Рождественские традиции в разных странах мира
По всему миру люди либо возвращаются домой, чтобы встретить Рождество, либо собираются провести этот праздник за границей. В любом случае, праздничный период — это прекрасное время размышлений, радости и дарения, и он полон удивительно разнообразных традиций во всех уголках земного шара. Вот некоторые из наших любимых рождественских традиций со всего мира:
1. Австрийские рождественские традиции
«Как только в воздухе появляется сладкий запах «Weihnachtsbäckerei» (рождественского печенья) и люди начинают бродить по очаровательным рождественским базарам, я понимаю, что Рождество уже близко… Каждый регион и каждая семья в Австрии празднуют Рождество по-своему, и у всех есть свои особые традиции. Но некоторые вещи везде одинаковы… За несколько дней до Рождества мы с мамой начинаем печь рождественское печенье. Обычно мы проводим всю субботу в своих пошлых фартуках (мы используем их только раз в году), слушаем рождественские песни по радио и пьем чай (или глинтвейн вечером) — в прошлом году даже пошел снег.
В Австрии 24 декабря (Heiliger Abend — канун Рождества) подарки приносит «Christkind» (Христос-ребенок). Мои родители всегда старались спрятать наши подарки и запирали елку в гостиной (через замочную скважину мы всегда чувствовали, что елка уже здесь). Сейчас мы наряжаем елку все вместе во второй половине дня и готовим еду к вечеру. Время представления наступает, как только Кристкинд звонит в колокольчик и детям разрешают посмотреть на елку. Это волшебно — огни и подарки! Обычно перед елкой поют, читают рождественские истории и молятся перед тем, как открыть подарки. После Bescherung (вручения подарков) мы едим много еды. В нашей семье всегда есть специальное австрийское мясо — это настоящий праздник.
После этого мы всегда идем на Рождество в церковь. После Хайлигабенда в последующие дни люди приходят к своим родным и друзьям, чтобы вместе отпраздновать (и поесть!). И, конечно, типично для австрийского Рождества — всегда надеяться на Белое Рождество…»
👉 By Viktoria Troescher
2. Французские рождественские традиции
Рождество во Франции — это времяпрепровождение с друзьями и семьей, которое, как и большинство других французских праздников, включает в себя много еды и вина! В зависимости от семейных традиций, мы обычно собираемся дома на Réveillon de Noël вечером 24-го числа и устраиваем вкусную трапезу, которая может длиться 5 часов и более (да, это правда). Меню отличается в зависимости от региона, но где бы вы ни встречали Рождество во Франции, этот ужин должен быть грандиозным и без ограничений (сразу забудьте о диете). Устрицы, копченый лосось и традиционная фуа-гра — это традиционные блюда, за которыми часто следует рождественская индейка с овощами или блюдо из морепродуктов (плюс вино, конечно). Затем мы съедаем огромное количество салата, огромную сырную тарелку и (еще больше) красного вина, а в завершение — рождественское полено (bûche de Noël), желейный торт в виде рулета, покрытый шоколадным кремом, и несколько важных макарунов. Чтобы не замерзнуть, мы также открываем бутылку шампанского. Будьте готовы к тому, что очень долгие застолья — это общественный обычай во Франции!
Когда наступает полночь, самые религиозные семьи идут на полуночную мессу. Père Noël (Санта-Клаус) оставляет все подарки под (богато украшенной) елкой в течение ночи, и все открывают их утром (но давайте будем честными, большинство из нас открывают их 24-го числа сразу после полуночи). В день Рождества, даже если вы полностью наелись, будет еще еда. Мы снова собираемся в обед, чтобы съесть еще один огромный ужин в кругу семьи (с шампанским и вином).
На Рождество очень важны украшения — от елки до столов. Все должно выглядеть элегантно, празднично и изысканно (забудьте о рождественских джемперах, речь идет о французской элегантности, ха-ха).
