Le jazz de la Nouvelle-Orléans, la cuisine créole et le Mardi Gras, le zydeco et les écrevisses du pays cajun, les excursions dans les bayous et une culture unique aux États-Unis.
La Louisiane est l’État le plus riche en diversité culturelle des États-Unis. Les influences françaises, espagnoles, africaines, caribéennes et amérindiennes s’y mêlent dans la gastronomie, la musique, l’architecture et même le droit. C’est le berceau du jazz, et chaque soir, la musique s’échappe des bars pour envahir les rues.
La Nouvelle-Orléans est la raison pour laquelle la plupart des gens viennent ici. Les balcons en fer forgé du Quartier français, les clubs de musique live de Frenchmen Street, les demeures du Garden District et le tramway historique de St Charles en font l’une des villes les plus pleines de charme d’Amérique du Nord. Sa cuisine, du gumbo aux po’boys en passant par les beignets, est réputée, et ses festivals, notamment le Mardi Gras et le Jazz Fest, comptent parmi les plus grandes fêtes du pays.
À l’ouest de la ville, la région cajun autour de Lafayette possède son propre héritage francophone, avec ses salles de danse zydeco et ses festins d’écrevisses. Les excursions dans les marais vous mènent à travers les bayous de cyprès regorgeant d’alligators. Prévoyez quatre jours pour la Nouvelle-Orléans, et ajoutez-en deux ou trois pour le pays cajun. Le printemps et l’automne sont les meilleures périodes ; les étés sont très chauds et humides.
La Nouvelle-Orléans pour la majeure partie du voyage, et Lafayette pour découvrir la région cajun.
Le berceau du jazz et l'une des grandes villes gastronomiques.
Le cœur du pays cajun.
La Nouvelle-Orléans au sud-est, la capitale sur le Mississippi, le pays cajun au sud-ouest, ainsi que les bayous et les marécages qui s'étendent dans tout le sud.
Le Quartier français, le Marigny et le Garden District.
Plantations historiques le long du Mississippi.
La capitale sur le Mississippi.
Lafayette, Breaux Bridge et le bassin de l'Atchafalaya.
À La Nouvelle-Orléans, flânez dans le Quartier français, de Jackson Square et de la cathédrale Saint-Louis jusqu’aux balcons de Royal Street. Dégustez des beignets au Café du Monde, puis passez la soirée à écouter du jazz en live sur Frenchmen Street ou au Preservation Hall. Prenez le tramway St Charles pour traverser le Garden District, visitez le cimetière Lafayette et ses tombes à ciel ouvert, et découvrez le Musée national de la Seconde Guerre mondiale, l’un des meilleurs musées des États-Unis.
Faites une excursion dans les bayous aux abords de la ville pour observer des alligators, des hérons et des cyprès. Visitez la plantation Whitney, qui retrace l’histoire de l’esclavage du point de vue des esclaves.
Dans le pays cajun, dansez au rythme du zydeco et de la musique cajun à Lafayette et à Breaux Bridge, dégustez du boudin et des écrevisses, et explorez le bassin de l’Atchafalaya, le plus grand marécage fluvial des États-Unis.
À La Nouvelle-Orléans, se promener dans le Quartier français, admirer les artistes de rue de Jackson Square et écouter les fanfares de Frenchmen Street ne coûte rien. De nombreux bars proposent des concerts sans droit d’entrée. City Park et son jardin de sculptures sont gratuits.
Les défilés du Mardi Gras sont gratuits, tout comme de nombreux défilés « second line » organisés le dimanche.
À Lafayette, des concerts en plein air gratuits sont organisés au printemps et à l'automne.
La Louisiane propose l'une des meilleures cuisines des États-Unis. À La Nouvelle-Orléans, ne manquez pas de goûter le gumbo, le jambalaya, les haricots rouges au riz, les sandwichs « po'boy », les « muffulettas » et les beignets saupoudrés de sucre. La cuisine créole mêle les traditions françaises, espagnoles et africaines, et les grands restaurants historiques de la ville constituent une expérience à part entière.
Dans la région cajun, dégustez le boudin, l'étouffée et, de janvier à juin environ, des écrevisses bouillies vendues à la livre.
C'est à la Nouvelle-Orléans qu'a été inventé le cocktail Sazerac. Laissez un pourboire de 18 à 22 % au restaurant.
La Nouvelle-Orléans est l'une des villes où la vie nocturne est la plus animée au monde. Frenchmen Street propose chaque soir des concerts de jazz, de blues et de fanfares. Bourbon Street est bruyante et très touristique, mais ça vaut le détour au moins une fois.
Il n'y a pas d'heure de fermeture fixe à la Nouvelle-Orléans, et on peut se promener dans la rue avec des boissons dans des gobelets en plastique.
À Lafayette, les salles de danse cajun et zydeco sont les endroits incontournables.
L'aéroport international Louis Armstrong de La Nouvelle-Orléans est la principale porte d'entrée ; une ligne de bus express relie l'aéroport au centre-ville. En ville, les tramways et les bus historiques desservent la plupart des quartiers, mais le quartier français se découvre mieux à pied.
Amtrak relie La Nouvelle-Orléans à Chicago, New York et Los Angeles.
Une voiture est nécessaire pour découvrir la région cajun, les marécages et les plantations, bien que de nombreuses excursions incluent le transport.
La Nouvelle-Orléans est une ville aux prix modérés, mais l'hébergement coûte cher pendant le Mardi Gras, le Jazz Fest et les grands événements, période durant laquelle les prix peuvent tripler.
La taxe sur les ventes de l'État est de 5 %, et les taxes locales portent le total à environ 10 % à La Nouvelle-Orléans. Les taxes hôtelières sont plus élevées. Laissez un pourboire de 18 à 22 % dans les restaurants, et donnez également un pourboire aux musiciens.
La musique de rue gratuite permet de limiter les dépenses.
La Nouvelle-Orléans affiche un taux de criminalité élevé. Le Quartier français, le Marigny et le Garden District sont des quartiers animés où l'on peut généralement s'y promener en toute sécurité, mais veillez à rester dans des zones éclairées et fréquentées la nuit, évitez de vous promener seul tard le soir et privilégiez les taxis ou les services de covoiturage une fois la nuit tombée.
Méfiez-vous des arnaqueurs de rue, comme la célèbre arnaque « Je parie que je sais où tu as acheté tes chaussures ».
La saison des ouragans s'étend de juin à novembre. Les étés sont très chauds et humides. En cas d'urgence, composez le 911.
Le Mardi Gras, le Jazz Fest et des festivals tout au long de l'année.
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Les auberges de jeunesse les mieux notées à La Nouvelle-Orléans, selon Hostelworld. Les prix et les disponibilités sont mis à jour en temps réel sur la page de chaque établissement.
La période de février à mai est la plus agréable, avec le Mardi Gras, la saison des écrevisses et les grands festivals de printemps. Les mois d'octobre et de novembre sont également agréables. L'été est très chaud et humide, avec un risque d'ouragans.
Températures maximales moyennes à La Nouvelle-Orléans, arrondies.
Par nuit, pour une personne, sur la base des tarifs pratiqués à La Nouvelle-Orléans.
Considérez ces chiffres comme indicatifs. Le Mardi Gras et le Jazz Fest coûtent bien plus cher.
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
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