Centre-ville
Premières visites, transport, rapport qualité-prixAux alentours de la Plaza Independencia et des quatre autres places plus petites. Facile d'accès à pied, en plein centre-ville et où se trouvent la plupart des auberges de jeunesse.
Guide de la ville
Guide touristique de Mendoza
Le pays du Malbec, au pied des Andes. Parcourez les vignobles à vélo, descendez une rivière glaciaire en rafting et admirez la plus haute montagne hors d'Asie, avant de revenir dans une ville verdoyante, avec ses places et ses longs dîners qui s'étirent jusque tard dans la nuit.
25
Hostels in the city
9,3
Average, from 19 852 reviews
4
Jours pour bien en profiter
6 961 m
Aconcagua
Une ville du désert rendue verte par les Andes
Mendoza est située dans un désert, mais on ne s'en rendrait jamais compte en parcourant ses rues. Les eaux de fonte des neiges des Andes s'écoulent à travers un réseau de canaux d'irrigation à ciel ouvert, les « acequias », qui bordent chaque trottoir et arrosent les platanes qui les surplombent, transformant la ville en un tunnel ombragé. Cinq places en constituent le cœur, avec la Plaza Independencia au centre et quatre places plus petites tout autour, chacune dotée de son propre caractère.
La ville a été reconstruite après un tremblement de terre en 1861 avec de larges rues et des bâtiments bas, ce qui explique pourquoi elle dégage une impression d’espace et de calme. La vie suit le rythme du soleil : les magasins ferment pour une longue sieste l’après-midi, et les rues se remplissent à nouveau le soir, lorsque les cafés et les bars s’étendent sur les trottoirs.
La plupart des visiteurs viennent pour le vin. La plus grande région viticole d’Argentine entoure la ville, depuis les pistes cyclables faciles de Maipú jusqu’aux vignobles d’altitude de la vallée de l’Uco. Ajoutez-y une journée dans les montagnes sur la route menant à l’Aconcagua et au Chili, une matinée de rafting sur la rivière Mendoza, et vous pouvez facilement passer quatre ou cinq jours sur place.
Où s'installer ?
La plupart des voyageurs séjournent dans le centre-ville, qui est compact et facile à parcourir à pied. Les régions viticoles de Maipú et de Chacras de Coria constituent une alternative pour un séjour plus tranquille et plus proche de la nature.
Arístides Villanueva
Sorties, cafésLa rue des bars, à l'ouest du centre-ville, est très animée du jeudi au samedi. Choisissez un hébergement à proximité si vous souhaitez profiter de la vie nocturne à deux pas de chez vous.
Près du Parque San Martín
Calme, nature, coureursLes rues bordées d'arbres aux abords du parc. Un quartier calme et résidentiel, à quelques pas des bars.
Chacras de Coria
Vin, séjours tranquillesUn village verdoyant situé à Luján de Cuyo, au sud de la ville, entouré de bodegas. C'est un endroit paisible, mais il vous faudra un moyen de transport.
Maipú
Vélo et vinLa région viticole au sud-est de la ville, avec des itinéraires cyclables plats entre les caves. Passez-y la nuit pour partir tôt le lendemain.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 9 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Activités à Mendoza
Une journée typique à Mendoza, c’est faire du vélo et déguster du vin à Maipú, juste au sud-est de la ville. Les magasins de location vous remettent un vélo et une carte, et vous pédalez sur des routes plates entre des domaines viticoles, des producteurs d’huile d’olive et un fabricant de liqueurs. Réservez vos dégustations à l’avance en haute saison, ménagez vos forces et n’oubliez pas que vous devrez rentrer à vélo.
Pour une expérience œnologique plus approfondie, Luján de Cuyo abrite bon nombre des grands noms du malbec, tandis que la vallée de l’Uco, à environ une heure et demie au sud, offre de superbes domaines viticoles d’altitude avec les Andes en toile de fond. Dans les deux cas, il est plus facile de s’y rendre dans le cadre d’une visite guidée ou avec un chauffeur.
