Für viele von uns gehört Bier zu den fünf Bieren pro Tag, die wir auf Reisen zu uns nehmen. Ganz gleich, ob Sie ein Liebhaber von Lagerbier, Pale Ale oder alkoholarmen Bieren sind, es war noch nie so einfach, eine umweltfreundliche Alternative zum lokalen Getränk zu finden. Es gibt kein besseres Gefühl, als einen Tag der Erkundung mit einem erfrischenden Bier ausklingen zu lassen oder ein kaltes Bier mit neu gewonnenen Freunden zu trinken. Aber das muss nicht auf Kosten des Klimas gehen. Genau wie die Jugendherbergen, die ihre Umweltauswirkungen reduzieren, brauen diese Bierunternehmen eine bessere Welt.

Asien

NEWBrew, Singapur

Singapur strotzt nur so vor Innovationen, doch hinter den Kulissen gibt es nur wenigenatürliche Wasserquellen, so dass dieStadt inhohem Maße von derSammlung von Niederschlägen und von importiertem Wasser aus Malaysiaabhängigist. Falls Sie es noch nicht wussten: Eine der wichtigsten Zutaten für Bier ist Wasser, was das Brauen hier schwierigmacht . Die Handwerksbrauerei Brewerkz hat einenicht ganzso durstlöschende, aber dennoch nachhaltige Lösung entwickelt : NEWBrew, ein blondes Bier, das aus recyceltem Abwasser hergestellt wird.Sie haben richtig gelesen. Jesus hat vielleicht Wasser in Wein verwandelt, aber diese Brauerei verwandelt P*ss in Bier. Keine Sorge, es schmeckt wirklich wie Bier, und das Wissen, dass Sie einen Beitrag zur Wassereinsparung auf der Insel leisten , während Sie durch futuristische Wolkenkratzer und belebteParks spazieren, wird Sie mit Sicherheit mit Stolz erfüllen.

Hitachino Nest Red Rice Ale, Japan

Reisnudeln, Reiswein, Sushi-Reis – Reis ist ein Grundnahrungsmittel in jedem japanischen Gericht. Er ist ein so zentrales Lebensmittel, dass in Japan jährlich über 5 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle anfallen, von denen der größte Teil, Sie ahnen es, aus nicht gegessenem Reis stammt. Die Kiuchi-Brauerei will dem entgegenwirken und stellt ein Bier her, dessen Hauptzutat einheimischer Reis ist. Aber das ist noch nicht alles: Die Brauerei kämpft auch gegen Bierverschwendung. Da sie entdeckt haben, dass Kneipen und Restaurants Millionen von Litern unverkauften, abgestandenen Biers entsorgen, sammeln sie nun alte Fässer ein, destillieren daraus Gin und schicken ihn zur Wiederverwendung an die Lokale zurück. Wenn das nicht der Geist der Nachhaltigkeit ist, wissen wir nicht, was es ist!

Chang, Thailand

Wenn Sie schon einmal inThailand waren, werden Sie sich freuen, dieses bekannte Gesicht auf der Liste zu sehen. Chang ist sowohl bei Reisenden als auch bei Thailändern sehr beliebt und zeichnet sich durch seine grüne Marke und seine grüne Natur aus. Es heißt zwar “Land des Lächelns”, aber für Reisende, die das thailändische Essen probieren, kann es sich anfühlen wie das Land der Tränen.Dieses Lagerbier wird mit einheimischem Reis hergestellt, der (angeblich) eine erfrischende Abwechslung zu den stets scharfen Gerichten bietet. Außerdem wird dieBrauerei mit Solarenergie betrieben, das Abwasser wird recycelt und die Flaschen und Etiketten wurden umweltfreundlicher gestaltet

