Jediný průvodce, který kdy budete potřebovat pro cestování s batohem po Vietnamu

Language Specific Image

Vietnam je jednou z nejoblíbenějších destinací mezi baťůžkáři, a to z dobrého důvodu! Při plánování dovolené s batohem na zádech může být těžké najít všechny potřebné informace, proto jsme je shromáždili na jednom místě – není zač! Od informací o tom, kde se ubytovat, přes vízové povinnosti až po dvoutýdenní itinerář – pro všechny, kdo se vydávají do Vietnamu s batohem, jsme připravili všechny informace.

  1. Nejlepší doba pro návštěvu Vietnamu
  2. Vietnamský nový rok
  3. Potřebuji do Vietnamu vízum?
  4. Cestování po Vietnamu
  5. Cestovní náklady ve Vietnamu
  6. Kde se ubytovat ve Vietnamu
  7. Plán cesty po Vietnamu
  8. Vietnamské jídlo
  9. Vietnamská kultura
  10. Je Vietnam bezpečný?
  11. Tipy na cestování po Vietnamu
  12. Balicí seznam pro Vietnam

Nejlepší doba pro návštěvu Vietnamu

Doporučuje Sophie Spencer

Nejlepší doba pro návštěvu Vietnamu

Regiony ve Vietnamu

Místa ve Vietnamu

Březen – květen Severní region Sapa, Hanoj, Halong Bay
Únor – květen Střední pobřeží Hue, Hoi An, Danang
Prosinec – březen Jižní oblast Nha Trang, Ho Či Minovo město, řeka Mekong

Vzhledem k tomu, že Vietnam je tak dlouhá země, vyžaduje také velkou regionální rozmanitost. Můžete si užít letní dovolenou na pláži, jít do největší jeskyně na světě, prozkoumat několik památek zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO, ztratit se v ruchu Hočiminova města a Hanoje nebo to všechno dohromady! Zní to dost neuvěřitelně, že? Ačkoli délka Vietnamu znamená pláže tady, tam a všude, dělá to problémy s pochopením ročních období. Rozhodně to není tak jednoduché, jako mít jen léto, jaro, zimu a podzim, ale nebojte se, jsme tu, abychom vám pomohli! Provedli jsme průzkum, který vám pomůže určit nejlepší období pro návštěvu Vietnamu.

Obecným pravidlem je, že pokud chcete procestovat celou délku Vietnamu a mít dar neomezených termínů, pak se vydejte v období od února do dubna nebo od listopadu do prosince.

Počasí ve Vietnamu v různých regionech

Nejlepší doba pro návštěvu severního regionu: Nejvhodnější doba pro návštěvu severního Vietnamu: Sapa, Hanoj a zátoka Halong

Na severu si opravdu užijete to nejlepší z obou světů. Nejenže vás obdaruje krásou zátoky Halong, ale pokud se vydáte do vnitrozemí do Sapy, najdete rýžová pole, kam až oko dohlédne. Severní Vietnam je typicky jediným regionem, kde se rozlišuje letní a zimní období.

Nejlepší doba k návštěvě: Březen – květen. Zimní teploty se na vrcholu sezóny (leden/únor) pohybují v průměru kolem 18-22 stupňů a v okolí velmi málo prší. Určitě si však přibalte svetr a šálu, teploty mohou klesnout až na 15 stupňů.

Nejhorší doba pro návštěvu: Koncem května až v srpnu. Léto trvá od května do října a to, co s ním přichází, není idylické. Koncem června stoupá vlhkost vzduchu a je spousta dešťů, což je nepříznivá doba pro návštěvu, zejména zátoky Halong. Je velmi pravděpodobné, že zájezdy do této památky zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO proprší, a vy opravdu nechcete riskovat, že o to přijdete. No tak, Vietnamci, neprší na mě!

Backpacking Vietnam - visiting Hanoi

Hanoj 📷: @coast_to_costans

Nejlepší doba pro návštěvu centrálního pobřeží: Hue, Hoi An, Danang

Pokud hledáte dokonalou rovnováhu mezi kulturou a pláží, centrální pobřeží vás zaujme. Hoi An je známý svými ulicemi lemovanými lucernami a zapsanými na seznamu světového dědictví UNESCO, Hue svými působivými chrámy a Danang jedněmi z nejlepších pláží na pobřeží. Je to neuvěřitelná oblast, ale je důležité, abyste ji navštívili ve správný čas, protože pláž a déšť nejdou vždy ruku v ruce.

Nejlepší doba k návštěvě: Únor – květen. Jarní období na centrálním pobřeží je počasí, které opravdu stíháte – není příliš teplé, abyste se roztekli, ale ani příliš chladné, aby vám bránilo v koupání v moři. Teploty se pohybují v průměru kolem 20 stupňů, sluníčko hřeje a déšť se drží spíše stranou, takže není potřeba ten deštník-ella-ella!

Nejhorší doba pro návštěvu: Srpen – prosinec. Dále na sever (Hue) začíná monzun v září a trvá až do února, zatímco v Danangu trvá pouze od listopadu do prosince. Centrální pobřeží je od srpna do prosince značně postiženo tajfuny a větry o síle hurikánu.

Backpacking Vietnam - Hoi An City

Město Hoi An 📷: @leftietraveler

Nejlepší doba pro návštěvu jihu: Nha Trang, Ho Či Minovo město a řeka Mekong

Jižní Vietnam je nabitý historií a zároveň je nejlepším místem, kde si můžete skutečně uvědomit, jak vypadá život na místních vesnicích. Většina cestovatelů se do této oblasti vydá na několik dní, aby si užila autentický pobyt v rodinách podél řeky Mekong a nechala se zcela omámit zvuky a vůněmi Ho Či Minova města. Systémy počasí na jihu nejsou tak složité jako na severu a lze je jednoduše rozdělit na vlhké a suché období.

