Guía de viaje de Lima

La capital gastronómica de Sudamérica

Lima es una ciudad enorme de unos diez millones de habitantes situada en la costa desértica, construida a lo largo de los acantilados que se alzan sobre el Pacífico. De mayo a noviembre se ve envuelta en una bruma marina gris, la «garúa», y de diciembre a abril hace calor y hay sol. La mayoría de los viajeros llegan en avión y muchos se marchan al cabo de una noche, lo cual es un error: Lima merece que le dediques unos días.

La gastronomía es la razón para quedarse. Lima cuenta con restaurantes que figuran en las mejores listas del mundo, pero la comida cotidiana es igual de buena: ceviche en una concurrida cevichería a la hora del almuerzo, chifa chino-peruana, nikkei japonés-peruano y anticuchos a la brasa en las esquinas. El centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuenta con grandiosas plazas, iglesias y catacumbas, y Barranco es el barrio bohemio de los murales, los bares y las puestas de sol.

Dedica dos o tres días a Lima. Alójate en Miraflores o Barranco, pasea por los parques de los acantilados, come todo lo que puedas y pasa un día en el centro. Lima se encuentra en estado de emergencia debido a la delincuencia violenta relacionada con la extorsión, que afecta principalmente a los negocios locales y a los barrios periféricos, pero ten cuidado, utiliza aplicaciones de transporte y consulta las recomendaciones vigentes.