Porady The Body Coach dotyczące szybkiego przygotowywania zdrowych posiłków podczas podróży

Jest tylko jedna rzecz, którą kocham bardziej niż jedzenie pysznych potraw, a mianowicie delektowanie się wyśmienitym posiłkiem w gronie rodziny i przyjaciół. Podczas podróży pewnie często będziesz jadł na mieście, ale jedną z największych zalet nocowania w hostelu jest to, że wiele z nich ma świetne kuchnie, co oznacza, że możesz spotkać się z przyjaciółmi, dobrze się bawić i przygotować mnóstwo zdrowych i smacznych potraw.

W tym wpisie podzielę się z wami moimi najlepszymi wskazówkami, jak gotować na całego podczas podróży.

Odkrywaj lokalne targi

Gdziekolwiek jesteś na świecie – czy to w Sydney, Bangkoku, Rzymie czy Hanoi – z dużym prawdopodobieństwem znajdziesz lokalny targ spożywczy. To świetny sposób na poznanie nowego miejsca, spotkanie z mieszkańcami oraz zapoznanie się z lokalną kuchnią i kulturą. Niektóre z moich najlepszych przepisów z serii „Lean In 15” powstały właśnie dzięki moim podróżom, a targi spożywcze są zawsze główną atrakcją, gdy odwiedzam nowe miejsce.

Kiedy więc dotrzesz do nowego miejsca, zapytaj w hostelu o drogę do najlepszego lokalnego targu, wybierz się tam, zainspiruj się i zaopatrz się w świeże składniki.

https://www.instagram.com/p/BfHBTN-Hv7w/?hl=en

Gotowanie z przyjaciółmi smakuje lepiej

Hostele to świetny sposób na poznawanie nowych ludzi, a podczas podróży nie ma nic lepszego niż wspólny posiłek z nowymi przyjaciółmi. Prawdopodobnie podczas podróży często będziesz jeść na mieście, ale skoro masz dostęp do dobrej kuchni, dlaczego nie kupić świeżych składników i nie zabrać się za gotowanie? To świetna zabawa, tańsza niż jedzenie na mieście i doskonały sposób na poznanie nowych ludzi. Gotowanie nie oznacza też rezygnacji z lokalnych potraw: dlaczego by nie znaleźć przepisu inspirowanego miejscem, w którym się znajdujesz, i nie spróbować stworzyć własnych lokalnych dań?

Zapisz się na kurs gotowania

To zależy od tego, gdzie się znajdujesz, ale w wielu miejscach organizowane są krótkie kursy gotowania, na których możesz nauczyć się przygotowywać niesamowite lokalne potrawy. Ja skorzystałam z takiej okazji podczas pobytu w Indiach i nauczyłam się robić pyszne curry. Było to świetną zabawą, a ponadto zainspirowało mnie do stworzenia niektórych przepisów w moich książkach. Możesz wykorzystać swoje nowe umiejętności kulinarne w hostelu i przygotować prawdziwą ucztę dla przyjaciół lub po powrocie do domu.

https://www.instagram.com/p/BcVgXCCnWxs/?hl=en

Pokonaj tor przeszkód, jakim jest bufet śniadaniowy

Ludzie ciągle mnie pytają, jak udaje mi się trzymać się planu podczas podróży, a jednym z największych wyzwań jest zawsze bufet śniadaniowy. Wiele hosteli oferuje bezpłatne śniadanie, a to zazwyczaj oznacza mnóstwo rogalików, muffinek i słodkich płatków śniadaniowych. Staram się ich unikać i wybieram śniadania bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak jajecznica ze szpinakiem i serem feta. Jeśli mam już za sobą intensywny trening, pozwalam sobie również na trochę węglowodanów, na przykład tosty lub bajgla.

Jeśli wiesz, że w Twoim hostelu nie będzie zdrowego śniadania, zaopatrz się w kilka kluczowych składników, takich jak jajka, zielone warzywa, ser, olej kokosowy, orzechy i awokado. Mając w lodówce kilka podstawowych składników, możesz błyskawicznie przygotować zdrowy omlet lub tost z awokado, co pomoże Ci dobrze rozpocząć dzień i zmotywuje do dokonywania lepszych wyborów przez resztę dnia.

Aby przygotować zdrową, prostą i bardzo łatwą do zrobienia kolację, wypróbuj jeden z moich „cudów na jednej blasze”, na przykład tę zapiekankę z kurczakiem, chorizo i kalafiorem. Resztki zawsze świetnie sprawdzają się jako lunch następnego dnia.

Przygotuj się jak mistrz

Skoro mowa o zaopatrzeniu się w dobre składniki, to jeśli śledzisz mnie w mediach społecznościowych, wiesz, że jedną z moich najważniejszych wskazówek dotyczących utrzymania szczupłej sylwetki jest przygotowywanie posiłków jak profesjonalista. Oznacza to po prostu przygotowanie z wyprzedzeniem kilku zdrowych posiłków, dzięki czemu masz większą kontrolę nad tym, co jesz. Podczas podróży naturalnie jesz na mieście częściej niż zwykle, ale mając dostęp do kuchni, nie ma powodu, dla którego nie mógłbyś przygotować zdrowych posiłków również podczas podróży.

Jeśli dobrze wykorzystasz poranek, cały dzień będzie udany, a poranki bywają czasem chaotyczne, co może prowadzić do złych wyborów dotyczących śniadania. Jedną z moich najlepszych wskazówek dotyczących przygotowywania posiłków jest zrobienie śniadania lub obiadu podczas gotowania kolacji poprzedniego wieczoru. Jednym z moich ulubionych śniadań są płatki owsiane namoczone przez noc– są super szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz idealne po porannym treningu.

Przeszukaj wspólne szafki

Jednym z największych wykroczeń, jakie możesz popełnić w hostelu, jest zabieranie z kuchni jedzenia, które nie należy do ciebie. Nie rób tego. Jest jednak jeden mały wyjątek od tej zasady. Większość hosteli ma wspólną szafkę, w której można znaleźć takie rzeczy jak zioła i przyprawy lub oliwę z oliwek, które zostały tam pozostawione lub zostały dostarczone przez hostel. Zanim wyjdziesz po składniki, sprawdź w szafkach, co już masz – ale zawsze upewnij się, że to nie należy do nikogo.