Vieille ville
Première visiteAux alentours de la place Dobó : le centre baroque, la basilique, les restaurants… tout est accessible à pied.
Guide de la ville d'Eger
Guide touristique d'Eger
Une ville baroque située au pied d'un château qui a repoussé une armée ottomane, avec, à son pied, une vallée en forme de fer à cheval où s'alignent des caves à vin creusées dans la roche.
1552
Lorsque 2 000 défenseurs ont tenu le château face à une armée ottomane bien plus nombreuse
40 m
Le minaret, le plus septentrional encore existant en Europe
2 heures
Depuis Budapest en train
Un siège, une ville baroque et une vallée de caves
En 1552, le château d’Eger fut défendu par environ deux mille personnes contre une armée ottomane plusieurs fois plus nombreuse, et il tint bon. Ce siège devint le mythe fondateur de la résistance hongroise, enseigné dans toutes les écoles et thème du roman historique le plus célèbre du pays.
Les Ottomans s'emparèrent de la ville quarante-quatre ans plus tard et y restèrent pendant nonante ans, ce qui explique pourquoi un minaret de quarante mètres se dresse encore au milieu d'une ville hongroise baroque — le minaret ottoman le plus septentrional encore existant en Europe.
Ce qui a été construit par la suite, c’est la ville que vous voyez aujourd’hui : un centre compact du XVIIIe siècle aux façades jaunes et ocres, articulé autour d’une grande place, avec la basilique à l’une de ses extrémités.
À l’ouest se trouve la Szépasszony-völgy, la Vallée des Belles Femmes, où des dizaines de caves à vin sont creusées dans la roche de tuf en formant un fer à cheval. On passe de porte en porte pour déguster. L’Egri Bikavér, le « Sang de taureau », est le vin rouge qui fait la renommée de la région.
Une nuit, voire deux si vous buvez comme il faut.
Où se loger
Un petit centre-ville de style baroque, surplombé par le château et bordé à l'ouest par la vallée viticole.
Près de la vallée des vins
Alcool et valeursÀ l'ouest, en direction de Szépasszony-völgy : des chambres d'hôtes plus calmes, situées à quelques pas des caves.
Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Activités à Eger
Le château, dont le prix d’entrée varie entre 3 000 et 4 500 HUF selon ce que vous incluez, surplombe la ville et abrite l’histoire du siège de 1552, ainsi que des casemates creusées dans la roche en contrebas. La visite souterraine est la partie la plus intéressante.
Si vous n’êtes pas claustrophobe, n’hésitez pas à gravir le minaret : haut de quarante mètres, son escalier en colimaçon est si étroit qu’une seule personne peut y passer, et le prix d’entrée est modique. Les visiteurs font demi-tour à mi-chemin plus souvent qu’on ne le pense.
La basilique est la deuxième plus grande église de Hongrie ; l’entrée y est gratuite et des récitals d’orgue y sont organisés tout l’été.
Le Lycée, situé en face, abrite une bibliothèque ornée de fresques ainsi qu’une camera obscura du XVIIIe siècle dans sa tour, qui projette encore aujourd’hui une image en direct de la ville sur une table.
Rendez-vous ensuite à Szépasszony-völgy. Une trentaine de caves sont creusées dans la roche autour d’une vallée en forme de fer à cheval ; la plupart sont gérées par des familles, et un verre coûte quelques centaines de forints. C’est la raison pour laquelle la plupart des visiteurs y passent la nuit.
Free things
Activités gratuites à Eger
La vieille ville baroque et la place Dobó sont gratuites et constituent le principal attrait de la ville.
L'entrée à la basilique est gratuite, et les récitals d'orgue estivaux sont soit gratuits, soit très bon marché.
La montée jusqu'aux remparts du château et la promenade autour de ceux-ci sont gratuites — seules l'entrée au parc et aux expositions sont payantes.
La promenade jusqu'à Szépasszony-völgy dure environ vingt minutes et ne coûte rien ; seul le vin est payant.
Les collines du parc national du Bükk commencent aux abords de la ville ; les sentiers sont balisés et l'accès est gratuit.
Food and drink
Manger et boire à Eger
C'est le vin qui compte. L'Egri Bikavér — « Sang de taureau » — est le célèbre assemblage rouge, dont le nom tire son origine d'une légende liée à un siège : les défenseurs buvaient un vin aux couleurs si foncées que les Ottomans croyaient qu'ils le mélangeaient à du sang de taureau. L'Egri Csillag est l'assemblage blanc et est sans doute le meilleur vin.
Dans les caves de la vallée, un verre coûte quelques centaines de forints — souvent moins d’un euro — et beaucoup vous le serviront directement à partir du fût. Prévoyez de l’argent liquide.
