世界各地最古怪的 50 种食物
是时候环游世界，深入了解我们人类喜欢吃的各种奇怪食物了。不幸的是，世界上并不只有我们前段时间向大家推荐的那些美味早餐–如果有的话。就当这是一次公共服务和教育吧，当你遇到这些来自世界各地的 50 种最怪异的食物时，你就不会感到震惊了。
1.鸡爪– 东亚、加勒比海、南美洲和南非
照片：Yi Chen陈怡
考虑到它在很多地方都能吃到，也许认为它怪异是不公平的。不过，它的主要成分是皮，所以口感有点胶状。如果调味得当，它们还是很美味的，但吃久了骨头会让人神经紧张。
2.羊杂碎–苏格兰
照片大卫-布莱基
将羊心、羊肝和羊肺剁碎，与洋葱、燕麦片、羊油混合，用盐和香料调味，在羊肚子里煮熟。如果这听起来还不吸引人，我就不知道还有什么能吸引人了。
3.世界各地的牛肚
照片：Ernesto Andrade埃内斯托-安德拉德
各种动物的胃黏膜，具有类似海绵的蜂窝状纹理。看起来像某种奇怪的海洋植物，口感奇特，呈橡胶状，并不完全合胃口。与各种酱汁一起食用可增添风味，或仅与洋葱等佐料一起食用。
4.卡什– 中东、东欧和土耳其
照片：Kamyar Adl卡姆亚尔-阿德尔
炖牛脚和牛头是一道相当可怕的小菜。这道菜曾是冬季的慰藉食物，但现在却被视为美味佳肴。我相信，只要你不介意骷髅头瞪着冰冷的死人眼看着你，这道菜还是不错的。
5.金枪鱼眼球–日本
虽然听起来很恶心，但显然它很温和，味道与鱿鱼或章鱼很相似。没有你通常会联想到的切眼球的脏东西吧？
6.黑布丁（血肠）– 非洲, 美洲, 亚洲, 欧洲
照片阿尔法
其实，这种方法非常普遍。不过，还是有很多人对这种想法感到反感。他们是愚蠢的，因为成品非常美味。凝固的血液与各种天然香料、羊油和面包屑等增稠剂一起煮熟，然后塞进香肠皮里–美味极了！
7.美国垃圾邮件
照片迈克-莫扎特
闻名遐迩的神秘肉。据说 Spam 是用切碎的猪肩肉、火腿和马铃薯淀粉制成的，但谁也不知道里面到底有什么。
8.Hákarl–冰岛
照片理查德-托勒
格陵兰鲨或姥鲨（Somniosidae）腐烂的尸体。鲨鱼尸体被埋在地下的一个浅坑中，用石头压住，以便排出让鲨鱼在如此寒冷的水域中生存的有毒内液，使鲨鱼肉可以安全食用。然后将其晾干，再切成条状食用。安东尼-布尔丹（Anthony Bourdain）形容这种鱼肉闻起来有一股氨水味和浓烈的 “鱼腥味”，是他尝过的 “最糟糕、最恶心、最难吃的东西”。
9.苏斯特罗明–瑞典
波罗的海鲱鱼经过发酵，用足够的盐防止其腐烂。现在主要用盐水罐装，打开后会散发出刺鼻的香味，通常需要在室外食用。听起来真不错。
10.世纪蛋 / 百年蛋 / 千年蛋–中国
照片: surtr
是的，好吧，这既不是一个世纪也不是一个千年前的东西，但这个鸡蛋已经相当腐烂了。在粘土、灰烬和生石灰的混合物中保存了几个月后，蛋黄变成了深绿色甚至黑色，黏糊糊的，而蛋清则变成了深褐色的半透明果冻。显然，它闻起来有强烈的硫磺和氨的味道，但吃起来却像煮熟的鸡蛋……直到你呼出一口气为止。
11.臭头– 美国阿拉斯加州
鲑鱼王的头部经过发酵，埋在地下数周，吃起来像腻子一样刺鼻。喜欢吗？
12.盐仓– 日本
照片：takaokun
这听起来真的很糟糕。一道由精选的海洋生物肉块做成的菜肴，盛在用它们的内脏腌制和发酵而成的褐色粘稠糊状物中。哦，我忘了说，这些都是生的。你们慢慢吃，我去拿个桶。
13.Jing Leed (Grasshoppers)–泰国