Nejlepší doba k návštěvě: Prosinec – březen: Suché období se táhne až do začátku května, ale teplotně je nejvhodnější období od prosince do března. I když je stále horko a vlhko, teploty obvykle nevyletí do extrémních výšin a vy si můžete svůj čas mnohem více užít. Pokud se ubytujete na jižním pobřeží, svěží mořský vánek vás ochladí, nemluvě o nádherné vodě, ve které se můžete osvěžit.

Nejhorší doba pro návštěvu: Květen – listopad: Období dešťů nemusí nutně udeřit silně po dobu 6 měsíců, ale přetrvává a přináší srážky téměř každé odpoledne. Nejhůře udeří mezi červnem a srpnem, takže rozhodně doporučujeme se mu pokud možno vyhnout.

Backpacking Vietnam - Nha Trang

Nha Trang 📷: @badgalkarii

Vietnamský nový rok

Vietnamský nový rok, obecně známý jako svátek TET, je pro Vietnamce nejdůležitější kalendářní událostí. Je podobný Vánocům a Novému roku, kdy se scházejí rodiny, zavírají se podniky a koná se celá řada oslav.

Kdy se slaví vietnamský nový rok?

TET se koná od prvního dne prvního měsíce lunárního kalendáře. Obvykle je to přibližně poslední týden v lednu nebo první týden v únoru.

Data TET

2019:5.února

2020: Leden: 25. leden

Cestování před, během a po vietnamském novém roce

Pokud máte možnost flexibilně plánovat v době svátků TET, doporučuji vám to udělat. Pokud to možné není, mohu vám i tak zaručit, že si to užijete – stačí jet s otevřenou myslí. Doporučuji vám vydat se na pobřeží, abyste se mohli vyhřívat na slunci na pláži, která bude velmi odlehlá.

Co můžete očekávat během vietnamského nového roku

Doprava: Vzhledem k tomu, že se Vietnamci na oslavy TET vracejí do svých rodných měst, je rozhodně spravedlivé říci, že situace v dopravě může být poněkud svízelná. Vlaky bývají přeplněné a plné rodin. V našem šestilůžkovém nočním vlaku se na jednom lůžku tísnili čtyři lidé. Navíc se ceny nafouknou, takže je to dražší než obvykle. Tip: Pokud cestujete v období TET, rezervujte si jízdenky předem.

Ubytování: S hledáním ubytoven během TET není velký problém, ani obvykle nepřekročí typický rozpočet jihovýchodní Asie. Na rozdíl od Vánoc a Nového roku není TET svátkem volného času, takže se nemusíte obávat, že by místní obyvatelé zaplnili ubytovny.

Výlety: Není neobvyklé, že poskytovatelé zájezdů v období TET přerušují své zájezdy, ale to je důležité zejména pro zátoku Halong. Většina lodí během TET nevyplouvá, takže je velmi důležité naplánovat si trasu zájezdu s ohledem na tuto skutečnost. Pokud však náhodou narazíte na společnost, která tak činí, využijte toho ve svůj prospěch, protože budete mít pocit, že máte zátoku jen pro sebe.

Jídlo: Bohužel mnoho restaurací a pouličních prodejců během TET zavře své dveře, aby mohli trávit čas s rodinou. Poučte se z mých chyb a plánujte dopředu. Předem si kupte občerstvení na trzích a udělejte si průzkum míst, která budou otevřená, abyste se vyhnuli hodinám bezcílného chození a hladovění.

Potřebuji do Vietnamu vízum?

Požadavky na vietnamské vízum pro občany USA

Jako občané Spojených států musíte mít pro vstup do Vietnamu vízum. Chcete-li požádat o vietnamské cestovní vízum, musíte navštívit stránky www.vietnamvisa.govt.vn, podat žádost a počkat na schválení. Cestovní vízum do Vietnamu vás bude stát méně než 20 USD.

Požadavky na vízum do Vietnamu pro občany Spojeného království

Držitelé cestovních pasů britských občanů mohou do 30. června 2018 vstoupit do Vietnamu bez víza na dobu maximálně 15 dní. Pro návštěvy do 30 dnů můžete získat elektronické vízum online. Pro návštěvy delší než 30 dní je nutné si před cestou vyřídit vízum na vietnamském velvyslanectví.

Požadavky na vietnamské vízum pro občany AU

Pro vstup do Vietnamu musí mít australští občané příslušné vízum. Australští občané zde mohou požádat o jednorázové vízum platné maximálně 30 dní online.

Backpacking Vietnam - Colourful lanterns

📷: @helenbldwn

Cestování po Vietnamu

Řízení ve Vietnamu

Jízda na motorce ulicemi Vietnamu je jedním z nejlepších způsobů, jak poznat zemi autenticky. Přesto může být řízení ve Vietnamu velmi hektické a nedoporučuje se těm, kteří se snadno vyděsí, nebo těm, kteří pochybují o svých řidičských schopnostech.

V ulicích vietnamských měst se kromě motocyklů prohánějí také kola, malá auta a vozíky, které se řítí všemi směry. Ačkoli řízení ve Vietnamu obvykle není tak šílené jako v jiných asijských zemích, přesto se doporučuje velká opatrnost.

Backpacking Vietnam - Landscape

📷: @sofiajulieg

Cestovní náklady ve Vietnamu

Vietnamská měna

Měnou ve Vietnamu je vietnamský Dong (VND), avšak v celé zemi jsou běžně přijímány americké dolary (USD) a britské libry (GBP).

Směnný kurz

Od března 2018 je vietnamský Dong ve srovnání s USD nebo GBP velmi slabý. 1 VND odpovídá 0,000032 GBP nebo 0,000044 USD.

Průměrné náklady

Díky současným směnným kurzům a hodnotě VND je cestování po Vietnamu většinou velmi cenově dostupné. Průměrná cena piva je pouze 0,33 USD a tříchodové jídlo pro dva v restauraci střední třídy vás vyjde na chutných 15 USD.

Spropitné není ve Vietnamu zvykem, zejména v barech nebo restauracích, ve kterých místní obyvatelé spropitné nedávají. Někteří průvodci nebo taxikáři mohou očekávat malé spropitné, pokud jsou služby obzvláště dobré.

