21 ikoniske gadekøkkener fra hele verden til under £5
Billigt, autentisk og yderst instagrammeligt – vi ELSKER gademad, og det ved vi, at I også gør. At spise gademad er ikke bare en fantastisk måde at spise godt på et backpackerbudget, det giver dig også mulighed for at tale med de lokale og finde ud af mere om retterne og traditionerne bag dem.
Der er så mange forskellige gaderetter derude, i alle lande, regioner og byer. For at hjælpe dig på din foodie-jagt har vi lavet en guide til de mest ikoniske street foods fra hele verden, som du skal prøve – fra falafel i Israel til currywurst i Tyskland – du vil ikke tro, hvad du kan finde for under en femmer. Tænk på dette som et udgangspunkt for dine kulinariske opdagelser, og husk at dele dine egne must-eat street food-forslag i kommentarerne nedenfor!
1. Skorstenskage i Tjekkiet
Trdelník, også kaldet “skorstenskage”, er både en nyhedsfotografering og en sød godbid i ét! Disse spiralformede donuts laves ved at vikle dejen rundt om et stort spyd, som derefter steges over en grill, rulles i sukker og serveres med masser af Nutella. Hvad er der ikke at elske? De vil med garanti varme dig på en kold tjekkisk morgen.
Typisk pris: £3
Få den fra: Bogstaveligt talt hvor som helst i Prag. Vi anbefaler, at du køber en fra en hjørnebod på torvet i den gamle bydel, så du kan tage det obligatoriske “kirke gennem midten af skorstenskagen”-billede, før du spiser den.
Vandrerhjem i Tjekkiet | Billige flyrejser til Tjekkiet
2. Masala Dosa i Indien
Den ydmyge masala dosa er hjemmehørende i de sydlige stater i Indien og serveres normalt med sambar og chutney. Den er billig, hurtig og har et højt indhold af kulhydrater. Perfekt til sultne eventyrere på farten.
Typisk pris: Under £2
Få den fra: Anand Stall i Mumbai, som serverer store portioner med de friskeste smage.
Vandrerhjem i Indien | Billige flyrejser til Indien
3. Poutine i Canada
Og lige pludselig er dine tømmermænd kureret! Poutine er en overdådig nydelse, der stammer fra Quebec og består af pommes frites, ostemasse og sovs. Det er måske ikke det første, der falder dig ind, når du tænker på gademad fra hele verden, men du må ikke gå glip af det. Ordet “poutine” er Québécois slang for “rod”, men der er ingen grund til at bekymre sig om, hvordan det ser ud, når det smager så godt!
Typisk pris: 3,50 pund
Få det fra: Vælg og vrage på Ottawa Poutine Festival. Ja, du hørte rigtigt, der er en hel festival dedikeret til poutine!
Vandrerhjem i Canada | Billige flyrejser til Canada
4. Currywurst i Tyskland
? @jlhuish
Måske ikke den mest sofistikerede ret ved første øjekast, men bestemt ikke wurst (lolololol). Når man først lander i Tyskland, skal man gå efter denne traditionelle ret, som i bund og grund er en blanding af ketchup og karrysauce med hakket svinekød og pommes frites. Yderst velsmagende og meget billig!
Typisk pris: £2
Få den fra: Selvom currywurst primært forbindes med Berlin, kan du få denne lækre streetfood-kreation over hele Tyskland. Hvis du vil have den ægte vare, skal du gå til Curry 36 – denne gadebod i Berlin er så populær, at de endda har deres eget mærke!
Vandrerhjem i Tyskland | Billige flyrejser til Tyskland
5. Pastel de Nata i Portugal
? Der er ikke noget råt eller rent over disse slemme drenge, men for pokker, de er værd at falde af vognen for. Det er Portugals svar på vaniljekranse, og hovedingredienserne er sukker, æggeblommer og smør. Men fordi de ikke er kæmpestore, kan du sagtens spise tre på én gang. Det er i hvert fald det, vi siger til os selv.
Typisk pris: 1 pund
Få den fra: Det legendariske Manteigaria-bageri i Lissabon vil gøre alle dine vaniljecreme-drømme til virkelighed.
Vandrerhjem i Portugal | Billige flyrejser til Portugal
6. Jerk Chicken på Jamaica
? Fimb
Denne ikoniske ret er en røgfyldt fast bestanddel af den jamaicanske street food-scene og serveres traditionelt fra “jerk huts” med fyrige ris og ærter til. Navnet “jerk” kommer af, at man rykker eller stikker i kødet med en skarp genstand for at få mest muligt ud af smagen. Du kan lugte den krydret-søde marinade over det indfødte pimento-træ i miles omkreds, når disse bad boys bliver tilberedt!
Typisk pris: £3
Få det fra: Sweetwood Jerk Joint i Kingston, hvor du kan få en autentisk smag i en lille og enkel hytte (sørg for at tage en tandstikker med dig!)
