保加利亚是欧洲最便宜的首都，非常适合那些想在周末享受荷包满满的假期或想探索更多东欧风情的游客。保加利亚首都是鲜明的前苏联时期野蛮主义建筑与金碧辉煌的宗教建筑的完美结合。在宏伟的建筑和精致的外墙之间，隐藏着以文化为主题的中心、古色古香的咖啡馆和提供外婆家菜的小酒馆。一定要带上足够的扑热息痛片，以防头痛；保加利亚的国酒 rakia 含量高达 40%，几乎所有餐点都有供应，令人瞠目结舌。干杯 以下是索非亚最值得做的事情： 1.参观亚历山大涅夫斯基大教堂 亚历山大-涅夫斯基大教堂不仅是索非亚的地标之一，也是保加利亚的地标之一，被广泛应用于邮票、冰箱贴、雪球和茶巾上。亚历山大-涅夫斯基大教堂位于索非亚市中心，是世界上最大的东正教大教堂之一，是为了纪念在 1877-1878 年俄土战争中为保加利亚摆脱奥斯曼帝国统治而牺牲的人们而建。大教堂的建筑风格受到了多个邻国的影响：光亮的大理石来自慕尼黑，钢结构来自柏林，在维也纳制作，闪闪发光的马赛克则是在威尼斯设计的。大教堂每天都举行礼拜仪式，您可以听到动人的东正教圣歌和祈祷。 2.伊万-瓦佐夫国家剧院 这座全国最宏伟的剧院（您还会在保加利亚纸币上看到它）俯瞰着城市花园。金色镀金、华丽雕刻和阿波罗雕像装饰着这座巴洛克风格的灯塔。进入时，您会大开眼界；离开时，您会深受启发。 3.中央市场大厅/中央哈里市场 来到钟楼下，漫步于当地热闹的三层市场。一定要尝一尝 Banitsa（一种用奶酪铺成的传统保加利亚派）、一杯 ayran（一种以酸奶为基质的早餐饮料）。这种发酵的小麦饮料略带甜味，源自土耳其。前往邻近的清真寺和犹太教堂，欣赏另一场盛大的设计展示。 4.国家文化宫 国家文化宫（National Palace of Culture，又称 NDK）被绿意盎然的公园环绕，是一座多功能综合建筑，可举办各种文化活动，如展览、节日和音乐会。该建筑高八层，有四个露台和三个地下楼层，是为庆祝保加利亚建国 1300 周年而建的纪念性建筑。这座混凝土和玻璃结构的建筑是野蛮主义建筑风格的典型代表，使用的钢材比埃菲尔铁塔还要多。与之形成鲜明对比的是，周围的花园（pl Bulgaria）开满了漂亮的鲜花，喷泉喷水，夏天还有一个露天电影院。如果您要在首都迎接新年，请务必获得 NDK 新年派对的邀请–这是城中最热门的门票。 5.维托沙山 维托沙山（Vitosha Mountain）环抱着这座城市，令人印象深刻。好动的游客可以来这里攀冰、滑翔伞和骑山地自行车。到了冬季，这里会变成高山仙境，而夏季则是徒步旅行者的天堂。这里公共交通四通八达，可以以西梅诺沃为起点，探索缆车、滑雪道和滑雪场网络。乘坐缆车俯瞰索非亚后，缆车会将您送到阿莱科（Aleko），这里是许多路线的起点。请务必记住您的礼仪，并以欢快的 “zdraveite”（你好）向其他徒步旅行者问好。 📷 @zachdimitrov 6.Manastirska Magernitsa 这家传统的小酒馆坐落在一栋 19 世纪的联排别墅内，在舒适的环境中供应正宗的保加利亚美食。在温暖的季节，您可以坐在熊熊燃烧的炉火旁，或在常春藤色的庭院中露天用餐。菜单内容丰富（长达四十多页），如果您觉得吃不完，可以选择 “祖母开胃菜 “套餐，包括烤鸡肉串、辣味 Sofiyskaja Mesganitza 色拉（配一小块 rakia）和糖浆面包。 7.Raketa Rakia 酒吧 Raketa Rakia 酒吧的装饰灵感来自冷战时期，光秃秃的灯泡和贴满共产主义宣传海报的墙壁，让您体验一下共产主义政权时期的生活。在品尝索非亚最丰富的 Rakia 菜单之前，您可以先品尝一些丰盛的保加利亚舒适食品（我们的上限是五杯）。Rakia 是一种以水果为原料的白兰地，保加利亚称其为国酒。如果不想胸前多几根汗毛，可以点一杯蜂蜜味的烈酒。如果有胆量，还可以试试加辣椒的酒。 8.雅尔塔俱乐部 喝完一杯（几杯）rakia 后，您就会迫不及待地穿上舞鞋，没有比 EDM…
