Kroppscoachens tips til å lage rask og sunn mat når du er ute og reiser

Det er bare én ting jeg elsker mer enn å spise fantastisk mat, og det er å nyte et godt måltid sammen med familie og venner. Når du er ute og reiser, spiser du sannsynligvis mye ute, men noe av det fine med å bo på vandrerhjem er at mange av dem har fantastiske kjøkken, noe som betyr at du kan komme sammen med noen venner, ha det gøy og lage masse sunn og god mat.

I denne bloggen vil jeg dele mine beste tips til hvordan du kan lage mat mens du er på reise.

Utforsk lokale markeder

Uansett hvor i verden du befinner deg – Sydney, Bangkok, Roma eller Hanoi – er sjansen stor for at du finner et lokalt matmarked. Dette er en fin måte å utforske et nytt sted på, møte lokalbefolkningen og få en smakebit av maten og kulturen. Noen av mine beste Lean In 15-oppskrifter er inspirert av reisene mine, og matmarkeder er alltid et høydepunkt når jeg besøker et nytt sted.

Så når du kommer til et nytt sted, kan du spørre vandrerhjemmet om veien til det beste lokale markedet og dra dit, la deg inspirere og kjøpe ferske ingredienser.

https://www.instagram.com/p/BfHBTN-Hv7w/?hl=en

Det er bedre å lage mat sammen med venner

Herberger er en fantastisk måte å treffe nye mennesker på, og når du er ute og reiser, finnes det ikke noe bedre enn å dele et måltid med noen nye venner. Det er sannsynlig at du kommer til å spise mye ute når du er på reise, men hvis du har tilgang til et godt kjøkken, kan du jo ta med deg noen ferske ingredienser og sette i gang med matlagingen. Det er gøy, billigere enn å spise ute og en fin måte å bli kjent med folk på. Å lage mat betyr heller ikke at du går glipp av den lokale maten: Hvorfor ikke finne en oppskrift som er inspirert av stedet du er på, og eksperimentere med å lage dine egne lokale retter?

Ta et matlagingskurs

Dette avhenger av hvor i verden du befinner deg, men mange steder har korte matlagingskurs der du kan lære å lage fantastiske lokale oppskrifter. Jeg gjorde dette da jeg var i India og lærte å lage noen fantastiske karriretter. Det var veldig gøy, og det inspirerte meg også til noen av oppskriftene i bøkene mine. Du kan ta med deg de nye matlagingsferdighetene dine tilbake til vandrerhjemmet og lage mat for venner eller når du kommer hjem.

https://www.instagram.com/p/BcVgXCCnWxs/?hl=en

Ta fatt på frokostbufféens hinderløype

Jeg får stadig vekk spørsmål om hvordan jeg holder meg på rett spor når jeg er på reise, og en av de største utfordringene er alltid frokostbuffeen. På mange vandrerhjem er det gratis frokost, og det betyr gjerne masse croissanter, muffins og sukkerholdige frokostblandinger. Jeg prøver å unngå dette og velger heller en frokost med mye sunt fett, for eksempel eggerøre med spinat og fetaost. Hvis jeg allerede har gjennomført treningsøkten, spiser jeg litt karbohydrater også, for eksempel toast eller en bagel.

Hvis du vet at vandrerhjemmet ikke har en sunn frokost tilgjengelig, kan du hamstre noen nøkkelingredienser som egg, grønnsaker, ost, kokosolje, nøtter og avokado. Med noen få helteingredienser i kjøleskapet kan du lage en sunn omelett eller avokado på toast, som vil hjelpe deg med å vinne morgenen og motivere deg til å ta bedre valg i løpet av dagen.

Hvis du vil ha en sunn middag som er superenkel å lage, kan du prøve en av mine one-tray wonders, som denne kylling-, chorizo- og blomkålbaksten. Restene blir alltid en god lunsj dagen etter.

Forberede som en sjef

Apropos å hamstre gode ingredienser: Hvis du følger meg på sosiale medier, vet du at et av mine beste tips for å holde deg slank er å forberede som en sjef. Det betyr i praksis at du forbereder sunne måltider på forhånd, slik at du har bedre kontroll over hva du spiser. Når du er på reise, spiser du naturlig nok mer ute enn vanlig, men har du tilgang til et kjøkken, er det ingen grunn til at du ikke kan lage sunne måltider også når du er på reise.

Hvis du vinner morgenen, vinner du dagen, og morgener kan noen ganger være uoversiktlige, noe som kan føre til dårlige valg når det gjelder frokost. Et av mine beste tips er å lage frokost eller lunsj mens middagen tilberedes kvelden før. En av frokostheltene mine er havregrøt over nattenden er superrask og enkel å lage, og perfekt etter morgentreningen.

Ransak fellesskapene

En av de største vandrerhjemsforbrytelsene du kan begå, er å ta mat fra kjøkkenet som ikke tilhører deg. Ikke gjør det. Men det finnes et lite unntak fra regelen. De fleste vandrerhjem har et fellesskap der du kan finne ting som urter og krydder eller olivenolje som er etterlatt eller gitt av vandrerhjemmet. Før du går ut og henter ingrediensene dine, bør du sjekke om du allerede har noe i skapene – men dobbeltsjekk alltid at det ikke tilhører noen.