21 cibi di strada iconici di tutto il mondo a meno di 5 sterline
Economico, autentico e straordinariamente instagrammabile: noi amiamo lo street food e sappiamo che anche voi lo amate. Mangiare street food non è solo un ottimo modo per mangiare bene con un budget da backpacker, ma vi dà anche l’opportunità di chiacchierare con la gente del posto e di scoprire di più sui piatti e sulle tradizioni che li caratterizzano.
Ci sono tantissimi cibi di strada diversi in ogni paese, regione e città. Per aiutarvi nella vostra ricerca gastronomica, abbiamo messo insieme una guida ai cibi di strada più iconici di tutto il mondo che dovete assolutamente provare: dal falafel in Israele al currywurst in Germania, non crederete mai a quello che potete trovare per meno di 5 euro. Consideratela come un punto di partenza per le vostre esplorazioni culinarie, e assicuratevi di condividere le vostre proposte di street food imperdibili nei commenti qui sotto!
1. Torta al camino nella Repubblica Ceca
Il Trdelník, detto anche “torta del camino”, è un’occasione per una foto originale e una dolce delizia, tutto in uno! Queste ciambelle a forma di spirale sono realizzate avvolgendo l’impasto intorno a un grande spiedo, che viene poi cotto su una griglia, ricoperto di zucchero e servito con una spruzzata di Nutella. Cosa c’è da non amare? Garantiscono di riscaldare i vostri cuori in una fredda mattina ceca.
Prezzo tipico: 3 sterline
Da acquistare: letteralmente ovunque a Praga. Vi consigliamo di prenderne uno in una bancarella all’angolo della Piazza della Città Vecchia, in modo da poter scattare la foto obbligatoria della “chiesa in mezzo al camino” prima di mangiarlo.
Ostelli in Repubblica Ceca | Voli economici per la Repubblica Ceca
2. Masala Dosa in India
L’umile masala dosa è originario degli Stati meridionali dell’India e viene solitamente servito con sambar e chutney. È economico, veloce e ricco di carboidrati. Perfetto per gli avventurieri affamati in viaggio.
Prezzo tipico: Meno di 2 sterline
Da: Anand Stall a Mumbai per porzioni abbondanti e sapori freschissimi.
Ostelli in India | Voli low cost per l’India
3. Poutine in Canada
E così i postumi della sbornia sono guariti! La poutine è un piatto ricco e goloso, originario del Quebec e composto da patatine fritte, cagliata di formaggio e salsa. Forse non è la prima cosa che viene in mente quando si pensa ai cibi di strada di tutto il mondo, ma non è da meno. La parola “poutine” è il gergo quebecchese per indicare un “pasticcio”, ma non c’è bisogno di preoccuparsi dell’aspetto quando il sapore è così buono!
Prezzo tipico: £3,50
Come ottenerlo: scegliete al Festival della Poutine di Ottawa. Sì, avete sentito bene, c’è un intero festival dedicato alla poutine!
Ostelli in Canada | Voli low cost per il Canada
4. Currywurst in Germania
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Forse non è il piatto più sofisticato in assoluto, ma di certo non il wurstel (lolololol). Quando si atterra per la prima volta in Germania, è necessario fare un salto in questo piatto tradizionale, che è essenzialmente un ibrido di ketchup/salsa di curry con salsiccia di maiale tritata e patatine fritte. Estremamente gustoso e sempre così economico!
Prezzo tipico: 2 sterline
Dove trovarlo: Sebbene il currywurst sia principalmente associato a Berlino, è possibile trovare questa deliziosa creazione di street food in tutta la Germania. Per assaggiare l’autentico affare, recatevi al Curry 36: questo stand di street food berlinese è così popolare che ha persino il suo marchio di merchandising!
Ostelli in Germania | Voli low cost per la Germania
5. Pastel de Nata in Portogallo
? Non c’è nulla di crudo o di pulito in questi ragazzacci, ma vale la pena di smettere di mangiare. Questa è la risposta portoghese alla crostata con crema pasticcera e gli ingredienti principali sono zucchero, tuorli d’uovo e burro. Ma dato che non sono enormi, probabilmente va bene mangiarne 3 in una volta sola. Almeno questo è ciò che ci diciamo.
Prezzo tipico: £1
Da: la leggendaria pasticceria Manteigaria di Lisbona realizzerà tutti i vostri sogni di crema pasticcera.
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6. Pollo Jerk in Giamaica
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Questo piatto iconico, un caposaldo affumicato del cibo di strada giamaicano, viene tradizionalmente servito da “capanne” di jerk con un contorno di riso e piselli infuocati. Il nome “jerk” deriva dal fatto che la carne viene scossa o punzecchiata con un oggetto appuntito per ottenere il massimo del sapore. L’odore della marinata dolce e piccante, preparata con il legno di pimento locale, si sente a chilometri di distanza quando si cucinano questi ragazzi cattivi!