Saigon Green, Vietnam

Die vietnamesische Ess- und Trinkkultur ist ein gemeinschaftliches Erlebnis. Selbst wenn Sie alleine essen gehen, werden Sie sich bald einen winzigen Plastiktisch mit Einheimischen und Besuchern jeden Alters teilen müssen. Nach jahrzehntelangem europäischem Einfluss wissen die Vietnamesen vor allem eines: gutes Bier. An jeder Straßenecke werden Sie “Một – Hai – Ba – dzô” (Mot, Hai, Ba, YO!) hören, wenn sie auf ihr nächstes Bier anstoßen. Und das sollten sie auch, wenn es auch noch nachhaltig ist. Saigon Green ist ein Lagerbier der Brauerei SABECO, die soziale Verantwortung und Umweltschutz in den Vordergrund stellt. Von ihrer Brauerei in Ho-Chi-Minh-Stadt aus verbessern sie das Leben der Menschen vor Ort und ihrer Arbeiter, führen gemeinnützige Programme durch und bieten Qualitätsarbeit. Sie recyceln alle Nebenprodukte des Brauprozesses und verwenden erneuerbare Biomassekessel zur Wärmeerzeugung für die Bierherstellung. Die Dosen werden aus recyceltem Aluminium hergestellt, und das Unternehmen wirbt bei den Vietnamesen dafür, lokal hergestellte Produkte zu unterstützen.

Lateinamerika

Cerveza Patagonia, Argentinien

Es ist kein Wunder, dass dieses Unternehmen, das seinen Sitz in den bierreichen Ausläufern Patagoniens hat, die Umwelt in den Mittelpunkt stellt. Cerveza Patagonia hat eine Kreislaufwirtschaft geschaffen, bei der Flaschen und Verpackungen zurückgegeben und wiederverwendet werden. Die Bierproduktion wird zu 100 % mit erneuerbaren Energien betrieben, wobei Windkraftanlagen für die Energieversorgung genutzt werden. Der Genuss dieses Biers ist nicht nur der perfekte Weg, um sich nach einer Tageswanderung in den Anden zu erfrischen , sondern unterstützt auch ein Unternehmen, das die nachhaltige Entwicklung in den berühmten Gipfeln vorantreibt. Im Rahmen ihrer Kampagnen gegen die Vermüllung der Berge sammeln sie sogar Müll ein und verwandeln ihn in recycelte Souvenirs in Form von Bergen. Una mas cerveza por favor!

Nuestra Siembra, Ecuador

Auf einer Reise nach Ecuador werden Sie viele Einheimische treffen, von Frauen mit Panamahüten, die ihre Produkte auf der Straße verkaufen, bis hin zu den Führern, die Ihnen helfen, die Wunder der Anden zu erkunden. Die meisten Ureinwohner leben in den Bergen und auf dem Land, weit weg von den Städten, und haben ihre landwirtschaftlichen Kenntnisse in Zehntausenden von Jahren durch das Lernen von Pachamama verfeinert. Leider haben die hohen Kosten der Landwirtschaft in den letzten Jahren viele dieser Gruppen in die Armut getrieben

Mit dem Ziel, die ecuadorianische Wirtschaft und die Landwirtschaft wiederzubeleben, hat Cerveceria Nacional eine neue Biermarke, Nuestra Siembra, auf den Markt gebracht, um positive soziale Auswirkungen zu erzielen und die Nachhaltigkeit zu unterstützen. Diese Flasche Blondes wird aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt, die ausschließlich von kleinen ecuadorianischen Landwirtschaftsbetrieben bezogen werden. Dadurch wird deren Leben verändert, die Armut bekämpft und mehr als 60 000 Arbeitsplätze geschaffen.

Aber das ist nicht die einzige Art und Weise, wie sich dieses Bierunternehmen für diese Gemeinschaften einsetzt. Das Unternehmen setzt sich auch für die Wurzeln der einheimischen Bauern ein und bekämpft Diskriminierung, indem es als erstes Unternehmen in der Geschichte eine Werbung in der indigenen Sprache Quechuaherausbringt. Jede Flasche ist mit einem QR-Code versehen, der es Ihnen ermöglicht, den Weg Ihres Bieres bis zu seinen Wurzeln zurückzuverfolgen. Innovation und Unterstützung eines guten Zwecks? Viel bitterer geht es nicht.

