Истории об устойчивом развитии: как хостел «Centrum House» помогает молодым людям открывать для себя мир через гостеприимство
Город Брашов в Румынии известен своим средневековым шармом, видами на горы и богатой историей. Но в одном из хостелов на главной пешеходной улице города незаметно разворачивается совсем другая история.
Уже более десяти лет хостел Centrum House помогает молодым людям приобретать опыт, уверенность в себе и практические навыки, работая в сфере гостеприимства.
То, что начиналось как подработка для студентов, превратилось в нечто гораздо большее: подход, основанный на участии местного сообщества, направленный на развитие молодежи, ее вовлечение в общественную жизнь и предоставление новых возможностей.
Привлекая мир в Брашов
История хостела «Centrum House» началась в 2013 году, когда его основатель Йожеф Сигети разглядел потенциал в историческом здании на главной пешеходной улице Брашова.
Изначально планировалось создать апартаменты класса люкс. Но по ходу дела команда поняла, что здание может стать чем-то гораздо более интересным: местом, где смогут собраться вместе люди, культуры и истории со всего мира.
И так он превратился в хостел.
Сообщество всегда было естественной частью этой истории. Расположенный в Трансильвании — регионе, сформированном под влиянием румынской, венгерской, немецкой и саксонской культур, — Брашов издавна является местом, где разные культуры, языки и истории сосуществуют бок о бок.
Именно эти влияния с самого начала помогли сформировать простой, но важный подход хостела:
«Наши различия не должны разделять нас. В правильной обстановке именно они могут стать тем, что объединяет нас».
Более десяти лет спустя эти ценности по-прежнему остаются в основе хостела Centrum House: уважение, искренние человеческие связи и немного счастливой случайности.
Первая работа, первая возможность
Вскоре после открытия к команде стали обращаться молодые люди из Брашова в поисках подработки на стойке регистрации. Многие из них были студентами, а некоторые только достигли установленного законом трудового возраста и искали свой первый настоящий опыт самостоятельной жизни.
То, что началось как простая студенческая подработка, вскоре превратилось в нечто гораздо большее, причём совершенно естественным образом.
Команда быстро поняла, что хостел может предложить нечто совершенно необычное. Научиться обрабатывать платежи или управлять бронированием можно практически везде. Но за стойкой регистрации хостела утром можно поговорить с кем-то из Австралии, днём помочь путешественнику из Южной Америки, а вечером услышать историю человека, путешествующего по Европе с рюкзаком.
Мир приходит на стойку регистрации
«Для молодого человека, который ещё не много путешествовал, мир вдруг приходит к нему».
На протяжении многих лет хостел Centrum House тесно сотрудничает со средней школой имени Лайоша Априли в Брашове, давая учащимся, изучающим бизнес и экономику, возможность изнутри увидеть, как работает гостиничный бизнес.
Для многих этот опыт стал чем-то гораздо большим, чем просто освоение практических навыков.
Как объясняет Лоранд, одним из самых ценных результатов для учащихся является то, что он называет «мультикультурным интеллектом»:
«Сфера гостеприимства сочетает в себе «твёрдые» и «мягкие» навыки совершенно особым образом. Вы изучаете системы и процедуры, но также узнаёте, насколько по-разному люди общаются, что заставляет человека чувствовать себя желанным гостем и насколько культурное происхождение и личная история влияют на то, как человек воспринимает мир».
В хостеле эти различия невозможно игнорировать — и это в лучшем смысле этого слова.
«Мы надеемся, что молодые люди уйдут отсюда с пониманием того, что сообщества становятся интересными не вопреки нашим различиям; очень часто именно эти различия и сближают людей».
История, которая осталась в нашей памяти
Вспоминая бывших студентов, Лоранд с теплотой вспомнил одного из них:
Влада.
Студент-психолог из Брашова, когда он впервые пришёл в хостел «Centrum House».
