Tout ce que vous devez savoir sur la fête du Canada

En tant que Canadien vivant à London, au Royaume-Uni (désolé pour l’Ontario), je me retrouve à expliquer ce qu’est la fête du Canada chaque fois que le sujet est abordé. Souvent, la conversation commence par quelque chose comme “Vous avez une fête du Canada !? Ce à quoi je réponds (surtout par paresse) : “C’est comme le 4 juillet, mais pour les Canadiens”, ce qui n’est pas tout à fait exact. Après avoir suivi ce cycle à plusieurs reprises, j’ai pensé qu’il serait utile de préciser quand, pourquoi, comment et où nous célébrons la fête du Canada.

Pourquoi vous en préoccuper ?

Parce que les Canadiens savent comment faire la fête et qu’il est dans votre intérêt de savoir où vous rendre lorsque la fête commencera. Cela ne fait pas de mal non plus d’acquérir quelques connaissances supplémentaires sur le Grand Nord blanc, au cas où vous auriez à répondre à une question de type “Jeopardy”…

Alors, quand et pourquoi célébrons-nous la fête du Canada ?

Je vais vous expliquer brièvement ce qu’est la fête du Canada, mais je vous promets de passer rapidement aux choses sérieuses. L’Acte de l’Amérique du Nord britannique (aujourd’hui Loi constitutionnelle) a été promulgué le 1er juillet 1867. Il unit les provinces du Nouveau-Brunswick, de la Nouvelle-Écosse, de l’Ontario et du Québec en une fédération nationale autonome, créant ainsi le Canada. Le 20 juin 1868, tous les sujets de Sa Majesté au Canada (oui, la reine d’Angleterre était et est toujours notre monarque) ont été invités à célébrer le 1er juillet. En 1879, le1er juillet est devenu un jour férié, appelé “anniversaire de la Confédération”, qui sera plus tard baptisé “fête du Dominion”. Le jour férié que nous connaissons et aimons tous, les Canucks, était né ; et depuis, nous organisons nos célébrations chaque année ! La fête du Dominion est devenue la fête du Canada en 1982.

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Canada Day Celebrations- Parliament Building

Comment la célébrons-nous ?

La fête du Canada est l’occasion de célébrer tout ce qui fait de nous des Canadiens ; nous célébrons nos valeurs, la diversité, la liberté et la beauté naturelle de notre pays. Nous nous amusons également à accepter les stéréotypes. Nous mangeons des aliments canadiens, nous nous habillons à la mode canadienne et nous participons à des festivités canadiennes classiques.

Les aliments canadiens

Ces aliments sont des classiques canadiens que nous nous efforçons d’obtenir, que nous préparons à la maison ou que nous trouvons dans un camion-restaurant lors de l’une des célébrations ; il y a quelque chose qui fait que l’on se sent vraiment chez soi !

Tim Horton’s

La fierté et la joie de nombreux Canadiens. Cela ne fait qu’un mois que j’habite à Londres et j’ai déjà compris que le Timmy’s le plus proche se trouve à Manchester. Tim’s propose des menus sur le thème de la fête du Canada qu’il est excitant d’essayer, mais vous trouverez certainement beaucoup de gens qui se laisseront tenter par un beignet canadien classique à l’érable et un bon vieux double double.

Canada Day Celebrations- Tim Horton's

📷 : @mikeinlondon

Poutine

Il convient de préciser qu’il ne s’agit pas de poutine tant qu’il n’y a pas de VRAI fromage en grains ; désolé, mais sinon, vous n’avez que des frites avec du fromage et de la sauce. Les variations de la poutine sont pratiquement infinies et c’est à vous de décider jusqu’à quel point vous voulez être aventureux dans votre poutinerie locale (nous en avons tous une, n’est-ce pas ?).

Canada Day Celebrations- Poutine

📷 : Shelby L. Bell

Délicatesses locales

Vous trouverez des gens qui apprécient des produits comme le bœuf de l’Alberta, le homard canadien et la viande fumée de Montréal par respect pour leurs cultures alimentaires locales.

