Centro
Primera visitaEn los alrededores de la Piazza Maggiore y el Quadrilatero. Todo está cerca.

Ladrillo rojo, cuarenta kilómetros de pórticos, la universidad más antigua del mundo occidental y la mejor gastronomía de un país obsesionado con ella. Barato, animado y casi sin colas.
Bolonia tiene tres apodos y se los ha ganado todos. «La dotta», la erudita, por su universidad, fundada en 1088 y la más antigua del mundo occidental. «La grassa», la gorda, por su gastronomía: aquí nacieron los tagliatelle al ragú, los tortellini y la mortadela. «La rossa», la roja, por sus tejados de terracota y, durante la mayor parte del siglo pasado, por su política de izquierdas.
El centro es una ciudad medieval de calles porticadas, casi en su totalidad bajo los pórticos que ahora forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO, por lo que se puede pasear bajo la lluvia o bajo el sol del mediodía sin salir de la sombra. Decenas de miles de estudiantes la mantienen joven, animada y asequible.
Bolonia se encuentra en la línea ferroviaria principal entre Florencia, Milán y Venecia, y por ella pasan demasiadas personas. Lo ideal es dedicarle dos o tres días, con excursiones de un día a Módena, Parma y Rávena.
El centro es pequeño y llano. Alójate en cualquier sitio dentro de la circunvalación y desplázate a pie.
En los alrededores de la Piazza Maggiore y el Quadrilatero. Todo está cerca.
Por la calle Zamboni y la plaza Verdi. Barato, ruidoso y animado.
La tranquila y elegante zona sureste del centro, en torno a las siete iglesias.
Una calle llena de bares y tabernas en la zona oeste.
Al norte del centro, cerca de la estación de Bolonia Centrale. Muy bien situado.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 10 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Las rutas que haríamos, en el orden en que las haríamos.
Empieza en la Piazza Maggiore, con la basílica inacabada de San Petronio a un lado y la fuente de Neptuno a la vuelta de la esquina. Bajo los arcos del Palazzo del Podestà, colóquense en esquinas opuestas y susurren el uno al otro; la bóveda transmite el sonido.
El Archiginnasio, antigua sede de la universidad, tiene las paredes cubiertas de escudos de los estudiantes y un teatro anatómico de madera donde se observaban las disecciones. Santo Stefano, un conjunto de siete iglesias construidas unas dentro de otras, es el rincón con más encanto de la ciudad.
Las Dos Torres, símbolo de la ciudad, llevan cerradas desde octubre de 2023, mientras se estabiliza la inclinada Garisenda; se prevé que las obras duren varios años. Para disfrutar de las vistas, sube mejor a la Torre dell’Orologio, en la Piazza Maggiore.
El mejor paseo es el pórtico de San Luca, casi cuatro kilómetros de arcos continuos que suben por una colina desde la ciudad hasta un santuario con vistas a los Apeninos. Calcula una hora para la subida.
Los pórticos son de acceso gratuito y constituyen la esencia de la ciudad: casi cuarenta kilómetros de calles cubiertas. El paseo por el pórtico de San Luca es gratuito y el mejor de Bolonia.
La Piazza Maggiore, la fuente de Neptuno y los rincones para susurrar bajo el Palazzo del Podestà no cuestan nada. La entrada a Santo Stefano y San Petronio es gratuita.
En la Via Piella, una pequeña ventana en una pared da a uno de los canales ocultos de la ciudad, un recordatorio de que Bolonia tuvo en su día una red de canales.
En verano, la ciudad proyecta películas gratuitas en una pantalla gigante en la Piazza Maggiore todas las tardes.
Bolonia es, según muchos italianos, el lugar donde mejor se come en todo el país. Los tagliatelle al ragú son la versión auténtica de lo que el resto del mundo conoce como espaguetis a la boloñesa, plato que aquí no encontrarás. Los tortellini se sirven en caldo, la lasaña es verde y la mortadela se corta en lonchas finas o se sirve en cubitos con el aperitivo.
El Quadrilatero, las antiguas calles del mercado situadas detrás de la Piazza Maggiore, está repleto de tiendas de delicatessen, puestos de mercado y pequeños locales donde comer. El Mercato delle Erbe es el mercado cubierto, con puestos de comida a buen precio en su interior.