Kde se ve Vietnamu ubytovat

Způsob, jak na své cestě do Vietnamu co nejlépe využít ubytování, je ubytovat se v hostelech, a panečku, to se vám bude líbit! Hostely ve Vietnamu patří k nejlepším na světě. Představte si střešní bary, luxusní soukromé pokoje, bizarní bazény a pivo a snídani zdarma každý den. Vietnam je dlouhá země a my máme hostely všude v nejžhavějších místech, která můžete navštívit.

Itinerář Vietnamu

Doporučuje Hannah Logan

Strávila jsem měsíc objevováním Vietnamu a úplně jsem se zamilovala. Upřímně řečeno, nemyslela jsem si, že se mi to podaří. Čekala jsem, že mě dopravní ruch a davy lidí budou děsit. Odrazovala mě dlouhá doba cestování mezi městy a obávala jsem se jazykové bariéry. Ale nakonec na ničem z toho nezáleželo. Přecházení chaotických ulic se stalo hrou, doba cestování stála za to a místní obyvatelé si mě získali svou vřelostí.

Vietnam nabízí spoustu zajímavých míst, od jídla přes historická města až po osm památek zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Tento dvoutýdenní itinerář zdůrazňuje od všeho trochu. Tato trasa využívá Hanoj jako výchozí i cílový bod, protože je pro mnoho cestovatelů nejpohodlnější, nicméně zahrnuje také trochu couvání, takže možná budete chtít zvážit i obrácení cesty příjezdem do Hoi An.

Dva týdny s batohem ve Vietnamu

dny 2týdenního itineráře

Místa k návštěvě ve Vietnamu

Co dělat a vidět ve Vietnamu

1-2 Hanoj Stará čtvrť, vietnamská káva v Café Dinh, vodní loutkové divadlo, pouliční trhy a hostel Lily’s nebo Flipside
3-5 Sapa trekking, rýžová políčka, vesnice Tavan a hostel Ta Van
6-8 Zátoka Halon 2denní plavby, ostrov Cat Ba
9 Hue Císařské město Hue, hrobky císaře Khai Dinh, císaře Tu Duc a císaře Minh Mang, Amy Hostel Hue
10 Průsmyk Hai Van výlet na motorce, Sloní prameny, hostel Tribee Kinh
11-13 Hoi An oblečení na zakázku v krejčovství Bebe, historické staré město, japonský krytý most a centrální trh, noční trh a bary, pláž Hoi Anu, zřícenina My Son
14 Hanoj Příprava na odlet domů

Dny 1-2: Hanoj

Pohybovat se v ulicích hlavního města Vietnamu, kde se to jen hemží vozidly, může být samo o sobě trochu dobrodružství. V Hanoji je toho hodně k objevování, najdete zde spoustu muzeí a rušnou starou čtvrť, ve které se můžete ztratit celé hodiny.

Stará čtvrť nabízí francouzskou koloniální architekturu, chrámy, pagody a také malou ulici Ngo 224 Le Duan. Touto ulicí projíždí hanojský vlak a nutí chodce, aby se rozplácli o okolní budovy. Ve Staré čtvrti je 36 ulic pojmenovaných podle obchodu, který se zde v minulosti provozoval; Hang Dau má obchodníky s obuví, Hang Bac prodává stříbrné zboží a Hang Quat obchody s ručními ventilátory. Prozkoumejte každou ulici a sbírejte suvenýry.

Určitě si najděte pouličního prodavače, který prodává bun cha, grilované vepřové nudle podávané se sladkou a pikantní omáčkou a bylinkami. Ačkoli tento pokrm najdete po celé zemi, pochází z Hanoje a je oblíbený při obědě. Jedním z nejlepších míst, kde ho najdete, je okolí katedrály svatého Josefa.

Další oblíbenou pochoutkou v Hanoji je vietnamská káva. Autentické místo, kde ji můžete ochutnat, hledejte v Café Dinh. Je to místní tajemství, skryté v malé uličce u budovy číslo 13 na ulici Dinh Tien Hoang. Najít ji může být složité, ale buďte trpěliví, protože to stojí za to! Pokud potřebujete trochu klidu, můžete utéct do jedné z mnoha kaváren, které se nacházejí ve staré čtvrti. Já jsem si zamilovala kavárnu Nola.

Hanoj je také domovem slavného vodního loutkového divadla. Nebo, pokud jste na návštěvě přes víkend, určitě se vydejte do oblasti Staré čtvrti Walking Street během večera. Najdete zde pouliční trhy, místní jídlo, hudbu a tradiční hry, které hrají místní obyvatelé a rádi se k nim připojí.

Po posledním dni v Hanoji se vydejte autobusem nebo nočním vlakem do Sapy. Obojí může být hlučné, ale vlak je pohodlnější. Mějte na paměti, že pokud pojedete vlakem, nemůžete jet až do Sapy. Na poslední úsek budete muset nastoupit do kyvadlové dopravy. Tyto náklady nejsou zahrnuty v ceně jízdenky na vlak.

Rádi se s vámi uvidíme v hostelu Lily’s nebo Flipside Hostel v Hanoji.

Najít další hostely v Hanoji

@alxschtmtzlr

Dny 3-5: Sapa

Sapa je proslulá trekingem a rýžovými políčky, nicméně mi samotná Sapa připadala příliš turistická a raději jsem se vydal do údolí do vesnice Tavan. Je malá, s několika hausbóty, několika restauracemi a malými lázněmi, které jsou ideální pro masáže po túře. Výhled zahrnuje známé kopce a hory Sapy zahalené v mracích a svěží zelená rýžová políčka. Navíc je zde spousta turistických tras různých délek a obtížností, které jsou dostatečně snadné na to, abyste je zvládli sami – není třeba si najímat průvodce.

Ženy z horských kmenů najdete prodávat svá řemesla v místní základní škole a často vám také nabídnou, že vás provedou. Většina ubytoven a hostelů nabízí zážitkovou rodinnou večeři, která je rozhodně nutností.

