ボディコーチが教える、旅行中に素早くヘルシーな食事を作るコツ

私が美味しいものを食べること以上に好きなことは、家族や友人と一緒に美味しい食事を楽しむことだ。旅行中は外食が多いだろうけど、ホステルに泊まることのいいところは、たくさんのホステルに素晴らしいキッチンがあること。

このブログでは、旅行中に嵐を巻き起こす料理を作るための私のトップ・ヒントを紹介しよう。

地元のマーケットを探索する

シドニーでも、バンコクでも、ローマでも、ハノイでも、世界のどこにいても、地元のフードマーケットを見つけることができる。これは、新しい場所を探索し、地元の人々に会い、食べ物や文化を味わうための素晴らしい方法です。私のLean In 15のベストレシピのいくつかは、私の旅からインスピレーションを得たもので、フードマーケットはいつも新しい場所を訪れたときのハイライトだ。

だから、新しい土地に着いたら、ホステルに最高の地元のマーケットへの行き方を聞いて、そこでインスピレーションを得て、新鮮な食材を手に入れよう。

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友達と一緒なら料理はもっと楽しくなる

ホステルは新しい人と知り合う絶好のチャンス。旅先では、新しい友達と一緒に食事をするほど楽しいことはない。旅先では外食が多くなりがちですが、キッチンがあれば、新鮮な食材を手に料理をすることができます。楽しいし、外食より安上がりだし、人と知り合うには最高の方法だ。その土地の料理にインスパイアされたレシピを見つけて、自分だけの郷土料理を作ってみるのはどうだろう。

料理コースを受講する

これは世界のどこにいるかにもよるが、多くの場所で短期の料理コースがあり、その土地の素晴らしいレシピの料理を学ぶことができる。私はインドにいたときにこれをやって、素晴らしいカレーの作り方を学んだ。とても楽しかったし、私の本のレシピの一部にもインスピレーションを与えてくれた。新しい料理の腕前をホステルに持ち帰って、友達のために、あるいは家に帰ってから、嵐のように料理を作ることができます。

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朝食ビュッフェの障害物コースに挑戦

旅行中、どうすれば体調を維持できるかとよく聞かれるが、最大の難関のひとつはいつも朝食ビュッフェだ。多くのホステルには無料の朝食がついていて、クロワッサンやマフィン、甘いシリアルがたくさんある。私はこれらを避け、ほうれん草とフェタチーズ入りのスクランブルエッグなど、ヘルシーな脂肪分の多い朝食をとるようにしている。すでにワークアウトを終えている場合は、トーストやベーグルなど炭水化物も食べる。

ホステルにヘルシーな朝食が用意されていないことがわかっている場合は、卵、緑黄色野菜、チーズ、ココナッツオイル、ナッツ、アボカドなど、主要な食材を買いだめしておこう。冷蔵庫に数種類のヒーロー食材があれば、ヘルシーなオムレツやアボカドトーストを作ることができる。

超簡単でヘルシーな夕食なら、私のワントレー・ワンダースワンダースワンを試してみよう。残りは翌日のランチに最適だ。

ボスのように下ごしらえ

良い食材をストックしておくといえば、ソーシャルメディアで私をフォローしてくれている人なら、スリムな体型を維持するための私の一番の秘訣のひとつが、ボスのように下ごしらえをすることだと知っているだろう。これは基本的に、事前に健康的な食事を準備しておくことで、食べるものをよりコントロールできるようにすることを意味する。旅行中は当然外食が増えるが、キッチンがあれば旅行中でもヘルシーな食事を準備できないことはない。

朝を制すれば一日を制すというが、朝はぼんやりしていることが多いので、朝食に関しては間違った選択をしてしまうこともある。朝食や昼食は、前の晩に夕食を作っている間に作っておくのが、準備のコツだ。私の朝食のヒーローのひとつは オーバーナイトオーツ朝のワークアウトの後にぴったりだ。

共同食器棚をあさる

ホステルでの最大の犯罪の一つは、キッチンから自分のものでない食べ物を持ち出すことだ。そこに行ってはいけない。しかし、一つだけ小さな例外があります。ほとんどのホステルには共同の食器棚があり、そこにハーブやスパイス、オリーブオイルなどが置いてあったり、ホステルから提供されたりしているかもしれません。食材を取りに行く前に、すでに持っているものがないか戸棚をチェックしてみてください。