La guida definitiva per viaggiare con lo zaino in spalla in Turchia

La Turchia è un paese vasto e variegato, ma molti dei suoi antichi tesori e delle sue meraviglie naturali non sono ancora diventati tappe fisse dell’itinerario dei viaggiatori con lo zaino in spalla.

Questa è un’ottima notizia per i viaggiatori avventurosi, che possono crogiolarsi sulle spiagge incontaminate delle coste dell’Egeo e del Mediterraneo, prima di allontanarsi dalla folla e spingersi più a est. Qui troverete altri monumenti e città affascinanti, oltre a una generosa dose di aspre bellezze naturali: pensate a montagne scoscese e laghi profondi e blu.

Aggiungeteci città vivaci, una scena gastronomica di livello mondiale e vaste distese di paesaggi rurali da cartolina e vi chiederete perché non avete esplorato prima questo splendido paese. Se state sognando un viaggio in questo momento, siamo qui per aiutarvi. Che abbiate a disposizione una settimana o un mese, ecco come pianificare la vostra perfetta avventura

zaino in spalla in

Turchia.

Questa guida copre tutto ciò di cui avete bisogno per pianificare un viaggio zaino in spalla in Turchia: quando andare, requisiti per il visto per tutte le principali nazionalità, come spostarsi, dettagli onesti sul budget giornaliero, selezione di ostelli in 5 regioni, i posti migliori da visitare (da Istanbul alla Cappadocia fino all’est), itinerari già pronti di 1 e 2 settimane, la cultura gastronomica turca e consigli sulla sicurezza.

Vai direttamente a:

1. Il periodo migliore per visitare la Turchia
2. Visto per la Turchia
3. Come spostarsi in Turchia
4. Budget per la Turchia
5. Ostelli in Turchia
6. I luoghi da non perdere in Turchia
7. Itinerario in Turchia
8. Cucina turca
9. Cultura turca
10. La Turchia è un paese sicuro?
11. Consigli di viaggio per la Turchia

📷@_nana.kweku_

Qual è il periodo migliore per visitare la Turchia?

In generale, il periodo migliore per visitare la Turchia è aprile-maggio oppure ottobre-novembre: si tratta delle stagioni intermedie, quando le coste dell’Egeo e del Mediterraneo sono calde ma non torride e c’è meno affollamento. Evitate luglio e agosto sulla costa (caldo torrido, affluenza massima, prezzi alle stelle). L’Anatolia orientale è più piacevole in estate. Istanbul è una meta ideale tutto l’anno, ma è più piacevole in primavera e in autunno.

Il clima varia in questo vasto Paese, quindi vale la pena prepararsi adeguatamente

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 Le condizioni meteorologiche in Turchia cambiano a seconda della regione. Come regola generale, è meglio evitare le coste sud-occidentali dell’Egeo e quelle meridionali del Mediterraneo durante tutta l’estate (all’incirca da giugno a settembre). Durante l’alta stagione, queste zone costiere sono roventi e affollatissime. Visitate invece il paese da aprile a maggio o da ottobre a novembre per godere di un clima più piacevole e avere la possibilità di trovare un angolo tranquillo di spiaggia.

Anche la regione nord-occidentale del Mar di Marmara (l’area che comprende Istanbul) può essere umida e afosa in estate; la primavera e l’autunno offrono temperature più confortevoli, anche se la vivace città rimane comunque affollata.

Le temperature nell’Anatolia orientale tendono ad essere molto più fresche rispetto a quelle occidentali, quindi un viaggio estivo è l’ideale se avete intenzione di visitare queste zone. L’Anatolia centrale, invece, l’immenso entroterra del paese, registra temperature che precipitano in inverno, ma un caldo secco e torrido in estate. La costa del Mar Nero, invece, rimane piacevole, rigogliosa e verde grazie alle abbondanti piogge durante tutto l’anno.

L’inverno in Turchia significa generalmente meno affollamento e prezzi più bassi, ma una probabilità di pioggia molto maggiore nella maggior parte delle zone, comprese Istanbul e la costa. Durante questa stagione, alcuni viaggiatori si recano nell’Anatolia orientale per sciare. La meta principale per gli sport invernali è Palandöken a Erzurum, che offre ottime strutture, numerose possibilità di alloggio e, naturalmente, neve in abbondanza.