没错，这就是用盐、胡椒粉和辣椒调味，在大锅里煎炸的大蚂蚱。吃起来有点像空心爆米花皮……只是咬下去的时候会有一点汁液喷出来……不错。
14.黄蜂饼干– 日本
没错，你猜对了，这是一种装满黄蜂的饼干。想想巧克力饼干，只不过昆虫代替了巧克力片。显然，饼干里的掘地黄蜂会蛰人。祝你的舌头好运
15.炸蜘蛛–柬埔寨
照片：saritravels
油炸蜘蛛是柬埔寨斯库翁镇流行的一种地方美食，制作方法是用味精、糖和盐腌制，然后用大蒜油炸。显然，它身上的肉比蚂蚱还多，但腹部也有棕色的淤泥，主要由内脏、卵和排泄物组成。真好吃
16.Witchetty Grub–澳大利亚
这是澳大利亚 “丛林肉 “家族中的一员，是澳大利亚沙漠地区土著居民的另一种主食。它既可以生吃，吃起来像杏仁，也可以轻度烹饪，外皮像烤鸡一样酥脆，内里则像炒鸡蛋一样。
17.埃斯卡莫尔– 墨西哥
这道菜也被称为 “昆虫鱼子酱”，由可食用的蚂蚁幼虫和蛹制成，这些幼虫和蛹是从龙舌兰或梅斯卡尔植物中采集的。这道菜被认为是一道美味佳肴，据说其口感像松软干酪，并带有奶油和坚果的味道。
18.Beondegi–韩国
照片：istolethetv
嗯，可爱的蚕宝宝。只需煮熟或蒸熟并稍加调味，这种小吃在韩国各地都很受欢迎，通常由街头小贩出售。显然，它们的味道像木头，如果你尝过木头的话……？
19.布吉尼翁蜗牛–法国
照片：Eatingeast
用白葡萄酒、大蒜、黄油和欧芹调制的酱汁烹制的蜗牛，带壳食用。据说其口感与贻贝或蛤蜊相似，但我觉得它们非常像橡胶。也许最好在一家价格合理的餐馆里品尝，而不是在香港的小街上吃沙爹。
20.西米之乐– 东南亚
据说，可食用的西米蛴螬生吃时口感细腻，煮熟后肉质鲜美，像培根一样。一般来说，西米蛴螬的调味和调味方式与东南亚另一种爬行动物的最爱 Jing Leed 相同，并与之一起食用。我的朋友吃了一只后啧啧称奇，说是怀孕了–她比我还勇敢。
21.臭虫– 非洲
臭虫可用于炖菜调味或单独食用，据说有一种脆脆的感觉，吃起来有点像苹果。煮熟后，臭虫会释放防御性信息素，以求最后一搏，虽然会伤害眼睛，但并不比洋葱微弱的求生企图更成功。
22.莫班虫– 南部非洲
一种肥大多汁的蠕虫，据说肉质饱满。虽然传统上是晒干或熏制保存，但它们通常会重新水化，然后用番茄或辣椒酱烹制来调味。一对美国夫妇在美食网络上品尝过这道菜后说，它的味道就像蜂蜜烧烤鸡肉。我觉得这道菜值得一试。
23.龙舌兰虫– 墨西哥
龙舌兰酒中其实并不含有这种虫子，而是含有更便宜的 “表亲”–麦斯卡尔酒，据说这种虫子并不具有传说中的致幻特性。都是营销噱头，你们这些傻瓜。
24.橘子酱（或 Vegemite）– 英国、新西兰和澳大利亚
Marmite（或在澳大利亚称为 Vegemite）由啤酒酿造过程中产生的副产品酵母提取物制成，基本上是大多数酿酒厂直接丢弃的桶底泥浆。它是一种粘稠的棕色糊状物，味道浓郁而咸，通常涂抹在吐司上或与奶酪一起食用。人们要么 “爱它，要么恨它”……我恨它。
25.腌蛋– 英国
从名字上就可以看出，这是将煮熟的鸡蛋冷藏后放入醋瓶中。酸酸的液体直达心脏，这意味着中间粉状的蛋黄酸得让人不舒服。我还没吃过这种鸡蛋。
26.燕窝汤– 东南亚
这种亚洲美食是用金丝燕的巢做成的，金丝燕不收集树枝做巢，而是用自己的唾液做巢，唾液遇空气会变硬。燕窝通常建在悬崖峭壁上，因此采摘燕窝是一项危险的工作，每年都有许多人因此丧生。至于它的 “橡胶味 “是否值得人类为之牺牲，我还没有找到答案。
