El Centro
Prime visite, visite turisticheIl quartiere coloniale intorno a Plaza 9 de Julio, con la cattedrale, i musei e la maggior parte degli ostelli situati nel raggio di pochi isolati.
Guida della città
Guida turistica di Salta
Chiese coloniali, musica folk fino all’alba e le migliori empanadas dell’Argentina, con canyon rossi, saline e montagne dai sette colori a portata di viaggio in auto.
20
Hostels in the city
8,0
Average, from 6.369 reviews
4–5
Giorni, di più se si dispone di un’auto
1.150 m
Altitudine della città
"Salta la linda" e tutto ciò che la circonda
Gli argentini la chiamano “Salta la linda”, Salta la bella, e il centro storico è all’altezza di questo soprannome. Edifici coloniali imbiancati a calce, balconi in legno e la facciata dai toni intensi di rosso e oro della Iglesia San Francisco circondano Plaza 9 de Julio, dove la città si riunisce la sera. Situata a 1.150 m di altitudine in una valle verdeggiante, gode di giornate calde per gran parte dell’anno e di un ritmo di vita che sembra a un mondo di distanza da Buenos Aires.
Il nord-ovest è la regione più andina dell’Argentina. La cultura indigena, la storia coloniale spagnola e le tradizioni dei gauchos si fondono qui, e lo si percepisce nella musica: Salta è la patria del folk argentino, e le peñas, dove gruppi musicali e pubblico cantano insieme tra un bicchiere di vino e un’empanada, sono un appuntamento serale imperdibile.
Salta è anche il punto di partenza per alcuni dei paesaggi più spettacolari del Paese. La città vinicola di Cafayate e il suo canyon di roccia rossa, le colline colorate della Quebrada de Humahuaca nella vicina Jujuy e la distesa bianca delle Salinas Grandes sono tutte a portata di mano. Concedetevi quattro o cinque giorni, o anche di più se avete a disposizione un’auto a noleggio.
Dove alloggiare
Quasi tutte le attrazioni della città si trovano nel raggio di pochi isolati da Plaza 9 de Julio, quindi è consigliabile alloggiare in centro. Calle Balcarce è l’ideale per chi ama fare le ore piccole; le strade verso il Cerro San Bernardo sono più tranquille.
Via Balcarce
Peñas, vita notturnaA nord del centro, una zona costellata di peñas, bar e discoteche. Vivace e rumorosa nei fine settimana.
Paseo Güemes e San Bernardo
Tranquillità, panoramaLe strade alberate ai piedi del Cerro San Bernardo, una tranquilla passeggiata dalla piazza.
Parco San Martín
Stazione degli autobus, partenze di prima mattinaNei pressi del parco, della stazione della funivia e del terminal degli autobus a lunga percorrenza. Comodo per le partenze.
Orange labels are neighbourhoods, dots are the 5 top-rated hostels. Map data from OpenStreetMap contributors.
Things to do
Cose da fare a Salta
Partite da Plaza 9 de Julio, con la cattedrale rosa e il Cabildo coloniale ai suoi lati, e percorrete un isolato fino alla Iglesia San Francisco, la cui torre rossa, bianca e dorata è il simbolo della città. Il MAAM, il Museo di Archeologia dell’Alta Montagna situato nella piazza, espone reperti e uno dei tre bambini Inca ritrovati in ottimo stato di conservazione vicino alla vetta del vulcano Llullaillaco. È una visita commovente e indimenticabile.
Poi salite. Una funivia sale sul Cerro San Bernardo dal Parque San Martín, oppure potete percorrere a piedi la scalinata fino in cima per ammirare il panorama sulla città e sulla valle. La sera, recatevi in una peña in Calle Balcarce per ascoltare musica folk dal vivo.
Salta è un punto di partenza ideale per viaggi su strada, e molti viaggiatori noleggiano un’auto in compagnia di altri per esplorare i dintorni. I tour classici conducono a Cafayate attraverso la Quebrada de las Conchas, a Cachi passando per la Cuesta del Obispo, e a nord verso Purmamarca, Humahuaca e le Salinas Grandes. Il “Tren a las Nubes”, un viaggio in autobus e treno fino a un viadotto a 4.220 m di altitudine, è l’escursione più famosa della regione.
Free things
E ciò che non costa nulla fare
Il centro coloniale è l’attrazione gratuita più bella di Salta. Passeggia per le strade intorno a Plaza 9 de Julio nelle prime ore della sera, entra nella cattedrale e nella chiesa di San Francisco, e siediti su una panchina mentre la città esce a fare una passeggiata.
La salita al Cerro San Bernardo è gratuita se la percorri a piedi invece di prendere la funivia. Si tratta di circa mille gradini, quindi è consigliabile partire la mattina presto, prima che faccia troppo caldo, e concedersi il panorama come ricompensa.