Новый год — это время, чтобы веселиться всю ночь с друзьями. Как и в Испании, у нас есть три короля, но это не большой праздник, обычно мы просто едим традиционный «Galette des Rois» (королевский торт) за чаем, и тот, кто найдет «fève» в галете, становится королем/королевой (что часто означает покупку следующего).
👉 By Dorothee Gomez
3. Немецкие рождественские традиции
Как и в Австрии, Рождество в Германии — это рождественские базары, совместное выпекание печенья (в Weihnachtsbäckerei), украшение дома и елки и прослушивание одних и тех же рождественских песен (но, признаемся, нам всем это нравится). Начиная с середины ноября, предвкушение Рождества и сбора всей семьи за ужином становится слишком сильным!
Каждый год6 декабря в Германии отмечается день Николауса. Накануне дети чистят свои ботинки — обычно самые большие из имеющихся — и ставят их перед дверью. На следующее утро они традиционно находят свои башмаки наполненными конфетами, мандаринами и арахисом (иногда и небольшими подарками). Эта традиция основана на памяти епископа Николая из Миры, жившего вIV веке и известного своей добротой. Сегодня Николай, который приносит угощения на ночь, выглядит как Дед Мороз, но это совсем другой человек!
👉 By Rayhana El-Mahgary
4. Италия Рождественские традиции
Рождество — это удивительное время в Италии. И дело не столько в огнях на улицах, сколько в чудесных «торрони» (типичных итальянских шоколадных плитках), «панеттони» и «пандори». Рождество в Италии означает семью. Рождество — это тот момент в году, когда все сидят вместе за одним столом, забыв (и простив…) старые ссоры и проблемы. Когда ты снова встречаешь тетю по материнской линии, которая не может удержаться (по-моему, даже не пытается…) от вопроса: «Ну, когда ты собираешься жениться?», а ты каждый год отвечаешь: «Посмотрим на следующее Рождество, тетя!»
Италия полна различных традиций, но есть две вещи, которые объединяют Италию как целую страну. Первая — это «Presepe». Да, мы ставим елки (в ночь на8-е число, как того требует традиция…), но мы ставим и «Presepe»: маленькое и знаковое изображение Рождества Христова. В Неаполе оно достигает наибольших высот: по всему городу стоят небольшие киоски, где продаются невероятно увлекательные статуэтки, расписанные вручную.
Вторая традиция (я бы сказал, страсть в данном случае…) — это… ЕДА! Рыбу мы едим только в ночь на 24-е (когда Дед Мороз приносит детям подарки), а мясо — на обедах 25-гои 26-го. Каждый из этих обедов начинается с того, что на стол выставляется несметное количество закусок, затем несколько видов пасты, затем несколько «основных блюд» (обычно 2-3 разных вида для тех, кто успевает…) с гарниром. Фрукты и рождественские сладости в изобилии, а каждая трапеза длится от 3 до 8 часов! В Италии главное — быть вместе. А когда есть еда — это еще лучше! 😉
👉 By Roberto Ferrone
5. Египетские рождественские традиции
Большинство христианского населения Египта — копты, и поэтому рождественские традиции в Египте сильно отличаются от европейских. Коптская церковь придерживается другого календаря и празднует рождение Иисуса Христа6 января. Рождественский пост начинается за 43 дня до сочельника, и в этот период копты придерживаются строгой веганской диеты — исключение составляет рыба! Затем,6 января, семьи идут в церковь на рождественскую мессу, а после полуночи начинается празднование с обилием еды (включая мясо — наконец-то!) и подарков. Последующие дни обычно отводятся на посещение родственников и поедание традиционного печенья » Каак » ( Ka’ak ).