Pokud si chcete odpočinout od pěšího putování po rýžových polích, můžete si půjčit motorku a prozkoumat severní Vietnam. Pokud se cítíte dobrodružně, můžete dokonce vyjet až k hranicím s Čínou. Nejlepší však je, pokud máte zkušenosti s řízením motorky, protože budete muset absolvovat několik frekventovaných silnic s hustým provozem.

Mějte na paměti, že zatímco ve středním Vietnamu může být velmi teplo, Sapa se nachází v horách a může být poměrně chladno, zejména v noci. Ujistěte se, že máte dlouhé kalhoty, svetr a pláštěnku, a to i v teplejších měsících.

Na konci posledního dne v Sapě (nebo Tavanu) se vraťte nočním autobusem nebo vlakem zpět do Hanoje. Odtud můžete pokračovat do dalšího cíle, zátoky Halong. Do Halong Bay se můžete vydat autobusem nebo plavbou lodí. Je možné jet autobusem ze Sapy až do Halong Bay, ale jen upozornění: je to dlouhá a drsná cesta, která zabere asi 12 hodin.

Doporučení hostelu ve vesnici Tavan: Ta Van Hostel: doporučení pro Tavanskou vesnici

Najít další hostely v Sapě

📷: @wowpicturephoto

Dny 6-8: Halong Bay

Zátoka Halong je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a nachází se v ní více než 1600 ostrovů nebo ostrůvků, které se nejistě tyčí z moře. Ano, může být rušný a turistický, ale je to povinná zastávka každého cestovatele do Vietnamu.

Nejoblíbenějším způsobem, jak ji poznat, je noční plavba. Plavba může trvat jednu nebo dvě noci. Rozhodně doporučuji variantu na dvě noci, protože jedna byla velmi uspěchaná a zanechala ve mně pocit, že jsem o něco přišel.

Plavby jsou na různých úrovních komfortu a v různých cenových relacích. Běžné jsou party plavby s pitím a kocovinou, ale existují i desítky pohodových plaveb a luxusních plaveb.

Alternativně se můžete také usadit na ostrově Cat Ba a podniknout jednodenní plavbu. Pobyt na ostrově Cat Ba je levnější variantou s bonusem v podobě možnosti vystoupit z vody a prozkoumat ostrov. Většině lidí se to líbí, někteří však litují, že se nevydali na noční plavbu, aby získali plný zážitek. Než se rozhodnete, věnujte čas úplnému porovnání obou možností.

Ubytování a místa na plavbách se rychle rezervují, a to i mimo sezónu. Rezervujte si výlet předem prostřednictvím hostelu v Hanoji.

Po skončení plavby se vraťte zpět do Hanoje, kde se buď přes noc dopravíte autobusem (16 hodin), nebo odletíte do Hue. Noční autobusy jsou levnější a jejich bonusem je také pokrytí nákladů na ubytování. Jsou však dlouhé a mohou být velmi hlučné a nepohodlné. Noční autobusy jsou často velmi drsné pro cestující, kteří trpí nevolností z pohybu. Lety jsou na druhou stranu dražší, ale mnohem rychlejší a pohodlnější. Čím dříve si letenky zarezervujete, tím výhodnější bude. Jednosměrná letenka stojí přibližně 45 CAD.

Najdi další ubytovny v Ha Longu

Backpacking Vietnam - Swim

📷: @gabescalise

Den 9: Hue

Začněte svůj den brzy a prohlédněte si město a okolní chrámy a mauzolea. Největší atrakcí Hue je císařské město, historický opevněný palác nacházející se v citadele. Vchody jsou neuvěřitelně zdobené a mají spoustu jasných, odvážných barev. Velká část z něj však byla zničena a z původních budov zbylo jen málo.

Pro mě jsou vrcholem Hue císařské hrobky a mauzolea. Hue bylo kdysi hlavním městem Vietnamu a v hrobkách v okolí města je pohřbeno mnoho starověkých vládců. Pravděpodobně nebudete mít čas navštívit je všechny během jednoho dne, takže doporučuji vidět tři: hrobky císaře Khai Dinha, císaře Tu Duca a císaře Minh Manga. Ty jsou nejpůsobivější. V prvním chrámu, který navštívíte, si nezapomeňte vyžádat kombinovanou vstupenku a ponechte si ji po zbytek dne.

Pronajměte si motorku nebo řidiče, který vás k hrobkám odveze, protože se nacházejí mimo centrum města. Pokud váš hostel tuto možnost neinzeruje jako dostupnou, zeptejte se některého ze zaměstnanců; určitě budou vědět o řidiči, který vás rád odveze.

Doporučení hostelu v Hue: Amy Hostel Hue

Najít další hostely v Hue

Backpacking Vietnam - Hue

@alxschtzlr

Den 10: Průsmyk Hai Van

Celodenní výlet do průsmyku Hai Van byl pravděpodobně mým nejoblíbenějším zážitkem ve Vietnamu. Hai Van znamená “mořské mraky” a je to 127 km dlouhá trasa z Hue do Hoi Anu, která vás provede kolem kopců a vzdálených hor, výhledů na oceán, svěžích zelených polí a měst.

Průsmyk Hai Van se proslavil v roce 2009 v motoristickém speciálu pořadu Top Gear Vietnam a je považován za jeden z nejúchvatnějších silničních výletů v zemi.

Můžete si udělat vlastní výlet na motorce nebo využít program easy rider, kdy jedete na zadním sedadle motorky, zatímco někdo jiný řídí. Předem si udělejte průzkum a ujistěte se, že máte legálního řidiče (já jsem využil a vřele doporučuji Hue Bike Tours).

Určitě se podívejte na Sloní prameny, kde se můžete v případě dobrého počasí vykoupat, vyhlídky podél průsmyku Hai Van (19 km dlouhá silnice přes hory), Mramorové hory a Dračí most v Da Nangu. Pokud si potřebujete odpočinout, těsně před průsmykem Hai Van se nachází několik rybářských vesnic se skvělými restauracemi s mořskými plody.