Prezzo tipico: 3 sterline
Da: Sweetwood Jerk Joint a Kingston per gustare sapori autentici e saporiti in una piccola e semplice baracca (assicuratevi di portare con voi uno stuzzicadenti!)
Ostelli in Giamaica | Voli low cost per la Giamaica
7. Halo Halo nelle Filippine
Beh, CIAO, Halo Halo. Sicuramente uno dei cibi di strada più instagrammabili di tutto il mondo. Tradotto in inglese come “mix mix”, gli ingredienti sono oggetto di discussione, ma di solito consistono in ghiaccio tritato, frutta fresca, gelato, un oggetto gelatinoso, una sostanza croccante simile ai Rice Krispies e latte evaporato.
Una delizia gustosa per bambini grandi e piccoli!
Prezzo tipico: £1,50
Da: Lana’s Halo-Halo, nel mercato pubblico di Legazpi.
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8. Pad Thai in Thailandia
Diffuso in tutta la Thailandia come pasto veloce e saziante, questo piatto è uno degli originali quando si parla di cibo di strada di tutto il mondo. La cosa più affascinante del Pad Thai, tuttavia, è che probabilmente non è nemmeno tradizionalmente thailandese.I noodles, i fritti e, soprattutto, i “noodle stir-fry” sono la quintessenza della Cina… oo-err. A prescindere dalle origini, questo è un piatto di street food da non perdere quando si visita la Thailandia.
Prezzo tipico: £1,50
Da: illeggendario Pad Thai Thip Samai in Maha Chai Road, nel centro di Bangkok. L’intero menu è dedicato al Pad Thai, quindi sapete di essere in buone mani. Se vi sentite particolarmente eleganti, passate alla versione autoproclamata “superba”.
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9. Churros in Spagna
Uno dei cibi di strada più cattivi ma anche più gustosi del mondo, i churros sono un MUST per i viaggiatori affamati che attraversano la Spagna. Come se questi bastoncini di ciambella appena fritti non fossero già abbastanza deliziosi, vengono serviti con il più divino dei cioccolati fusi, sia colati sopra che in un barattolo da inzuppare.
Prezzo tipico: £3
Da: provate Chocolat Madrid, un piccolo e umile caffè che serve alcuni dei churros più autentici della capitale spagnola.
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10. Panini Bao (o Baozi) in Cina
Inchinatevi ai semplici bun, o “piccoli mangiatori”, come vengono talvolta chiamati. Il baozi bun viene riempito con ripieni salati, come verdure o carne, e poi cotto al vapore in una perfetta combinazione di dolce e morbido. Mangiare un bao bun è come mangiare una nuvola: soffice, leggero e sorprendente!
Prezzo tipico: £1
Da: Fangbang West Street a Shanghai. Si può mangiare anche nei pressi del People’s Park Fabric Market, nella zona del South Bund.
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11. Banh Mi in Vietnam
? Meng He
Nessuna lista di street food potrebbe non menzionare l’epico banh mi. La maggior parte dei viaggiatori che hanno visitato Hoi An non si sono mai liberati di una storia d’amore con questa prelibatezza. È un esempio perfetto di quanto possa essere sorprendente il cibo fusion, che unisce la classica baguette francese a vari e deliziosi ripieni vietnamiti. Il risultato è quello che si può solo descrivere come una SENSAZIONE GUSTATIVA.
Prezzo tipico: £1
Da: la Regina del Banh Mi, che vende cibo di strada da quasi 50 anni, a 15 minuti a nord del fiume Thu Bon a Hoi An. È una meta turistica leggendaria a tutti gli effetti.
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12. Dango in Giappone
Questi fagottini giapponesi sono buonissimi! Serviti su spiedini e cotti a fuoco aperto, gli gnocchi sono fatti di farina di riso e conditi con qualsiasi cosa, dalla pasta di castagne dolci ai semi di sesamo.
Prezzo tipico: £1
Da: Fuori da quasi tutti i templi del Giappone. A noi sono piaciuti molto quelli fuori dal Santuario di Kashima.
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13. Kottu Roti in Sri Lanka
? Ruocaled
Lo sentirete sferragliare prima di vederlo. Il Kottu Roti (che significa pane tritato) ha origine a Batticaloa, nella parte orientale dello Sri Lanka, e viene creato mescolando pane piatto, uova, carne e spezie con due lame metalliche smussate a ritmo di musica. È assolutamente affascinante da guardare e altrettanto soddisfacente da mangiare.
Prezzo tipico: 2 sterline
Da: No1, Dewmini Rotishop a Mirissa, un’azienda a conduzione familiare dove si mangia su tavoli comuni nel giardino sul retro, una piccola oasi a pochi passi dalla spiaggia e dalla strada principale.
