Choses à faire à Whistler – Où manger, dormir, faire la fête et skier
Whistler et Blackcomb Mountain seraient, à elles seules, en tête de liste des stations de ski d’Amérique du Nord en raison de leur réputation. En les associant, Whistler Blackcomb offre aux skieurs plus de 200 pistes, 3 glaciers, ainsi que des centaines de restaurants, de bars et de lieux d’après-ski pour réchauffer vos boules après une longue journée sur les pistes. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec les termes de ski, « apres » (qui signifie « après ») est la période glorieuse qui suit le ski et au cours de laquelle les fêtards commencent à faire la fête. (Avec cette sélection de choses à faire à Whistler, il n’est pas étonnant que ce joyau canadien soit l’endroit le plus couru à visiter cet hiver !
Pourquoi les gens tombent-ils amoureux de Whistler ?
Tout d’abord, les conditions sont inégalées en Amérique du Nord, Whistler Blackcomb bénéficiant d’environ 460 pouces de neige par an. Whistler n’est pas vraiment l’endroit idéal pour les personnes parfaitement coiffées et très exigeantes. Whistler est une station décontractée mais animée, où les bons moments se succèdent et où la communauté locale est florissante, ce qui en fait une station conviviale et pleine de caractère. Avec des auberges de jeunesse géniales qui prouvent qu’il est possible de passer des vacances au ski avec un budget limité, il n ‘y a vraiment aucune excuse pour ne pas s’y rendre !
Lisez la suite pour connaître les endroits les plus intéressants de Whistler Blackcomb pour manger, boire et surtout, pour l’après-séjour
Où loger à Whistler
Function Junction
📷 : @rosiejowheeler
Autrefois parc industriel à la périphérie de la ville, Function Junction est aujourd’hui une communauté artistique et culturelle dynamique. Il abrite également la Whistler Brewery Co, où vous pouvez faire une visite guidée de la brasserie pour déguster des bières (je vous recommande la Mountain Lager, que l’on peut trouver et consommer partout dans la station !) Function Junction est également l’endroit où se trouve le Re-use It Centre, une friperie qui regorge de trésors cachés à des prix dérisoires. Si vous aimez l’ambiance hors des sentiers battus, Function Junction est très certainement fait pour vous !
📷 : @kelleaton
HI Whistler est le meilleur endroit où séjourner pour ceux qui veulent explorer les charmes avant-gardistes de Function Junction ! HI Whistler est un hang out et une auberge super moderne boostant un bar sur place servant des bières et des cidres locaux. Choisissez une chambre privée ou un dortoir et préparez-vous à vous détendre.
Whistler Village
📷 : @lyz_landa
Si vous cherchez à séjourner au cœur de la station de Whistler Blackcomb, vous voulez Whistler Village. Vous y trouverez le plus grand choix de restaurants et de bars, et bénéficierez d’un accès direct aux montagnes de Whistler et de Blackcomb sans avoir à prendre le bus ou à faire une longue randonnée dans la neige. Le village de Whistler abrite également les anneaux olympiques des Jeux olympiques d’hiver de 2010, qui ont fait l’objet de nombreuses photos classiques.
Upper Village (Blackcomb)
📷 : @lyz_landa
Upper Village, alias Blackcomb, est le côté le plus haut de gamme de la ville, plein de gens chics (oh darling !) Magnifique et à quelques pas de Whistler Village, Upper Village est un peu plus calme et offre des options ski-in/ski-out contrairement à Whistler Village.
Creekside
Auberge Creekside
Autrefois option alternative, Creekside est devenu l’un des trois principaux centres de la station, attirant une foule plus jeune, à la fois saisonniers et touristes, et offrant un hébergement en auberge de jeunesse et une navette gratuite vers le Village. Vous n’en aurez pas besoin le matin, il vous suffit de sauter dans la télécabine de Creekside, puis de prendre Big Red jusqu’à la Roundhouse (voir ci-dessous).
Southside Lodge est une charmante auberge de jeunesse située en plein cœur de Creekside et parfaite pour tous ceux qui veulent se lancer sur les pistes !
Où skier à Whistler
📷 : @friendscallmemo
Même avec tant de choses à faire à Whistler qui n’impliquent pas le ski, aucun voyage ne serait complet sans un peu de temps sur les pistes. Heureusement, il y en a pour tous les goûts à Whistler, des pistes vertes faciles (mais attention aux cat-tracks douloureusement lentes sur Blackcomb qui se cachent sous l’apparence d’une innocente ligne verte) aux doubles diamants noirs comme la tristement célèbre Spanky’s Ladder (échelle de Spanky). Il y a plusieurs parcs, et il y a généralement plus d’une façon d’aller d’un point A à un point B, ce qui signifie que les groupes à capacités mixtes peuvent plus ou moins rester ensemble.