Las osterias y trattorias sirven pasta por entre 10 y 14 €. Las crescentine y las tigelle, panes fritos o a la plancha con embutidos y queso, son la comida buena y más barata de la ciudad. En la Osteria del Sole, uno de los bares más antiguos de Italia, cada uno lleva su propia comida y compra el vino.
Bolonia ofrece la vida nocturna más barata y animada de todas las grandes ciudades italianas, gracias a sus estudiantes. El barrio universitario, en torno a la Via Zamboni y la Piazza Verdi, se llena cada noche durante el curso académico, con bebidas baratas y mucha gente en la calle.
La Via del Pratello, al oeste, es una calle llena de bares y osterias con un público algo más maduro. El Quadrilatero se llena a la hora del aperitivo.
Un spritz cuesta entre 4 y 6 €, a menudo acompañado de algo para picar, y una cerveza, menos. La noche se alarga hasta tarde.
Bolonia es una ciudad ideal para recorrer a pie, y los pórticos hacen que sea agradable en cualquier época del año. Los autobuses cubren el resto del trayecto; el billete cuesta 2,30 € y se puede pagar con tarjeta sin contacto a bordo.
Desde el aeropuerto, el monorraíl Marconi Express llega a la estación central en unos siete minutos por 12,80 €. El autobús es mucho más barato, pero también más lento.
Bolonia Central es uno de los nodos ferroviarios más transitados de Italia. Los trenes de alta velocidad llegan a Florencia en unos 35 minutos, a Milán en aproximadamente una hora, a Venecia en alrededor de una hora y media y a Roma en unas dos horas. Los trenes regionales a Módena, Parma, Ferrara y Rávena son baratos y frecuentes.
El centro es una zona ZTL. No se puede entrar en coche.
Bolonia ofrece una buena relación calidad-precio. Las habitaciones compartidas cuestan entre 18 y 20 €, un plato de pasta en una osteria cuesta entre 10 y 14 €, y la comida callejera y los puestos del mercado permiten almorzar a buen precio. Un día con un presupuesto ajustado sale por entre 50 y 65 €.
La excepción son las semanas de ferias. Bolonia acoge grandes ferias internacionales y, durante esas semanas, los alojamientos se agotan y los precios se disparan. Consulta el calendario de ferias antes de reservar.
La mayoría de los lugares de interés de la ciudad son gratuitos o baratos, y los aperitivos que se sirven en los bares de estudiantes pueden sustituir a la cena.
Bolonia es una ciudad segura. Por la noche, en los alrededores de la estación y del barrio universitario, se producen algunos delitos menores y tráfico de drogas, y los robos de bicicletas son constantes.
La zona que rodea la Piazza Verdi puede volverse bulliciosa pasada la medianoche. Mantén tu bolso cerrado en los bares concurridos.
La estación de Bolonia Central cuenta con un monumento conmemorativo del atentado con bomba de 1980, el ataque terrorista más mortífero de la Italia de la posguerra.
El número de emergencias es el 112.
Las localidades gastronómicas de Emilia-Romaña y los mosaicos bizantinos se encuentran a menos de una hora en tren.

Vinagre balsámico, una catedral románica y los museos de Ferrari en las cercanías.

Prosciutto, parmesano y la cúpula pintada de una catedral.

Los mejores mosaicos bizantinos del mundo, repartidos en ocho edificios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Una ciudad renacentista con un castillo rodeado de foso y nueve kilómetros de murallas por las que pasear en bicicleta.

El Renacimiento, a un día de distancia.
Las noches de cine de verano en la Piazza Maggiore son lo mejor que ofrece la ciudad.
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Bolonia cuenta con un número reducido de albergues en el centro y sus alrededores. Reserva con antelación durante las ferias comerciales. Estos son los mejor valorados en este momento, según datos en tiempo real de Hostelworld.
Abril, mayo, septiembre y octubre son los meses ideales. El verano es caluroso y húmedo, y el invierno es frío y con niebla.
Temperaturas máximas medias. El valle del Po es muy caluroso y húmedo en verano, y con niebla en invierno.
Elige cómo quieres viajar. Por persona y noche, en euros.
El transporte consiste en ir a pie y, de vez en cuando, coger el autobús. Las camas cuestan mucho más durante las ferias.
Las preguntas que más nos hacen.
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