Queues de castor

Délicieuse pâte étirée en forme de queue de castor, frite et recouverte de votre garniture préférée (le Nutella est un favori, mais je préfère la classique cannelle et sucre avec du jus de citron).

📷 : @sivajan

Sirop d’érable

Mettez-en dans votre café, sur vos crêpes ou dans votre smoothie du matin et le tour est joué. Les Québécois versent traditionnellement du sirop d’érable sur la neige pour qu’il refroidisse et prenne la consistance de la tire, puis l’enroulent autour d’un bâton ; c’est ce qu’on appelle la “Tire sur la neige”. Cette friandise traditionnelle s’est répandue dans tout le Canada et elle est VRAIMENT bonne.

BIERE

Ouvrez-vous une Molson, une Labatt’s Blue ou une Sleeman ; elles se marient bien avec tous ces mets canadiens !

Canada Day- Beer

📷 : @PenelopeB

César

Créé à Calgary, en Alberta, en 1969, le Caesar est aujourd’hui un classique canadien que vous aurez du mal à trouver ailleurs. Dans sa forme la plus simple, il contient de la vodka, du mélange Caesar (un mélange de jus de tomate et de bouillon de palourdes), de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Il est ensuite servi dans un verre bordé de sel de céleri avec de la glace et garni d’une branche de céleri et d’un quartier de citron vert. Il existe de nombreuses variantes du Caesar, alors consultez les menus et vous tomberez peut-être sur quelque chose de très créatif.

Canada Day- Caesar

📷 : Ruth Hartnup

En savoir plus sur d’autres plats traditionnels canadiens (étonnants)

Vêtements canadiens

Je ne pense pas que les Canadiens réalisent qu’il n’est pas normal de porter des toques en été ou d’avoir une flanelle différente pour chaque jour de la semaine, mais vous verrez probablement ces deux choses ensemble le jour de la fête du Canada.

Le rouge et le blanc

Vous verrez beaucoup de feuilles d’érable canadiennes, de rouge et de blanc lorsque vous serez dans les rues le 1er juillet (accent canadien intentionnel). Il y a de fortes chances que les gens se rendent à la Compagnie de la Baie d’Hudon pour parcourir leur sélection de vêtements sur le thème du Canada afin de s’assurer d’être à la hauteur.

Canada Day Celebrations Red & White clothes

📷 : Jordan Schulz

Chandails

Tout le monde sait que nous aimons le hockey, alors vous verrez sans aucun doute des gens arborer le chandail de leur équipe. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que nous avons aussi un faible pour la Ligue canadienne de football (LCF), et le mois de juillet est la grande saison du football ! De nombreuses personnes choisiront d’arborer leur chandail des Stampeders de Calgary (ou d’une autre équipe, je suppose…) pour célébrer une partie intégrante de l’identité canadienne tout en soutenant leur équipe.

Les pantalons

C’est un stéréotype canadien, et nous l’aimons. La réalité est que les flanelles sont à la mode et fonctionnelles ; il est donc logique d’en apporter une.

Uniformes traditionnels

Les membres de la Gendarmerie royale du Canada (GRC) portent souvent leur uniforme traditionnel, notamment la tunique rouge et le chapeau de police montée de la GRC. C’est un véritable symbole canadien !

Canada Day Celebrations- Mountaies uniform

Toques

AKA beanies, stocking caps, hats, etc… Nous savons que nous sommes en juillet, mais selon l’endroit où vous vous trouvez, il peut faire très froid la nuit.

Le smoking canadien

Approuvé par Ryan Gosling (vous êtes le bienvenu), le smoking canadien est une tenue classique composée d’une veste en denim et d’un jean en denim ; et oui, il est aussi beau qu’il en a l’air.

Festivités

Les amis et les familles ont d’innombrables façons de célébrer la fête du Canada ; elles rassemblent les gens, nous aident à nous détendre un peu et sont une excuse pour embrasser tout ce qui fait de nous des Canadiens. Il y a même des célébrations internationales pour les personnes qui sont à l’étranger et qui ne peuvent pas profiter des célébrations canadiennes ; vous êtes les bienvenus même si vous n’êtes pas Canadien, et maintenant vous saurez pourquoi vous célébrez aussi 😉.

