The Body Coach sine tips til å lage raske, sunne måltider når du er på reise

Det er bare én ting jeg elsker mer enn å spise fantastisk mat, og det er å nyte et kjempegodt måltid sammen med familie og venner. Når du er på reise, vil du sannsynligvis spise ute ganske ofte, men en av de store fordelene med å bo på et vandrerhjem er at mange av dem har fantastiske kjøkken, noe som betyr at du kan samle noen venner, ha det gøy og lage masse sunn og velsmakende mat.

I denne bloggen skal jeg dele mine beste tips for å lage mat i stor stil mens du er på reise.

Utforsk lokale markeder

Uansett hvor i verden du befinner deg – enten det er i Sydney, Bangkok, Roma eller Hanoi – er sjansen stor for at du finner et lokalt matmarked. Dette er en flott måte å utforske et nytt sted på, møte lokalbefolkningen og få en smak av maten og kulturen. Noen av mine beste «Lean In 15»-oppskrifter er inspirert av reisene mine, og matmarkeder er alltid et høydepunkt når jeg besøker et nytt sted.

Så når du ankommer et nytt sted, spør på vandrerhjemmet om veibeskrivelse til det beste lokale markedet, dra dit, la deg inspirere og kjøp med deg noen ferske ingredienser.

https://www.instagram.com/p/BfHBTN-Hv7w/?hl=en

Det er bedre å lage mat sammen med venner

Vandrerhjem er en fantastisk måte å møte nye mennesker på, og når du er på reise, er det ingenting som slår å dele et måltid med noen nye venner. Det er sannsynlig at du vil spise ute mye når du er på reise, men med tilgang til et godt kjøkken – hvorfor ikke kjøpe inn noen ferske råvarer og sette i gang med matlagingen? Det er gøy, billigere enn å spise ute og en flott måte å bli kjent med folk på. Og å lage mat betyr ikke at du går glipp av den lokale maten heller: hvorfor ikke finne en oppskrift inspirert av stedet du er på og eksperimentere med å lage dine egne lokale retter?

Ta et matlagingskurs

Dette avhenger av hvor i verden du befinner deg, men mange steder tilbyr korte matlagingskurs der du kan lære å lage fantastiske lokale oppskrifter. Jeg gjorde dette da jeg var i India og lærte å lage noen fantastiske karriretter. Det var så gøy, og det inspirerte også til noen av oppskriftene i bøkene mine. Du kan ta med deg de nye matlagingsferdighetene tilbake til vandrerhjemmet og lage en festmiddag for noen venner, eller når du kommer hjem igjen.

https://www.instagram.com/p/BcVgXCCnWxs/?hl=en

Takle hinderløypen på frokostbuffeten

Folk spør meg stadig hvordan jeg holder meg på rett spor når jeg reiser, og en av de største utfordringene er alltid frokostbuffeen. Mange vandrerhjem inkluderer gratis frokost, og dette betyr sannsynligvis massevis av croissanter, muffins og sukkerholdige frokostblandinger. Jeg prøver å unngå disse og velger en frokost rik på sunne fettstoffer, for eksempel eggerøre med spinat og fetaost. Hvis jeg allerede har gjennomført treningsøkten min, spiser jeg også litt karbohydrater, for eksempel toast eller en bagel.

Hvis du vet at vandrerhjemmet ditt ikke vil ha en sunn frokost tilgjengelig, bør du skaffe deg noen viktige ingredienser, som egg, grønnsaker, ost, kokosolje, nøtter og avokado. Med noen få superingredienser i kjøleskapet kan du raskt lage en sunn omelett eller avokado på toast, noe som vil hjelpe deg med å få en god start på morgenen og motivere deg til å ta bedre valg gjennom dagen.

For en sunn og enkel middag som er superlett å lage, kan du prøve en av mine «one-tray wonders», som denne ovnsretten med kylling, chorizo og blomkål. Restene blir alltid en flott lunsj dagen etter.

Forbered som en mester

Når vi snakker om å fylle opp med gode ingredienser: Hvis du følger meg på sosiale medier, vet du at et av mine beste tips for å holde vekten nede er å forberede som en mester. Dette betyr i praksis å tilberede noen sunne måltider på forhånd, slik at du har bedre kontroll over hva du spiser. Du kommer naturligvis til å spise ute oftere enn vanlig når du er på reise, men med tilgang til et kjøkken er det ingen grunn til at du ikke kan forberede noen sunne måltider også når du er på reise.

Hvis du får en god start på morgenen, får du en god dag, og morgenene kan noen ganger være litt kaotiske, noe som kan føre til dårlige valg når det gjelder frokost. Et av mine beste tips for forberedelser er å lage frokost eller lunsj mens middagen koker kvelden før. En av mine frokostfavoritter er overnight oats, som er superraskt og enkelt å lage og perfekt etter en morgentrening.

Ransak de felles skapene

En av de største «forbrytelsene» du kan begå på et vandrerhjem, er å ta mat fra kjøkkenet som ikke tilhører deg. Ikke gjør det. Men det finnes ett lite unntak fra regelen. De fleste vandrerhjem har et felles skap der du kan finne ting som urter og krydder eller olivenolje som er blitt etterlatt eller stilt til disposisjon av vandrerhjemmet. Før du går ut for å kjøpe ingredienser, sjekk skapene for å se hva du kanskje allerede har – men sjekk alltid en ekstra gang at det ikke tilhører noen.