Les montagnes constituent l’autre facette de Mendoza. La route vers l’ouest, en direction du Chili, passe par le lac de barrage de Potrerillos, l’ancienne station thermale de Puente del Inca et l’entrée du parc provincial de l’Aconcagua, où une courte promenade jusqu’à la Laguna Horcones vous offre une vue sur le sommet de 6 961 m. Le rafting sur le fleuve Mendoza, les balades à cheval et les sources thermales de Cacheuta viennent compléter le tableau.
Free things
Et ce qui ne coûte rien à faire
Le Parque General San Martín est le grand espace vert de la ville, un vaste parc situé juste à l'ouest du centre-ville, avec un lac où l'on peut faire de l'aviron, des roseraies et une route qui serpente jusqu'au Cerro de la Gloria, où se trouvent un monument dédié à l'Armée des Andes et un point de vue sur la ville. L'accès est gratuit et c'est un endroit idéal pour une belle balade à pied ou à vélo le matin.
Les cinq places méritent une visite tranquille. La Plaza España est pavée de carreaux espagnols, la Plaza Independencia accueille un marché artisanal le week-end, et les ruines de l'ancienne ville coloniale autour de l'Área Fundacional racontent l'histoire du tremblement de terre de 1861.
Le soir, il suffit de se promener dans les rues bordées d’arbres, notamment l’Avenida Arístides Villanueva et le Paseo Sarmiento piétonnier, pour découvrir gratuitement l’ambiance des terrasses de Mendoza.
Food and drink
Manger et boire
Le vin est bien sûr l'attraction principale, et le malbec y règne en maître, même si Mendoza produit également d'excellents cabernet franc, bonarda et torrontés. De nombreux domaines viticoles proposent de longs déjeuners-dégustations accompagnés de leurs vins, qui constituent un moment fort de tout séjour et pour lesquels il vaut mieux réserver à l'avance.
En ville, l’asado et la parrilla occupent une place aussi centrale qu’ailleurs en Argentine, et Mendoza y ajoute sa touche personnelle : le chivito (chèvre) grillé au feu de bois, les empanadas mendocinas aux olives et aux œufs, et une généreuse quantité d’huile d’olive locale. Les sopaipillas, des beignets frits dégustés avec du maté, sont un en-cas très apprécié en hiver.
Pour passer une soirée tranquille à petit prix, une bonne bouteille achetée dans un caviste de la ville ne coûte que quelques euros, et les supermarchés proposent des vins locaux à des prix qui vous surprendront. N’oubliez pas la sieste : de nombreux restaurants ferment entre le déjeuner et environ 20 heures.
Nightlife
Sortir
La vie nocturne de Mendoza s'articule autour de l'Avenida Arístides Villanueva, à quelques pâtés de maisons à l'ouest du centre-ville, où les bars et les cafés débordent sur les trottoirs et restent animés jusque tard dans la nuit, surtout du jeudi au samedi.
La ville privilégie davantage les bars à vin, la bière artisanale et les longs dîners que les grandes discothèques, même s’il existe des « boliches » pour ceux qui le souhaitent, principalement en direction de la périphérie. Comme partout ailleurs en Argentine, les activités commencent tard : le dîner après 21 h, les bars après minuit.
Les auberges de jeunesse de Mendoza sont réputées pour leur ambiance conviviale, avec des soirées autour du vin et des asados qui constituent souvent le moyen le plus simple de faire des rencontres. Beaucoup organisent également des sorties à vélo et des circuits œnologiques, qui se transforment souvent en soirées à part entière.
Getting around
Se déplacer
Le centre-ville est plat, ombragé et facile à parcourir à pied. Les bus urbains et le tramway Metrotranvía desservent l’ensemble de la région, y compris Maipú. Vous pouvez payer avec une carte SUBE et, depuis 2025, également avec une carte bancaire sans contact ou votre téléphone.