27.河豚– 日本
河豚因《辛普森一家》而出名，如果烹饪不当，这道小美味有可能致命。因此，只有经过严格培训的厨师才能操作河豚。不过，据说河豚也是一道美味的生鱼片小菜。
28.鞑靼牛排– 法国
这很奇怪吗？我的意思是，法国服务员还是会一遍又一遍地问外国人是否知道他们在做什么，但现在这肯定是众所周知的了。它由优质的生碎牛肉制成，配以洋葱、水瓜子、生鸡蛋和伍斯特酱及其他调味品，通常还配有黑麦面包或薯条。考虑到我喜欢吃蓝色的牛排，这道菜就顺理成章地成了我的下一道菜–天哪，这道菜真是太好吃了。
29.樱花肉– 日本
在整个欧洲马肉丑闻之后，提起这个话题很有意思。虽然我和大多数人一样对马肉深恶痛绝，但我也能看出其中的不真诚。我的意思是，马曾经是我们的伙伴和交通工具。现在，它们成了有钱人的玩物。也许是一种怀旧情结？总之，樱花肉就是生马，可以单独食用，也可以作为寿司的一部分。据说这种肉热量低、脂肪少，但我不太喜欢吃，尽管我很喜欢吃牛的生肉。
30.蛙腿– 法国、东南亚及其他
有什么可说的？基本上就是青蛙的后尾和后腿，可以烤、焗、炸或炖。它的口感像鸡肉，又有淡淡的鱼味，是我最喜欢的肉类之一。在粤菜中蘸辣椒吃，或者用大蒜和奶油酱烤着吃，都非常美味！
31.袋鼠– 澳大利亚
袋鼠肉历来是澳大利亚原住民的主食，蛋白质含量高，脂肪含量低，是相当健康的选择。袋鼠肉味道鲜美，有多种食用方法，从简单的牛排到香肠或汉堡。虽然一些动物组织反对猎杀袋鼠并将其作为肉食，但许多生态学家认为，养殖本地动物比养牛更有利于脆弱的澳大利亚牧场，而且可以大量减少温室气体排放。
32.鳄鱼– 澳大利亚、东南亚及非洲
鳄鱼肉不仅可以用来制作鞋子（这是给所有吉米-奈尔（Jimmy Nail）粉丝的礼物），在世界许多地方，鳄鱼肉还被视为一种美味佳肴，据说其味道介于鸡肉和螃蟹之间。虽然鳄鱼在世界上许多地方都受到保护，但鳄鱼肉通常都是养殖的，因此即使不是特别亲切或天然，也是可持续的。
33.南方油炸响尾蛇– 美国
响尾蛇是美国西南部人的最爱，据说味道有点像青蛙腿。专家建议先将肉从骨头上煮下来，然后蘸上鸡蛋，裹上调味盐、面粉和面包屑。然后油炸，大快朵颐。
34.几内亚猪-南美洲
这是一个奇怪的问题，因为在我看来这也是不对的。但我知道，在这里，我们用豚鼠进行各种医学测试和实验，这要糟糕得多。据说，豚鼠的味道与兔子相似，通常是整只烤着吃或放在砂锅里炖着吃。
35.乌龟汤– 中国、新加坡和美国
在东亚，甲鱼汤是用甲鱼的肉、皮和内脏制成的；在美国，甲鱼汤则是用鳄龟制成的。然而，当我在香港湿货市场看到乌龟被宰杀后，我发誓再也不吃这道菜了。再加上 Shredder 总是威胁要把忍者神龟变成乌龟汤，这个混蛋。
36.海星—中国
海星是一种干海产品，外层覆盖着坚硬而多刺的甲壳，不是你想咬一口就能吃到的小吃。根据网上的说法，你需要折断海星的一条腿，剥开海星的皮，才能吃到里面绿色的肉。希望它不会在你的胃里再生……
37.落基山牡蛎– 美国
虽然名字叫牡蛎，但实际上这根本不是牡蛎。不，它们是深陷在面粉、胡椒和盐糊中的公牛睾丸。这种做法是为了繁殖而不是为了烹饪，我想这是好事，因为他们使用了动物的一部分，否则就会浪费掉。话虽如此，但…
38.巴鲁特–菲律宾
将发育中的鸭胚放在壳里活煮。听起来非常刺耳，看起来也非常不好吃。不过，这是一种常见的街头小吃，通常会配上啤酒。我可吃不下。
39.龙在欲望之火中– 中国