Alcuni altri fattori potrebbero aiutarti a decidere quando venire in Turchia. Gran parte della popolazione del Paese è musulmana e questo significa che la maggior parte delle persone osserva il Ramadan, il mese sacro islamico, durante il quale i musulmani digiunano. Il Ramadan cade nel nono mese dell’anno islamico, anche se le date specifiche variano di anno in anno, poiché il calendario islamico è lunare. Per la maggior parte, i luoghi di interesse turistico rimarranno aperti, anche se vale la pena verificare in anticipo, soprattutto se viaggiate verso città più remote e meno attrezzate per accogliere i visitatori.

Questo vale anche per bar e ristoranti: i locali più grandi e orientati al turismo probabilmente manterranno i loro orari abituali, mentre quelli più piccoli a conduzione familiare potrebbero chiudere. Anche se i viaggiatori non musulmani non sono tenuti a digiunare, ricordatevi di essere rispettosi nei confronti di chi lo fa (evitate, ad esempio, di abbuffarvi di quel baklava dall’aspetto delizioso che vedete per strada).

A seconda dei vostri interessi, altre date da segnare in agenda includono il Festival del Cinema di Istanbul, che prende il via all’inizio di aprile – e, per gli appassionati di cultura diretti verso la costa, vale la pena dare un’occhiata anche al Festival della Cultura e dell’Arte di Side a settembre.

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Requisiti per il visto in Turchia

La Turchia ha un sistema di visti semplice per la maggior parte delle nazionalità. Ecco una guida rapida:

• Cittadini del Regno Unito: è necessario un visto elettronico per la Turchia, da richiedere su evisa.gov.tr. Il costo attuale è di 60 $. È valido per ingressi multipli entro 180 giorni, per un totale di 90 giorni. Presentare la domanda almeno 72 ore prima del viaggio.
• Cittadini dell’UE: i cittadini della maggior parte dei paesi dell’UE possono entrare in Turchia senza visto per un massimo di 90 giorni. Tuttavia, alcune nazionalità dell’UE richiedono ancora un visto: controlla l’elenco completo su evisa.gov.tr.
• Cittadini statunitensi, canadesi e australiani: tutti e tre possono ottenere un visto elettronico su evisa.gov.tr prima del viaggio. I costi variano a seconda della nazionalità (in genere da 60 a 100 dollari). Valido per 90 giorni entro un periodo di 180 giorni.
• Cittadini neozelandesi: ingresso senza visto per un massimo di 90 giorni.
• Cittadini irlandesi: ingresso senza visto per un massimo di 90 giorni.

Importante: i requisitidi ingresso sono soggetti a modifiche. Verificate sempre i requisiti attuali relativi al vostro passaporto specifico su evisa.gov.tr o nelle avvertenze di viaggio ufficiali del vostro governo prima di prenotare.  ⚠️ Attenzione ai siti web non ufficiali dedicati all’e-Visa: diversi siti fraudolenti applicano commissioni eccessive per un servizio disponibile direttamente dal governo turco su evisa.gov.tr.

Come spostarsi in Turchia

🚌 Guida rapida agli spostamenti in Turchia:

→ Autobus: l’opzione più popolare e pratica. Comodi pullman a lunga percorrenza collegano tutte le principali città. Prenotate all’otogar (stazione degli autobus) o online. Ideali per le tratte Istanbul–Antalya, Istanbul–Cappadocia e la maggior parte delle rotte interurbane.

→ Treni ad alta velocità: le tratte Istanbul–Ankara (4 ore) e Ankara–Konya sono ottime opzioni. La rete si è ampliata dal 2019 — controlla le tratte attuali su tcddtasimacilik.gov.tr.

→ Voli interni: convenienti fuori dalla stagione di punta. Utili per le tratte da Istanbul all’Anatolia orientale, che in autobus richiederebbero 20 ore.

→ Noleggio auto: ideale per la Cappadocia, la Costa Turchese e la Turchia orientale. Non indispensabile nelle città occidentali.

Autobus in Turchia

Gli autobus interurbani si rivelano generalmente il modo più affidabile e confortevole per viaggiare attraverso il Paese. Anzi, attraversare la campagna turca a bordo di un autobus a lunga percorrenza potrebbe persino rivelarsi uno dei momenti salienti del vostro viaggio.

