Bu 14 Avrupa Ülkesinde Yemeniz Gereken Tek Şey Nedir?
Avrupa antik tarih, krallar ve kraliçeler, kaleler ve kiliselerden çok daha fazlasıdır. Avrupa aynı zamanda dünyanın en lezzetli ve en ilginç yemeklerinden bazılarına da ev sahipliği yapmaktadır – peki ama neyi nerede yemelisiniz? Geleneksel Avrupa yemeklerinden bazı örnekler nelerdir? Size yol gösterelim..
1. Çek Cumhuriyeti içinde Palacinky
Çek Cumhuriyeti muhtemelen en çok çok çeşitli pilsner biralarıyla ünlüdür, ancak ülke tüm bu alkolü emmek için bazı lezzetli Çek yemekleri de sunmaktadır. Prag’da mutlaka yenmesi gereken yemeklerden biri palacinky krepleridir. Bu krep benzeri tatlılar meyve reçeli ile doldurulur ve rulo yapılarak servis edilir. Prag yemek turunda bunları ve diğer Çek yemek spesiyalitelerini deneyin.
2. Almanya’da Currywurst
Almanya’da her şey sosisle ilgili! Almanya’da yüzlerce çeşit sosis vardır ancak en popüler fast food versiyonlarından(imbiss) biri currywurst’tur. Currywurst’u sosisin derisiyle ya da derisiz olarak alabilirsiniz (derili için mit darm, derisiz için ohne darm sipariş edin), ancak her iki şekilde de sosis kesilmiş olarak gelir ve üzerine ketçap ve köri tozu serpilerek servis edilir. Farklı baharat seviyeleri seçebilirsiniz ve en iyisi pommes (patates kızartması) ve bir kola ile yenmesidir.
Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz? Berlin’de köri sucuğuna adanmış koca bir müze var.
3. İngiltere’de Kahvaltı
Yumurta, jambon, fasulye, kızarmış domates ve siyah puding içeren Full English’in İngiliz kahvaltısının sunduğu tek şey olduğunu düşünmeyin. Kızartmanın yanı sıra bir de yağlı bacon butty sandviçi vardır. Londra’da, Doğu Londra‘daki bu fırında bacon butty sandviçini denemek isteyeceksiniz.
4. İtalya’da Pizza
İtalya kadar harika mutfağıyla tanınan çok az ülke vardır. İtalyan yemeklerinde pizza ve makarnadan daha fazlası olsa da, yine de orijinalini denemelisiniz. Görünüşe göre İtalya’daki çoğu şehir en iyi pizza için yarışıyor, ama gerçekten, eğer yapabilirseniz Napoli ‘de denemelisiniz. Hazır İtalya’ya gitmişken gelato da yemeden dönmeyin!
5. Hollanda’da Ringa Balığı
Geleneksel Avrupa yemekleri listesine devam edecek olursak, Hollanda’da her şey ringa balığı ile ilgilidir. Denizci bir ülke olarak balık her zaman ulusal diyetin bir parçası olmuştur. Hollanda’ya özgü ringa balığı koruma süreci ile küçük gümüşi balık Hollanda yemeklerinin sembolü haline gelmiştir. Sezonun ilk avında yemek en iyisidir, ancak Amsterdam’daki ve diğer yerlerdeki neredeyse tüm gıda pazarları balığı sağlıklı bir atıştırmalık olarak satmaktadır.
6. Macaristan’da Gulaş
Doyurucu Macarlar yüzyıllardır gulaş yiyorlar. Genellikle kırmızı biberle tatlandırılmış et ve sebze içeren koyu kıvamlı bir güveçtir (ya da bazen çorbadır). En iyi ekmek kasesinde ve birayla servis edilir.
7. Slovenya’daŠtruklji
Slovenya bir mutfak destinasyonu olarak ilk akla gelen ülke olmayabilir, ancak ülkenin Orta Avrupa’daki benzersiz konumu, Sloven mutfağının komşu ülkelerin mutfaklarından en iyi örnekleri aldığı anlamına gelir. Akdeniz, Alpler ve antik Roma bölgeleri arasında yer alan Slovenya’da muhteşem prosciutto, kaliteli peynirler ve doyurucu et yemekleri bulacaksınız.
