Bærekraftshistorier: Fra politistasjon til plastfritt vandrerhjem – Hvordan Madama Hostel & Bistrot reduserte plastbruken, utnyttet lokalene på nytt og bygget opp et fellesskap i Milano

«Det høres ut som hjemme.» 

Bekjempe plastavfall, men gjør det til kunst  

Ville du overnatte på et tidligere politistasjon som nå er omgjort til et designorientert, miljøvennlig hostel?  

Madama Hostel & Bistrot ligger i en tidligere politistasjon i Milano, Italia, og har bygget sin bærekraftsreise rundt å gi ting et nytt liv – fra selve bygningen og gjenbrukte møbler til de daglige valgene som former gjesteopplevelsen. Vandrerhjemmet har vært plastfritt siden 2016 og var en tidlig pådriver i kampen mot engangsplast. Nesten et tiår senere fortsetter det å redusere avfall, gjenbruke materialer og gjøre bærekrafttilen del av gjestenes hverdag.

I dag huser den tidligere politistasjonen et livlig vandrerhjem der kreativitet, fellesskap og bærekraft går hånd i hånd.   

Der bærekraften begynner 

Hver bærekraftshistorie starter et sted.

For Madama Hostel & Bistrot begynte den historien med å blåse nytt liv i et eksisterende rom. Dette er et gjennomgående tema i vandrerhjemsektoren, der gjenbruk av eksisterende bygninger ofte er det første skrittet mot å skape unike og mer bærekraftige overnattingssteder.

Vandrerhjemmet, som ligger i en tidligere politistasjon i Milano, ble fra første dag opprettet som et byfornyelsesprosjekt.  

«I stedet for å oppføre en ny bygning valgte vi å restaurere og omdisponere et eksisterende lokale, og gi det en ny funksjon: et fellesskapsorientert rom som gjenspeiler byen rundt seg.»

Denne tankegangen har strukket seg utover selve bygningen. Gjenvunnet materiale, resirkulerte ressurser og FSC-sertifisert tre finnes overalt på vandrerhjemmet, og mange bord, hyller og møbler er håndlaget av lokale håndverkere ved hjelp av gjenvunnet materiale.

«Ved å gi materialer ny bruk i stedet for å kaste dem, har vi skapt rom med karakter og identitet, samtidig som vi reduserer behovet for nye ressurser.» 

Den samme filosofien har preget vandrerhjemmets«Madama GoesGreen»-initiativ, som fokuserer på å redusere avfall og gjøre bærekraft til en del av den daglige driften.

I dag omfatter dette:

💧Gratis filtrert vann,både med og uten kullsyre 

🚫Ingen plastflasker eller sugerør

🍃Biologisk nedbrytbar takeaway-emballasje

📄Produkter av resirkulert papir

🧼Miljøsertifiserte rengjøringsmidler 

♻️Tiltak for avfallssortering og gjenvinning

🤝Samarbeid med lokalsamfunnet

For teamet handler bærekraft om mer enn bare miljøpåvirkning. Det handler om å skape verdi for lokalsamfunnet og vise at det å gi eksisterende lokaler et nytt liv kan danne grunnlaget for en mer bevisst modell for gjestfrihet. 

Små endringer, stor innvirkning  

«Den viktigste lærdommen var at bærekraft ikke handler om én stor endring, men om å stille spørsmål ved hverdagsvaner.» 

Madama Hostel & Bistrot har vært plastfritt siden 2016 og har brukt det meste av et tiår på å bevise at bærekraft kan være både praktisk og gjestvennlig.  

Det som begynte med å fjerne engangsplast, utviklet seg til en bredere filosofi med fokus på å redusere avfall, gjenbruke materialer og gjøre det enkelt for gjestene å ta ansvarlige valg.

 «Bærekraft handler ikke om å be folk om å gi avkall på noe. Det handler om å tilby et bedre alternativ.» 

Å gjøre bærekraft til en del av gjesteopplevelsen

Nesten et tiår inn i sin plastfrie reise har Madama Hostel & Bistrot lært at meningsfull endring sjelden skjer over natten.

En av de største utfordringene har vært å finne bærekraftige alternativer som kan måle seg med tradisjonelle produkters kvalitet, funksjonalitet og pris. I stedet for å fokusere på én løsning, har teamet valgt å tenke i retning av kontinuerlig forbedring.

Etter hvert som reisendes interesse for bærekraft fortsetter å øke, spør gjestene i stadig større grad om miljøtiltak og setter pris på muligheten til å ta mer ansvarlige valg under oppholdet.  

Fra resirkuleringsfasiliteter og retningslinjer for gjenbruk av håndklær til påminnelser om vannsparing – bærekraften er utformet for å føles intuitiv snarere enn begrensende, og hjelper reisende med å ta mer miljøbevisste beslutninger under oppholdet.

 «Meningsfull endring skjer trinn for trinn. Det finnes ingen enkelt løsning, men mange små forbedringer som over tid utgjør en reell forskjell.» 

Beyond Plastic 

Bærekraft strekker seg langt utenfor vandrerhjemmets vegger.

Gjennom initiativet «Madama Goes Green» har vandrerhjemmet støttet lokale regenereringsprosjekter, blant annet ved å kjøpe inn 50 trær tilprogrammet«Agroforestiamo – An Act of Regeneration», som bidrar til å gjenopprette et forlatt område mellom flere nabolag i Milano.  

Teamet samarbeider også med lokale organisasjoner, blant annet Legambiente, og miljøeksperter for å arrangere arrangementer og opplæringsaktiviteter som fremmer økt bevissthet om bærekraft i lokalsamfunnet. 

Fra gjenvunnet materiale og alternative emballasjeløsninger til ansvarlig ressursforvaltning har vandrerhjemmet vist at bærekraftig gjestfrihet kan forbedre gjesteopplevelsen samtidig som miljøpåvirkningen reduseres. 

Kanskjehardenviktigste lærdommen vært at å redusere avfall og innføre mer bærekraftige praksiserikketrenger å gå på bekostning av gjestenes komfort,bekvemmeligheteller prisnivå.Ved å satse på langsiktige løsninger har Madama vist at miljøansvar kan integreres sømløst i gjestfriheten.  

Hva er neste steg for Madama Goes Green? 

For Madama Hostel & Bistrot er bærekraft ikke et mål – det er en kontinuerlig forpliktelse. 

I stedet for å fokusere på ett stort tiltak, fortsetter teamet å prioritere praktiske tiltak som reduserer avfall, sparer på ressurser og skaper en positiv innvirkning for både gjester og lokalsamfunnet.  

Ser de fremover, mener de at et av de viktigste skrittene reiselivsbransjen kan ta, er å gå bort fra engangsplast til fordel for gjenbrukbare, påfyllbare og mer miljøvennlige alternativer.  

Etter nesten et tiår med å redusere plastavfall, gjenbruke materialer og støtte samfunnsfornyelse, er Madamas historie en påminnelse om at bærekraft ikke alltid starter med omfattende forandringer.

Noen ganger begynner det med å tenke nytt om det som allerede finnes – og finne bedre måter å bruke det på. 

En avsluttende beskjed til reisende fra teamet: bevisste valg betyr noe. Enten det handler om å ha med seg en gjenbrukbar vannflaske, redusere unødvendig avfall eller støtte bedrifter som investerer i miljømessig og sosial fornyelse, kan individuelle handlinger samlet sett drive frem meningsfulle endringer.