I veicoli che operano sulle reti di autobus a lunga percorrenza tendono ad essere molto più lussuosi di quanto ci si potrebbe aspettare, con sedili relativamente comodi, musica, aria condizionata e un servizio gratuito di bevande e snack. Alcuni dispongono persino di Wi-Fi gratuito e di uno schermo multimediale sul sedile davanti a voi.

Tra tutte le compagnie di autobus turche, Metro Turizm e Ulusoy offrono le reti più estese, con percorsi che attraversano ampie zone del Paese. Insieme, coprono le principali città e le mete più gettonate dai backpacker, come Istanbul, Ankara, Antalya, Göreme in Cappadocia e la vicina Kayseri.

Si spingono anche verso ovest, raggiungendo località turistiche della Costa Turchese come Bodrum e Fethiye, e fino alla costa del Mar Nero per destinazioni come Trabzon. Metro Turizm si spinge anche verso est, toccando città poco frequentate dai turisti come Erzurum e Van (ne parleremo più avanti). Sia Ulusoy che Metro Turizm dispongono di siti web di facile utilizzo, che consentono di pianificare l’itinerario in anticipo.

Altre buone compagnie includono Pamukkale Turizm, che copre principalmente la costa occidentale dell’Egeo, e Kamil Koç, che offre anch’essa una rete capillare.

A meno che non si tratti di un giorno festivo, in genere non è necessario prenotare in anticipo per utilizzare gli autobus in Turchia. È sufficiente recarsi alla stazione degli autobus (chiamata “otogar” in turco) e acquistare un biglietto. Molti viaggi più lunghi si svolgono durante la notte, e vale anche la pena notare che uomini e donne non sposati non dovrebbero sedersi insieme. È improbabile che questa regola riguardi un gruppo misto che viaggia insieme, ma se viaggi da solo ti potrebbe essere chiesto di sederti con persone dello stesso sesso.

Alcuni dei percorsi più comuni tra i viaggiatori zaino in spalla si percorrono al meglio in autobus. Innanzitutto, puoi viaggiare da Istanbul ad Antalya con Metro Turizm: il viaggio dura circa 12 ore, ma ci saranno numerose soste di riposo lungo il percorso. Il costo di questa tratta (12 ore) è di circa 15–25 £ / 18–30 €, a seconda della compagnia e del momento della prenotazione. Controlla i prezzi in tempo reale direttamente su metroturizm.com.tr o obilet.com.

Tra gli altri itinerari popolari c’è quello da Istanbul alla Cappadocia. Anche questa tratta è servita da Metro Turizm e dovrebbe durare circa 10 ore. Il viaggio da Ankara alla Cappadocia è però molto più veloce. Con Metro Turizm, puoi viaggiare dalla capitale a Nevşehir (un’altra porta d’accesso alla regione della Cappadocia) in sole 3,5 ore. Prevedi una spesa di circa 5–12 £ / 6–15 € per questo percorso. Puoi effettuare questo viaggio anche con Kamil Koç.

📷@pounelemieux

Noleggio auto in Turchia

Data l’ottima rete di autobus della Turchia, non c’è un bisogno impellente di noleggiare un’auto. Detto questo, avere un veicolo tutto tuo ti garantisce la libertà della strada aperta e la possibilità di uscire dai sentieri battuti. Immagina di attraversare la selvaggia campagna turca, fermandoti nei piccoli paesi e villaggi lungo il percorso. Ti sembra allettante? Se sì, un’auto a noleggio potrebbe fare al caso tuo, ma ci sono alcune cose che dovresti sapere prima di metterti al volante.

Innanzitutto, tieni presente che lo stile di guida turco può essere imprevedibile e gli incidenti stradali sono piuttosto comuni: dovrai essere un guidatore particolarmente vigile e sicuro di sé per affrontare le strade turche.

Detto questo, le condizioni stradali sono generalmente buone con una segnaletica adeguata, specialmente nelle zone più frequentate. Man mano che ci si sposta verso est, tuttavia, le condizioni tendono a peggiorare leggermente, soprattutto lontano dalle città più grandi. Assicurati di studiare attentamente il percorso prima di partire e chiedi consiglio alla gente del posto se hai dei dubbi: questo è particolarmente importante quando si tratta di zone montuose e regioni con inverni più rigidi (come l’Anatolia nord-orientale).

