10 cibi britannici che sono davvero deliziosi..

Ok, ok, quelli di noi che sono cresciuti in queste bellissime isole hanno già sentito tutti i miti e tutti gli stereotipi: “Il cibo britannico è terribile”, “Il cibo è troppo insipido” e il mio preferito: “mangiate solo tè e focaccine per tutto il tempo?”

Viaggiatori di tutto il mondo, ascoltate! Sappiamo che probabilmente siete stati viziati dall’avere a disposizione una delle cucine più incredibili che il mondo possa offrire, e sappiamo che il cibo britannico non è di solito in cima alla lista dei cibi da assaggiare. Ma lasciate che vi assicuri: è davvero delizioso, davvero delizioso. Il cibo è una parte essenziale del viaggio e per capire davvero una cultura bisogna assaggiare i sapori locali! In onore della Giornata Mondiale dell’Alimentazione di questa settimana, ecco una mappa di alcuni dei migliori, per gentile concessione di Edward McGowan per Eating London:

1. Pesce e patatine

Cominciamo con l’esempio più famoso. Se state pensando che sto parlando di un pesce fritto qualsiasi e di patatine fritte, vi sbagliate di grosso! Autentico merluzzo o eglefino dell’Atlantico, spessi pezzi di patata, avvolti nella carta e ricoperti di sale e aceto di malto.

2. Colazione inglese completa

Non avete vissuto prima di aver fatto una vera e propria colazione all’inglese. Quando visitate l’Inghilterra, mettete da parte i vecchi e noiosi fiocchi di latte e il succo d’arancia scadente e ordinate un piatto fumante di salsiccia, uova, bacon, toast, funghi, pomodori, fagioli e hash browns. Uno dei miei piatti preferiti è quello offerto dallo Speedy’s Café di Londra, proprio accanto all’immobile utilizzato come residenza di Sherlock a Baker Street nell’omonima serie della BBC. Cosa state aspettando?

3. Torta di maiale

Il tradizionale pasticcio di maiale. Il suo nome significa (in gergo cockney) essere poco sinceri, ma non mento quando dico che sono deliziosi! Preparato con carne di maiale stagionata e una deliziosa pasta, questo spuntino è perfetto per i viaggiatori più impegnati e spesso viene venduto caldo nelle stazioni ferroviarie e nei pub.

4. Bara Brith (pane da tè gallese)

Il Bara Brith è un’altra meraviglia da forno. Si tratta di una sorta di pagnotta con zucchero di canna, frutta secca mista e aroma di tè. Il pane al tè gallese è assolutamente da provare se vi recate nel bellissimo Galles, nel Regno Unito occidentale. Spero che vi piaccia quanto a noi. Un buon consiglio è quello di avvolgere il Bara Brith nella carta stagnola e conservarlo in un contenitore ermetico. Può sembrare semplice, ma si conserva per un bel po’ di giorni durante il vostro viaggio in Galles.

5. Il whisky

Mentre siete qui, salite a nord della Scozia per assaggiare il famoso scotch whisky. Ci sono distillerie in tutta la regione e molte offrono tour e assaggi del loro pregiato scotch. Naturalmente, assicuratevi di bere responsabilmente!

6. Tè

Ok, sapevate che in qualche modo si sarebbe intrufolato in questo post, vero? Ma onestamente è per una buona ragione. Siamo famosi per il nostro tè. Conosciamo il tè. Amiamo il tè. Produciamo alcuni dei migliori tè dell’universo e sareste dei pazzi a non provarne un po’ mentre siete qui. Un consiglio: prendete anche un crumpet (so che è un cliché, ma fidatevi di me).

7. Sidro

Particolarmente popolare nella West Country, il sidro britannico è splendido. Potrebbe sembrare un’affermazione iperbolica, ma ricordate che stiamo parlando della Gran Bretagna. In Australia ci sono gli squali. L’India è piena di spezie straordinarie. La Gran Bretagna ha mele e nuvole di pioggia. Vale sicuramente la pena di provarlo durante una visita alla pittoresca Cornovaglia o al Devon.

8. Bagel di manzo salato

Di recente abbiamo presentato uno dei nostri posti preferiti fuori dai sentieri battuti di tutta Londra, il Beigel Bake di Brick Lane – un’attrazione a sé stante. Il loro piatto forte è l’appetitoso bagel al manzo salato. Più carne di manzo di quanta ne possa contenere il bagel, e un pane più morbido e caldo di quello che probabilmente avete mai mangiato in vita vostra. Non è uno scherzo. Prendetene uno!

9. Haggis

Questo è il pezzo forte. L’haggis è probabilmente responsabile del 90% (stima totale) delle folli dicerie sulla cucina britannica, ma in realtà è anticlimaticamente mansueto e gustoso. Certo, dovrete superare il modo in cui viene cucinato, ma all’interno c’è solo carne tagliata a cubetti, cipolla e qualche altro piccolo ingrediente. L’haggis è sicuramente un must quando si viaggia verso il nord del Regno Unito.

10. Birra

Il comune denominatore. Tutti sono sempre alla ricerca di una buona birra, giusto? Soprattutto dopo una lunga giornata trascorsa a visitare tutte le attrazioni che Londra e il Regno Unito hanno da offrire. Ogni paese sembra avere la sua specialità e la Gran Bretagna non fa eccezione. Le birre sono la nostra specialità e abbiamo avuto secoli di tempo per perfezionare il processo, quindi non avrete problemi a trovare qualcosa che vi piaccia in uno dei nostri numerosi e raffinati pub.

Allora, cosa assaggerete per primo?

Grazie a Christian Kadluba per il suo eccellente scatto su Flickr!