Témoignages sur le développement durable : comment l’auberge Centrum House aide les jeunes à découvrir le monde grâce à l’hospitalité
Brașov, en Roumanie, est connue pour son charme médiéval, ses panoramas montagneux et sa riche histoire. Mais au sein d’une auberge de jeunesse située sur la principale rue piétonne de la ville, une autre histoire se déroule discrètement.
Depuis plus d’une décennie, l’auberge Centrum House Hostel aide les jeunes à acquérir de l’expérience, de la confiance en soi et des compétences pratiques grâce au secteur de l’hôtellerie.
Ce qui a commencé comme des emplois étudiants à temps partiel s’est transformé en quelque chose de bien plus grand : une approche communautaire du développement des jeunes, de leur engagement et de leurs opportunités.
Faire venir le monde à Brașov
L’histoire du Centrum House Hostel a commencé en 2013, lorsque son fondateur, Szigeti Jozsef, a repéré le potentiel d’un bâtiment historique situé dans la principale rue piétonne de Brașov.
Au départ, le projet consistait à créer des appartements de luxe. Mais au fil du temps, l’équipe s’est rendu compte que le bâtiment pouvait devenir quelque chose de bien plus intéressant : un lieu où des personnes, des cultures et des histoires venues du monde entier pourraient se rencontrer.
C’est ainsi qu’il est devenu une auberge de jeunesse.
La communauté a toujours fait naturellement partie de cette histoire. Située en Transylvanie, une région marquée par les influences roumaines, hongroises, allemandes et saxonnes, Brașov est depuis longtemps un lieu où différentes cultures, langues et histoires cohabitent.
Ces influences ont contribué à façonner dès le début l’approche simple mais essentielle de l’auberge :
« Nos différences ne doivent pas nécessairement nous séparer. Dans un environnement propice, elles peuvent au contraire être précisément ce qui nous rassemble. »
Plus d’une décennie plus tard, ces valeurs restent au cœur de la Centrum House Hostel : le respect, des liens humains authentiques et un peu de hasard heureux.
Un premier emploi, une première opportunité
Très peu de temps après l’ouverture, des jeunes de Brașov ont commencé à s’adresser à l’équipe pour trouver un emploi à temps partiel à la réception. Beaucoup étaient étudiants, et certains venaient tout juste d’atteindre l’âge légal pour travailler et cherchaient à vivre leur première véritable expérience d’indépendance.
Ce qui avait commencé comme un simple job d’étudiant est rapidement devenu bien plus que cela, et de manière tout à fait naturelle.
L’équipe s’est rapidement rendu compte qu’une auberge de jeunesse pouvait offrir quelque chose d’assez inhabituel. On peut apprendre à traiter un paiement ou à gérer une réservation presque partout. Mais derrière le comptoir d’accueil d’une auberge, on peut discuter avec un Australien le matin, aider un voyageur d’Amérique du Sud l’après-midi et écouter l’histoire de quelqu’un qui parcourt l’Europe en sac à dos le soir même.
Le monde entier se retrouve à la réception
« Pour un jeune qui n’a pas encore beaucoup voyagé, le monde vient soudain à lui. »
Au fil des ans, l’auberge Centrum House a travaillé en étroite collaboration avec le lycée Áprily Lajos de Brașov, offrant ainsi aux élèves en commerce et en économie l’occasion de découvrir de l’intérieur le fonctionnement d’une entreprise hôtelière.
Pour beaucoup, cette expérience a représenté bien plus qu’un simple apprentissage de compétences pratiques.
Comme l’explique Lorand, l’un des acquis les plus précieux pour les élèves est ce qu’il appelle l’intelligence multiculturelle :
« L’hôtellerie allie de manière très particulière les compétences techniques et relationnelles. On y apprend les systèmes et les procédures, mais on découvre aussi à quel point les modes de communication varient d’une personne à l’autre, ce qui fait qu’une personne se sente la bienvenue, et à quel point le parcours culturel et l’histoire personnelle de chacun influencent sa vision du monde. »
Une auberge de jeunesse rend ces différences impossibles à ignorer, dans le meilleur sens du terme.
« Nous espérons que les jeunes repartent en comprenant que ce n’est pas malgré nos différences que les communautés deviennent intéressantes ; très souvent, ce sont précisément ces différences qui rapprochent les gens. »
Une histoire qui nous a marqués
En repensant à ses anciens étudiants, Lorand se souvient avec émotion de l’un d’entre eux en particulier :
Vlad.