Se siete convinti di voler guidare, noleggiare un’auto in Turchia è semplice. È necessario avere almeno 21 anni ed essere in possesso della patente da almeno un anno; chi ha meno di 25 anni potrebbe inoltre dover sostenere costi aggiuntivi. Compagnie affidabili come Hertz, Avis ed Europcar sono ottime opzioni e si trovano nelle principali città e negli aeroporti. È consigliabile affidarsi a queste grandi compagnie, ove possibile.

Voli interni in Turchia

La Turchia è ben servita anche da voli interni. Questa opzione tende ad essere più veloce rispetto al viaggio in autobus a lunga percorrenza, ma è anche più costosa e meno rispettosa dell’ambiente. Avrete inoltre meno occasioni di ammirare i panorami della campagna turca mentre sfrecciate via, o di avviare conversazioni con gli altri viaggiatori.

Se però avete davvero poco tempo a disposizione, l’aereo vi farà risparmiare parte del tempo di viaggio. La compagnia aerea di bandiera è Turkish Airlines, mentre anche Anadolu Jet, Pegasus e Sun Express dispongono di reti capillari che trasportano i viaggiatori in tutto il paese – dalle grandi città come Istanbul e Ankara a località meno frequentate come Trabzon e Gaziantep. Al di fuori dell’alta stagione, è possibile trovare offerte di voli estremamente convenienti.

I treni in Turchia 

Sebbene si stiano apportando miglioramenti in termini di comfort e copertura, la rete ferroviaria in Turchia è meno sviluppata rispetto a quella degli autobus. Tuttavia, rappresenta un’opzione più economica rispetto al viaggio in autobus, il che la rende interessante per chi ha un budget limitato. Un treno con vagoni letto vi consentirà inoltre di risparmiare tempo prezioso nel vostro itinerario.

La rete ferroviaria è gestita dalle Ferrovie dello Stato turche e alcune linee ad alta velocità piuttosto recenti si stanno rivelando popolari e utili per i viaggiatori con lo zaino in spalla. Tra queste figurano la tratta da Istanbul ad Ankara (via Eskisehir) e quella da Ankara a Konya.

La rete ferroviaria ad alta velocità della Turchia si è ampliata notevolmente dal 2019. La tratta Istanbul–Ankara (via Eskişehir) si percorre in circa 4 ore ed è davvero un’ottima opzione. Anche la linea Ankara–Konya è affidabile. Controlla la mappa aggiornata della rete e gli orari su tcddtasimacilik.gov.tr: la rete è più estesa rispetto a quando questa guida è stata scritta per la prima volta.

📷@estudiodelmar

Budget in Turchia

Il vostro budget giornaliero dipende in gran parte da dove vi trovate e da come viaggiate. Le località turistiche costiere e Istanbul costano notevolmente di più rispetto alla Turchia centrale o orientale.

Budget ridotto: 20–35 £ / 25–40 € al giorno
Questa cifra copre un posto letto in dormitorio in ostello, pasti prevalentemente a base di cibo di strada e nei lokanta, trasporti pubblici o autobus notturni e attrazioni gratuite (moschee, parchi, bazar). È un budget facilmente gestibile in Cappadocia, ad Antalya e soprattutto nella Turchia orientale; a Istanbul, invece, è un po’ più stretto.

Budget da backpacker confortevole: 35–55 £ / 40–65 € al giorno
Questo budget aggiunge uno o due pasti in un ristorante con servizio al tavolo, un paio di attrazioni a pagamento (come il Palazzo Topkapı), i trasporti locali senza troppe rinunce e una birra ogni tanto.

Per quanto riguarda specificatamente Istanbul: budget di 40–60 £ / 45–70 € al giorno
I prezzi a Istanbul sono superiori del 25–35% rispetto al resto del paese sia per l’alloggio che per il cibo, ma l’enorme numero di attrazioni gratuite o economiche (la Moschea Blu, Santa Sofia, il Grand Bazaar, il Parco Gülhane) aiuta a compensare questa differenza.

Turchia orientale: budget di 18–28 £ / 20–32 € al giorno
Città come Şanlıurfa, Van e Kars sono più economiche del 30–40% rispetto a Istanbul o alla costa, con paesaggi spettacolari e praticamente nessun altro turista.