👉 Райхана Эль-Махгари
6. Австралийские рождественские традиции
Рождество в Австралии — это удивительный баланс между британскими традициями и австралийской реальностью. Мы, возможно, являемся одним из самых отдаленных форпостов Содружества, но это не мешает нам воспринимать все праздничное так, словно мы живем в холодном климате. Декабрь в Австралии — это официальное начало лета, когда температура воздуха поднимается до 30 градусов (а иногда и до 40), но можно подумать, что мы немного заблуждаемся, притворяясь, будто у нас зима в самом разгаре. Торговые центры заполнены витринами с искусственным снегом, по краям окон распыляется иней, а праздничные открытки с изображением зимних сцен обменивают люди, которые никогда не видели белого Рождества. Как это ни странно, но, когда ты вырастаешь с этим, ты не задаешься вопросом: это просто праздничный сезон.
Конечно, мы адаптировали некоторые рождественские традиции Северного полушария под наш южный стиль. Вполне привычно видеть Санту в костюме с красными шортами и парой стрингов (или «шлепанцев», как их называют в Великобритании), а австралийцы носят рождественскую футболку, а не джемпер. Мы также любим по-своему интерпретировать праздничные гимны, например, песни австралийского комедийного дуэта Bucko & Champs «Aussie Jingle Bells», «Deck The Shed With Bits of Wattle» и «We Wish You A Ripper Christmas». Как и во многих других австралийских странах, к этому сезону относятся довольно спокойно и с чувством юмора.
Меня всегда спрашивают о праздничном сезоне в Австралии: что мы, собственно, делаем в день Рождества? Ну, все начинается примерно так же, как и в Великобритании: вы просыпаетесь, обмениваетесь подарками, выпиваете несколько стаканчиков, а затем устраиваете грандиозный обед. В зависимости от семьи, обед может быть настоящим жарким, шведским столом с морепродуктами или большим барбекю. Как и во всем, это британская традиция с австралийским уклоном. Мы едим традиционные праздничные хлопушки, рождественский пудинг и доводим себя до предела. Во второй половине дня, если вы живете недалеко от побережья, вы, вероятно, пойдете на пляж. Если нет, то можно поплавать в своем (или соседском) бассейне. Или, если Рождество выдалось палящим и слишком жарким, чтобы выходить на улицу, вы включите кондиционер на максимум и будете дремать в прохладе.
👉 By Bronwyn Griffiths
7. Испанские рождественские традиции
Во всех уголках Испании Рождество — это особенное время года. Особенно праздничный сезон отмечают те, кто возвращается на родину. Рождество — это время, проведенное с семьей и друзьями, и, прежде всего, еда. Поэтому в это время все местные рынки в каждом городе становятся очень оживленными, так как все ищут лучшее мясо и морепродукты, чтобы подать их к столу в самый особенный вечер — канун Рождества: Nochebuena («спокойная ночь»).
В течение всего рождественского сезона приятно пройтись по улицам городов и почувствовать праздничную атмосферу в каждом местном кафе, посетить Рождественский вертеп в Белене и, конечно, полюбоваться большой елкой на главной площади. Все города Испании имеют одну главную площадь и, соответственно, большую рождественскую елку.
Вечер 24 декабря — ключевая дата Рождества во всех уголках Испании. Люди ужинают в кругу семьи, наслаждаясь изумительными морепродуктами в качестве закуски и рыбой или мясом в качестве основного блюда. Что касается десертов, то мы наслаждаемся различными видами turrón (сладкая нуга), mazapanes (марципан) и polvorones (тающие во рту лепешки). Важно отметить, что испанцы сопровождают ужин вином, кавой и кофейным ликером к десертам. После открытия подарков в полночь (если ваша семья следует традиции Санта-Клауса) некоторые после ужина отправляются гулять с друзьями.
Но если в календаре есть важный день, который можно провести на свежем воздухе, то это вечер 5 января — время года, когда можно наблюдать популярный и красочный «Cabalgata de Reyes» (Парад трех королей). Неважно, ребенок вы или взрослый, ведь все мы боремся за сладости!
