Casco antiguo
Primera visitaAlrededor de la plaza Dobó: el centro barroco, la basílica, los restaurantes y todo a un paso.

Una ciudad barroca situada a los pies de un castillo que resistió el ataque de un ejército otomano, con un valle en forma de herradura repleto de bodegas excavadas en la roca en su borde.
En 1552, el castillo de Eger fue defendido por unas dos mil personas frente a un ejército otomano muchas veces superior en número, y resistió. El asedio se convirtió en el relato fundacional de la resistencia húngara, que se enseña en todas las escuelas y es el tema de la novela histórica más conocida del país.
Los otomanos tomaron la ciudad cuarenta y cuatro años después y permanecieron allí durante noventa, razón por la cual aún se alza un minarete de cuarenta metros en medio de una ciudad barroca húngara: el minarete otomano más septentrional que se conserva en Europa.
Lo que se construyó después es la ciudad que se ve hoy: un centro compacto del siglo XVIII, con fachadas amarillas y ocres que rodean una gran plaza, con la basílica en un extremo.
En el extremo occidental se encuentra el Szépasszony-völgy, el Valle de las Mujeres Hermosas, donde decenas de bodegas están excavadas en la roca de toba en forma de herradura. Se recorre de puerta en puerta haciendo catas. El Egri Bikavér, «Sangre de Toro», es el tinto por el que es conocida la región.
Una noche, o dos si bebes como es debido.
Un pequeño núcleo urbano de estilo barroco, con el castillo en lo alto y el valle vinícola justo al oeste.
Alrededor de la plaza Dobó: el centro barroco, la basílica, los restaurantes y todo a un paso.
Hacia el oeste, en dirección a Szépasszony-völgy: pensiones más tranquilas y a un breve paseo de las bodegas.
Map data from OpenStreetMap contributors.
El castillo, cuya entrada cuesta entre 3.000 y 4.500 HUF dependiendo de lo que incluyas, se alza sobre la ciudad y alberga la historia del asedio de 1552, junto con las casamatas excavadas en la roca que hay debajo. La visita subterránea es lo mejor.
Sube al minarete si no sufres de claustrofobia: mide cuarenta metros, la escalera es una estrecha espiral en la que apenas cabe una persona, y la entrada es barata. La gente suele dar media vuelta a mitad de camino con más frecuencia de lo que cabría esperar.
La basílica es la segunda iglesia más grande de Hungría y la entrada es gratuita; durante el verano se celebran recitales de órgano.
El Liceo, situado enfrente, cuenta con una biblioteca decorada con frescos y una cámara oscura del siglo XVIII en la torre que aún proyecta una imagen en directo de la ciudad sobre una mesa.
A continuación, camina hasta Szépasszony-völgy. Hay unas treinta bodegas excavadas en la roca alrededor de un valle en forma de herradura, la mayoría de gestión familiar, y una copa cuesta unos cientos de forints. Esta es la razón por la que la mayoría de la gente pasa allí la noche.
El casco antiguo barroco y la plaza Dobó son gratuitos y constituyen el principal atractivo de la ciudad.
La entrada a la basílica es gratuita, y los recitales de órgano de verano son gratuitos o muy económicos.
Subir hasta las murallas del castillo y recorrer el exterior es gratuito; solo hay que pagar la entrada al recinto y a las exposiciones.
El paseo hasta Szépasszony-völgy dura unos veinte minutos y no cuesta nada; solo hay que pagar el vino.
Las colinas del Parque Nacional de Bükk comienzan a las afueras de la ciudad, con senderos señalizados y sin cuota de entrada.
Lo importante es el vino. El Egri Bikavér —«Sangre de toro»— es el famoso coupage tinto, cuyo nombre proviene de una leyenda sobre un asedio en la que los defensores bebían un vino tan oscuro que los otomanos creyeron que lo mezclaban con sangre de toro. El Egri Csillag es el coupage blanco y podría decirse que es el mejor vino.
En las bodegas del valle, una copa cuesta unos cientos de forints —a menudo menos de 1 €— y en muchas te lo sirven directamente de la barrica. Lleva dinero en efectivo.
Un plato principal en un restaurante de la ciudad cuesta entre 3.500 y 6.000 HUF, unos 9 a 15 €.
La comida húngara que se sirve aquí es el repertorio clásico bien elaborado: pörkölt, col rellena, oca y pescado de agua dulce.
Una cerveza cuesta entre 1.000 y 1.600 HUF, unos 2,50 a 4 €.
El Valle de las Mujeres Hermosas es sinónimo de vida nocturna, y de un tipo muy particular. Unas treinta bodegas repartidas en un valle con forma de herradura, la mayoría pequeñas y de gestión familiar, y la velada consiste en ir pasando de una a otra.