Costi di alloggio

I posti letto nei dormitori degli ostelli costano all’incirca £8–18 / €10–22 a notte; Istanbul si colloca nella fascia più alta, mentre la Cappadocia, Antalya e le città orientali sono più economiche. Le camere private negli ostelli o nelle pensioni economiche costano in genere 20–35 £ / 25–40 €. Gli ostelli e le pensioni nelle grotte della Cappadocia offrono davvero un ottimo rapporto qualità-prezzo — spesso a prezzi inferiori rispetto a quelli di Istanbul per una qualità equivalente.

Costi di vitto e bevande

La Turchia è una delle destinazioni più convenienti per i viaggiatori con lo zaino in spalla. Cercate le «lokanta», ristoranti in stile mensa dove basta indicare ciò che si desidera e si può avere un piatto completo (piatto principale a base di carne o verdure, riso, insalata, pane) per circa 4–9 £ / 5–10 €. Il cibo di strada è ancora più economico: un simit (ciambella al sesamo) costa pochi centesimi, un döner costa 2–4 £ / 3–5 €, e le midye dolma (cozze ripiene) si possono mangiare a manciate praticamente per nulla. Regola generale: se c’è una fila di gente del posto, il cibo è sia migliore che più economico rispetto al locale turistico proprio accanto.

Una birra in un bar normale costa all’incirca £2–5 / €2,50–6, di più nelle zone turistiche: in Turchia gli alcolici sono soggetti a tasse elevate, quindi possono finire per costare di più rispetto al cibo di quanto ci si aspetterebbe.

Trasporti e attività

I trasporti pubblici locali (Istanbulkart, minibus dolmuş) costano circa 4–8 £ / 5–10 € al giorno, anche se si effettuano più viaggi. L’ingresso a un’attrazione a pagamento o a un museo costa in genere 12–25 £ / 15–30 € — il Palazzo Topkapı e altri siti importanti simili hanno aumentato le tariffe per i visitatori stranieri negli ultimi anni, quindi prevedi una spesa maggiore di quanto potresti aspettarti. Molte delle migliori attrazioni di Istanbul (moschee, bazar, parchi) sono gratuite.

Una vera e propria spesa extra che vale la pena segnalare: un giro in mongolfiera sulla Cappadocia costa circa 180–250 £ / 200–290 € — ben al di fuori di un budget ridotto, ma costantemente valutato dai viaggiatori zaino in spalla come un’esperienza per cui vale la pena risparmiare.

Consigli per risparmiare

• Viaggiate al di fuori dei mesi di luglio e agosto ed evitate le località turistiche più affollate per risparmiare il più possibile
• Pagate con la carta quando possibile e selezionate la TRY (non la vostra valuta) al momento del pagamento: pagare nella propria valuta comporta solitamente un sovrapprezzo del 3–5%
• Portate con voi un po’ di contanti per i bazar, le mance, le corse in dolmuş e i venditori delle piccole città che potrebbero non accettare carte
• Prenotate gli autobus notturni tra una città e l’altra per risparmiare una notte di alloggio
• Usa le cucine degli ostelli per preparare qualche pasto fai-da-te: supermercati come Migros e Carrefour sono ovunque e hanno prezzi accessibili

La Turchia offre un buon rapporto qualità-prezzo nel 2026?

Sì, assolutamente. Negli ultimi anni la lira turca si è notevolmente indebolita rispetto alle principali valute, il che significa che la Turchia è ora una delle destinazioni più convenienti in Europa o in Medio Oriente per i viaggiatori provenienti dal Regno Unito, dall’UE, dagli Stati Uniti, dall’Australia e dal Canada. I budget che nel 2019 sembravano limitati ora consentono di fare molto, molto di più. Questo è uno dei motivi più convincenti per partire subito, soprattutto per i backpacker attenti al budget.

Ostelli in Turchia

Non avrai alcuna difficoltà a trovare un posto dove riposare in Turchia: ostelli per backpacker, alloggi a conduzione familiare e pensioni sono sparsi in tutto il paese. Ecco i miei posti preferiti dove pernottare, zona per zona.