上面这个相当复杂的名字可以简化为牦牛的阴茎。这道菜是北京郭里庄饭店最（不）有名的一道菜，简单地说，就是把牦牛的阴茎烤熟，然后精致地放在一个大盘子里。
40.白子– 日本
白子是动物生殖器官的另一个别名，本质上是鳕鱼的精囊。它的口感柔软细腻，可以蒸着吃，也可以炸着吃。
41.眼镜蛇之心—越南
于是，他们当着你的面把挣扎的可怜生物剖开，把还在跳动的心脏放进装有它自己血液的玻璃杯里。当它还在抽血时，你就把它沉下去……诱人吗？
42.卡苏–马尔祖–意大利
这种撒丁岛传统美食也被称为 “蛆奶酪”，是一种羊奶奶酪，因含有活的昆虫幼虫而闻名。显然，这些蠕动的小蛆虫是为了增加奶酪的风味，但它们在惊慌失措时很容易跳起来，所以要注意眼睛。有些人在食用前会把它们闷死或在冰箱里杀死，但也有人会选择活的。有时，它们会在胃里存活下来，钻进你的肠子里。不错。
43.阴阳鱼–中国
阴阳鱼 “是一道极其残忍的菜肴，它是一条经过油炸的活鱼。在一段视频中可以看到，食客一边吃一边用筷子戳鱼的脸和眼睛，让鱼动起来，鱼的嘴和鳃张开，挣扎着呼吸。真是骇人听闻。
44.山岳寺– 韩国
这道菜是另一道残忍程度很高的菜，做法是把小章鱼的触须砍下来，然后把它们端到顾客面前，因为它们还在蠕动。让我们感到欣慰的是，有时触手会报复性地掐住消费者的脖子。它们身上有吸盘……你没意识到吗？
45.醉虾– 中国
活虾和醉虾都是用一种叫白酒的烈酒腌制而成。食客通常先咬掉虾头，然后再吃虾身。这是一种可怕的追求，不仅因为其残忍，还因为它极有可能引发副银屑病。
46.鱼翅汤– 中国
在我们进入主题之前–不，不，不，再不！尽管鱼翅在中国被视为美味佳肴，但残忍野蛮的鱼翅采集方式意味着任何人都不应该支持这一行业。在鲨鱼被扔回大海之前，它们的鳍就已经被从鲨鱼还活着的身体上割下来了，这意味着绝对不值得为了鸡汤里那些干瘪凝固的鳍而去吃鲨鱼鳍。
47.野味– 非洲
丛林肉涵盖非洲平原上的各种动物，包括长颈鹿、狐猴甚至猿类等野生动物的肉。考虑到猿猴的 DNA 与人类的 DNA 非常接近，几乎到了人吃人的边缘，这真是一个奇怪的现象。丛林肉不仅不利于保护工作，据信还会传播埃博拉病毒，可能是目前疫情爆发的部分原因。
48.鲸鱼– 日本、美国、加拿大、格陵兰岛、挪威、冰岛
尽管遭到无数诋毁者以保护野生动物和动物权利为由的谴责，但鲸鱼肉仍在许多国家被食用。这些濒临灭绝的生物很少很快死去，通常是血淋淋地死去，但这种现象仍在世界各地继续。幸运的是，它们死后还能得到自己的食物。据说这种肉含有大量的汞和其他毒素，会导致器官衰竭和死亡。汞中毒是19世纪帽匠的职业病，《爱丽丝梦游仙境》中的疯帽匠就是受汞中毒启发而创作的。
49.狗–韩国、中国和越南
是的，可以说我是一个心地善良的西方人和伪君子，但这总是让我心碎。作为一个养狗长大的人，狗是家庭的一员，被视为四条腿的小妹妹，看到狗的尸体被烤得面目全非，或被关在狭小的笼子里等待屠宰，我很难受。不过，我吃的都是我们这里认为适合养殖的动物，所以这将会是一场漫长的争论。虽然现在狗肉在韩国的消费并不广泛，但在越南却很赚钱，导致偷盗家庭宠物的现象大量增加。
50.猫– 东亚
又一种被杀后装盘的家养宠物。和狗一样，它也在中国和韩国的部分地区出现，但在很多主流餐馆都不太可能见到。又是一种我永远都不会尝试的食物……。
您尝试过这些奇怪的食物吗？请在评论中告诉我们…
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