Pour vous rendre dans les domaines viticoles de Luján de Cuyo et de la vallée de l’Uco, ainsi que dans les montagnes, il est de loin plus pratique d’opter pour une visite guidée ou de louer une voiture, car les transports en commun sont limités. La location d’une voiture à plusieurs pour une journée de route en direction de l’Aconcagua est une solution très prisée et d’un bon rapport qualité-prix.
L'aéroport de Mendoza se trouve à environ 8 km au nord-est du centre-ville. La gare routière des lignes longue distance est située juste à l'est du centre-ville ; elle propose des liaisons à travers toute l'Argentine et par-delà les Andes jusqu'à Santiago du Chili, un trajet d'environ sept heures via le col du Cristo Redentor, qui peut être fermé en hiver en cas de fortes chutes de neige.
Costs
Combien coûte Mendoza ?
Mendoza offre un bon rapport qualité-prix selon les normes argentines. Les lits en dortoir coûtent entre 8 et 15 € environ dans les auberges bien notées, la nourriture est moins chère qu’à Buenos Aires, et une bonne bouteille de malbec achetée en magasin ne coûte que quelques euros.
Ce sont les expériences œnologiques qui font grimper la facture. Les dégustations à Maipú sont abordables, mais les dégustations haut de gamme, les déjeuners dans les domaines viticoles et les visites de la vallée de l’Uco peuvent rapidement coûter plus cher que plusieurs nuits d’hébergement. Les randonnées en montagne et le rafting sont proposés à des prix raisonnables, et le fait de partager une voiture de location permet de réduire le coût d’une excursion à l’Aconcagua.
Les prix sont fixés en pesos et évoluent au gré de l’inflation ; pensez donc à les vérifier avant votre départ. Les cartes bancaires sont largement acceptées, mais prévoyez un peu d’argent liquide pour les petites bodegas et les magasins de location de vélos.
Safety
Sécurité et arnaques
Mendoza est une ville tranquille et sûre selon les normes sud-américaines. Des petits vols ont toutefois lieu, principalement des arrachages de sacs et de téléphones dans les rues calmes la nuit et aux abords de la gare routière ; veillez donc à ne pas laisser vos objets de valeur à la vue de tous et prenez un taxi tard le soir.
Faites attention où vous marchez : les « acequias », ces canaux d'irrigation à ciel ouvert qui longent les trottoirs, sont suffisamment profonds pour vous faire tordre la cheville, surtout après une journée passée à visiter des domaines viticoles. Le soleil tape fort et l'air est sec, alors buvez beaucoup d'eau, d'autant plus si vous avez bu du vin.
Dans les montagnes, l’altitude augmente rapidement sur la route menant à l’Aconcagua ; roulez donc prudemment. En cas d’urgence, composez le 911.
Ça vaut le coup de quitter la ville pour ça
Du vin au sud, des montagnes à l'ouest. Ne manquez pas d'en découvrir au moins un de chaque.
Vallée de l'Uco
Des vignobles d'altitude et des domaines viticoles spectaculaires, avec les Andes en toile de fond.
L'Aconcagua et le Puente del Inca
Un pont en pierre naturelle, un spa à l'abandon et une vue sur la plus haute montagne des Amériques.
Potrerillos et Cacheuta
Rafting sur la rivière Mendoza, un lac de barrage aux eaux turquoise et des sources thermales.
What's on
Quelles sont les animations prévues pendant votre séjour ?
Les vendanges rythment le calendrier, avec comme point d'orgue la fête de la Vendimia.
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Hostels
Où se loger
Les auberges de jeunesse les mieux notées à Mendoza, selon Hostelworld. Les prix et les disponibilités sont mis à jour en temps réel sur la page de chaque établissement.