Ama her şey tuzlu değil, tatlılar da güzel. Ve en iyilerin en iyisi Štruklji adı verilen krep benzeri bir yemektir. Bu süzme peynirli krepler tarhun otu ile yapılır (genellikle tuzlu yemekler için ayrılır) ve Ljubljana’ya (başkent) özgüdür. Ljubljana web sitesinde Slovenya mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
8. Katalonya, İspanya bölgesindeki Crème Catalan
Geleneğe uygun olarak, crème brulee çok Fransız olabilir, ancak en iyi muhallebi yemeği (yanmış karamelli) İspanya’nın kuzey eyaleti Katalonya’dan geliyor. İki ülke hangisinin önce geldiği konusunda anlaşmazlığa düşse de Crème Catalan fırından ziyade ocakta pişirilir. Barselona’daki hemen hemen her popüler restoran bu yemeği servis edecektir.
9. Fransa’da Krep
?@dyldoe.gaggins
Bagetlerin yanı sıra, tatlı ya da tuzlu bir krepten daha Fransız bir şey yoktur. En iyi krepler en basit olanlardır ve Fransa’nın her yerinde bulunabilir – biz içinde Nutella olanları seviyoruz!
10. Belçika’da Bira
Tamam, bira bir yiyecek değildir. Ancak Belçika’ya gittiyseniz, biranın burada neredeyse bir yemek olduğunu bilirsiniz. Belçika, 150’den fazla farklı bira fabrikasının bulunduğu bir ülke olarak, bira çeşitleri konusunda çok fazla seçeneğe sahiptir. Belçika turizminin web sitesinde birçok farklı bira fabrikası, festival ve tur için kullanışlı bir rehber bulunmaktadır.
11. İskoçya’da Haggis
Yulaf ve diğer baharatlarla doldurulmuş koyun midesi mi? Tarifin sizi korkutmasına izin vermeyin – aslında ne kadar lezzetli olduğuna şaşırabilirsiniz! Edinburgh’da haggis burger bile yiyebilirsiniz! Koyun midesi dolması umurunuzda değilse, İskoçya’da her zaman derin yağda kızartılmış HER ŞEY vardır.
12. İrlanda’da Yahni
Belki de İrlanda’nın meşhur fırtınalı havasındandır, ancak İrlanda’da yağmurlu bir günde iyi bir İrlanda güvecinden daha iyisi yoktur. (Ve gerçekten – çoğu gün ıslaktır!) Geleneksel olarak kuzu etinden yapılan bu güveç, Guinness ile birlikte geldiğinde en iyisidir.
13. Polonya’da Pierogi
Görünüşe göre dünyadaki her kültürün bir çeşit köfte yemeği var ve Polonya’da buna pierogi deniyor. Yüzlerce çeşidi vardır, ancak geleneksel olarak soğanla birlikte tereyağında pişirilir veya fırınlanır – ve neredeyse her zaman lahana turşusu ile servis edilir! Vejetaryen (Polonya’da bu patates anlamına gelir) ya da kıymalı olabilirler. Bütün restoranlar pierogi’ye adanmıştır!
14. Bulgaristan, Banitsa
Bulgar yemeklerinin en iyisi, yumurta, Bulgar beyaz peyniri ve fırında pişirilmiş yufka karışımı olan Banitsa’da (Баница) yatmaktadır. Kahvaltılık olarak servis edilen bu yiyecek sıcak veya soğuk yenebilir, ancak günün her saatinde lezzetlidir. Ispanaklı (spanachena banitsa), sütlü (mlechna banitsa) veya balkabaklı (tikvenik/Тиквеник) banitsa mükemmel seçeneklerdir ve Bulgaristan genelinde sadece banitsa için çok sayıda özel fırın bulunmaktadır.
En sevdiğiniz Avrupa yemeği hangisi? Bize yorumlarda söyleyin..
Yazar hakkında
Adam Groffman bir dünya gezgini ve kendini hipster olarak tanımlıyor. Travels of Adam adlı kişisel seyahat blogunda yemek, festivaller, gece hayatı ve LGBT turizmi hakkında yazılar yazarak Avrupa’da ve dünyanın dört bir yanında şehir gezileri düzenliyor ve My Gay Travel Guide‘ın editörlüğünü yapıyor. Yemek yemediği zamanlarda genellikle dışarıda en havalı barları ve kulüpleri keşfediyor. Onu çoğunlukla Berlin, Almanya’da veya Twitter’da @travelsofadam adresinde bulabilirsiniz.
Neden bu makaleyi daha sonrası için sabitlemiyorsunuz? ?
Get the App.