Vandrerhjem i Jamaica | Billige flyrejser til Jamaica
7. Halo Halo i Filippinerne
Nå, HALLO der halo halo. Helt sikkert en af de mest instagram-venlige gademadvarer fra hele verden. Oversat til engelsk som “mix mix” er ingredienserne til debat, men består normalt af barberet is, frisk frugt, is, en gelélignende genstand, en knasende substans, der ligner Rice Krispies, og inddampet mælk.
En velsmagende godbid for både store og små børn!
Typisk pris: 1,50 pund
Få det fra: Lana’s Halo-Halo, som ligger på det offentlige marked i Legazpi City.
Vandrerhjem i Filippinerne | Billige flyrejser til Filippinerne
8. Pad thai i Thailand
Pad Thai er udbredt over hele Thailand som et hurtigt og mættende måltid, og det er en af originalerne, når det gælder gademad fra hele verden. Det mest fascinerende ved Pad Thai er dog, at den sandsynligvis ikke engang er traditionelt thailandsk. Nudler, stir-fry og især ‘noodle stir-fries’ er typisk kinesisk … oo-err. Uanset oprindelsen er dette en street food-ret, du ikke må gå glip af, når du besøger Thailand.
Typisk pris: 1,50 pund
Få den fra: Denlegendariske Pad Thai Thip Samai på Maha Chai Road i det centrale Bangkok. Hele deres menu er dedikeret til pad thai, så du ved, at du er i gode hænder. Opgrader til den selvproklamerede “superb” version, hvis du føler dig særlig fin.
Vandrerhjem i Thailand | Billige flyrejser til Thailand
9. Churros i Spanien
Churros er en af de frækkeste, men også en af de mest velsmagende gademadvarer fra hele verden og et MUST for sultne backpackere, der rejser gennem Spanien. Som om disse friskstegte donutpinde ikke var lækre nok, serveres de med den mest guddommelige smeltede chokolade, enten dryppet på toppen eller i en gryde til at dyppe i.
Typisk pris: £3
Få den fra: Prøv Chocolat Madrid, en ydmyg lille café, der serverer nogle af de mest autentiske churros i den spanske hovedstad.
Vandrerhjem i Spanien | Billige flyrejser til Spanien
10. Bao (eller Baozi) boller i Kina
Bøj dig for den simple bolle, eller “little eats”, som de også kaldes. Baozi-bollen er fyldt med salt fyld, såsom grøntsager eller kød, og derefter dampet til den perfekte kombination af blødt og sødt. At spise en bao-bolle er, som det må være at spise en sky: luftig, let og overraskende!
Typisk pris: £1
Få den fra: Fangbang West Street i Shanghai. Der er også gode muligheder for at spise på gaden omkring People’s Park Fabric Market i South Bund-området.
Vandrerhjem i Kina | Billige flyrejser til Kina
11. Banh Mi i Vietnam
? Meng He
Ingen street food bucket list kan undgå at nævne den episke banh mi. De fleste rejsende, der har besøgt Hoi An, bliver aldrig fri for en livslang kærlighedsaffære med denne delikatesse. Det er et perfekt eksempel på, hvor fantastisk fusionsmad kan være, når man kombinerer en klassisk fransk baguette med forskelligt lækkert vietnamesisk fyld. Resultatet er, hvad der kun kan beskrives som en SMAGSSENSATION.
Typisk pris: £1
Få det fra: The Banh Mi Queen, som har solgt gademad i næsten 50 år, 15 minutter nord for Thu Bon-floden i Hoi An. Hun er en legendarisk turistdestination i sig selv.
Vandrerhjem i Vietnam | Billige flyrejser til Vietnam
12. Dango i Japan
DANG-O, disse små japanske dumplings smager godt! De serveres på spyd og tilberedes over åben ild. Dumplings er lavet af rismel og serveres med alt fra kastanjepasta til sesamfrø.
Typisk pris: £1
Få det fra: Uden for næsten alle templer i Japan. Vi elskede dem uden for Kashima Shrine.
Vandrerhjem i Japan | Billige flyrejser til Japan
13. Kottu Roti i Sri Lanka
? Ruocaled
Du vil høre det klirre, før du ser det. Kottu Roti (som betyder hakket brød) stammer fra Batticaloa i det østlige Sri Lanka og laves ved at blande fladbrød, æg, kød og krydderier sammen med to stumpe metalknive til en rytmisk rytme. Det er helt fascinerende at se på, og lige så tilfredsstillende at spise.
Typisk pris: £2
Få det fra: No1, Dewmini Rotishop i Mirissa, en familiedrevet virksomhed, hvor man spiser ved fællesborde i baghaven, en lille oase kun et stenkast fra stranden og hovedvejen.
Vandrerhjem i Sri Lanka | Billige flyrejser til Sri Lanka
14. Falafel i Israel
Falafel er nu en af de mest populære gademadvarer i verden og kan findes næsten overalt. Men fænomenet siges at være født i Tel Aviv, kystbyen i Israel. Den klassiske israelske falafel er en fritter af malede kikærter krydret med spidskommen, koriander, paprika, rå hvidløg, løg og masser af frisk persille. Så det er i bund og grund en helsekost, ikke?!
