10 brittiska maträtter som faktiskt är jättegoda…

Okej, okej, vi som har vuxit upp på dessa vackra små öar har hört alla myter och stereotyper förut: ”Brittisk mat är hemsk”, ”maten där är alldeles för smaklös” och min personliga favorit: ”Äter ni bara te och crumpets hela tiden?!”

Ni som reser runt i världen, lyssna nu! Vi vet att ni förmodligen har blivit bortskämda med några av de mest fantastiska köken världen har att erbjuda, och vi vet att brittisk mat vanligtvis inte ligger särskilt högt på folks lista över läckerheter. Men låt mig försäkra er: den är faktiskt ganska god, riktigt god faktiskt. Mat är en viktig del av resandet, och för att verkligen förstå en kultur här måste man smaka på de lokala smakerna! För att hedra veckans Världsmatdag presenterar vi här en karta över några av de bästa ställena, med tillstånd avEdward McGowan förEating London:

1. Fish & Chips

Låt oss börja med det mest kända exemplet. Om du tror att jag pratar om vilken gammal stekt fisk och pommes frites som helst, har du helt fel! Äkta atlantisk torsk eller kolja, tjocka, nystänkta bitar av potatisig godhet, allt inslaget i papper och överöst med salt och maltvinäger.

2. Full English Breakfast

Du har inte levt förrän du har ätit en riktig engelsk frukost. När du besöker England, lägg undan de där tråkiga flingorna och den smaklösa apelsinjuicen och beställ en rykande tallrik med korv, ägg, bacon, rostat bröd, svamp, tomater, bönor och hash browns. En av mina absoluta favoriter serveras på Speedy’s Café i London, precis intill fastigheten som används som Sherlocks bostad på Baker Street i BBC-serien med samma namn. Vad väntar du på?!

3. Pork Pie

Åh, den traditionella pork pie. Namnet betyder (i cockney-slang) att vara mindre än sanningsenlig, men jag ljuger inte när jag säger att de är utsökta! Tillagad med rökt fläsk och läckert bakverk är detta mellanmål perfekt för stressade resenärer på språng, och säljs ofta varm på tågstationer och pubar.

4. Bara Brith (walesiskt tebröd)

Bara Brith är ett annat bakverk som är en riktig höjdare. Det är ungefär som en kaklimpa med brunt socker, blandade torkade frukter och tesmak. Det walesiska tebrödet är definitivt något du måste prova om du beger dig till det vackra Wales i västra Storbritannien. Jag hoppas att du kommer att gilla det lika mycket som vi gör. Ett bra tips är att linda in Bara Brith i aluminiumfolie och förvara det i en lufttät behållare. Det kanske verkar enkelt, men på så sätt håller det sig i flera dagar under din resa i Wales.

5. Whisky

När du ändå är här, ta dig norrut till Skottland för att prova på den världsberömda skotska whiskyn. Det finns destillerier över hela regionen och många erbjuder rundvisningar och provsmakning av sin fina whisky. Se förstås till att dricka med måtta!

6. Te

Okej, du visste väl att det här skulle smyga sig in i det här blogginlägget på ett eller annat sätt, eller hur? Men ärligt talat finns det en god anledning. Vi är kända för vårt te. Vi kan te. Vi älskar te. Vi tillverkar några av de bästa tesorterna i hela universum, och du skulle vara helt galen om du inte provade lite medan du är här. Ett hett tips: ta en crumpet också (jag vet att det är en kliché, men lita på mig den här gången).

7. Cider

Brittisk cider är särskilt populär i West Country och är helt underbar. Det kanske låter överdrivet, men kom ihåg att vi pratar om Storbritannien. Australien har hajar. Indien är fullt av fantastiska kryddor. Storbritannien har äpplen och regnmoln. Definitivt värt att prova när du besöker det pittoreska Cornwall eller Devon.

8. Bagel medsaltat nötkött

Vi presenterade nyligen en av våra favoritställen i London som ligger lite utanför de vanliga turiststråken, nämligen Beigel Bake på Brick Lane – en attraktion i sig själv. Deras signaturrätt är den aptitretande bageln med saltat nötkött. Mer nötkött än din bagel kan rymma, och mjukare, varmare bröd än du förmodligen någonsin har ätit i hela ditt liv. Den här är inget skämt. Köp en!

9. Haggis

Det här är den stora rätten. Haggis är förmodligen ansvarig för 90 % (en ren gissning) av de galna ryktena om den brittiska maten, men den är faktiskt överraskande mild och välsmakande. Visst, du kanske måste vänja dig vid tillagningssättet, men inuti består den bara av tärnat kött, lök och några andra små ingredienser. Haggis är definitivt ett måste när du reser norrut i Storbritannien.

10. Öl

Den gemensamma nämnaren. Alla letar väl alltid efter en god öl? Särskilt efter en lång dag med att uppleva alla sevärdheter som London och Storbritannien har att erbjuda. Varje land verkar ha sin egen specialitet och Storbritannien är inget undantag. Ale är vår specialitet, och vi har haft århundraden på oss att finslipa tillverkningsprocessen, så du kommer inte ha några problem att hitta något du gillar på någon av våra många fina pubar.

Så, vad ska du prova först?

Tack till Christian Kadluba för hans utmärkta Flickr-bild!