Большинство семей открывают подарки на следующий день, рано утром, в Día de Reyes (День трех королей, известный также как праздник Богоявления). Однако в Испании часто можно услышать, как люди спрашивают друг друга: «На чьей ты стороне? Санта-Клаус или три короля? Ведь есть люди, которые следуют одной или другой традиции… а в некоторых случаях и той, и другой! Но дети ложатся спать пораньше5-го числа, а взрослые будут отмечать эту ночь в барах и клубах со своими друзьями — разве мы не говорили, что для испанцев в это время года выход в свет также является ключевым элементом? Дети и взрослые оставляют один ботинок прямо за дверью или под елкой, чтобы Три Короля знали, какой подарок кому принадлежит!
На следующий день мы прощаемся с Рождеством, открывая подарки и наслаждаясь классическим пирогом Roscón de Reyes (Королевский пирог), внутри которого спрятаны маленькие безделушки. Если вы найдете одну из них, то должны будете заплатить за торт! И последнее, но не менее важное: если вы когда-нибудь посетите Испанию во время этого праздника, не забудьте поздравить местных жителей с Рождеством словами «Feliz Navidad!»
👉 By Silvia Cornejo
8. Рождественские традиции в Бразилии
Рождество — это снег, горячие напитки и забавные джемперы, верно? Неверно! =P В Бразилии мы отмечаем праздники летом, и да, у нас очень тропическое Рождество! Декабрь — это время, когда вы начинаете видеть украшения повсюду, от магазинов до домов, некоторых офисов и приемных врачей. Украшения практически такие же, как и в большинстве стран мира: Елка, гирлянды, повсюду красный и зеленый цвета, костюмы Санты и все остальное. Иногда в магазинах можно увидеть Санту в плавательном костюме, но поскольку он проделывает весь путь с Северного полюса, мы обычно храним его одежду дома.
В ночь на 24-е число все семьи собираются вместе, чтобы до полуночи отпраздновать рождение младенца Иисуса. Мы обмениваемся подарками между собой, некоторые устраивают «тайного Санту» (обычно нужно по очереди рассказывать, кто тебе достался, чтобы люди могли догадаться — в зависимости от участников это может быть очень забавно). В полночь мы устраиваем большой ужин с традиционными рождественскими блюдами, такими как жареная индейка и копченая свинина, но гарниры более бразильские: Фарофа (как сухарики с беконом, поджаренные с маслом), Сальпикао (как салат Майо) и смешанный рис (с горохом, кукурузой, изюмом, яйцом). А еще у нас есть каштаны и самая вкусная сладость в мире: Рабанада! (это похоже на французский тост). После всего этого мы укладываем детей спать, чтобы на следующий день они увидели подарки Санты!
25-е — это день отдыха/развлечений с подарками. Большинство людей устраивают большой обед, либо с более простым меню, либо с
или остатками вчерашнего вечера, или даже барбекю, которое продолжается весь день!
👉 By Carol Guido
9. Британские рождественские традиции
Рождество в Великобритании не часто бывает снежным, но это, безусловно, время для семьи и друзей. Часто люди начинают проникаться праздничным духом уже в декабре, устраивая вечеринки в офисах, продлевая часы для праздничных покупок в большинстве магазинов и, конечно же, показывая по телевизору все типичные рождественские фильмы. В Лондоне, как и в большинстве крупных городов, всегда с большим размахом включается рождественская иллюминация, что знаменует собой официальное начало праздничного сезона. Украшения из остролиста, подарков, оленей и мишуры украшают все витрины магазинов, а большинство людей делают нечто подобное в своих гостиных.
После всех отсчетов и поглощения шоколада из адвент-календаря в канун Рождества начинается собственно празднование: полуночная месса, колядование, обмен подарками, выпивка, а для тех, кто соблюдает религиозную составляющую праздника, — чтение библейской истории о Рождестве Христовом. День Рождества наступает слишком быстро, и в этот день происходит обмен подарками и открываются чулки. Непременным атрибутом праздника является великолепный ужин из индейки с жареным картофелем и картофельным пюре, овощами, брюссельской капустой, подливкой и, конечно же, йоркширским пудингом. Нельзя забывать и о традиционных рождественских хлопушках — бумажных трубочках, которые, если потянуть за них, с треском лопаются, извлекая на свет такие сокровища, как бумажный праздничный колпак, банальный анекдот и маленький приз!
