasının tadını çıkardıktan sonra, gondol sizi birçok rotanın başlangıç noktası olan Aleko’ya bırakır. Nezaket kurallarını unutmayın ve diğer yürüyüşçülere neşeli bir “zdraveite” – merhaba – diyerek selam verin.
6. Manastirska Magernitsa
19. yüzyıldan kalma bir konakta yer alan bu geleneksel taverna, samimi bir ortamda otantik Bulgar mutfağı sunuyor. Şöminenin yanında oturabilir veya sıcak aylarda sarmaşıklarla kaplı avluda açık havada yemek yiyebilirsiniz. Menü oldukça geniştir (kırk sayfadan fazla), bu yüzden seçim yapmakta zorlanırsanız, tavuk kebap şişleri, baharatlı Sofiyskaja Mesganitza salatası (bir kadeh rakiya ile servis edilir) ve şuruplu baklavalardan oluşan “Büyükanne Mezeleri” seçeneğini tercih edin.
7. Raketa Rakia Bar
Raketa Rakia’nın dekoru Soğuk Savaş’tan ilham aldığından, komünist rejim döneminde hayatın nasıl olduğunu bir tadın – çıplak ampuller ve komünist propaganda posterleriyle kaplı duvarlar gibi. Sofya’daki en kapsamlı rakia menülerinden birini denemeden önce, doyurucu ve rahatlatıcı Bulgar yemekleriyle karnınızı doyurun (bizim dayanma limitimiz beş shot). Rakia, Bulgaristan’ın ulusal içkisi olarak kabul ettiği meyve bazlı bir brendidir. Göğsünüzde fazladan tüy çıkmasını istemeyenler için bal aromalı rakia sipariş edin. Cesaretiniz varsa, acı biber katılmış rakia’yı da deneyin.
8. Yalta Club
Bir (ya da birkaç) rakia shot’ından sonra dans ayakkabılarınızı giyip dans pistine çıkmak isteyeceksiniz ve EDM’nin vatanı Yalta’dan daha iyi bir yer bulamazsınız. Bulgaristan’ın neredeyse tüm ünlü DJ’lerinin kariyerine başlangıç noktası olmasıyla tanınan bu mekanda bas sesleri güçlü, dekor minimalist ve güneş doğarken Sofya’nın manzarası kesinlikle kaçırılmamalı.
Seyahat ipucu: Sessizlik içinde sürünmeyi sevmiyorsanız gece yarısından önce gitmeyin; çoğu Avrupa başkentinde olduğu gibi burada da parti geç başlar ve daha geç biter.
9. A:part:mental
Sudan büyükelçiliği olarak kısa (ve tuhaf) bir dönem geçirdikten sonra, A:part:mental kendini bir kültür merkezi olarak yeniden keşfetti; bu da hipsterların uğrak yeri olduğu anlamına geliyor. Tıpkı öğrenci evinizdeki gibi bir ortama sahip olan bu mekanda, mutfaktaki buzdolabından bir bira veya ev yapımı ahududu şarabı alın ve diğer yaratıcı ve entelektüel gençlerin arasında yıpranmış kanepelere yerleşin. Bar, kafe ve serbest çalışma alanı bir arada olan bu mekan, ev partisi havasını yansıtıyor; üstüne üstlük, parmak yalatacak kadar lezzetli ev yapımı kekler de var.
10. Moreto & Caffeto’da Konaklayın
Varışta size bir kadeh konyak ikram eden her yer bizim oyumuzu alır… ama bizi bedava içkiyle rüşvet vermeye çalışmasının yanı sıra (biz ucuz birer misafiliz), Moreto & Caffeto aile tarafından işletilen, konumu elverişli yepyeni bir hosteldir. Ev gibi sıcak ve misafirperver atmosferden çekinmeyin; onlar da bizim kadar eğlenmeyi seviyorlar; içki oyunlu film gecelerine ve ev yapımı yemeklerin sunulduğu ortak akşam yemeklerine katılın. Odalar, yeşil bitkilerle tamamlanan hoş pastel tonlarda dekore edilmiş ve ortak alanlar benzersiz sanat eserlerinden oluşan bir galeriyle süslenmiştir.
Seyahat İpucu: Yaz aylarında kabul edilebilir tek ulaşım aracı bisiklettir; köşedeki bir yerden bisiklet kiralayın ve Uzhen Parkı’nın yemyeşil bahçelerine doğru pedal çevirin. Buradan şehrin büyük bir kısmına ulaşabilirsiniz.
Get the App.