Doporučení hostelu v Hoi Anu: Tribee Kinh

Dny 11-13: Hoi An

Hoi An je okouzlující město s historickým a barevným starým městem a je často oblíbenou destinací cestovatelů ve Vietnamu. Je sice malé, ale dá se tu toho zažít poměrně dost, takže tři dny jsou ideální doba.

Hoi An je proslulý svými krejčími, kteří vám ušijí šaty, obleky a dokonce i boty na míru. Díky oblibě zakázkového oblékání jsou dnes ve městě stovky krejčovských dílen, ale ne všechny nabízejí stejně kvalitní práci a mnohé fungují jako sweatshopy. Z mých osobních zkušeností s nakupováním jsem zjistila, že nejlepší volbou je BeBe Tailors; kvalitní materiály, krásné zpracování a profesionální švadleny, které odvádějí práci přímo na místě. Ujistěte se, že jste si objednávku vyřídili jako první, protože chcete mít čas na přizpůsobení a úpravy. Ideální doba je dva až tři dny.

I když jsou krejčí hlavním lákadlem, hlavní atrakcí Hoi Anu je historické staré město, jehož počátky sahají až do 15. století. Pokud máte v plánu navštívit muzea nebo historické budovy, jako jsou staré kupecké domy a sněmovní sály, budete si muset zakoupit vstupenku do starého města (kterou je třeba mít u sebe), abyste se dostali k hlavním památkám.

Určitě si prohlédněte japonský krytý most a zajděte si na oběd na centrální trh na místní jídlo zvané cau lau, což je vepřové maso, nudle a zelenina. Je vynikající a najdete ho pouze v Hoi Anu; podle místního folklóru musí voda na jeho přípravu pocházet z nedaleké tajné studny.

A samozřejmě musíte navštívit noční trh, kde najdete pestrobarevné hedvábné lampiony, které zdobí ulice nebo jsou na prodej a návštěvníci si je mohou odnést domů.

Dalším jídlem, které musíte v Hoi Anu ochutnat, jsou sendviče bahn-mi, opečené chlebíčky plněné vybraným masem (často kuřecím nebo vepřovým), majonézou a zeleninou.

V Hoi Anu je také několik skvělých barů, spousta barů nabízí levné nápoje a nabídky přes most v oblasti zvané An Hoi. Tiger Tiger je oblíbený a vždy obsazený. Pokud hledáte něco luxusnějšího, zkuste Q Bar, který má nejrozsáhlejší koktejlový lístek ve městě.

Během dne můžete také strávit nějaký čas na pláži v Hoi Anu (asi 20 minut jízdy na kole), nebo pokud si chcete půjčit motorku, vydejte se k nedalekým ruinám My Son, které tvoří věžovité chrámy z dob království Čampa (4.-13. století). Je to ideální místo pro trochu poznávání.

Den 14

Čtrnáctý den cesty se vraťte zpět do Hanoje, abyste stihli odlet.

Vietnam je neuvěřitelná země, a i když zde můžete strávit určitě více času, dva týdny jsou dostatečnou dobou na to, abyste poznali některé z nejzajímavějších míst země.

Vietnamské jídlo

Doporučuje Marina Nazario

Cesta do Vietnamu znamená možnost ochutnat jedno z nejexotičtějších a nejrozmanitějších jídel na světě. Vietnam měl bohatou kulinářskou kulturu už v dávných dobách, ale koncem 19. století Indočínu kolonizovali Francouzi a od té doby má vietnamská kuchyně velký francouzský vliv.

Přestože je Vietnam obrovská země, jeho kuchyně má od severu k jihu společné téma, kterým je rovnováha. To znamená, že dokáží připravit jídlo kyselé, sladké i ostré zároveň (neptejte se nás, jak to dělají). Vietnamci milují kávu, vyrábějí *pravděpodobně* lepší chléb než Francouzi a cpou se hromadami nudlí. A co je na tom nejlepší? Jídlo je šíleně levné. Počítejte s tím, že za pouliční jídlo zaplatíte asi 10 000-60 000 VND (1-3 USD) a za pořádné jídlo v restauraci asi 113 000-160 000 VND (5-7 USD) (neděláme si legraci).

Pokud se chystáte do této krásné země jihovýchodní Asie, vezměte si s sebou chuť k jídlu a otevřenou mysl. V polovině případů možná nebudete vědět, co jíte, a proto jsme tu my, abychom vám pomohli! Vytvořili jsme průvodce 17 jídly, která byste ve Vietnamu rozhodně měli ochutnat. Pamatujte, že zdání může klamat. Proto jen pokrčte rameny a pusťte se do toho.

Vaječná káva neboli Cà Phê Trúng

Vietnam je kávou velmi posedlý, ale v Hanoji ji dělají jinak. Pije se tu vaječná káva, která byla vynalezena ve 40. letech 20. století kvůli nedostatku mléka. Jde o žloutek, kávová zrna, kondenzované mléko a cukr, které se ušlehají a zahřejí a navrch se nanese vrstva vaječné pěny. Je hustá, bohatá, sladká a krémová a nemůžete opustit Vietnam, aniž byste ji ochutnali. Najdete ji v kavárnách asi za jeden dva dolary.

Backpacking Vietnam - egg coffee

Vaječná káva 📷: @mabuhaymiles

Marinovaná chobotnice aneb Bạch Tuộc Nướng Sa Tế

Pokud u pouličního prodejce uvidíte hromadu tlustých chapadel chobotnice marinovaných na grilu, objednejte si je. Není to průměrný předražený předkrm z mořských plodů. Je to oblíbené a levné pouliční jídlo, kterého si všimnete na talíři mnoha místních obyvatel. Jedná se o křehké a marinované grilované chobotnice podávané s lehce pikantní omáčkou satay, díky které je pokrm tak chutný. Pokud se nacházíte v Ho Či Minově Městě, vydejte se do ulice Vinh Khanh, která je známá jako místo, kde se dají sehnat mořské plody.