Étudiant en psychologie originaire de Brașov lorsqu’il a rejoint l’auberge Centrum House.
Lors de ses premiers services à la réception, il a été fasciné par la diversité des personnes qui fréquentaient l’auberge et par leurs différentes façons de communiquer.
Aujourd’hui, Vlad est psychothérapeute.
Avec le recul, il a confié à l’équipe que son passage à la réception s’était avéré étonnamment pertinent pour le métier qu’il a finalement choisi, car cela l’a aidé à développer des compétences pratiques en relations humaines.
Pour l’équipe, l’histoire de Vlad illustre parfaitement ce qu’elle a constaté à maintes reprises au fil des années : les compétences acquises dans le secteur de l’hôtellerie ne restent pas nécessairement cantonnées à ce secteur.
La confiance en soi, les perspectives et les opportunités acquises grâce à ces premiers emplois continuent souvent d’influencer les carrières, les choix de vie et les ambitions futures bien après que les étudiants ont quitté l’auberge.
Comme l’explique Lorand :
« Après d’innombrables conversations avec des routards, certains des mythes entourant le voyage commencent à s’estomper. Ils découvrent que voyager n’est pas forcément synonyme de dépenses élevées ou d’inaccessibilité. D’une certaine manière, les voyageurs viennent à Centrum House pour découvrir la Transylvanie, tandis que certains des jeunes qui travaillent ici découvrent le monde grâce aux voyageurs qui franchissent nos portes. »
Voir d’anciens étudiants revenir des années plus tard, que ce soit en tant que clients, collègues ou simplement pour dire bonjour, en sachant que l’auberge a joué un petit rôle dans leur parcours, reste un privilège pour l’équipe.
L’impact
Pour l’auberge Centrum House, l’impact le plus visible se manifeste souvent au niveau individuel.
Au fil des ans, les étudiants et lesjeunesemployés débutants ont acquis de la confiance en eux, de nouvelles perspectives et des compétences pratiques qui les aident à se préparer à leur future carrière.
Au-delà de l’impact individuel, chaque interaction entre un jeune local et un voyageur international crée une relation différente entre le tourisme et la communauté elle-même.
🌍 Visibilité
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💡 Compétences
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🚀 Opportunité
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🤝 Communauté
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✨ Impact à long terme
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Au-delà de l’auberge
Parallèlement à son travail auprès des étudiants locaux, l’équipe s’est associée à des organisations telles que le Parlement européen des jeunes et Rebuild Ukraine Lab, afin de soutenir les jeunes qui souhaitent faire bouger les choses au sein de leurs communautés.
Comme l’explique Lorand :
« Nous pensons qu’une auberge ne doit pas exister de manière totalement isolée de la communauté qui l’entoure. »
Bon nombre des défis auxquels les jeunes générations tentent de s’attaquer ne seront pas résolus rapidement, ni par une seule organisation. Un changement significatif se construit souvent à travers de petites actions menées avec constance.
« Parfois, soutenir un projet, mettre un espace à disposition, faire une mise en relation ou simplement être présent peut sembler insignifiant sur le moment. Collectivement, ces actions peuvent avoir un impact bien plus important. »
Voyages pour les jeunes, apprentissage et tourisme durable
L’engagement et le développement des jeunes constituent un volet important du parcours de développement durable de l’auberge Centrum House.
« Il s’agit de savoir quel genre de communautés et d’organisations nous laisserons derrière nous. »
Les jeunes d’aujourd’hui entrent sur le marché du travail à une époque de changements majeurs qui redéfinissent l’hôtellerie, le commerce et notre conception même du travail. Leur apporter une expérience pratique, de la confiance et la capacité de s’adapter constitue un investissement dans l’avenir tant des communautés locales que de l’industrie du tourisme.
« Pour nous, le développement des jeunes et le développement durable sont naturellement liés : des individus plus forts construisent des communautés plus fortes, et des communautés plus fortes créent des destinations plus durables. »
C’est cette même philosophie qui guide l’approche de l’auberge en matière de tourisme.
Brașov est plus qu’une simple destination. C’est le chez-soi de quelqu’un. Les voyageurs sont encouragés à découvrir la ville au-delà d’une simple liste de sites touristiques en soutenant les commerces indépendants, en interagissant avec respect avec la population locale et en prenant le temps de comprendre la culture et l’histoire qui les entourent.