I migliori ostelli a Istanbul:

• Cheers Lighthouse Hostel: Troverete questo ostello elegante, uno dei più popolari di Istanbul, nella parte vecchia della città. Tra i punti di forza ci sono una vista mozzafiato sul mare, oltre a una sauna e una vasca idromassaggio. Preparatevi a una giornata alla scoperta della città gustando una ricca colazione turca, inclusa nel prezzo della camera.
• Second Home Hostel: “Second Home” è un nome azzeccato per questo ostello accogliente, che organizza tour dei pub e visite guidate della città e offre tanti spazi comuni colorati dove incontrare altri viaggiatori. Esplora le principali attrazioni, come la Basilica di Santa Sofia e il Grand Bazaar – entrambi raggiungibili a piedi – prima di tornare a rilassarti sulla terrazza panoramica sul tetto, animata dalla musica.
• Bahaus Guesthouse Hostel, Istanbul: una scelta eccellente per i viaggiatori più socievoli, questo ostello organizza di tutto, dai barbecue sul tetto agli spettacoli di danza del ventre, quindi non avrai alcuna difficoltà a conoscere gli altri ospiti. Vanta inoltre un’ottima posizione a due passi dai principali punti di interesse della città. Scegli tra luminosi dormitori o camere private doppie o matrimoniali e non perderti la ricca colazione turca al mattino.

📷 Cheers Lighthouse Hostel

Confronta altri ostelli a Istanbul

I migliori ostelli nella provincia di Antalya:

• Gold Coast Hostel: Nascosto nel quartiere storico della città, il Gold Coast Hostel è un ottimo punto di partenza per i viaggiatori zaino in spalla che vogliono scoprire le principali attrazioni di Antalya (dal castello alla Porta di Adriano). La terrazza sul tetto offre una splendida vista sia sulla città che sulle montagne all’orizzonte, mentre i dormitori, le camere private e le aree comuni sono colorati e curati nel design – pensate a pareti dai colori vivaci, piante in vaso e finiture in legno.
• Kadir’s Tree House: forse l’ostello più famoso di tutta la Turchia, il Kadir’s Tree House è uno dei tanti del suo genere nel paradiso dei backpacker di Olympos. Sarai in una posizione perfetta per esplorare la Costa Turchese della Turchia, dalle sue spiagge alle antiche rovine, mentre l’ostello stesso offre tantissime attività per tenerti occupato. Lasciatevi incantare dal suo originale design in legno e approfittate della discoteca in loco, del campo da pallavolo e delle escursioni avventurose, dalle immersioni al parapendio.

📷 Kadir’s Tree House

Confronta altri ostelli ad Antalya

I migliori ostelli in Cappadocia (Göreme):

• Sato Cave Hostel Göreme: Molti ostelli di Göreme sfruttano al meglio il paesaggio caratteristico della Cappadocia, con le sue grotte e le curiose formazioni rocciose. A conduzione familiare, il Sato Cave Hostel si trova nella città di Göreme, in Cappadocia, e vanta cinque splendide camere scavate nella roccia. Le aree comuni offrono agli ospiti una vista mozzafiato sui dintorni; in più, la colazione e un drink di benvenuto sono inclusi nel prezzo.
• Hostel Terra Vista: Nascosto sulla via principale di Göreme, l’Hostel Terra Vista dispone di dormitori luminosi e ariosi, oltre a un suggestivo salotto scavato nella roccia, perfetto per conoscere altri viaggiatori zaino in spalla. I vostri cordiali padroni di casa organizzeranno anche escursioni in Cappadocia, tra cui tour a cavallo e voli in mongolfiera sopra il paesaggio spettacolare.
• Homestay Cave Hostel: l’Homestay è un altro splendido ostello scavato nella roccia della regione. Mettetevi comodi nei dormitori scavati nella roccia o nelle camere private e approfittate della vasta gamma di eventi e tour organizzati, tra cui un corso di cucina tenuto da una famiglia turca proprio all’interno dell’ostello. Gli amanti dei cani saranno inoltre felici di sapere che questo posto ospita anche un simpatico ospite a quattro zampe: Fifi, il cane dell’ostello.

📷HomeStay Cave Hostel

Confronta altri ostelli in Cappadocia

I migliori ostelli nella provincia di Muğla: 

• Oludeniz Hostel: Il posto perfetto per gli amanti della spiaggia, questo ostello alla moda dista solo 2 km dalla sabbia. Aspettati dormitori essenziali, murales accattivanti e irriverenti e una terrazza soleggiata. Alcune delle strutture qui non sono disponibili al di fuori della stagione estiva, quindi tienilo presente al momento della prenotazione.

