ポルト旅行ガイド

ポルトでの食事と飲み物

フランセジーニャはポルトならではの料理です。ステーキ、ソーセージ、ハムを溶けたチーズで覆ったサンドイッチに、ビールとトマトソースをたっぷりかけ、通常はボウルにフライドポテトが添えられています。価格は9～14ユーロで、単なるランチというよりは、ある種の「覚悟」が必要な一品です。

日常の食事は、リスボンよりもこちらの方がコストパフォーマンスが良い。「プラト・ド・ディア（日替わり定食）」は7～11ユーロで、ボルハオやセドフェイタ周辺のタスカでは、観光客というよりは昼休みの人々を主な客層としている。

「トリパス・ア・モダ・ド・ポルト」は歴史ある料理であり、地元の人々が「トリペイロス」と呼ばれる由来でもある。 イワシのグリルやバカリャウは至る所で見かけますが、魚料理を本格的に味わうなら、地下鉄の終点にあるマトジーニョスがおすすめです。

ポートワインにはホワイト、タウニー、ヴィンテージがあり、夏の夕べにはホワイトポートにトニックを割ったものが実際に飲まれています。