Outre les initiatives environnementales telles que la réduction des déchets et le recyclage, l’aspect social du développement durable reste tout aussi important.
« Lorsque le tourisme reste en lien avec les entreprises locales, la culture locale et les habitants, les visiteurs ne se contentent pas de consommer une destination. Ils y participent.»
Conseils pour le secteur
Lorsqu’on lui a demandé quels conseils il donnerait aux propriétaires d’auberges de jeunesse et au secteur du voyage dans son ensemble, le message de Lorand était simple :
« Écoutez avant de juger. »
Les jeunes qui entrent sur le marché du travail pour la première fois arrivent souvent avec des niveaux de confiance, d’expérience et d’opportunités variés. Une personne qui a du mal à communiquer n’est pas nécessairement désengagée ; elle est peut-être simplement en train d’apprendre à s’exprimer de manière professionnelle – nous avons tous commencé quelque part.
Pour Lorand, soutenir les jeunes commence par être prêt à vivre ses valeurs,etpas seulement à en parler.
« C’est facile d’afficher des valeurs sur un mur. C’est plus difficile lorsqu’un étudiant a besoin de flexibilité à cause d’un examen et qu’il faut quand même que quelqu’un assure la réception. »
Au fil des années, l’équipe a appris que soutenir les jeunes exige à la fois de la souplesse et de la responsabilité. L’écoute est importante, mais les attentes claires, la structure et le retour d’information le sont tout autant. Même si ce n’est pas toujours facile ni pratique, un peu d’encouragement peut transformer la relation d’un jeune avec le travail. Cela ne signifie pas abaisser les exigences ; cela signifie allier ces exigences à la patience, au retour d’expérience et à la volonté d’enseigner.
« Le secteur du voyage est avant tout un secteur axé sur les personnes. Si nous voulonsbénéficierd’un accueil exceptionnel à l’avenir, investir du temps dans les personnes qui finiront par le prodiguer est l’une des choses les plus judicieuses que nous puissions faire aujourd’hui. »
Perspectives d’avenir
En réfléchissant au rôle que les auberges de jeunesse peuvent jouer dans le développement de la prochaine génération de talents dans les secteurs de l’hôtellerie, du tourisme et du voyage, Lorand a cité un extrait des supports de formation de l’auberge :
« Le service, c’est le noir et blanc. L’hospitalité, c’est la couleur. »
Pour l’équipe de la auberge Centrum House, l’hospitalité ne se résume pas à mener à bien une transaction. Les auberges de jeunesse constituent des environnements d’apprentissage uniques, réunissant des personnes qui, sans cela, ne se seraient jamais rencontrées.
Un comptoir d’accueil peut devenir une fenêtre ouverte sur des dizaines de cultures. Un espace commun peut transformer des inconnus en compagnons de voyage. Une simple recommandation peut devenir le souvenir préféré de quelqu’un d’une ville.
Lorand a poursuivi :
« Pour un jeune qui se lancedansl’hôtellerie, c’est une salle de classe extraordinaire. Les auberges de jeunesse peuvent enseigner le professionnalisme et la responsabilité tout en laissant place à la spontanéité, à la curiosité et aux heureux hasards. »
Ces leçons restent précieuses, que l’on choisisse de faire carrière dans l’hôtellerie ou de s’orienter vers un parcours professionnel complètement différent.
Si vous visitez Brașov, voici quelques recommandations locales de Lorand
📍 Explorez au-delà des points de vue habituels
Admirez le coucher de soleil depuis la forteresse de Brașov. Alors que de nombreux visiteurs se rendent dans la vieille ville et à Tâmpa, la forteresse offre une perspective magnifique et différente sur la ville et les montagnes environnantes.
🌮 Soutenez les adresses locales préférées
La Cueva del Taco, juste à côté de l’auberge (nous adorons nos voisins), est exactement le genre d’établissement indépendant que nous encourageons les voyageurs à découvrir.
🚶 Voyagez de manière responsable et respectueuse
Marchez dès que vous le pouvez, soutenez les commerces locaux et n’oubliez pas que Brașov n’est pas seulement une destination, c’est aussi le lieu de vie de certaines personnes. Profitez-en, explorez-la et laissez-la aussi belle qu’elle est pour les habitants et les futurs voyageurs.
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