Essayez Little Whistler pour une sortie de groupe, et descendez Harmony Ridge, en passant par Camel Back ou Kaleidoscope à votre guise avant de vous regrouper au pied de la remontée Harmony. Vous pouvez également descendre de l’autre côté de la montagne jusqu’à The Saddle pour une descente en douceur jusqu’au Peak Express. De là, vous pouvez monter jusqu’au sommet du mont Whistler et profiter d’une vue imprenable à 7 160 pieds d’altitude.
Outre la vie nocturne et les Jeux olympiques, Whistler est célèbre pour sa télécabine Peak 2 Peak, qui relie Blackcomb à Whistler en seulement 11 minutes. Il s’agit de deux montagnes totalement différentes, séparées par plus de 33 000 hectares de forêt, à plus de mille pieds d’altitude. En 11 minutes…. 11 ! Il n’y a pas non plus de pylônes comme pour une remontée mécanique classique, de sorte que la gondole est littéralement suspendue d’un bord à l’autre de la montagne sur deux miles. Si vous aimez les vues imprenables (et que vous n’avez pas le vertige), cela vaut la peine d’attendre un peu pour prendre l’une des deux télécabines à fond de verre Peak 2 Peak et regarder le monde s’écrouler sous vos pieds. Un tour dans cette télécabine est certainement l’une des meilleures choses à faire à Whistler !
Si vous aimez les défis ou si vous vous sentez l’âme d’un démon de la vitesse, vous ne pouvez pas visiter Whistler sans rayer le Peak to Creek de votre liste de choses à faire. La course Peak to Creek descend directement le long du mont Whistler, couvrant une dénivellation de 5 000 pieds depuis le sommet jusqu’à (…vous l’avez deviné) Creekside, dans un sprint de 7 miles sur des pistes lisses et bien entretenues.
Où manger à Whistler Mountain
Roundhouse
📷 : @avaleriac
Comme tous les chemins mènent à Rome, à l’une des extrémités de (presque) toutes les remontées mécaniques de Whistler se trouve le Roundhouse Lodge. Avec deux étages débordant sur la grande terrasse du premier étage et une aire de restauration géante à l’intérieur, le Roundhouse est le choix évident pour se regrouper autour d’un déjeuner décontracté et d’un pichet de bière au centre de Whistler Mountain.
Rendez-vous
Il suffit de faire un petit tour sur le Peak 2 Peak pour trouver le Rendezvous Lodge. Réponse de Blackcomb au Roundhouse, Rendezvous est un lieu de restauration pour tout le monde, parfait pour prendre un burger, un burrito ou une salade de sushis à l’heure du déjeuner.
Christine’s
Si vous avez envie de faire des folies, le Rendezvous abrite également le Christine’s, un restaurant primé situé au sommet de la montagne et réputé pour ses vues incroyables et ses plats classiques d’origine locale – particulièrement bons pour les mangeurs de viande et les amateurs de fromage ! Côte de bœuf braisée et raviolis aux champignons sauvages, accompagnés de macaronis aux trois fromages, s’il vous plaît !
Où passer l’apres-midi
Bar et grill Garibaldi Lift Co
Garibaldi Lift Co. Bar And Grill, affectueusement appelé « GLC », est la destination ultime de l’après-midi et de la soirée, étant régulièrement élu l’un des meilleurs endroits d’Amérique du Nord pour vos shenanigans après-ski. Situé au pied du mont Whistler, avec de la musique live, des sets de DJ réguliers et une immense terrasse donnant sur les pistes, le GLC est toujours un peu chahuté et toujours très amusant ! Descendez Lower Olympic (ou prenez la gondole, on ne vous le dira pas !) et essayez un Caesar – le cocktail canadien par excellence qui est en fait une version plus jazzée d’un Bloody Mary britannique… pensez à des rondelles d’oignon supplémentaires et peut-être même à un hamburger fourré sur le dessus de votre cocktail !
Si le Caesar vous laisse un petit creux, le GLC propose également un excellent menu. Les puristes de la poutine peuvent regarder ailleurs, mais pour ceux d’entre nous qui aiment leurs frites recouvertes de fromage et de sauce, la poutine au poulet au beurre du GLC est une version bienvenue et appétissante d’un classique canadien. Accompagnez le tout de quelques pichets de sangria ou optez pour le cocktail du jour (les mardis, c’est margaritas !)