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14. Falafel in Israele
I falafel sono oggi uno dei cibi di strada più popolari al mondo e si trovano praticamente ovunque. Ma si dice che il fenomeno sia nato a Tel Aviv, la città costiera di Israele. Il classico falafel israeliano è una frittella di ceci macinati e speziati con cumino, coriandolo, paprika, aglio crudo, cipolla e molto prezzemolo fresco. Quindi è essenzialmente un alimento salutare, giusto?!
Prezzo tipico: £1,50
Da: Hakosem, Tel Aviv , dove, se siete fortunati, vi verranno regalate palline di falafel mentre aspettate in fila in questo popolare locale.
Ostelli in Israele | Voli low cost per Israele
15. Ceviche in Perù
Uno dei cibi di strada più freschi del mondo presenti in questa lista, e un piatto così buono da avere una propria festa nazionale. Se avete la possibilità di provare il ceviche fresco peruviano, non perdete l’occasione! Pesce bianco marinato in succo di agrumi, speziato con peperoncino e servito con tortilla chips a parte = PERFEZIONE!
Prezzo tipico: £3
Da: Al Toke Pez, un buco nel muro, ma arrivate presto perché ci sono solo 6 posti al bancone!
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16. Poffertjes nei Paesi Bassi
I Poffertjes, o mini pancake olandesi, sono un piatto di street food semplice ma delizioso che tutti dovrebbero provare una volta nella vita. Non siamo del tutto sicuri di come sia nata la passione per le versioni piccole delle cose grandi, ma sembra che Amsterdam sia stata all’avanguardia quando ha iniziato a creare i Poffertjes. Questi pancake sono carini e deliziosi, e pensiamo che sia una combinazione vincente.
Prezzo tipico: 10 per 2 sterline
Da: in tutti i Paesi Bassi, ma fate attenzione al cibo di strada itinerante van Pofferdikkie di Amsterdam, per una rivisitazione kitsch di questo classico tradizionale.
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17. Baklava in Turchia
Fatta di molti strati di pasta, trasudante di sciroppo e pistacchi e spesso realizzata con una ricetta di famiglia accuratamente custodita, la Baklava è un’epica scarica di zucchero che dovete provare quando visitate la Turchia. Un sacchetto di questi pacchi paradisiaci è l’accompagnamento perfetto per guardare uno dei famosi tramonti di Istanbul con gli amici.
Prezzo tipico: Un quarto di chilo per 2,50 €.
Da: ilmercato di Kadıköy a Istanbul, dove troverete un paese delle meraviglie per buongustai pieno di ogni tipo di delizia.
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18. Arepas in Colombia
Questa famosa specialità colombiana può essere consumata a colazione, pranzo o cena, il che la rende uno dei piatti di street food più versatili in circolazione. Le arepas sono costituite da un impasto di mais macinato e vengono servite con una serie di accompagnamenti, tra cui piantaggine, avocado, formaggio e pomodori. Gnam!
Prezzo tipico: £2,50
Da: le strade colorate della vecchia città murata di Cartagena per una perfetta occasione fotografica.
Ostelli in Colombia | Voli low cost per la Colombia
19. Tè alle bollicine a Taiwan
Originario di Taiwan, il bubble tea o boba tea è composto da tè cremoso e palline di tapioca nera. Le versioni esotiche includono budino alla crema, gelatina di erba e melata. Strabiliante e molto Instagrammabile!
Prezzo tipico: £1
Da: LMama (廖媽媽珍珠奶茶), adiacente alla Stazione Ferroviaria di Keelung
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20. Kimbap in Corea del Sud
Il kimbap è la versione amata della Corea del Sud del sushi. Imballato su carretti di strada, il kimbap inizia con un foglio di alga riempito di riso, alcune verdure sottaceto e una fetta d’uovo, poi glassato con olio e semi di sesamo. Una rivisitazione gigante e fantasiosa di un classico senza tempo.
Prezzo tipico: £1
Come acquistarlo: recatevi al mercato di Gwangjang a Seoul, dove ogni bancarella dichiara di vendere il kimbap “originale”, ma cercate di trovare la bancarella “Mo-nyeo Woncho Mayak Kimbap”.
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21. Arancini in Italia
Gli arancini sono stati inventati quando un antico imperatore voleva portare con sé il riso durante la caccia. Le palline erano facilmente trasportabili, non deperibili e gustose. Sono fritte nel pangrattato e tipicamente riempite con riso per risotti, mozzarella e ragu.
Prezzo tipico: £1,50
Da: un buco nel muro chiamato Da Arianna, nascosto nei vicoli di Palermo in Sicilia, dove si producono centinaia di arancini al giorno.
Ostelli in Italia | Voli economici per l’Italia
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