Événements en ville

Outre les fêtes habituelles dans les bars et les clubs, les villes organisent des événements d’une journée entière. Les événements organisés par les villes du Canada sont adaptés aux familles, facilement accessibles et gratuits. Ces événements prennent également le temps de reconnaître des parties importantes de l’histoire du Canada, notamment les peuples autochtones et le patrimoine français du Canada. Vous trouverez à coup sûr des stands et des camions de nourriture, de la musique live et des feux d’artifice lors de ces événements, ainsi que des activités pour les enfants telles que la peinture sur visage et les zoos pour enfants. Voici quelques-unes des plus grandes célébrations organisées au Canada :

Ottawa, Ontario

Les célébrations de la fête du Canada durent tout un week-end dans la capitale canadienne. Elles se déroulent sur la colline du Parlement, dans le parc Major’s Hill et au Musée canadien de l’histoire. Les célébrations se déroulent devant le bâtiment du Parlement et dans les parcs et les rues du centre-ville, avec des concerts et des feux d’artifice, ainsi que des artistes de rue et d’autres attractions !

Canada Day Celebrations- Ottawa

Vancouver, Colombie britannique

La deuxième plus grande célébration de la fête du Canada a lieu à Canada Place et dans les rues avoisinantes de Vancouver. Des artistes canadiens se produisent tout au long de la journée et de la nuit, les Forces canadiennes et l’Office national du film du Canada font des démonstrations et, bien sûr, des feux d’artifice sont tirés Une cérémonie de citoyenneté est également organisée, au cours de laquelle soixante nouveaux Canadiens sont accueillis dans le pays. Pendant tout ce temps, des camions de nourriture sont prêts à servir des mets fantastiques.

Edmonton, Alberta

À Edmonton, la fête du Canada est célébrée par la musique, l’art et la danse dans toute la ville. Outre le feu d’artifice qui s’achève dans les nombreux parcs de la vallée fluviale d’Edmonton et la possibilité de le regarder à partir d’embarcations sur la rivière, il y a beaucoup d’autres attractions à ne pas manquer. La ville commence la journée par un petit-déjeuner gratuit à base de crêpes, organise des activités familiales patriotiques au Muttart Conservatory et ouvre un marché nocturne dans le quartier chinois, et ce ne sont là que quelques-uns des événements organisés !

Toronto, Ontario

Toronto et la région du Grand Toronto se mettent en quatre pour la fête du Canada. Les événements attirent des foules entières, il peut donc être intéressant de choisir un endroit pour admirer les feux d’artifice et de s’y installer plus tôt dans la journée. Vous aurez un large choix de nourriture et d’activités à apprécier avant le spectacle principal. Certains des principaux feux d’artifice sont tirés au parc Ashbridges Bay et à Canada’s Wonderland. Le Toronto Ribfest est un autre événement amusant qui se déroule pendant trois jours au Centennial Park. Il propose des concerts, des manèges, des jeux, des tonnes de nourriture et son propre feu d’artifice le jour de la fête du Canada.

Canada Day Celebrations- Toronto

Regina, Saskatchewan

Les festivités de Regina commencent par une course et une marche pour la fête du Canada, suivies d’un petit-déjeuner de crêpes gratuit (les dons à la banque alimentaire de Regina sont encouragés). Une scène pour enfants accueille de nombreux artistes et démonstrations tout au long de la journée pour divertir les plus jeunes ! La Coupe de contreplaqué est un événement unique à Regina, où des équipes de quatre personnes sont chargées de construire un bateau avec des fournitures limitées et de le faire traverser le lac Wascana par l’un des membres de l’équipe. Les membres de l’équipe s’engagent à faire des dons au nom de leur équipe, et tous les bénéfices sont reversés à des associations caritatives locales. La compétition de l’homme le plus fort de l’Ouest canadien est un autre événement époustouflant. Les douze meilleurs athlètes de force de l’Ouest canadien se disputent le titre de l’homme le plus fort de l’Ouest canadien. Des spectacles culturels du monde entier sont également organisés, ainsi que l’incontournable feu d’artifice à la tombée de la nuit.