Knedlíčky Che

Jedná se o sladký vietnamský dezert, který se podává v různých podobách (jako studený nápoj, pudink nebo něco na způsob knedlíčků). My budeme mluvit o verzi s knedlíčky (pravý název chè bánh xếp, neboli “skládaný moučník”). Jedná se o zelené fazolky zabalené do tapiokového/lepivého rýžového knedlíčku a posypané sezamem a kokosem. Seženete ho na trzích s potravinami nebo v restauracích po celé zemi. Pozor, je návykový!

Vietnamský salát z vepřového masa a nudlí neboli Bun Cha

Představte si ho jako nedojedený salát. Obvykle se ingredience vyndávají v samostatných miskách a vy si do vlastní misky dáte, co chcete, a pustíte se do toho. Součástí jsou studené nudle, pikantní omáčka, zelenina a dokonale ugrilované vepřové masové kuličky (které ucítíte na míle daleko). Hej, stačilo to k tomu, aby to zaujalo Baracka Obamu, který si to objednal v restauraci v Hanoji u Anthonyho Bourdaina!

Backpacking Vietnam - Bun Cha

Bun Cha 📷: @hellenbeen

Vodní kapradinový dort neboli Bánh Bè

Pravděpodobně si říkáte: “Co je to sakra dort z vodního kapradí?!” No, je to další klamné jídlo, protože to není dort. Je to pikantní pokrm, který je v podstatě dušenou rýžovou plackou s mletými krevetami, vepřovými kůžičkami, rybí omáčkou, smaženou šalotkou a šalotkou. Je oblíbený ve středním Vietnamu, takže pokud projíždíte Hoi Anem, vydejte se na ulici Phan Dinh Phung a objednejte si ho v občerstvení nebo v restauraci za méně než dolar.

Sladká polévka z černého sezamu neboli Xi Ma

Pamatujete, jak jsme říkali, že máte pokrčit rameny a prostě se s tím smířit? Tohle je jedno z těch jídel, u kterých byste to měli udělat. Nebudeme lhát, tahle “polévka” nevypadá nijak lákavě, ale je to sladký dezert, který vás po kousnutí nechá v němém úžasu (nám se to stalo).

Vyrábí se z černého sezamu, cukru, kokosu a penízovky (tajné přísady, která se vyskytuje v čínské bylinné medicíně) a podává se v malé misce a teplý. Tento sladký a oříškový dezert je v Hoi Anu oblíbený. U pouličních prodavačů ve starém městě ho seženete asi za padesát centů. Vyzýváme vás, abyste ho ochutnali!

Vietnamské jarní závitky neboli Guo Cuon

Ty už jste nejspíš někde viděli! Jsou to krevety nebo vepřové maso, zelenina a nudle vermicelli pevně zabalené do rýžového papíru a podávané s proslulou arašídovou omáčkou. MŇAM. Tuto lehkou svačinku najdete za dolar v restauracích po celém Vietnamu. Vezměte si ubrousek! Po kousnutí může být nepořádek.

Mangový koláč neboli Bánh Xoài

Tento dezert vážně klame, protože neobsahuje žádné mango a technicky vzato to není dort. Je to prášková koule z lepkavé rýže plněná arašídy a cukrem… vsadím se, že tohle jste nečekali! Svůj název prý dostala proto, že vypadá jako semínko manga. U pouličních prodejců v Hoi Anu ji seženete za méně než dolar. Balené je najdete také v obchodech 7-11 nebo v obchodech se smíšeným zbožím. Pozor, pokud jich sníte příliš mnoho, dostanete cukrovou horečku!

Backpacking Vietnam - Mango cake

📷: @tinytruc_art

Šneci nebo Ốc

Víme, co si myslíte. Nepřijeli jste přece do Vietnamu, abyste jedli šneky! Ale ve Vietnamu se jedná o oblíbenou pochoutku. Oc je méně luxusní, mnohem levnější verze escargotu. V celé zemi se podává různě, ale pokud ho najdete na ulici Vinh Khanh v Saigonu připravený ve slintavé kokosové kari omáčce, jděte do toho. Zapijte to pivem a pokračujte v cestě. Řekněte nám, co je lepší, escargot nebo vietnamský oc?

Lepkavá rýže na páře nebo Xôi

Zajímá vás, co Vietnamci snídají? Kromě své oblíbené kávy se cpou sladkou lepkavou rýží. Vezměte si xoi a doplňte ji něčím slaným (fazole mungo, šalotka, vepřové maso, kuřecí maso) nebo sladkým (bílý cukr, kokos, drcené arašídy). Jaká vydatná snídaně na začátek dne! U pouličních prodejců nebo na trzích po celé zemi ji seženete za méně než dolar.

Pho

Tohle je pravděpodobně nejznámější vietnamské jídlo na světě a my jsme úplně pho realz (museli jsme). Pho jsou rýžové nudle, bazalka, koriandr, máta, limetka, fazolové klíčky, kuřecí nebo hovězí maso rozmíchané v aromatickém vývaru. Je oblíbené po celé zemi, ale na severu a jihu najdete různé varianty.

Severovietnamské pokrmy pho jsou bohaté na zelenou cibuli a používají širší nudle. Jižní vietnamské pho obsahuje více bylinek, fazolových klíčků a používá o něco sladší vývar. Ať už se rozhodnete ochutnat toto jídlo kdekoli, zaslouží si vaši pozornost. Najděte si proto restauraci, kde se můžete posadit a v klidu si pochutnat na nudlích.

Cau Lau

Cau lau je pokrm ze suchých nudlí, který najdete pouze v Hoi Anu. Legenda praví, že se vyrábí z vody ze starobylé čamské studny a jí se nahoře. Ano, pokud si chcete dát cau lau, musíte zamířit do druhého patra restaurace. Tento suchý nudlový pokrm se připravuje s plátky vepřového masa, zeleninou a posypaný vepřovými kůžičkami nebo rýžovými sušenkami *drooling*. Pokud se vydáte na cestu po Hoi Anu, nemůžete cau lau vynechat! Doufám, že se vám líbí výšky!