Magnifica, Nossa & Legitima, Brasilien

Unten am Amazonas hat sich die brasilianische Regierung mit AmBev zusammengetan, um ihre eigenen umweltfreundlichen Biere herzustellen. Magnifica, Nossa und Legitima werden aus lokalem Maniok hergestellt, der von Kleinbauern in ländlichen Gebieten des Landes angebaut wird. Maniok – auch als Yuca bekannt – ist ein Grundnahrungsmittel in der brasilianischen Ernährung, aber die meisten Bauern, die dieses Wurzelgemüse anbauen, leben in Armut. Durch die Herstellung von Bier aus der lokalen Pflanze haben die Landwirte eine fruchtbarere Zukunft vor sich und bauen an, was sie kennen, anstatt wie bisher von den Konzernen aufgefordert zu werden, neue Zutaten anzubauen. Vom Anbau selbst bis hin zu den neuen Arbeitsplätzen, die durch den Transport entstehen, schafft das Brauen dieser Biere fassweise neue Möglichkeiten und vermeidet gleichzeitig die Kohlenstoffemissionen, die durch die Einfuhr von Getreide entstehen.

Europa

Estrella, Spanien

Das als mediterranes Bier bekannte Estrella ist nicht nur eine erfrischende Abwechslung zur Hitze der Region, sondern auch ein Unternehmen, das sich um das Klima kümmert. Das Unternehmen verwendet 100 % natürliche und lokal bezogene Zutaten und verwendet alle Nebenprodukte des Brauprozesses als Futtermittel für Nutztiere. Seit 2014 nutzen sie zu 100 % erneuerbare Energien und haben alle Plastikteile aus ihren Verpackungen entfernt und sind auf biologisch abbaubaren Karton aus nachhaltigen Wäldern umgestiegen. Die Öko-Bemühungen des Unternehmens enden nicht an der eigenen Haustür: Es wurden 349 Recycling-Stationen an der Mittelmeerküste eingerichtet und regelmäßig Kampagnen zu Klimafragengestartet .

Weihenstephan, Deutschland

Ganz gleich, ob das Oktoberfest auf Ihrer Reiseliste steht oder ob Sie ins Berghain gehen wollen – deutsches Bier zu probieren gehört einfach dazu. Die Deutschen lieben Bier so sehr, dass Pilsner ihr Nationalgetränk ist. Historisch gesehen galt es als sicherer als Wasser, sogar für Kinder.

Obwohl Weihenstephan mit seiner Eröffnung im Jahr 1040 die älteste (in Betrieb befindliche) Brauerei der Welt ist, ist sie seit über 30 Jahren führend im Bereich des nachhaltigen Pilsner-Brauens. Das Bier und die Marke sind in Bayern geboren und gezüchtet, wobei nur lokale Rohstoffe verwendet werden, deren Überschuss an Landwirte als Tierfutter abgegeben wird. Bei einem Schluck aus dem Krug fühlen Sie sich wie in einem Hellen, denn das Unternehmen fördert und spendet für kommunale Klima- und Sozialprojekte. Prost!

Toast Ale, UK

Wenn wir Briten etwas lieben, dann ist es ein Sarnie. Es hat sich herausgestellt, dass wir nicht nur Brot in Laiben kaufen, sondern es auch in Scharen verschwenden; 20 Millionen Scheiben davon JEDEN TAG, um genau zu sein! Von den 15 Millionen Tonnen Lebensmittelabfällen im Vereinigten Königreich landet Brot am häufigsten auf dem Müll. Aber diese Brauerei hat sich vorgenommen, etwas dagegen zu tun. Anstatt Bier aus Gerste zu brauen, verwendet Toast überschüssiges Brot. Dadurch verringert sich nicht nur die Kohlenstoffbelastung durch Wasser, Energie und Land, das nicht für die Malzherstellung verwendet wird, sondern die Brauerei setzt sich auch für eine Verbesserung des gesamten Lebensmittelsystems ein