Halifax/Dartmouth, Nouvelle-Écosse

Halifax et Dartmouth organisent toute une journée de manifestations pour la fête du Canada. Elles proposent toutes deux des petits déjeuners de crêpes gratuits, suivis d’une cérémonie d’ouverture de la fête du Canada au lieu historique national du Canada de la Citadelle d’Halifax, avec un chant “O, Canada” et un gâteau de la fête du Canada gratuit ! Après la cérémonie d’ouverture, des concerts et des festivals sont organisés à Halifax et à Dartmouth, ce qui vous permet de choisir celui qui vous convient le mieux. Terminez votre fête du Canada par le spectacle officiel des feux d’artifice de la fête du Canada sur le front de mer de Dartmouth.

Canada Day Celebrations- Pancakes

📷 : @rja

Victoria, Colombie britannique

La célébration de la fête du Canada à Victoria met l’accent sur le rassemblement des communautés et la célébration du patrimoine et des réalisations du Canada en tant qu’unité. La célébration a lieu sur les emblématiques Legislature Lawns, directement devant le bâtiment du Parlement. Comme le veut la tradition canadienne, des artistes locaux et multiculturels se joindront à la scène principale, notamment des artistes autochtones et des artistes brésiliens. Tout en écoutant la musique, vous pourrez vous restaurer et participer aux activités de la zone pour enfants. Des t-shirts rouges et blancs seront distribués gratuitement lors de la manifestation pour créer le “plus grand drapeau vivant” du Canada pour la deuxième année consécutive (l’année dernière, 5 000 personnes y ont participé !). La journée se termine par un feu d’artifice sur le magnifique port intérieur de Victoria.

Calgary, Alberta

Le centre-ville de Calgary s’anime à l’occasion de la fête du Canada. Toutes les manifestations sont accessibles à pied les unes des autres, ce qui permet de passer facilement la journée à aller d’une célébration à l’autre. Les événements représentent de nombreuses communautés calgariennes différentes, notamment les communautés franco-albertaine, autochtone, chinoise et sikhe, ce qui vous permettra de découvrir des personnes de tous horizons ! La nuit se termine par un concert de la fête du Canada le long de la vallée de la rivière et par des feux d’artifice sur le pont de Centre Street, que l’on peut admirer du haut de la vallée de la rivière qui surplombe le centre-ville de Calgary.

Saskatoon, Saskatchewan

Une mer de rouge et de blanc remplit le parc Diefenbaker à Saskatoon le jour de la fête du Canada. Les gens viennent de toute la ville pour profiter du buffet du petit-déjeuner, des cérémonies officielles (avec du gâteau, bien sûr), des spectacles qui se déroulent toute la journée et des feux d’artifice. Il y a aussi une foule d’expositions amusantes, de vendeurs de nourriture, de marchés et de jardins de bière à apprécier !

Montréal, Québec

Montréal organise un défilé de la fête du Canada depuis 1977. À l’époque, il n’y avait que quelques voitures qui circulaient en klaxonnant. Au fur et à mesure que la participation du public au défilé s’est accrue et que de plus en plus de cultures se sont installées au Canada et ont développé des communautés à Montréal, le défilé est devenu un véritable spectacle. Des cultures du monde entier sont représentées dans le défilé de la fête du Canada à Montréal, notamment celles de la Chine, de la Turquie, de la Hongrie et de bien d’autres pays. À la fin du défilé, la Place du Canada accueille un gâteau géant, des spectacles et d’autres attractions pour les Montréalais. Une fois que vous aurez goûté au plaisir des spectacles, de la nourriture et du sentiment d’appartenance à la communauté, terminez les festivités par le traditionnel feu d’artifice de la fête du Canada.