Backpacking Vietnam - Cau Lau

📷: @fartliketheresnotomorrow

Vietnamská vepřová rolka neboli Banh Mi Thit

Hledáte něco jiného než misku horkých nudlí? Pochutnejte si na banh mi thit – nejepičtějším asijském sendviči! Vietnamskou bagetu rozdělí, na obě strany namažou paštiku z kuřecích jater, obloží čerstvou a nakládanou zeleninou, koriandrem a vepřovým masem a pak ji pokapou různými kořeními nebo omáčkami. Banh mi seženete po celé zemi za cenu kolem 30 000 VND. Vyblázněte se a vyzkoušejte ho s různými druhy masa a omáček. Vsadíme se, že si ho ve Vietnamu objednáte vícekrát.

Vietnamská palačinka neboli Bánh Xèo

Banh xeo znamená “syčící koláč” a ne, není to koláč (rádi nás škádlí!). Je to vietnamská verze palačinky pojmenovaná podle praskavého zvuku, který vydává palačinkové těsto, když se nalije na rozpálenou pánev. Obvykle se plní plátky masa (vepřového nebo kuřecího), zeleninou a zdobí se fazolovými klíčky, koriandrem a pastou z fazolí mungo. Tuto slintání hodnou palačinku najdete po celém Vietnamu, ale obzvlášť oblíbená je v Ho Či Minově Městě.

Dušené hovězí maso se zeleninou neboli Bo Kho

Pokud se během vašeho pobytu ve Vietnamu stane, že bude pršet (nejspíše v období dešťů, tedy od května do října), zalezte do útulné restaurace a objednejte si bo kho. Je to pomalu vařené dušené maso z hovězího masa a zeleniny, které se podává s opečenou bagetou. Mmmm. Je neuvěřitelně chutný a hned vás zahřeje. Najdete ho na jídelních lístcích po celém Vietnamu a počítejte s tím, že za misku zaplatíte asi 65 000 VND.

Vaječná snídaně neboli Op La

Máte hlad na snídani? Vstávejte brzy, projděte si vietnamské město, ve kterém se právě nacházíte, a vklouzněte do restaurace, kde si objednáte vydatné jídlo op la. Jsou to vajíčka na sluníčku, grilovaná zelenina, plátky šunky a kousky klobásy podávané na osobní pánvi a doplněné vietnamskou bagetou. Budete nabití energií na průzkum po zbytek dne!

Pikantní hovězí polévka neboli Bun Bo Hue

Vydejte se do vietnamského císařského města Hue a objednejte si obrovskou mísu polévky z těch nejnáhodnějších ingrediencí za pouhý dolar. Připravuje se z nudlí, vepřových a hovězích kostí, plátků bůčku, kraba, krevetové pasty, citronové trávy a… kostek sražené prasečí krve (která vypadá jako hnědé tofu). Vypadá to, jako by prostě hodili hromadu ingrediencí do hrnce a řekli: “Tady máš!” Ale ve skutečnosti to má příjemnou chuť, pikantní, kyselou a sladkou, to vše v jedné misce *pokrčí rameny*. Stojí to za to.

Backpacking Vietnam - Bun Bo Hue

📷: @meocuckytanac

Vietnamská kultura

Fakta o Vietnamu

  • Ve Vietnamu se nachází největší jeskyně na světě Son Doong
  • Vietnam má spoustu pláží a dlouhé pobřeží
  • Vietnam má 8 památek UNESCO
  • Vietnamský nový rok se slaví v únoru a je nejvýznamnějším vietnamským svátkem
  • Oblíbenou uměleckou formou je vodní loutkářství
  • Hoi An je od 15. století hlavním obchodním centrem Vietnamu
  • Ve Vietnamu je registrováno více motocyklů než automobilů
  • 37 % světových kešu oříšků pochází z Vietnamu
  • Hadí víno je ve Vietnamu běžným nápojem, o kterém se říká, že dodává zdraví a vitalitu tomu, kdo ho konzumuje
  • Vietnam je druhým největším producentem kávy na světě, hned po Brazílii
  • Název Vietnamu byl původně rozdělen na dvě slova: Viet Nam je původně název Vietnamu

Jazyk ve Vietnamu

Převážná většina obyvatel Vietnamu mluví vietnamštinou, která je národním a úředním jazykem země. V některých oblastech Vietnamu se mluví několika menšinovými jazyky, například tày na severovýchodě a mường v hornaté severní oblasti.

Co se týče cizích jazyků, nejčastěji používaným jazykem je kromě vietnamštiny francouzština, což je způsobeno francouzskou kolonizací Vietnamu.

Je Vietnam bezpečný?

Vietnam je plný energie. Tisíce motocyklů, které se prohánějí po ulicích najednou, a prodavači na tržištích, kteří vykřikují své ceny v každou denní dobu, to je země, která je plná života, a to i přes svou bouřlivou historii. Nakupování na pouličních trzích, stolování s místními obyvateli a poznávání minulosti země rozhodně doporučujeme každému, kdo chce z této krásné země vytěžit maximum. Vietnam je z velké části bezpečný, ale samozřejmě by si každý cestovatel měl dávat pozor na své okolí, ať už se nachází kdekoli. Největším problémem ovlivňujícím bezpečnost ve Vietnamu jsou pravděpodobně kapsáři nebo místní podvodníci. Pokud si budete své věci hlídat a budete mít dostatek rozumu, neměli byste mít při návštěvě Vietnamu žádný problém.

Tipy na cestování po Vietnamu

Doporučuje Sarah Funk

Seznamte se s místními obyvateli prostřednictvím aplikací, jako je Couchsurfing hangouts

Setkávání s místními obyvateli je jednou z nejdůležitějších věcí, které můžete udělat pro zlepšení svých zážitků z cestování. Mohou vám totiž ukázat místní místa, která v průvodcích nenajdete, a pomoci vám získat výhodné ceny, protože rozumí jazyku. Jsou také nápomocní, pokud jde o otázky, které můžete mít o jejich kultuře.