Algunas son locales tranquilos con una barrica y cuatro sillas. Otras cuentan con un grupo musical y mesas al aire libre. Los precios son tan bajos que el factor limitante es tu propio criterio, más que tu presupuesto.
En el centro, la plaza Dobó y las calles adyacentes tienen bares, y una cerveza cuesta entre 2,50 € y 4 €.
Hay una universidad en Eger y, durante el curso, acude una multitud de estudiantes, pero se trata de una ciudad de 50 000 habitantes y la noche gira más en torno al vino que a las discotecas.
Vuelve andando o coge un taxi: el valle está a veinte minutos a pie del centro y la carretera no está iluminada en algunos tramos.
El casco antiguo es pequeño y se puede recorrer a pie, y el castillo se encuentra a cinco minutos subiendo desde la plaza principal.
Szépasszony-völgy está a unos veinte minutos a pie del centro; el camino de ida es ligeramente cuesta arriba y el de vuelta, cuesta abajo, que es el orden correcto.
Los autobuses locales cuestan unos cientos de forints y los taxis dentro de la ciudad son baratos; merece la pena coger uno para volver del valle por la noche.
Los trenes desde Budapest tardan unas dos horas y cuestan alrededor de 3.500 HUF (unos 9 €), con varias salidas al día.
Eger es una buena opción para pasar la noche entre Budapest y el este de Hungría o Eslovaquia, y las colinas de Bükk se encuentran justo al norte, ideales para hacer senderismo.
Barato, incluso para los estándares húngaros. Las camas cuestan entre 12 y 28 €, un plato principal entre 9 y 15 €, y una cerveza entre 2,50 y 4 €.
Un día cuesta entre 30 y 60 €.
Lo más llamativo es el vino: una copa en una bodega del valle suele costar menos de 1 €, y una botella para llevar cuesta unos pocos euros.
Lleva dinero en efectivo al valle. Muchas bodegas son pequeños negocios familiares que no aceptan tarjetas, y allí abajo no hay cajeros automáticos.
La entrada principal al castillo cuesta entre 8 y 12 €, y todo lo demás en la ciudad es gratis o casi gratis.
Eger es una pequeña localidad muy segura y la delincuencia contra los visitantes es mínima.
El vino es el verdadero riesgo. Las raciones en las bodegas son generosas, el vino es más fuerte de lo que parece, los precios son lo suficientemente bajos como para eliminar el freno habitual y los anfitriones sirven generosamente a quienes muestran interés. Come antes de bajar y dosifica tus fuerzas deliberadamente: el valle ha dado un buen susto a muchísimos visitantes que tenían intención de visitar tres bodegas.
El camino de vuelta al pueblo dura veinte minutos, en parte sin alumbrado y por una carretera con tráfico. Coge un taxi al anochecer, que cuesta muy poco.
La escalera del minarete es extremadamente estrecha, con tráfico en ambos sentidos por una estrecha espiral y sin espacio para cruzarse cómodamente. Si sufres de claustrofobia, mejor no te aventures.
Las casamatas del castillo son irregulares, bajas en algunos tramos y resbaladizas. El número de emergencias es el 112.
Colinas, cuevas y otra región vinícola más al norte.

La región del vino dulce, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con bodegas excavadas en lo profundo de las laderas.

La capital, de fácil acceso en cualquier dirección.
Una cosecha en septiembre y una recreación de un asedio en el castillo.
La vendimia, cuando las bodegas están en pleno funcionamiento y el valle vive su momento de mayor actividad y esplendor.
Exposiciones históricas y recreaciones del asedio de 1552, durante los meses más cálidos.
Pequeños recitales en el órgano más grande de Hungría, gratuitos o a un precio muy asequible.
Un festival del vino celebrado en la plaza principal y dedicado al coupage tinto de la región.
Un pequeño mercadillo en la plaza barroca, con Bikavér caliente.
De mayo a octubre. Septiembre y octubre son los meses de la cosecha y los mejores del año.
Temperaturas máximas medias. El horario de apertura de las bodegas en el valle es irregular fuera de la temporada de verano: por las tardes y los fines de semana suele ser fiable, pero las mañanas de los días laborables en invierno no lo es.
Elige cómo quieres viajar. Por persona y por noche, en euros; el pago se realizará en forints.
Se muestra en euros a modo de comparación; el pago se realiza en forints y conviene llevar dinero en efectivo para las bodegas.
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