День Боксинга, следующий за Рождеством, также отмечается как праздник в Великобритании и наполнен футболом и массовыми распродажами в магазинах (британский аналог «черной пятницы»).
👉 By Colin Rivera
10. Американские рождественские традиции
В США Рождество вместе с Днем благодарения составляют «праздничный период» — славное время, когда веселье царит повсюду (по крайней мере, так говорят в кино!) В декабре американцы украшают свои дома в настоящем праздничном стиле, а каждая увядающая поп-звезда выпускает рождественский сингл… Без обид, Бибс! Месяц наполнен офисными вечеринками, катанием на коньках, выпивкой и неловкими казусами под омелой!
В канун Рождества дети с нетерпением развешивают чулки у камина, ожидая прихода Санты и его оленей. Взрослые, как правило, предпочитают более алкогольную традицию — потягивают вкуснейший гоголь-моголь. Эггног — основной напиток американского Рождества — готовится из яиц, сливок и бурбона, и нет, мы не желтим!
Рождество — это время для семей и еды — много-много еды! Индейка — блюдо, обычно ассоциирующееся с Рождеством, — в США подается нечасто, поскольку ее принято готовить на День благодарения. Вместо нее в качестве основного блюда подают ветчину или ростбиф с картофелем и овощами, но оставьте место для десерта! Типичным рождественским десертом в США является пирог. Особенно популярны тыквенный пирог, яблочный пирог и пирог с бататом (о, Боже!).
После ужина наступает время игр, колядок, рождественских фильмов и засыпания перед телевизором под легкий дедушкин храп. Это самое замечательное время в году!
👉 By Annabel Usher
11. Португальские рождественские традиции
Рождественская выставка в Лиссабоне, 📷:Getty Images
Рождество в Португалии — это семья и еда… много еды!
На протяжении всей моей жизни мы всегда начинали собираться в выбранном доме в середине дня 24-го числа. Мы чередовались: один год — у мамы с папой, другой — у моих крестных, третий — у дедушки с бабушкой. В итоге мы стали каждый год собираться у дедушки, так как основной акцент в праздновании Рождества и подарков делается на младших и старших в семье (им должно быть наиболее комфортно и радостно!)
Моя бабушка всегда готовила нам большой поднос с рабанадаш — сладким хлебом с корицей, сахаром и лимоном, одним из самых типичных португальских рождественских десертов. Днем мы собирали все подарки под елкой и разжигали камин, а затем начинали готовить большой праздник! На нашем столе всегда была треска, картофель и зелень, пропитанная оливковым маслом лучшего качества.
Кстати, об оливковом масле: по телевизору каждый год в 8 часов вечера показывают рекламу… и по совпадению именно в это время мы начинали рождественский ужин! После этого наступает время для большого ассортимента десертов, таких как рабанадас, боло рей, пан де ло, алетрия, крепкий сыр и несколько глотков вина Порту!
В моей семье время между ужином и открытием подарков в полночь обычно проходит за типичными португальскими играми, такими как домино, карты, pião, rapa и loto!
На 25-е число мы готовим традиционный Farrapo Velho из остатков трески… и едим его несколько дней подряд во время каждого приема пищи. Да, включая завтрак! В других семьях и регионах существуют другие традиции, например, поедание индейки, десертов, таких как sonhos e farófias, посещение полуночной мессы или просто открытие подарков утром 25-го числа.
👉 By Sara Neves
Чувствуете себя по-рождественски? Читайте другие статьи в блоге о Рождестве здесь:
🎄 Рождественские рынки в Европе
Get the App.