Miami Beach – De beste restaurantene og barene

Miami er en drøm for matelskere. Maten her er i stadig utvikling, og i den senere tid har mange nye kulinariske talenter gjort sitt inntog. La smaksløkene gå på høygir med en eklektisk blanding av kubanske og latinamerikanske smaker, i tillegg til et stort utvalg av internasjonale retter.
Det er også rikelig tilgang på fersk sjømat, med mange sjømatrestauranter i og rundt Miami. Maten i Miami står i stil med utelivet – den er fersk, vanedannende og full av latinamerikanske smaker.
Du kan spise ute og feste samtidig, for det finnes mange restauranter som også fungerer som barer, og Miamis klubber ligger i nærheten av alle restaurantene. Mange av Miamis mest populære restauranter serverer billig, men deilig mat. Du kan spise svært godt på budsjett i Miami, hvis du vet hvor du skal gå.
Miami er en verdenskjent, glamorøs festby som har fått en stor kjendisskare. De fleste barene og klubbene her har døgnåpen skjenkebevilling, noe som betyr at du kan spise ute og feste til langt ut på morgenkvisten. Om natten våkner gatene til liv. I Miami ser det ut til at festen aldri tar slutt.
Vi har håndplukket noen av de beste restaurantene og barene i Miami. Se vårt utvalg av velprøvde klassikere, rimelige spisesteder og trendy hot spots nedenfor. Mye av det som skjer, skjer i Miami Beach, der det finnes et uendelig utvalg av restauranter og barer, så de fleste av valgene våre nedenfor ligger i og rundt Miami Beach. Her er noen av de beste restaurantene og barene i Miami.

Restauranter

Macchialina Miami Beach italiensk restaurant

Det finnes en rekke italienske restauranter av høy kvalitet i Miami, og Macchialina er en av de beste. Her kan du nyte rustikk italiensk mat og matlaging som er påvirket av årstidene. Kom inn i denne stilfulle restauranten og prøv italienske delikatesser som kjøttboller, hvite bønner, håndlaget pasta og nystekte, tradisjonelle italienske pizzaer.
Beliggenhet – Alton Road, Miami Beach.

The Bazaar by Jose Andrés

The Bazaar er et trendy, lokalt hot spot og en stilfull, verdenskjent restaurant i Miami.
Noen sier at stedet er en av de beste ferierestaurantene i USA. Her kan du nyte spanske og asiatiske retter tilberedt av den prisbelønte kokken Jose Andrés. Det er ikke bare maten som imponerer, men også det luksuriøse interiøret, og eieren James Beard har skapt en sofistikert mat- og drikkeopplevelse. «The Bazaar-menyen blander Andrés» spanske arv og personlige oppfinnsomhet med innflytelse fra den lokale latinamerikanske mattradisjonen
Beliggenhet – Collins Avenue, South Beach

Otentic Fresh Food Restaurant

Lyst på en pause fra de klassiske Miami-rettene? Hvorfor ikke prøve litt fransk mat i Miami? Otentic er en populær fransk restaurant midt i South Beach. Restauranten minner om en romantisk parisisk kafé, men ligger i en art deco-bygning i Miami. Rettene som serveres her, tilberedes daglig og er inspirert av det parisiske kjøkken.
Beliggenhet – Washington Avenue, Miami Beach
Las Olas er en lokal favoritt, og folk kan ikke få nok av de tradisjonelle kubanske smørbrødene og empanadas. Dette er en god kafé å gå til hvis du besøker Miami med et stramt budsjett og vil ha en appetittvekkende matbit.
Beliggenhet – 6th St, Miami Beach.

Vintro Kitchen

Vintro Kitchen er en undervurdert restaurant. Den har fått svært gode kritikker, og med god grunn. Maten er av svært høy kvalitet, forfriskende unik og full av saftige middelhavs- og latinamerikanske smaker. Her kan du nyte alt fra tapas og salater til ansvarsfullt produsert kjøtt og fisk. Sett det på listen over steder du bør besøke før du drar til Miami.
Beliggenhet – Park Avenue, Miami Beach.

Matador Room

Nyt latinamerikanske delikatesser på Matador Room, en eksklusiv restaurant i Miami med en særegen 1950-tallsglamour. Her kan du nyte retter tilberedt av den verdenskjente kjøkkensjefen Jean-Georges Vongerichten, som kombinerer spanske, latinske, karibiske og søramerikanske retter. Her kan du kose deg med ferske, lokale sesongprodukter og nyte de glamorøse omgivelsene. Vi anbefaler å bestille bord i god tid før reisen begynner, da dette er en populær restaurant.
Beliggenhet – Collins Avenue, Miami Beach

Pubbelly

Pubbelly er en asiatisk inspirert gastropub som serverer deilige asiatiske fusjonsretter. Her finner du retter som dumplings med svinemage og løk, udon carbonara og grillet svinemage. Dette er en unik restaurant som serverer småretter, hovedretter og øl fra bryggerier i Asia, Europa og Amerika.
Beliggenhet – 20th Street, Miami Beach

Yardbird Southern Table and Bar

Yardbird er en lokal favoritt og en kritikerrost restaurant. Hvis du er ute etter klassisk sørstatsmat, er dette stedet å gå. Her kan du kose deg med sprøstekt kylling, pannekaker, vafler og restaurantens signaturrett, «27-hour» fried chicken. Ingenting sier ferie i USA som frityrstekt kylling. Restauranten er stolt av å bruke ferske, lokale råvarer fra lokale gårder. Du kan også spise brunsj her i helgene.
Beliggenhet – Lenox Avenue, Miami Beach

Barer

Abbey Brewing Company

Rett ved siden av Yardbird ligger Abbey Brewing Company. «Miamis eldste og eneste bryggeripub» ligger langt unna de eksklusive barene og har en mer avslappet atmosfære. Det er et mikrobryggeri som serverer unike europeiske importøl og lokalprodusert øl. Abbey består vanligvis av ca. 80 % lokalbefolkning og 20 % turister, så dette er et glimrende sted å omgås noen av de innfødte og en magnet for ølelskere.
Beliggenhet – 16th Street

Barer på taket

Miami har mange takbarer med imponerende utsikt. Faktisk har Miami nok takbarer for enhver reisende. Her kan du nippe til en cocktail mens du ser ut over byen eller den vakre kystlinjen. Noen av takbarene har også svømmebasseng der du kan kjøle deg ned fra Miami-varmen. Noen av de beste takbarene i Miami er Highbar på Dream South Beach Hotel, Juvia, Ocho, Area 31 og La Cote.

Cocktailbarer

Miami har et stort utvalg av cocktailbarer, så uansett hva slags cocktails du liker, vil du sannsynligvis finne en favoritt på Miami-turen. The Ball & Chain lager flotte cubanskinspirerte cocktails som Mojito Criollo, Canita og Pastelito Daiquiri.
Romelskere kommer til å elske The Rum Line, som har over 100 typer rom. Vil du besøke en av verdens 50 beste barer? Da bør du ta turen til The Broken Shaker og nyte noen klassiske cocktailfavoritter. Vil du ha cocktails i god gammel New Orleans-stil, kan du ta turen til The Corner.

Takk til Dan Lundberg, Shannon McGee og Dan Queiroz for fantastiske Flickr-bilder!