Die Lebensmittelproduktion ist einer der größten Verursacher des Kohlendioxid-Fußabdrucks, und ein sattes Drittel davon landet im Abfall! Toast setzt sich für die Verringerung der Lebensmittelverschwendung und die Wiederherstellung unserer Böden ein, um unserer Umwelt Kohlenstoff zu entziehen, den Anbau nahrhafterer Lebensmittel zu ermöglichen und die Lebensmittelarmut zu bekämpfen. Alle – ja, Sie haben richtig gelesen – alle ihre Gewinne gehen an Wohltätigkeitsorganisationen, die sich für diese Sache einsetzen, und sie üben Druck auf die Abgeordneten aus, damit das britische Lebensmittelsystem in die Pläne zum Klimawandel einbezogen wird. Wenn Sie auf ein Unternehmen anstoßen wollen, dem Sie wirklich vertrauen können, sollten Sie Toast zu Ihrem Getränk machen.

Ozeanien

Stein & Holz, Australien

Stone & Wood ist die erste Brauerei in Australien, die als B-Corp anerkannt wurde. Sie leistet nicht nur ihren Beitrag zum Schutz des heißen Klimas in Australien durch 100%ige Solarenergie, organische Kompostierung und recycelte Abfälle, sondern ist auch bestrebt, die Nachhaltigkeit in der gesamten Branche zu revolutionieren. Ihr Programm Green Feet” macht auf die weltweite Bodenverschlechterung aufmerksam und darauf, wie sie sich auf die Lebensmittel- und Getränkeproduktion, die Umwelt und die öffentliche Gesundheit auswirkt. Die Brauerei hat auch eine eigene gemeinnützige Stiftung, die inGrained Foundation, gegründet , um Umwelt- und soziale Wohltätigkeitsorganisationen zu unterstützen, die sich für positive Veränderungen in ihrer Gemeinde in Down Under einsetzen. Darüber hinaus spendet die Brauerei 1 $ pro 100 l verkauften Biers, so dass ein paar Schlucke aus der Flasche als Ihre gute Tat des Tages gelten können.

Coopers, Australien

Wenn es etwas gibt, wofür die Australier bekannt sind, dann ist es ihr Bier, und Coopers steht Jahr für Jahr ganz oben auf der Liste ihrer Favoriten. Während die meisten Konkurrenten von multinationalen Unternehmen aus dem Ausland betrieben werden, istCoopers nach wie vor die größte Brauerei in Australien und bietet über 100.000 Arbeitsplätze. Auch im Hinblick auf die Umwelt ist Coopers ein Vorzeigeunternehmen, das einen Großteil seiner Abfälle wiederverwertet und wiederverwertet. Das reicht von einer erdgasbetriebenen Anlage, mit der die Brauerei betrieben wird, bis hin zu einem sauberen unterirdischen System, bei dem überschüssiges Wasser als Salzwasser in den Ozean zurückgeführt wird, um es dem Meer zurückzugeben.

Sägewerk, Neuseeland

Wenn Sie an Neuseelanddenken , denken Sie vielleicht an Kiwi-Vögel, das Haka, Hobbiton oder Schafe – wussten Sie, dass auf einen Menschen zehn Schafe kommen?! Aber vielleicht wissen Sie nicht, dass es das erste Land der Welt war, das den Frauen das Wahlrecht gab. Und dieses Bierunternehmen tritt in diese Fußstapfen, indem es Initiativen zur Dekarbonisierung der gesamten Brauindustrie erprobt. Sawmill, die erste neuseeländische B-Corp-Brauerei, verwendet Kohlenstoffrückgewinnungssysteme, um CO2 aus der Biergärung zurückzugewinnen, und betreibt ihre Brauerei mit Solarstrom. Außerdem sammeln sie das Regenwasser von ihrem Dach und verwenden es für die Brauerei und die Bewässerung, wodurch sie jedes Jahr Millionen von Litern Wasser sparen. Sawmill arbeitet ehrenamtlich mit Everybody Eats zusammen, einer Wohltätigkeitsorganisation, die Lebensmittel, die sonst weggeworfen würden, in Mahlzeiten für Obdachlose in Auckland verwandelt