Во время своих первых смен на ресепшене он был очарован разнообразием людей, проходящих через хостел, и разными способами их общения.
Сегодня Влад — психотерапевт.
Оглядываясь назад, он рассказал команде, что время, проведённое на рецепции, оказалось удивительно полезным для той работы, которую он в итоге выбрал, и помогло ему развить практические навыки общения с людьми.
Для команды история Влада отражает то, что они неоднократно наблюдали на протяжении многих лет: навыки гостеприимства не обязательно остаются в сфере гостеприимства.
Уверенность в себе, новые взгляды и возможности, приобретённые благодаря этим первым работам, часто продолжают влиять на карьеру, жизненный выбор и будущие амбиции ещё долго после того, как студенты покидают хостел.
Как объясняет Лоранд:
«После бесчисленных бесед с туристами-бэкпэкерами некоторые мифы, связанные с путешествиями, начинают рассеиваться. Они обнаруживают, что путешествовать не обязательно дорого или недоступно. В некотором смысле путешественники приезжают в Centrum House, чтобы открыть для себя Трансильванию, а некоторые из молодых людей, работающих здесь, открывают для себя мир благодаря путешественникам, переступающим порог нашего хостела».
Видеть, как бывшие студенты возвращаются спустя годы — будь то в качестве гостей, коллег или просто чтобы поздороваться, — и осознавать, что хостел сыграл небольшую роль в их путешествии, по-прежнему остается привилегией для всей команды.
Влияние
Для хостела Centrum House самое заметное влияние часто проявляется на индивидуальном уровне.
За прошедшие годы студенты и начинающие сотрудники обрели уверенность в себе, новые взгляды на жизнь и практические навыки, которые помогают им подготовиться к будущей карьере.
Помимо индивидуального воздействия, каждое взаимодействие между местным молодым человеком и иностранным путешественником создает особые отношения между туризмом и самим сообществом.
🌍 Расширение кругозора
[8226] [8226]
💡 Навыки
[8226] [8226] [8226] [8226]
🚀 Возможность
[8226] [8226] [8226]
🤝 Сообщество
[8226] [8226] [8226]
✨ Долгосрочное воздействие
[8226] [8226] [8226]
За пределами хостела
Наряду с работой с местными студентами команда наладила партнерские отношения с такими организациями, как Европейский молодежный парламент и Rebuild Ukraine Lab, оказывая поддержку молодым людям, стремящимся изменить к лучшему жизнь своих сообществ.
Как объясняет Лоранд:
«Мы не считаем, что хостел должен существовать в полной изоляции от окружающего сообщества».
Многие проблемы, с которыми пытается справиться молодое поколение, не могут быть решены быстро или силами одной организации. Значимые изменения часто достигаются благодаря небольшим, но последовательным действиям.
«Иногда поддержка проекта, предоставление помещения, знакомство с нужными людьми или просто присутствие на месте могут показаться незначительными в данный момент. Однако в совокупности эти действия могут иметь гораздо большее влияние».
Молодёжные путешествия, обучение и устойчивый туризм
Вовлечение и развитие молодежи являются важной частью пути Centrum House Hostel к устойчивому развитию.
«Речь идет о том, какие сообщества и организации мы оставим после себя».
Сегодняшняя молодёжь выходит на рынок труда в период значительных перемен, которые меняют сферу гостеприимства, торговлю и само наше представление о работе. Предоставление им практического опыта, уверенности в себе и способности адаптироваться — это инвестиция в будущее как местных сообществ, так и туристической отрасли.
«Для нас развитие молодежи и устойчивое развитие естественным образом связаны: сильные люди строят сильные сообщества, а сильные сообщества создают более устойчивые туристические направления».
Эта же философия определяет подход хостела к туризму.
Брашов — это больше, чем просто туристическое направление. Это чей-то дом. Гостей поощряют познавать город не только по туристическому списку достопримечательностей, но и поддерживать независимые предприятия, с уважением общаться с местными жителями и уделять время пониманию окружающей культуры и истории.