Canada Day Celebrations- Montreal Parade

📷 : @Vlad_Pod

Winnipeg, Manitoba

Des spectacles de musique et de talent culturellement diversifiés, des activités adaptées aux enfants, des terrasses étendues, des scènes de musique live, des ventes ET un tournoi de hockey classique de la fête du Canada figurent parmi les événements auxquels vous pouvez vous attendre lors des célébrations de la fête du Canada à Winnipeg. Les Winnipégois chanteront également un joyeux anniversaire au Canada et dégusteront un gâteau d’anniversaire gratuit. Des feux d’artifice seront tirés à l’occasion de certaines célébrations, n’hésitez pas à en tenir compte lors de vos préparatifs !

Ville de Québec, Québec

Les célébrations de la fête du Canada à Québec se dérouleront dans deux lieux historiques : La terrasse Dufferin et les plaines d’Abraham. Vous pouvez commencer la fête par une séance de yoga et/ou de cardio-F.I.T. en groupe derrière le Musée national des beaux-arts du Québec, suivie du lever officiel du drapeau et du gâteau à la Terrasse Dufferin de Parcs Canada. Des activités familiales et des spectacles vous permettront de jeter un regard unique sur la culture québécoise et d’autres cultures. Des spectacles en direct vous divertiront tout au long de la nuit jusqu’à ce que les feux d’artifice soient tirés à la tombée de la nuit.

Moncton, Nouveau-Brunswick

Intitulées “Whoa Canada !”, les célébrations du Canada à Moncton vous feront vivre une véritable expérience canadienne. En tant que plus grande célébration du1er juillet au Nouveau-Brunswick, elles couvrent toutes les bases : des tonnes d’activités familiales bilingues, des vendeurs de nourriture, des présentations de la ville de Moncton et d’autres municipalités, et des feux d’artifice !

John’s, Terre-Neuve-et-Labrador

John’s, l’une des villes les plus à l’est du Canada, a l’honneur d’être l’une des premières à célébrer la fête du Canada. La célébration commence par un lever de soleil à 6 heures du matin et se poursuit toute la journée avec des activités familiales, de la musique en direct et de la nourriture, jusqu’au feu d’artifice tiré à 22 heures !

Yellowknife, Territoires du Nord-Ouest

La fête du Canada à Yellowknife commence par un défilé à travers la ville jusqu’à l’hôtel de ville. C’est une célébration de l’unité canadienne et de l’acceptation de tous les peuples. Les activités se multiplient ensuite sur les rives du lac Frame : le marché des producteurs de Yellowknife s’installe, des spectacles musicaux et des représentations générales ont lieu dans l’amphithéâtre, et de nombreuses possibilités de restauration sont offertes !

Sortir en plein air

Les Canadiens adorent sortir à l’extérieur le jour de la fête du Canada et apprécier les magnifiques espaces que nous avons la chance d’habiter. Si vous connaissez des Canadiens, il y a de fortes chances que vous vous retrouviez au moins à un barbecue dans la cour. L’accès à tous les parcs nationaux et à tous les lieux historiques est également gratuit le jour de la fête du Canada, de sorte qu’il est encore plus facile de sortir et de profiter du paysage ! Les parcs nationaux disposent de terrains de camping magnifiquement entretenus où les gens aiment séjourner pendant le long week-end ; cependant, ils se remplissent très rapidement et il est donc important de réserver longtemps à l’avance. Les autres terrains de camping provinciaux et privés sont également très populaires. Se rendre sur les terres de la Couronne est une alternative gratuite, mais il n’y a pas d’installations telles que des toilettes, et vous ne pouvez pas réserver à l’avance, donc vous ne savez jamais où vous finirez par camper ! Une autre activité que je n’ai jamais eu le plaisir d’essayer est la location d’un bateau-maison pour passer le long week-end de la fête du Canada sur l’un des lacs canadiens à couper le souffle. Ces options impliquent généralement un tas de décorations de la fête du Canada achetées dans un magasin à un dollar, un gâteau, des jeux dans la cour (lancer de sacs de fèves, bocce, etc.), des feux d’artifice et, bien sûr, de la bière canadienne.