Lemon Tree Hostel
Dorms from €12 a night
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Hostel Dale
Dorms from €8 a night
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Mora Hostel
Dorms from €15 a night
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Manso Hostel
Dorms from €7 a night
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Lagares Hostel
Dorms from €10 a night
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Gorilla Hostel Mendoza
Dorms from €11 a night
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Hostel Alamo
Dorms from €14 a night
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Hostel Windmill
Dorms from €0 a night
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Chill Inn Mendoza
Dorms from €0 a night
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Quand y aller
Mendoza bénéficie d'environ 300 jours d'ensoleillement par an. De fin février à avril ont lieu les vendanges et la fête de la Vendimia ; à l'automne, les vignes se parent de teintes dorées.
jan
Des journées chaudes, des nuits fraîches. Les vacances d'été
fé
Début des vendanges. Préparation des vendanges
mar
Festival des vendanges. Réservez vos chambres à l'avance
avr
Les vignes d'automne se parent de teintes dorées. Un mois formidable
mai
Frais, ensoleillé et calme
jui
L'hiver. La saison de ski commence dans les Andes
jui
Vacances scolaires d'hiver
Temps sec et ensoleillé, nuits froides
sep
Au printemps, les vignes commencent à bourgeonner
oct
Chaleureux et verdoyant. Un mois formidable
nov
Des journées chaudes, de longues soirées
dé
La chaleur estivale et les fêtes de fin d'année
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Températures maximales moyennes, arrondies. Les journées d'été sont chaudes, mais les nuits sont fraîches, et les journées d'hiver sont souvent ensoleillées.
Combien coûtera votre voyage ?
Par nuit, pour une personne, selon les tarifs pratiqués à Mendoza.
Les prix varient en fonction de l'inflation ; ces informations sont donc données à titre indicatif. Les dégustations haut de gamme et les visites de la vallée d'Uco entraînent un supplément.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Questions sur Mendoza
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
Combien de jours faut-il prévoir à Mendoza ?
Quatre, c'est le nombre idéal : une journée en ville, une journée vélo et dégustation de vins à Maipú, une journée en montagne en direction de l'Aconcagua et une journée consacrée au rafting ou à la vallée de l'Uco.
Peut-on faire un circuit œnologique à Mendoza à vélo ?
Oui, à Maipú. Les magasins de location vous fournissent un vélo et une carte, et les domaines viticoles sont accessibles par des routes plates. Réservez vos dégustations à l'avance en haute saison et n'oubliez pas que vous devrez rentrer à vélo.
Quelle est la meilleure période pour visiter Mendoza ?
Mars et avril, pour les vendanges et les couleurs de l'automne, avec la fête de la Vendimia début mars. Octobre et novembre sont également de beaux mois, chauds et verdoyants.
Peut-on voir l'Aconcagua depuis Mendoza ?
Si vous n'habitez pas en ville, rendez-vous en voiture ou dans le cadre d'une excursion à environ trois heures à l'ouest, au parc provincial de l'Aconcagua, où une courte promenade jusqu'à la Laguna Horcones vous permettra d'admirer le sommet.
Comment puis-je me rendre de Mendoza à Santiago, au Chili ?
En bus à travers les Andes, environ sept heures par le col du Cristo Redentor. Les paysages sont spectaculaires, mais le col peut être fermé en cas de fortes chutes de neige en hiver.
Est-ce que Mendoza est une ville chère ?
Non, c'est l'une des villes d'Argentine où l'on en a le plus pour son argent. Les chambres en dortoir coûtent entre 8 et 15 € environ, et le vin est bon marché dans les magasins. Ce sont les dégustations haut de gamme et les visites de la vallée de l'Uco qui font grimper les prix.
Mendoza est-elle une ville sûre ?
Oui, selon les normes sud-américaines. Les petits vols sont fréquents ; veillez donc à ne pas laisser vos objets de valeur à la vue de tous et prenez un taxi tard le soir, surtout aux abords de la gare routière.
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