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你不知道需要品尝的最佳保加利亚美食
您发现保加利亚美食的美味世界了吗？如果还没有，那您的味蕾就大错特错了。奶油白奶酪、酥脆的油炸食品和用陶罐烤制的主菜，这些惬意的食物会让您立刻憧憬森林山丘和羊群草地。 保加利亚早餐 巴尼萨 Banitsa 是一种传统的馅饼，由白奶酪和搅拌过的鸡蛋制成，层层叠叠地包裹在皮质面团中，是保加利亚全国各地最受欢迎的一道菜。馅料通常是柔软的 Sirene 奶酪和酸奶，面团像螺旋一样环绕着自己。淋上蜂蜜，就是一顿丰盛的早餐。 Mekitsa Mekitsa 扁面包是用酸奶揉成面团后油炸而成的，通常与果酱、水果、蜂蜜、酸奶或糖粉一起热食。有时也被称为 “保加利亚甜甜圈”，配上浓咖啡，是一顿饱腹早餐。 脆饼 Gevrek 是一种巴尔干糕点，类似于百吉饼，在其他国家被称为 simit 或土耳其百吉饼。这些松脆的面包裹着芝麻，有甜的，也有咸的，你几乎在每家面包店都能找到。 保加利亚午餐 商店沙拉 在保加利亚人的餐桌上，如果不点一份 Shopska 沙拉，就别想离开。虽然只是简单地混合了番茄、黄瓜、洋葱和青椒，但当铺上柔软的白色保加利亚 Sirene 奶酪时，Shopka 的味道就会爆发出来。 塔拉托 这种凉拌黄瓜汤是每份保加利亚菜单上的主食。用酸奶、黄瓜、大蒜、核桃、莳萝、油和水调制而成，在大塔尔诺沃炎热的夏日，没有什么比它更美味了。在一些餐馆，您还可以品尝到 “雪白沙拉 “或不加水的干黄瓜沙拉。 克巴普切（Kebapche）和库夫特（Kyufte Kebapche 是保加利亚热狗的一种变体，与沙拉一起食用可作为清淡的午餐。将猪肉和牛肉混合制成圆筒状，然后放在烤架上烤。将碎肉捏成球状，加入少许孜然，就成了 Kyufte。 萨米 保加利亚的 Sarmi（在希腊被称为 Dolmades）是一种在葡萄叶中塞满米饭和肉末，然后煮熟的食物。偶尔也会加入葡萄干。有时也用卷心菜叶代替，或不加肉馅。无论哪种做法，都不要忘了将面包卷蘸上奶油味的保加利亚酸奶，这才是天作之合。 保加利亚晚餐 Shkembe Chorba 保加利亚牛肚汤是用牛胃黏膜熬制的浓汤。民间传说说，这可能是消除下一次宿醉的良药。最好配上丰盛的乡村面包和啤酒。 Meshana skara 将您吃剩的肉块做成保加利亚混合烤肉。这道经典菜肴融合了不同的碎肉、香肠、kebapche 和肉饼。吃的时候一定要配上 ljutenica（一种由番茄、辣椒、茄子、洋葱和大蒜制成的调味品）。 饺子 这道菜需要用到陶罐。这道美味的菜肴是用香肠丁、蔬菜、奶酪和鸡蛋做成的，然后密封在传统的陶碗中烘烤。更重要的是，这道菜很容易变成素食或纯素菜肴，适合任何有创意的厨师。 保加利亚小吃 Pastărma 保加利亚人爱吃肉。一种很受欢迎的传统小吃是 pastărma，又名 basturma，是经过大量调味和风干的腌牛肉。 酸奶 保加利亚酸奶据说是最古老的食谱之一，可追溯到公元前 3000…
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