Casco antiguo
AmbienteEl circuito de calles sin tráfico que llega hasta Santa Eufemia, rodeado por el mar por tres lados y con los precios más altos.

Un pueblo de aspecto italiano situado en una península de Istria, donde las calles siguen teniendo los letreros en dos idiomas, las trufas proceden del bosque del interior y Venecia se divisa al otro lado del agua.
Rovinj fue veneciana durante cinco siglos, y eso se nota en todo: el campanario inspirado en el de San Marcos, las casas con contraventanas que se agolpan hasta la orilla del mar y las señales de las calles en croata e italiano, ya que ambas lenguas son oficiales aquí.
El casco antiguo se asienta sobre lo que fue una isla hasta que se rellenó el canal en 1763, razón por la cual tiene la forma de un óvalo compacto de callejuelas que ascienden hasta la iglesia de Santa Eufemia, situada en lo alto.
Istria es, en general, la parte de Croacia que más se parece a Italia: pueblos en las colinas, trufas del bosque de Motovun, aceite de oliva galardonado internacionalmente y el vino blanco Malvazija.
En julio y agosto está muy concurrida, sobre todo por visitantes italianos, austriacos y alemanes, más que por gente que busca fiesta, y su ambiente es más tranquilo y más caro que el de la costa dálmata.
Dos días, o como base para explorar el interior de Istria.
La plaza ovalada del casco antiguo, el puerto que la rodea y la costa de pinos al sur.
El circuito de calles sin tráfico que llega hasta Santa Eufemia, rodeado por el mar por tres lados y con los precios más altos.
El paseo marítimo y las calles que hay detrás, con restaurantes, el mercado y la estación de autobuses a diez minutos.
El parque del pinar y la costa al sur de la ciudad, con zonas de baño, campings y alojamientos más económicos.
Map data from OpenStreetMap contributors.
Sube al campanario de Santa Eufemia. Mide 60 metros, está inspirado en el campanario de Venecia, las escaleras son de madera y dan un poco de miedo, y las vistas sobre los tejados rojos y las islas son las mejores de Istria. Unos pocos euros.
Recorre Grisia, la callejuela que sube desde el puerto hasta la iglesia, que cada agosto se llena de obras de artistas en una exposición al aire libre de un día de duración que se celebra desde 1967.
Zlatni Rt, el Cabo Dorado, es un parque forestal de pinos y encinas al sur de la ciudad, con zonas rocosas para bañarse, carriles bici y sin ningún tipo de urbanización.
Coge un barco a las islas: Sveta Katarina y Crveni Otok están a pocos minutos de la costa, donde se puede nadar y hay mucha menos gente.
Hacia el interior, los pueblos de montaña de Motovun, Grožnjan y Hum están a menos de una hora, y los bosques de trufas se extienden a sus pies.
El casco antiguo es gratuito y constituye el principal atractivo: sus callejuelas, el puerto, las olas que bañan las calles y la puesta de sol desde los acantilados del oeste.
Se puede pasear y montar en bicicleta por el parque de Zlatni Rt de forma gratuita, y sus zonas de baño son rocosas, de aguas cristalinas y de acceso libre para todo el mundo.
La entrada a la iglesia de Santa Eufemia es gratuita; solo hay que pagar para subir a la torre.
El mercado del puerto, por las mañanas, vende trufas, aceite de oliva y productos locales, y no cuesta nada echar un vistazo.
Bañarse en cualquier punto de la costa es gratuito, y las rocas situadas bajo el casco antiguo son el lugar al que acuden los lugareños.
La gastronomía de Istria es la mejor de Croacia y la más italiana. Las trufas del bosque de Motovun se sirven con pasta «fuži» y huevos; la temporada de la trufa blanca empieza en octubre y es cara, mientras que la negra es más barata y se puede encontrar durante casi todo el año.
El pescado se asa a la parrilla y se vende al peso, y el aceite de oliva de Istria suele figurar entre los mejores del mundo; los productores organizan catas en el interior.
El Malvazija es el vino blanco y el Teran el tinto, ambos locales, a un precio de entre 4 y 6 € la copa.
Una comida en una konoba cuesta entre 18 y 30 €, lo que supera los precios de Dalmacia, y los restaurantes del paseo marítimo son aún más caros. En una calle hacia el interior se encuentra una relación calidad-precio notablemente mejor.
Tranquila y refinada. Los bares de cócteles situados en los acantilados que bordean el casco antiguo —entre ellos, el «Mediterráneo» y el «Valentino»— sirven copas sobre cojines junto al agua al atardecer, que es el momento más emblemático de la noche en la ciudad.
Algunos bares de los alrededores del puerto permanecen abiertos hasta tarde en verano, y hay una pequeña oferta de discotecas, pero no es una ciudad festiva y el público tiende a ser de más edad y mayoritariamente italiano.
Una cerveza cuesta entre 4 y 5 €, y los cócteles, entre 10 y 14 €, lo que refleja el sobreprecio propio de Istria.
Si buscas una noche más animada, Pula está a 45 minutos y cuenta con ambiente estudiantil y de festivales.
El casco antiguo es peatonal y pequeño, y se recorre a pie en veinte minutos.
Los autobuses conectan con Pula en 45 minutos, con Poreč en una hora, con Trieste en unas tres horas y con Zagreb en cuatro horas y media. No hay servicio ferroviario de pasajeros a Rovinj.
En verano, los catamaranes llegan a Venecia en tres o cuatro horas, lo que constituye la forma más interesante de llegar o salir.
Los barcos hacia las islas cercanas salen del puerto cada media hora en temporada por unos pocos euros.
La bicicleta es la mejor forma de llegar a Zlatni Rt y a la costa sur; el alquiler cuesta entre 10 y 15 € al día.
Istria es la zona más cara de Croacia después de Dubrovnik, y Rovinj es la ciudad más cara de Istria. Las habitaciones compartidas cuestan entre 22 y 45 €, una comida en una konoba entre 18 y 30 €, y una cerveza entre 4 y 5 €.
Un día cuesta entre 55 y 95 € en temporada alta.
Se puede ahorrar tanto en el interior como en la costa: come en una calle alejada del puerto, compra en el mercado, báñate en Zlatni Rt en lugar de en un club de playa y coge el barco a una isla en lugar de apuntarte a una excursión organizada.
Los platos con trufa tienen un precio elevado, sobre todo en la temporada de la trufa blanca, que empieza en octubre.
Rovinj es una ciudad muy segura y tranquila, con un índice de delincuencia mínimo.
Las callejuelas del casco antiguo son empinadas, de piedra pulida y resbaladizas cuando llueve, y las escaleras del campanario son de madera, abiertas y no aptas para personas con problemas de equilibrio.
En la mayor parte de esta costa, se baña desde las rocas en lugar de desde la arena, y es habitual encontrar erizos de mar; merece la pena gastarse unos pocos euros en unas zapatillas para el agua.
El viento «bura» puede soplar con fuerza en invierno y primavera, lo que hace que las excursiones en barco resulten incómodas o se cancelen.
El calor del verano es moderado para los estándares croatas. El número de emergencias es el 112.
Pueblos en las colinas, trufas y un anfiteatro romano, todo ello a menos de una hora.