Nei fine settimana, il mercato dell’artigianato e le bancarelle intorno al centro sono l’ideale per curiosare tra poncho e tessuti intrecciati, e molte peñas non applicano il costo d’ingresso se si consuma qualcosa.
Food and drink
Cibo e bevande
Salta è famosa per le sue empanadas, e ogni argentino ha la propria opinione sul perché la “salteña” sia la migliore. Sono piccole, cotte al forno o fritte, ripiene di succulenta carne di manzo, patate e cipollotto; si mangiano con le mani, sporgendosi in avanti per evitare che il sugo coli lungo il braccio. Una dozzina è la porzione standard.
La cucina andina della regione non è da meno: il locro, uno stufato denso a base di mais, fagioli e carne; le humitas, chicchi di mais dolce cotti al vapore nella loro buccia; e i tamales. Nei menu compare anche la carne di lama. Accompagnate il tutto con un torrontés, il profumato vino bianco proveniente dagli altissimi vigneti di Cafayate, tra i più alti al mondo.
Il Mercado San Miguel è il posto giusto per un pranzo economico in mezzo alla gente del posto, mentre le peñas servono cibo insieme alla musica.
Nightlife
Uscire
Le serate a Salta sono sinonimo di “peñas”. Questi locali di musica folk servono vino, empanadas e locro mentre le band suonano zambas e chacareras; con il passare della serata il pubblico si unisce al divertimento, cantando, battendo le mani e ballando con i fazzoletti. Calle Balcarce, a nord del centro, ne è costellata, ed è più affollata dal giovedì al sabato.
Balcarce ospita anche bar e alcuni locali notturni, che si riempiono a tarda ora, come è consuetudine in Argentina. In centro, i bar intorno a Plaza 9 de Julio sono l’ideale per bere qualcosa in tutta tranquillità.
Gli ostelli a Salta sono molto socievoli, con asados e gite di gruppo alle peñas: il modo migliore per divertirsi se si viaggia da soli.
Getting around
Come spostarsi
Il centro è compatto e facile da percorrere a piedi. Gli autobus urbani, gestiti da SAETA, accettano la propria carta ricaricabile o un’app di pagamento tramite QR code, mentre i taxi sono economici e numerosi per le destinazioni più lontane.
L’aeroporto si trova a circa 10 km a sud-ovest del centro, a circa 20 minuti di taxi. Il terminal degli autobus a lunga percorrenza si trova a pochi passi a est del centro, vicino al Parque San Martín, con collegamenti per Cafayate, Jujuy, Purmamarca, Tucumán e, oltre le Ande, fino a San Pedro de Atacama in Cile.
Per esplorare la regione, un’auto a noleggio condivisa tra più persone è l’opzione più flessibile. Strade come la Ruta 40 tra Cachi e Cafayate sono in parte sterrate, quindi è bene prevedere un po’ di tempo in più. L’alternativa sono le escursioni giornaliere, che coprono tutti i principali itinerari dalla città.
Costs
Quanto costa Salta
Salta è una delle destinazioni più economiche in cui viaggiare in Argentina. I posti letto in dormitorio costano dai 9 ai 13 euro circa negli ostelli con buone recensioni, e una dozzina di empanadas o una ciotola di locro costano pochissimo.
I costi aumentano quando ci si sposta nella regione. Le escursioni giornaliere a Cafayate, Cachi o alla Quebrada de Humahuaca hanno prezzi ragionevoli, e noleggiare un’auto in condivisione può rivelarsi più economico. Il Tren a las Nubes è la spesa più consistente: a maggio 2026 il viaggio costava 218.000 ARS per gli stranieri, circa 120 € al momento della stesura di questo articolo.
I prezzi sono fissati in pesos e variano in base all’inflazione, quindi è consigliabile verificarli poco prima del viaggio. Le carte di credito sono accettate nella maggior parte dei locali del centro, ma è bene tenere a disposizione del contante per i mercati, le peñas e le piccole località.
Safety
Sicurezza e truffe
Salta è una città tranquilla e accogliente, e i reati gravi ai danni dei viaggiatori sono rari. Prestate la consueta attenzione a telefoni e borse nei luoghi affollati come la stazione degli autobus e i mercati, e utilizzate un taxi a tarda notte quando vi allontanate da Calle Balcarce.
L’altitudine è l’aspetto principale da tenere in considerazione. La città si trova a una comoda quota di 1.150 m, ma le escursioni giornaliere salgono rapidamente: le Salinas Grandes si trovano a circa 3.450 m e il Tren a las Nubes raggiunge i 4.220 m. Procedete con calma, bevete acqua e provate il tè di coca, venduto localmente per aiutare ad adattarsi all’altitudine.
