可持续发展故事：从警察局到无塑料青年旅舍——Madama Hostel & Bistrot如何在米兰减少塑料使用、重新利用空间并建立社区

“听起来就像家一样。” 

治理塑料垃圾，却将其化为艺术  

你会入住一家由旧警局改造而成的、以设计为导向且环保的青年旅舍吗？  

位于意大利米兰一处旧警局内的Madama Hostel & Bistrot，将其可持续发展之路建立在赋予万物“第二次生命”的基础上——从建筑本身和回收利用的家具，到塑造宾客体验的日常选择。这家青年旅舍自2016年起便实行“无塑料”政策，是应对一次性塑料问题的先行者之一。 近十年后的今天，它仍在持续减少废弃物、重新利用材料，并将可持续性融入客人的日常体验中。

如今，这座前警察局已蜕变为一座充满活力的青年旅舍，在这里，创造力、社区精神与可持续性相辅相成。   

可持续发展的起点 

每一个可持续发展的故事都有其起点。

对于Madama Hostel & Bistrot而言，这个故事始于为现有空间注入新的生命力。 这在青年旅舍行业中是一个普遍的主题——重新利用现有建筑往往是打造独特且更具可持续性的住宿场所的第一步。

这家青年旅舍位于米兰的一座旧警察局内，从一开始就被定位为一个城市更新项目。  

“与其新建一栋建筑，我们选择修复并改造现有空间，赋予其新的功能：一个以社区为中心、能反映周边城市风貌的空间。”

这种理念已延伸至建筑本身之外。 旅舍各处随处可见回收材料、再生资源和FSC认证木材，许多桌子、书架和家具都是当地工匠利用回收材料手工制作的。

“通过重新利用材料而非将其丢弃，我们不仅打造出了富有特色和个性的空间，同时也减少了对新资源的需求。” 

同样的理念也塑造了青年旅舍的“Madama GoesGreen”倡议，该倡议致力于减少浪费，并将可持续发展融入日常运营中。

如今，具体措施包括：

💧免费过滤的静水和气泡水 

🚫不提供塑料水瓶或吸管

🍃可生物降解的外带包装

📄再生纸制品

🧼获得环保认证的清洁用品 

♻️垃圾分类与回收计划

🤝社区合作

对团队而言，可持续发展不仅关乎环境影响。它更在于为当地社区创造价值，并证明赋予现有空间“新生”可以成为构建更具社会责任感的接待模式的基础。 

微小改变，巨大影响  

“最大的启示是：可持续发展并非依赖一次重大变革，而是要重新审视日常习惯。” 

自2016年起全面禁用塑料，Madama Hostel & Bistrot 耗费近十年的时间，证明了可持续发展既能切实可行，又能让宾客倍感舒适。  

从最初淘汰一次性塑料制品开始，这一理念逐渐演变为更广泛的哲学体系，核心在于减少浪费、重复利用材料，并让客人能够轻松做出负责任的选择。

 “可持续发展并非要求人们放弃某些东西，而是提供更好的替代方案。” 

将可持续发展融入宾客体验

在开启“无塑料”之旅近十年后，Madama Hostel & Bistrot 深刻体会到，有意义的改变很少能一蹴而就。

最大的挑战之一是寻找既能匹配传统产品的质量、功能，又兼具经济实惠的可持续替代品。 团队没有局限于单一解决方案，而是秉持持续改进的理念。

随着旅客对可持续发展的关注度不断提升，客人们越来越关注环保举措，也越来越珍视在入住期间做出更负责任选择的机会。  

从回收设施、毛巾重复使用指南到节水提示，我们致力于让可持续发展措施显得自然而然，而非令人感到束缚，从而帮助旅客在入住期间做出更具环保意识的决定。

 “有意义的改变需要一步一个脚印。 没有单一的解决方案，而是无数微小的改进，随着时间的推移，这些改进将带来真正的改变。” 

超越塑料 

可持续发展的影响远不止于旅舍的四壁。

通过“Madama Goes Green”倡议，该旅舍支持了当地的生态修复项目，包括为“Agroforestiamo——生态修复行动”计划购买了50棵树，助力恢复米兰多个社区之间的一片废弃区域。  

团队还与包括“Legambiente”在内的当地组织及环境专家合作，举办各类活动和教育项目，以提升社区对可持续发展的认知。 

从回收材料和替代性包装方案到负责任的资源管理，这家青年旅舍证明了可持续的接待服务既能提升宾客体验，又能减少对环境的影响。 

或许最重要的启示在于：减少浪费和采用更可持续的做法，并不一定以牺牲客人的舒适度、便利性或经济实惠为代价。通过投资于长期解决方案，“Madama”证明了环境责任可以无缝融入 hospitality 行业。  

“Madama Goes Green”的下一步是什么？ 

对于 Madama Hostel & Bistrot 而言，可持续发展并非终点——而是一项持续的承诺。 

团队并不专注于某一项重大举措，而是持续优先采取切实可行的行动，以减少浪费、节约资源，并为客人和当地社区带来积极影响。  

展望未来，他们认为旅游业可以采取的最重要举措之一，就是摒弃一次性塑料制品，转而采用可重复使用、可补充且环境影响较小的替代品。  

经过近十年的塑料垃圾减量、材料再利用以及支持社区复兴，Madama的故事提醒我们：可持续发展并不总是始于大规模的变革。

有时，它始于重新审视现有事物——并寻找更好的利用方式。 

团队最后想对旅行者说：有意识的选择至关重要。无论是随身携带可重复使用的水瓶、减少不必要的浪费，还是支持那些致力于环境与社会复兴的企业，个人的行动汇聚起来，就能推动有意义的改变。