Dusty’s
📷 : @dustyswhistler
Ne me demandez pas comment, mais le soleil brille toujours chez Dusty’s. Dusty’s Bar & Grill est l’heureux propriétaire de la plus grande et de la meilleure terrasse de Whistler, et c’est peut-être lui qui a mis Creekside sur la carte. Cette vieille valeur sûre (mais aussi un endroit idéal pour déjeuner après s’être ruiné les jambes sur le Peak to Creek) est mieux servie après grâce à sa grande carte de cocktails, sa foule enivrée et ses célèbres assiettes à partager au barbecue. Si cela ne suffit pas à vous séduire, on y sert aussi des ailes de poulet à la livre, avec au choix : Buffalo, Dry Buffalo, BBQ, Honey, Garlic, Jamaican Jerk, 5 Pepper, Maple Bacon ou Extreme sauce. OH MY GAWD.
Merlin’s
La meilleure scène après-ski de Blackcomb est le Merlin’s, où vous avez plus de chances de trouver quelqu’un en train de danser sur une table que de s’y asseoir. Le Merlin’s est bruyant et animé, avec des airs ringards qui font du bien et une ambiance décontractée et amicale. Préparez-vous à chanter à tue-tête – commencez à répéter les paroles de « Come On Eileen »!
Où manger à la base de Whistler
Caramba !
📷 : @carambawhistler
Caramba fait de la cuisine méditerranéenne classique, mais il est surtout connu et apprécié pour ses pizzas cuites au feu de bois devant vous dans l’immense four à pizza au centre du restaurant. Il n’y a jamais assez de monde, alors réservez à l’avance. Mais attention, il y fait très chaud, alors laissez vos bas de laine à la maison et venez prendre une part de l’action !
Sushi Village
Au cœur du village de Whistler se trouve l’un de ses restaurants les plus anciens et les plus populaires : Sushi Village. Malgré la concurrence féroce de plus de 70 restaurants dans la station, Mikito Homma et sa femme accueillent des hordes de chasseurs de poudreuse affamés (est-ce que je viens vraiment de dire ça… ?) à Sushi Village depuis 1985. Il s’agit peut-être des sushis de poisson ultra-frais, des soupes de nouilles udon garnies de fines tranches de bœuf poêlé ou de tofu épicé, ou encore des incontournables margaritas au saké et à la fraise. Quoi qu’il en soit, ça marche.
21 Étapes
Pour des cocktails géniaux, rendez-vous au 21 Steps dans le village de Whistler. Parmi les favoris, citons « El Diablo » (tequila, cassis et bière de gingembre) et la margarita Hendrick’s (Hendrick’s, triple sec, cucmbre et citron vert). Si vous avez envie de quelque chose de plus sucré, ils proposent également une gamme de « desserts liquides » tels que le « Go Getter » (Bailey’s, Kahlua, Vanilla Stoli et Espresso) et le « Oatmeal Chocolate Chip » (Bailey’s, butterscotch Goldschlager et Crème de Cacao). Amateurs de martini à l’espresso, c’est ici que ça se passe !
Où faire la fête
Garfinkel’s
Autoproclamé » bar festif numéro un » de Whistler, Garfs est l’endroit où se rendre après la tombée de la nuit si vous êtes encore debout après. Rendez-vous le jeudi, lors de la Locals Night, pour la plus grande et la meilleure soirée de la semaine.
Café Amsterdam
Est-ce un café ? Est-ce un pub ? Personne ne le sait. Mais les bonnes choses viennent en petits paquets, et si un endroit peut être à la fois cosy et sauvage, Amsterdam Café est l’endroit ! Avec des offres décentes pour l’happy hour et un patio chauffé, The Dam est l’endroit idéal pour commencer la fête (si elle s’est même arrêtée depuis le déjeuner…)
Tommy Africa’s
Tommy Africa’s est l’un de ces endroits avec une « nuit » différente chaque soir, donc vous allez forcément vous fixer sur au moins une chose que vous aimez. Si vous n’aimez ni les années 90 ni la drum & bass, il y a toujours la soirée rivale Locals Night le mardi, ou Double up le vendredi !
Mention spéciale au Dubh Linn Gate, le seul pub irlandais de Whistler (importé d’Irlande brique par brique… prétendument) et au Buffalo Bills pour vos bangers classiques des années 40.
Voilà donc nos recommandations pour les meilleures choses à faire à Whistler ! Quelles sont vos activités préférées à Whistler ? Répandez la bonne parole dans les commentaires ci-dessous. 👇
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