Pueblos situados en las colinas, sobre el bosque de trufas: uno de ellos acoge un festival de cine y el otro está repleto de talleres de artistas.

Un anfiteatro romano prácticamente intacto, situado en el extremo de la península, en el que se celebra una temporada de conciertos de verano.

Mosaicos bizantinos del siglo VI en una basílica declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, situada en una localidad turística muy concurrida.
Un día de agosto, la calle principal se convierte en una galería al aire libre.
La calle que lleva a la iglesia se convierte en una galería al aire libre durante un día, tal y como viene ocurriendo desde 1967.
Es la temporada de la trufa blanca en el interior, con ferias en los pueblos de montaña y trufa en todos los platos.
Un festival de fotografía con exposiciones repartidas por todo el casco antiguo.
Sesiones de cine al aire libre en la plaza de un pueblo situado en una colina, a una hora hacia el interior.
Barcos tradicionales de fondo plano iluminados sobre el agua, acompañados por cantos de bitinada.
Mayo, junio y septiembre. Octubre es la temporada de las trufas y merece la pena organizar el viaje en función de ello.
Temperaturas máximas medias. Istria es más fresca y verde que Dalmacia, y la temporada de la trufa blanca, que comienza en octubre, es una auténtica razón para visitarla en otoño.
Elige cómo quieres viajar. Por persona y noche, en euros, en temporada alta.
Los platos con trufas y el vino de Istria elevan el nivel gastronómico. Una calle más atrás del puerto se nota claramente la diferencia.
Las preguntas que más nos hacen.
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