Canada Day Celebrations - getting outdoors - Emerald Lake

Lac Emerald

📷 : Bruno Soares

Célébrer à l’étranger

Le Canada inclut de nombreuses cultures différentes dans ses célébrations de la fête du Canada ; et de nombreuses cultures différentes aident à organiser des événements de la fête du Canada dans leur pays d’origine également. Comme je l’ai dit plus haut dans cet article, je vis actuellement à Londres, ce qui signifie que je ne participerai pas aux célébrations de la fête du Canada. J’ai d’abord été déçue de ne pas pouvoir célébrer avec mes amis à la maison, mais j’ai découvert que Londres organise sa propre célébration de la fête du Canada, et ce n’est pas la seule ville à le faire. Voici quelques options pour les Canadiens à l’étranger qui souhaitent célébrer la fête :

Londres, Angleterre

Idéalement située en face de la Maison du Canada, Trafalgar Square a été le théâtre d’une célébration pendant de nombreuses années. La fête comprenait des plats canadiens traditionnels, des activités amusantes et de la musique en direct. La fête a cessé depuis, mais il y a encore de l’espoir ! Le Maple Leaf est un bar canadien de Londres qui ne manquera pas de vous faire sentir chez vous le1er juillet. Il existe également des groupes d’expatriés canadiens pour vous aider à rencontrer d’autres Canadiens qui veulent faire la fête.

Canada Day Celebrations- London

📷 : James Heatlie Photography

Sydney, Australie

Network Canada organise du30 juin au 1er juillet une grande fête du Canada appelée Winter Wonderland. L’événement comprend des DJ canadiens et Soul/RnB, des prix et des tirages au sort, des Caesars, de la poutine, de la bière canadienne, un tournoi de hockey de rue et 50 tonnes de neige pour que vous vous sentiez comme chez vous. La couverture est réduite de 50 % si vous êtes habillé en Canadien, et tout le monde est le bienvenu, vous pouvez donc amener vos amis non-Canadiens aussi !

Paris, France

Si vous cherchez une véritable fête du Canada à Paris, ne cherchez pas plus loin que le Great Canadian Pub. Vous y trouverez l’ambiance familière d’un pub canadien et le menu qui va avec.

New York, États-Unis

La Canadian Association of New York vend des billets pour une fête comprenant un open bar pendant une partie de la nuit, des cadeaux et des prix. Pour l’instant, il n’y a pas beaucoup d’informations sur les autres célébrations à New York, mais plusieurs fêtes ont eu lieu dans des pubs ces dernières années, alors gardez l’œil ouvert pour d’autres options ! Vous aurez peut-être la chance de voir l’Empire State Building illuminé en rouge et blanc.

Séoul, Corée du Sud

Le barbecue de la journée CanCham-Canada a lieu à Séoul et comprend presque tout ce que l’on peut attendre d’une fête communautaire. Il y a beaucoup d’activités pour les enfants, notamment une piscine, un château gonflable et de la crème glacée, et les participants reçoivent un t-shirt unique et un sac écologique. Cette fête est idéale pour vous donner l’impression d’être de retour au Canada, à l’occasion du barbecue de la fête du Canada organisé par votre communauté locale.

Pékin, Chine

Le Conseil commercial Canada-Chine organise une célébration avec des spectacles musicaux, des gâteaux, de la bière et du vin canadiens, et une fête après la fête. Cet événement a lieu un peu plus tôt, le 23 juin, mais c’est tout de même une excellente façon de célébrer le fait d’être Canadien !

Bangkok, Thaïlande

La Fête du Canada 2018 : Canadian Cottage Party a eu lieu le 16 juin au British Club de Bangkok. Ils offrent de la nourriture authentiquement canadienne et des activités familiales, y compris le hockey-balle, des stations de grillades, de la musique live, des Caesars, du vin et de la bière artisanale canadienne… C’est le rêve.

Bonne fête du Canada ! 🇨🇦

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