Nord-Amerika

Sierra Nevada, USA

Sierra Nevada ist nicht nur für seine grünen Pale Ale-Dosen bekannt, sondern auch für eine der umweltfreundlichsten Brauereien mit der größten Solaranlage der gesamten Alkoholindustrie (10.750 Solarpaneele!). Mit einer Null-Abfall-Philosophie wird das familiengeführte Unternehmen kreativ bei der Reduzierung und Wiederverwendung von Materialien, von der Kompostierung bis hin zu einer neuen Technologie, mit der die hauseigene Farm betrieben wird. Wie Sawmill fangen sie die Emissionen aus der Fermentation auf und verwenden das Abwasser für die Bewässerung und die Toilettenspülung. Die Öko-Bemühungen konzentrieren sich nicht nur auf die Bierherstellung, sondern auch auf die Umstellung von LKWs auf den Schienenverkehr, um die CO2-Belastung zu verringern, und auf die Aufzucht eigener Hühner aus Weidehaltung, um Bio-Eier im Schankraum zu verkaufen. Und es ist keine Überraschung, dass die Bonuszahlungen an die Nachhaltigkeitsziele gekoppelt sind, um die Mitarbeiter zu motivieren, über den Tellerrand hinauszuschauen.

Fat Tire Ale, USA

Diese Flasche Bitter von New Belgium Brewing Company war das erste zertifizierte kohlenstoffneutrale Bier der Welt! New Belgium ist führend in der Herstellung umweltfreundlicher Biere, der erste windbetriebene Bierhersteller in den USA und ein Unternehmen, das sich selbst als “human-powered” bezeichnet. Die B-Corp-Brauerei strebt nach echtem Wandel und setzt sich für politische Veränderungen in den Bereichen Inklusion, Rassenrechte, Klimaschutz und Umweltschutz ein. Außerdem ist sie die erste Brauerei, die im Gleichstellungsindex der Human Rights Campaign eine perfekte Punktzahl erreicht hat. Darauf erheben wir ein Glas! Und das mit gutem Gewissen, denn für jedes verkaufte Fass spendet die Brauerei 1 Dollar für wohltätige Zwecke, wobei bisher mehr als 30 Millionen Dollar gespendet wurden. Lust auf einen Roadtrip durch die USA?

Helios Helles Lager, Kanada

Karbon reist in den Großen Weißen Norden, in das Land der Niagarafälle und der Rocky Mountains, und hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2024 die erste kohlenstoffnegative Brauerei zu werden, was bedeutet, dass bei der Herstellung dieses Lagerbiers mehr Kohlenstoff eingespart als ausgestoßen wird. Karbon braut Bier für den guten Zweck und arbeitet mit sozialen Projekten zusammen, um Lösungen für sauberes Trinkwasser zu finden und die Artenvielfalt der Meere in Britisch-Kolumbien wiederherzustellen. Mit jedem verkauften Fass, jeder Dose und jedem Doppelvierer pflanzen sie Bäume und Seetang in Nordamerika und nutzen die Blockchain-Technologie, um Ihnen zu zeigen, wo und wie es wächst. Was gibt es Besseres, als Ihre Timmies mit diesem Bier herunterzuspülen?

Die Welttournee der umweltfreundlichen Biere ist vorbei, wohin reist du zuerst? Mit nachhaltigen Bieren wie diesen muss eineumweltfreundliche Entscheidung nicht mehr so trocken sein. Ob du nun versteckte Wanderwege in Neuseeland erkundest oder in Spanien am Strand liegst – wir sind sicher, dass sich ein Kater nicht so schlimm anfühlt, wenn du weißt, dass du den Planeten schützt.

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