Un menu au restaurant en ville coûte entre 3 500 et 6 000 HUF, soit environ 9 à 15 euros.
La cuisine hongroise proposée ici est un répertoire classique bien exécuté : pörkölt, chou farci, oie et poisson d’eau douce.
Une bière coûte entre 1 000 et 1 600 HUF, soit environ 2,50 à 4 €.
Nightlife
Sortir à Eger
La « Vallée des Belles Femmes », c’est la vie nocturne, et d’un genre bien particulier. Une trentaine de caves réparties autour d’une vallée en fer à cheval, pour la plupart petites et familiales, où la soirée consiste à passer de l’une à l’autre.
Certaines sont des salles calmes avec un tonneau et quatre chaises. D’autres proposent un groupe de musique et des tables en terrasse. Les prix sont suffisamment bas pour que ce soit votre propre jugement, plutôt que votre budget, qui fasse office de limite.
En ville, la place Dobó et les rues qui en partent regorgent de bars, où une bière coûte entre 2,50 € et 4 €.
Il y a une université à Eger et la période des cours attire une foule d’étudiants, mais c’est une ville de 50 000 habitants et les soirées sont davantage placées sous le signe du vin que de la vie nocturne.
Rentrez à pied ou prenez un taxi : la vallée se trouve à vingt minutes à pied du centre et la route n’est pas éclairée par endroits.
Getting around
Se déplacer à Eger
La vieille ville est petite et se parcourt facilement à pied ; le château se trouve à cinq minutes de marche en montant depuis la place principale.
Szépasszony-völgy est à environ vingt minutes à pied du centre : le chemin monte légèrement à l'aller et descend au retour, ce qui est le bon sens de la balade.
Les bus locaux coûtent quelques centaines de forints et les taxis en ville sont bon marché — il vaut mieux en prendre un pour rentrer de la vallée le soir.
Les trains au départ de Budapest mettent environ deux heures et coûtent environ 3 500 HUF (environ 9 €) ; ils circulent plusieurs fois par jour.
Eger constitue une étape idéale pour passer la nuit entre Budapest et l'est de la Hongrie ou la Slovaquie, et les collines du Bükk, situées juste au nord, sont propices à la randonnée.
Costs
Combien coûte Eger ?
Bon marché, même selon les normes hongroises. Les lits coûtent entre 12 et 28 €, un plat principal entre 9 et 15 €, et une bière entre 2,50 et 4 €.
Une journée coûte entre 30 et 60 €.
C’est le vin qui fait la différence : un verre dans une cave de la vallée coûte souvent moins d’un euro, et une bouteille à emporter ne coûte que quelques euros.
Prévoyez de l'argent liquide pour la vallée. De nombreuses caves sont de petites exploitations familiales qui n'acceptent pas les cartes bancaires, et il n'y a pas de distributeurs automatiques sur place.
Le château, dont l'entrée coûte entre 8 et 12 €, est l'attraction principale, et tout le reste en ville est gratuit ou presque.
Safety
La sécurité à Eger
Eger est une petite ville très sûre et la criminalité à l’encontre des visiteurs y est quasi inexistante.
C’est le vin qui représente le véritable risque. Les mesures servies dans les caves sont généreuses, le vin est plus fort qu’il n’y paraît, les prix sont suffisamment bas pour faire tomber les freins habituels, et les hôtes servent sans compter à ceux qui manifestent de l’intérêt. Mangez avant de descendre et ménagez-vous délibérément : la vallée a déjà pris au dépourvu un grand nombre de visiteurs qui avaient l'intention de visiter trois caves.
Le trajet de retour à pied jusqu'à la ville dure vingt minutes ; il est en partie non éclairé et longe une route avec de la circulation. Prenez un taxi une fois la nuit tombée, cela ne coûte presque rien.
L'escalier du minaret est extrêmement étroit, avec une circulation dans les deux sens sur une spirale serrée et aucun espace pour se croiser confortablement. Si vous êtes claustrophobe, n'y allez pas.
Les casemates du château sont irrégulières, basses par endroits et glissantes. Le numéro d'urgence est le 112.
Excursions d'une journée au départ d'Eger
Des collines, des grottes et une autre région viticole plus au nord.
Tokaj
La région viticole des vins doux, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses caves creusées au cœur des coteaux.
Budapest
La capitale, facilement accessible dans les deux sens.
What's on
Quelles sont les animations prévues pendant votre séjour ?
Une fête des moissons en septembre et une reconstitution d'un siège au château.
De septembre à octobre
Récolte
La vallée de Szépasszony et ses vignobles
La période des vendanges, lorsque les caves tournent à plein régime et que la vallée est au summum de son effervescence et de sa beauté.