Il sole è forte in quota e i temporali estivi possono causare frane che bloccano le strade di montagna, quindi verificate le condizioni meteorologiche prima di intraprendere viaggi in auto. In caso di emergenza, chiamate il 911.
Vale la pena lasciare la città per questo
I paesaggi del nord-ovest sono il motivo per cui vale la pena venire qui. La maggior parte delle escursioni richiede un’intera giornata, o meglio ancora un pernottamento.
Cafayate e la Quebrada de las Conchas
Canyon di roccia rossa, poi una tranquilla cittadina vinicola famosa per il torrontés.
Purmamarca e le Salinas Grandes
La Collina dei Sette Colori, all’epoca una vasta distesa bianca di salina a circa 3.450 m.
Quebrada de Humahuaca
Una valle, dichiarata patrimonio dell'UNESCO, caratterizzata da montagne dai colori vivaci e villaggi in adobe.
Cachi
Un villaggio dalle case imbiancate a calce, cactus giganti nel Parco Nazionale di Los Cardones e le vette andine.
What's on
Cosa c'è in programma mentre sei lì
Feste popolari, carnevale e una delle più grandi celebrazioni religiose dell’Argentina.
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Hostels
Dove alloggiare
Gli ostelli più apprezzati a Salta, direttamente da Hostelworld. Prezzi e disponibilità in tempo reale sono indicati nella pagina di ciascuna struttura.
Quando andare
Da aprile a novembre il clima è secco e soleggiato, con giornate calde e notti fresche. Da dicembre a marzo è la stagione delle piogge: il paesaggio è verdeggiante ma tempestoso, e alcune strade potrebbero essere interessate da disagi.
Gen
Stagione delle piogge. Verde, con temporali pomeridiani
feb
Carnevale, ancora piovoso
mar
Le piogge stanno diminuendo
apr
Inizia la stagione secca. Un mese fantastico
mag
Asciutto, soleggiato e mite
giu
Inverno. Giornate soleggiate, notti fredde
lug
Vacanze scolastiche invernali
ago
Celebrazioni della Pachamama
set
Festa del Señor y Virgen del Milagro
ott
Caldo e asciutto. Un mese fantastico
nov
Caldo, prima delle piogge
dic
Iniziano le piogge, periodo delle feste
Bar height is temperature. Colour is how busy it gets:
quiet
busy
peak
Temperature massime medie, arrotondate. Le notti invernali sono fredde, soprattutto in quota.
Quanto costerà il tuo viaggio
A notte, per una persona, in base alle tariffe di Salta. Le attività includono una quota di escursioni giornaliere.
I prezzi variano in base all’inflazione, quindi considerateli solo indicativi. Il Tren a las Nubes comporta un costo aggiuntivo.
—
- Beds—
- Food and drink—
- Getting around—
- Doing things—
Domande su Salta
Quelle che ci vengono poste più spesso.
Quanti giorni ti servono a Salta?
Quattro o cinque: una o due per la città e una serata in una “peña”, e il resto per gite di un giorno a Cafayate, Purmamarca e alle Salinas Grandes. Con un’auto a noleggio, una settimana vola via in un attimo.
Qual è il periodo migliore per visitare Salta?
Da aprile a novembre, la stagione secca, con giornate soleggiate e notti fresche. Da dicembre a marzo il clima è piovoso e la vegetazione è rigogliosa; i temporali possono causare disagi sulle strade di montagna.
Cos’è il Tren a las Nubes?
Un viaggio in autobus e treno da Salta al viadotto di La Polvorilla, a 4.220 m. A maggio 2026 il costo per gli stranieri era di 218.000 ARS. Prenotate in anticipo e prendete sul serio l'altitudine.
Vale la pena noleggiare un’auto a Salta?
Sì, se puoi condividerlo. Le strade della regione sono spettacolari, alcune in parte sterrate, e con l’auto puoi fermarti dove vuoi. In alternativa, ci sono le escursioni di un giorno.
Che cos’è una peña?
Un locale di musica folk dove le band suonano e il pubblico canta e balla insieme a loro, con vino, empanadas e locro. Calle Balcarce ne ha il maggior numero.
Potrò soffrire di mal di montagna durante le gite di un giorno da Salta?
Forse. La città si trova a 1.150 m, ma le Salinas Grandes sono a circa 3.450 m e il Tren a las Nubes raggiunge i 4.220 m. Procedi con calma, bevi acqua e prova il tè di coca.
Salta è una città sicura?
Sì, è una città tranquilla e accogliente. Fai la solita attenzione al cellulare e alla borsa nei luoghi affollati e, a tarda notte, prendi un taxi.
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