Říct “děkuji” v místním jazyce je na dlouhou trať

Umět ovládat jen pár zdvořilostních vět ve vietnamštině je obrovský bonus pro každého, kdo cestuje po Vietnamu, zejména jako Američan, protože se stále vzpamatovávají z vietnamské války. “Děkuji” se ve vietnamštině řekne “cảm ơn”, což se vyslovuje jako “pojď”. Když to říkáte, měli byste mírně sklonit hlavu.

Backpacking Vietnam - watermelons

@alxschmtzlr

Jíst pouliční jídlo

Některá z nejlepších vietnamských jídel se podávají na tržištích nebo na ulicích. Mým pravidlem je řídit se nosem. Pokud něco neuvěřitelně voní, je to pravděpodobně čerstvé a chutné. Nejezte nic, co vypadá, že už nějakou dobu leží venku. Objednávejte si pouze jídla, která připravují přímo před vámi. Tím se ujistíte, že jsou bezpečná k jídlu.

Než se vydáte na cestu, seznamte se s historií Vietnamu

Velká část dnešního Vietnamu je přímým důsledkem vietnamské války. Ve skutečnosti se zdá, že Vietnamci stále vedou vnitřní spory mezi bývalým Severem a Jihem. Proto byste měli být velmi opatrní, když se před místními obyvateli zmiňujete o válce, pokud ji sami nevyvolávají. Pokud jste v Ho Či Minově Městě, skvělým způsobem, jak se o ní dozvědět, je navštívit Muzeum válečných pozůstatků, nicméně doporučuji si o ní něco přečíst ještě před příjezdem.

Pořiďte si místní SIM kartu

Pokud chcete, aby váš telefon fungoval odkudkoli ve Vietnamu, pořiďte si po příjezdu místní SIM kartu od společnosti Vinafone. Mají nejlepší pokrytí ze všech vietnamských mobilních operátorů. Byl jsem tam měsíc a stálo mě to jen 8 dolarů za neomezená data. SIM kartu si můžete vyzvednout na letišti (bude však dražší) nebo v prodejně Vinafonu ve městě. Pokud to chcete udělat, ujistěte se, že je váš mobilní telefon odblokovaný, jinak nebude fungovat. Chcete-li telefon odblokovat předem, zavolejte svému mobilnímu operátorovi a požádejte ho, aby to pro vaši cestu dočasně udělal.

Buďte opatrní, pokud si půjčujete motorku

Ve Vietnamu dochází denně ke smrtelným nehodám v souvislosti s jízdou na motorce, zejména u turistů, protože se málo dodržují dopravní předpisy. Místní obyvatelé často jezdí na motorkách po chodnících, když jsou silnice přeplněné, a je velmi snadné se srazit. Dávejte si zde pozor na své okolí. Pokud jste dosud motorku neřídili, není čas se to učit! Vezměte si raději Uber nebo Grab, jízda stojí méně než dolar (nebo euro). Ačkoli je půjčení motorky neodmyslitelnou součástí cestování po Asii s batohem, než se pro ni rozhodnete, dobře si promyslete své zkušenosti a bezpečnost.

backpacking Vietnam - motorbike

📷: @izaak_lewis

Buďte opatrní při přecházení ulic

Přecházení ulic ve Vietnamu je jedním z nejděsivějších zážitků, které vás mohou potkat! Dobře, možná to dramatizujeme, ale vážně – dávejte si pozor! Neexistují zde žádné přechody pro chodce a motorky zpomalí nebo zastaví pouze tehdy, když stojíte přímo před nimi. Nejlepší způsob, jak zde přejít ulici, je počkat, až uvidíte místní, kteří to dělají, a pak je následovat. Pak se vám podaří bezpečně přejít.

Vydejte se na levné vícedenní výlety

Jednou z mých nejoblíbenějších částí Vietnamu bylo to, jak levné byly vícedenní zájezdy. Chcete-li si některý z těchto zájezdů objednat, navštivte mnoho cestovních kanceláří, které je nabízejí v každém větším městě. Nezáleží na tom, se kterou společností pojedete, protože stejně budete seskupeni s cestovateli z jiných společností. V podstatě byste měli vyjednávat o ceně a vybrat si tu společnost, která vám nabídne nejlepší cenu. Vyhledejte si na stránkách Hostelworld ty nejúžasnější hostely, které vám pomohou vylepšit váš zájezd z meh na OMG WOW!

Seznam věcí pro Vietnam

V závislosti na tom, kdy a kde ve Vietnamu plánujete návštěvu, může být balení zcela odlišné. Pokud se nacházíte na severu, může být teplota pouhých 17 °C, a pokud jste na jihu, může být teplota až 35 °C. Na severu bývá sucho a na jihu neuvěřitelná vlhkost. Na to pamatujte při balení oblečení.

Obecně platí, že bez ohledu na to, kam ve Vietnamu jedete, byste si měli vzít s sebou:

  • Dobrou obuv, protože ulice jsou hrbolaté
  • Bundu do deště (zejména pokud se chystáte na návštěvu v období od května do října)
  • Repelent proti komárům s vysokým obsahem DEET
  • Cestovní adaptér a měnič
  • Nabíjecí pouzdro na mobilní telefon (hodí se, protože pojme několik dalších nabití. Pořiďte si ho zejména v případě, že telefonem hodně fotíte).
  • Turistické boty (zejména pokud plánujete podnikat dobrodružnější aktivity)
  • Krém na opalování
  • Pohodlný batoh
  • Polarizační sluneční brýle
  • Lékárnička
  • Tampony – pokud přijedete v tomto období, vezměte si je s sebou, pokud vám nevadí používat vložky. Ve Vietnamu je neuvěřitelně obtížné sehnat tampony.

Potřebujete další důvody k návštěvě Vietnamu? 👇

📷 Tyhle fotky pošlou Vietnam přímo na vrchol vašeho bucket-listu

🌞 Váš domov v ráji: Nejlepší hostely ve Vietnamu

Připněte si tento blog na později!

 The Only Guide You’ll Ever Need For Backpacking Vietnam

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top