Hållbarhetsberättelser: Från polisstation till plastfritt vandrarhem – Hur Madama Hostel & Bistrot minskade plastanvändningen, återanvände utrymmet och byggde upp en gemenskap i Milano

”Det låter som hemma.” 

Bekämpa plastavfall – men gör det till konst  

Skulle du bo på ett före detta polisstation som omvandlats till ett designinriktat, miljövänligt vandrarhem?  

Madama Hostel & Bistrot ligger i en före detta polisstation i Milano, Italien, och har byggt sin hållbarhetsresa kring att ge saker ett nytt liv – från själva byggnaden och återvunna möbler till de vardagliga valen som formar gästupplevelsen. Vandrarhemmet har varit plastfritt sedan 2016 och var en av de första att ta itu med engångsplast. Nästan ett decennium senare fortsätter man att minska avfallet, återanvända material och göra hållbarhet till en del av gästernas vardagliga upplevelse.

Idag rymmer den före detta polisstationen ett livfullt vandrarhem där kreativitet, gemenskap och hållbarhet går hand i hand.   

Där hållbarheten börjar 

Varje hållbarhetsberättelse börjar någonstans.

För Madama Hostel & Bistrot började den berättelsen med att blåsa nytt liv i en befintlig lokal. Ett vanligt tema inom vandrarhemsbranschen, där återanvändning av befintliga byggnader ofta är det första steget mot att skapa unika och mer hållbara boenden.

Vandrarhemmet, som ligger i en före detta polisstation i Milano, skapades från första början som ett stadsförnyelseprojekt.  

”I stället för att bygga en ny byggnad valde vi att restaurera och återanvända en befintlig lokal och ge den en ny funktion: en gemenskapsinriktad plats som speglar staden runt omkring.”

Denna inställning har sträckt sig bortom själva byggnaden. Återvunna material, återvunna resurser och FSC-certifierat trä återfinns överallt på vandrarhemmet, där många bord, hyllor och möbler är handgjorda av lokala hantverkare med hjälp av återvunna material.

”Genom att återanvända material istället för att kasta dem har vi skapat utrymmen med karaktär och identitet samtidigt som vi minskar behovet av nya resurser.” 

Samma filosofi har format vandrarhemmetsinitiativ”Madama Goes Green”, som fokuserar på att minska avfallet och göra hållbarhet till en del av den dagliga verksamheten.

Idag innefattar det:

💧Gratis filtrerat stilla och kolsyrat vatten 

🚫Inga plastflaskor eller sugrör

🍃Biologiskt nedbrytbara takeaway-förpackningar

📄Produkter av återvunnet papper

🧼Miljöcertifierade rengöringsmedel 

♻️Sortering av avfall och återvinningsinitiativ

🤝Samarbeten med lokalsamhället

För teamet handlar hållbarhet om mer än bara miljöpåverkan. Det handlar om att skapa värde för lokalsamhället och visa att man kan bygga en mer medveten verksamhetsmodell genom att ge befintliga utrymmen ett nytt liv. 

Små förändringar, stor påverkan  

”Den största lärdomen var att hållbarhet inte handlar om en enda stor förändring, utan om att ifrågasätta vardagliga vanor.” 

Madama Hostel & Bistrot har varit plastfritt sedan 2016 och har ägnat större delen av ett decennium åt att bevisa att hållbarhet kan vara både praktiskt och gästvänligt.  

Det som började med att ta bort engångsplast utvecklades till en bredare filosofi med fokus på att minska avfall, återanvända material och göra det enkelt för gästerna att fatta ansvarsfulla val.

 ”Hållbarhet handlar inte om att be människor att avstå från något. Det handlar om att erbjuda ett bättre alternativ.” 

Att göra hållbarhet till en del av gästupplevelsen

Efter nästan ett decennium på sin plastfria resa har Madama Hostel & Bistrot lärt sig att meningsfulla förändringar sällan sker över en natt.

En av de största utmaningarna har varit att hitta hållbara alternativ som matchar de traditionella produkternas kvalitet, funktionalitet och prisvärdhet. I stället för att fokusera på en enda lösning har teamet anammat en inställning som präglas av ständig förbättring.

I takt med att resenärernas intresse för hållbarhet fortsätter att växa frågar gästerna allt oftare om miljöinitiativ och uppskattar möjligheterna att göra mer ansvarsfulla val under sin vistelse.  

Från återvinningsmöjligheter och riktlinjer för återanvändning av handdukar till påminnelser om att spara vatten – hållbarhetsarbetet är utformat för att kännas intuitivt snarare än begränsande, vilket hjälper resenärer att fatta mer miljömedvetna beslut under sin vistelse.

 ”Meningsfulla förändringar sker steg för steg. Det finns ingen enskild lösning, utan många små förbättringar som med tiden gör en verklig skillnad.” 

Bortom plast 

Hållbarheten sträcker sig långt utanför vandrarhemmets väggar.

Genom initiativet ”Madama Goes Green” har vandrarhemmet stöttat lokala återställningsprojekt, bland annat genom att köpa 50 träd tillprogrammet”Agroforestiamo – An Act of Regeneration”, vilket bidrar till att återställa ett övergivet område mellan flera stadsdelar i Milano.  

Teamet samarbetar också med lokala organisationer, däribland Legambiente, och miljöexperter för att anordna evenemang och utbildningsaktiviteter som främjar en ökad medvetenhet om hållbarhet inom samhället. 

Från återvunna material och alternativa förpackningslösningar till ansvarsfull resurshantering har vandrarhemmet visat att hållbar gästfrihet kan förbättra gästupplevelsen samtidigt som miljöpåverkan minskas. 

Den kanskeviktigaste lärdomen har varit att minskat avfall och mer hållbara metoderintebehöver gå ut över gästernas komfort,bekvämligheteller prisvärdhet.Genom att satsa på långsiktiga lösningar har Madama visat att miljöansvar kan integreras sömlöst i gästmottagandet.  

Vad väntar härnäst för Madama Goes Green? 

För Madama Hostel & Bistrot är hållbarhet inte ett slutmål – det är ett kontinuerligt åtagande. 

I stället för att fokusera på ett enda stort initiativ fortsätter teamet att prioritera praktiska åtgärder som minskar avfallet, sparar på resurserna och skapar en positiv inverkan för både gästerna och det lokala samhället.  

Med blicken riktad mot framtiden anser de att ett av de viktigaste stegen som resebranschen kan ta är att fasa ut engångsplast till förmån för återanvändbara, påfyllningsbara och mer miljövänliga alternativ.  

Efter nästan ett decennium av arbete med att minska plastavfallet, återanvända material och stödja samhällsförnyelse är Madamas historia en påminnelse om att hållbarhet inte alltid börjar med en storskalig omvandling.

Ibland börjar det med att ompröva det som redan finns – och hitta bättre sätt att använda det. 

Ett sista tips till resenärer från teamet: medvetna val spelar roll. Oavsett om det handlar om att ha med sig en återanvändbar vattenflaska, minska onödigt avfall eller stödja företag som satsar på miljömässig och social förnyelse – kan enskilda handlingar tillsammans driva på meningsfulla förändringar.