L'été
Événements au château d'Eger
Le château
Expositions historiques et reconstitutions consacrées au siège de 1552, organisées pendant les mois d'été.
De mai à octobre
Récitals d'orgue à la basilique
Basilique d'Eger
Petits récitals sur le plus grand orgue de Hongrie, gratuits ou à un prix très modique.
L'été
Festival du Bikavér
Place Dobó
Un festival du vin organisé sur la place principale, consacré à l'assemblage rouge de la région.
décembre
Marché de Noël
Place Dobó
Un petit marché sur la place baroque, où l'on sert du Bikavér chaud.
Quand y aller
De mai à octobre. Les mois de septembre et d'octobre correspondent à la récolte et constituent la meilleure période.
jan
Froid et calme. Certaines caves sont fermées.
fé
Il fait froid. Il y a très peu de visiteurs.
mar
La situation s'améliore. La ville est agréable, la vallée rouvre ses portes.
avr
Parfait. Des journées chaudes et des caves paisibles
mai
Parfait. Tout est ouvert et la vallée est très animée.
jui
Très bien. De longues soirées dans les caves
jui
À ne pas manquer. Récitals d'orgue dans la basilique
Une saison très animée, notamment grâce aux vacanciers hongrois
sep
Le meilleur mois. La récolte et les soirées douces
oct
Parfait. Les récoltes se poursuivent et l'automne s'installe dans le Bükk
nov
Froid et calme. Les horaires d'ouverture de la cave sont réduits
dé
Il fait froid. Un petit marché de Noël sur la place Dobó
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Températures maximales moyennes. Les horaires d'ouverture des caves dans la vallée sont irréguliers en dehors de la saison estivale : on peut compter sur les après-midi et les week-ends, mais pas sur les matins en semaine en hiver.
Combien coûtera votre voyage ?
Choisissez votre formule de voyage. Prix par personne et par nuit, en euros — le paiement s'effectuera en forints.
Les prix sont indiqués en euros à titre comparatif ; vous payez en forints et devez vous munir d'argent liquide pour les caves à vin.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Questions sur les voyages à Eger
Celles qui nous sont le plus souvent posées.
Qu'est-ce que la « Vallée des belles femmes » ?
La vallée de Szépasszony, une vallée en forme de fer à cheval située à environ vingt minutes à pied à l'ouest du centre-ville, abrite une trentaine de caves à vin creusées dans la roche de tuf. La plupart sont de petites exploitations familiales ; un verre coûte souvent moins d'un euro, et la soirée consiste à passer d'une cave à l'autre. Prévoyez de l'argent liquide : beaucoup n'acceptent pas les cartes bancaires.
Qu'est-ce que le « Bull's Blood » ?
L'Egri Bikavér, l'assemblage rouge de la région. Son nom tire son origine d'une légende liée au siège de 1552 : les défenseurs buvaient un vin aux couleurs si sombres que les soldats ottomans qui les assiégeaient croyaient qu'il était mélangé à du sang de taureau. L'Egri Csillag, l'assemblage blanc, est sans doute le meilleur vin de la région, mais il est moins mis en avant.
Combien de temps cela va-t-il me prendre ?
Une nuit, voire deux si vous comptez bien faire la fête. La visite du centre-ville et du château prend une demi-journée, et celle de la vallée du vin, une soirée.
Peut-on monter au sommet du minaret ?
Oui, moyennant un petit supplément, mais l'escalier est un escalier en colimaçon très étroit d'environ quarante mètres de haut, où les gens montent et descendent dans les deux sens et où il n'y a pratiquement pas de place pour se croiser. Il arrive régulièrement que des gens fassent demi-tour à mi-chemin. Si vous êtes claustrophobe, n'y allez pas.
Comment puis-je rentrer de la vallée la nuit ?
Prenez un taxi. Il faut compter vingt minutes à pied, sur un trajet en partie non éclairé et le long d'une route très fréquentée, et les taxis à Eger ne coûtent presque rien. C'est plus important qu'il n'y paraît après une soirée passée dans les caves.
Quand devrais-je m'y rendre ?
En septembre ou en octobre, pendant les vendanges, lorsque les caves sont en pleine activité et que les soirées sont encore douces. Les mois de mai et juin constituent une autre période propice. En hiver, les horaires d'ouverture des caves sont irréguliers.
Est-ce facile depuis Budapest ?
Deux heures de train pour environ 9 €, plusieurs départs par jour. C'est faisable en excursion d'une journée, mais la visite de la vallée des vins se fait en soirée ; il est donc préférable d'y passer la nuit.
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