Наряду с экологическими инициативами, такими как сокращение объема отходов и переработка мусора, не менее важную роль играет социальная сторона устойчивого развития.
«Когда туризм тесно связан с местными предприятиями, местной культурой и местными жителями, посетители не просто потребляют туристическое направление. Они становятся его частью».
Советы для отрасли
Когда его спросили, какой совет он дал бы как владельцам хостелов, так и туристической отрасли в целом, ответ Лоранда был прост:
«Слушайте, прежде чем судить».
Молодые люди, приступающие к своей первой работе, часто приходят с разным уровнем уверенности, опыта и возможностей. Тот, кому трудно общаться, не обязательно является отстранённым; возможно, он просто ещё учится выражать свои мысли профессионально — мы все когда-то начинали с чего-то.
Для Лоранда поддержка молодых людей начинается с готовности жить в соответствии со своими ценностями, а не просто говорить о них.
«Легко написать ценности на стене. Гораздо сложнее, когда студенту нужна гибкость из-за экзамена, а кому-то всё равно нужно заменить его на рецепции».
За прошедшие годы команда поняла, что поддержка молодых людей требует как гибкости, так и ответственности. Умение слушать важно, но не менее важны и чёткие ожидания, четкая структура и обратная связь. Хотя это не всегда легко или удобно, небольшое поощрение может изменить отношение молодого человека к работе. Это не означает снижение стандартов; это означает сочетание стандартов с терпением, обратной связью и готовностью обучать.
«Туристическая индустрия — это, по сути, индустрия, ориентированная на людей. Если мы хотим, чтобы в будущем нас ждало исключительное гостеприимство, вложение времени в тех, кто в конечном итоге будет его обеспечивать, — одно из самых разумных решений, которые мы можем принять сегодня».
Взгляд в будущее
Размышляя о роли, которую хостелы могут сыграть в развитии следующего поколения талантов в сфере гостеприимства, туризма и путешествий, Лоранд сослался на цитату из учебных материалов хостела:
«Сервис — это чёрно-белое. Гостеприимство — это цвет».
Для команды хостела Centrum House гостеприимство — это нечто большее, чем просто правильное выполнение транзакции. Хостелы — это уникальные учебные среды, объединяющие людей, которые иначе никогда бы не встретились.
Стойка регистрации может стать окном в десятки культур. Общая зона отдыха может превратить незнакомцев в попутчиков. Простая рекомендация может стать для кого-то самым любимым воспоминанием о городе.
Лоранд продолжил:
«Для молодого человека, начинающего карьеру в сфере гостеприимства, это необыкновенная школа. Хостелы могут научить профессионализму и ответственности, при этом оставляя место для спонтанности, любопытства и счастливых случайностей».
Эти уроки остаются ценными независимо от того, решит ли человек построить карьеру в сфере гостеприимства или выберет совершенно другой профессиональный путь.
Если вы собираетесь посетить Брашов, вот несколько рекомендаций Лоранда о местных достопримечательностях
📍 Исследуйте места за пределами привычных смотровых площадок
Полюбуйтесь закатом с Брашовской крепости. Хотя многие туристы отправляются в Старый город и на гору Тампа, крепость открывает прекрасный и необычный вид на город и окружающие горы.
🌮 Поддерживайте любимые местные заведения
La Cueva del Taco, расположенная прямо рядом с хостелом (мы обожаем наших соседей), — именно тот вид независимых заведений, которые мы рекомендуем путешественникам открывать для себя.
🚶 Путешествуйте ответственно и с уважением
Ходите пешком, когда только можете, поддерживайте местные предприятия и помните, что Брашов — это не только туристическое направление, но и дом для кого-то. Наслаждайтесь этим городом, исследуйте его и оставьте его таким же красивым для местных жителей и будущих путешественников.
Get the App.