Typisk pris: 1,50 pund
Få den fra: Hakosem, Tel Aviv , hvor du, hvis du er heldig, kan få gratis falafelkugler, mens du venter i køen på dette populære sted.
Vandrerhjem i Israel | Billige flyrejser til Israel
15. Ceviche i Peru
En af de friskeste street foods fra hele verden på denne liste, og en ret, der er så god, at den har sin egen nationaldag. Hvis du nogensinde får chancen for at prøve frisk peruviansk ceviche, må du ikke gå glip af chancen! Hvid fisk marineret i citrusjuice, krydret med chili og serveret med tortillachips ved siden af = PERFEKTION!
Typisk pris: £3
Få det fra: Hullet i væggen Al Toke Pez, men kom tidligt, da der kun er 6 pladser ved disken!
Vandrerhjem i Peru | Billige flyrejser til Peru
16. Poffertjes i Holland
Poffertjes, også kendt som hollandske minipandekager, er en enkel, men lækker street food-ret, som alle bør prøve én gang i deres liv. Vi er ikke helt sikre på, hvor fascinationen af små versioner af store ting kommer fra, men det virker, som om Amsterdam var på forkant, da de begyndte at lave Poffertjes. Disse pandekager er søde OG lækre, og vi synes, det er en vinderkombination.
Typisk pris: 10 for 2 pund
Få det fra: Over hele Holland, men hold øje med den omrejsende gademad van Pofferdikkie i Amsterdam, som har en kitschet udgave af denne traditionelle klassiker.
Vandrerhjem i Holland | Billige flyrejser til Holland
17. Baklava i Tyrkiet
Baklava er lavet af mange lag wienerbrød, fyldt med sirup og pistacienødder og ofte lavet ud fra en omhyggeligt bevogtet familieopskrift, og det er en episk sukkerrus, du bare MÅ opleve, når du besøger Tyrkiet. En pose af disse himmelske pakker er det perfekte tilbehør, når man skal se en af Istanbuls berømte solnedgange med vennerne.
Typisk pris: Et kvart kilo for £2,50.
Få det fra: Kadıköy Market i Istanbul, hvor du finder et foodie wonderland proppet med alle mulige lækre ting.
Vandrerhjem i Tyrkiet | Billige flyrejser til Tyrkiet
18. Arepas i Colombia
Denne berømte colombianske basisret kan spises til morgenmad, frokost eller aftensmad – hvilket gør dem til en af de mest alsidige street food-retter, der findes. Arepas består af en formalet majsdej og serveres med forskelligt tilbehør, bl.a. vejbred, avocado, ost og tomater. Mums!
Typisk pris: 2,50 pund
Få det fra: de farverige gader i den gamle befæstede by i Cartagena for det perfekte fotomotiv.
Vandrerhjem i Colombia | Billige flyrejser til Colombia
19. Boblethe i Taiwan
Bubble tea eller boba tea stammer fra Taiwan og består af cremet te og seje sorte tapiokakugler. Eksotiske versioner omfatter vaniljecreme, græsgelé og honningdug. Forbløffende og meget Instagrammable!
Typisk pris: 1 pund
Få det fra: LMama (廖媽媽珍珠奶茶), ved siden af Keelung Togstation
Vandrerhjem i Taiwan | Billige flyrejser til Taiwan
20. Kimbap i Sydkorea
Kimbap er Sydkoreas elskede version af sushi. Kimbap pakkes på gadevogne og begynder med et ark tang, der fyldes med ris, et par syltede grøntsager og en skive æg og derefter glaseres i olie og sesamfrø. En gigantisk, smart udgave af en tidløs klassiker.
Typisk pris: £1
Få den fra: Tag til Gwangjang Market i Seoul, hvor alle boder hævder at sælge den “originale” kimbap, men prøv at finde “Mo-nyeo Woncho Mayak Kimbap”-boden.
Vandrerhjem i Sydkorea | Billige flyrejser til Sydkorea
21. Arancini i Italien
Arancini-kugler blev opfundet, da en gammel kejser ville have sine ris med sig rundt på jagt. Kuglerne var lette at transportere, kunne ikke fordærves og smagte godt. De er friturestegte i rasp og typisk fyldt med risottoris, mozzarella og ragu.
Typisk pris: £1,50
Få det fra: Et hul i væggen kaldet Da Arianna, gemt i Palermos baggader på Sicilien, hvor de producerer hundredvis af arancini-kugler hver dag.
Vandrerhjem i Italien | Billige flyrejser til Italien
ELSKER du mad? Så gør din rejse endnu mere fantastisk ved at booke en social foodie-event med vores venner hos Vizeat!
Hvorfor ikke gemme denne artikel til senere? ?
Hvad er nogle af dine yndlingsgademadvarer fra hele verden? Fortæl os om det i kommentarerne nedenfor og få chancen for at blive omtalt?
Get the App.