• La Luna Hostel: Questo ostello dall’atmosfera accogliente gode di una posizione ambita proprio nel centro di Bodrum. Il mare è a due passi, così come la stazione degli autobus e i bar e i caffè di Bodrum. L’ostello punta inoltre sull’ecologia e sul benessere, con mobili di recupero di grande stile e sessioni di yoga tenute dal proprietario, che è anche istruttore di yoga certificato.
• Karaca Apart Hotel: perfetto per un ritorno alla natura, questo hotel economico dall’atmosfera rilassata si trova nell’affascinante cittadina di Dalyan, a breve distanza da attrazioni come la spiaggia di İztuzu. Rilassatevi nel ristorante e nel bar dell’ostello, rinfrescatevi in piscina e assicuratevi di godervi appieno la fantastica posizione.

📷 La Luna Hostel

I migliori ostelli vicino a Pamukkale:  

• Bellamaritimo Hotel: un hotel confortevole dall’atmosfera accogliente da ostello, il Bellamaritimo è il punto di partenza perfetto per visitare le piscine di travertino di Pamukkale. Preparati alle tue avventure gustando i piatti tradizionali fatti in casa al ristorante dell’hotel e trova il tempo per fare un tuffo nella piscina, alimentata dalle famose acque ricche di calcio di Pamukkale.

Confronta altri ostelli a Pamukkale

I migliori luoghi da visitare in Turchia

Dalle spiagge alle vivaci città, la Turchia non manca certo di attrazioni per i viaggiatori zaino in spalla: ecco quelle da non perdere.

Le migliori città della Turchia: 

• Istanbul: centro culturale ricco di monumenti storici, musei e tesori artistici, Istanbul è in cima alla lista dei desideri della maggior parte dei viaggiatori con lo zaino in spalla. È la città più grande della Turchia e il punto di partenza per molti viaggiatori, che vengono per visitare luoghi di grande richiamo come la Basilica di Santa Sofia – un edificio sacro del VI secolo noto per la sua cupola, i minareti e i mosaici interni. Da non perdere nemmeno una visita al Grand Bazaar: questo gigantesco mercato coperto pullula di ogni genere di prodotti, dai souvenir fatti a mano alle spezie.

📷@ashta

• Ankara: Sebbene spesso messa in ombra da Istanbul, Ankara, situata a circa 300 miglia a sud-est, ha un fascino tutto suo. È la seconda città per dimensioni dopo Istanbul e, pur vantando un numero minore di monumenti storici, conquista i viaggiatori zaino in spalla con la sua atmosfera vivace, le attrazioni moderne e un’ottima scena gastronomica. Dirigetevi subito verso il quartiere centrale di Kızılay, dove i ristoranti turchi senza fronzoli si affollano tra caffetterie alla moda e negozi di grandi marche. Se vi piacciono i musei, il Museo delle Civiltà Anatoliche merita sicuramente una visita, poiché offre una solida panoramica sull’affascinante storia antica della Turchia.
• Antalya: una scelta sicura per gli amanti della spiaggia, la località turistica di Antalya, sulla costa mediterranea della Turchia, è nota per i suoi grandi hotel, le distese sabbiose e il labirintico quartiere storico. Kaleiçi, il centro storico della città, dovrebbe essere la prima tappa per gli appassionati di storia: stupisce i visitatori moderni con la sua architettura in stile ottomano e l’imponente porta di epoca romana (la Porta di Adriano). Le spiagge sabbiose di Konyaaltı e Lara sono entrambe facilmente raggiungibili dai luoghi di interesse storico della città.
• Çanakkale: Çanakkale è nota soprattutto come punto di partenza per visitare le antiche rovine della città di Troia, ma ha molto da offrire ai viaggiatori anche di per sé. È circondata da bellissime spiagge Bandiera Blu e vanta un affascinante centro storico coronato da una torre dell’orologio del XIX secolo, meta imperdibile per gli appassionati di fotografia.
• İzmir: Affettuosamente soprannominata la “città del sole” della Turchia, İzmir sorge sulla costa dell’Egeo. Troppo spesso viene tralasciata dai viaggiatori con lo zaino in spalla desiderosi di spingersi a sud verso la Costa Turchese, ma vale davvero la pena fermarsi un po’. Basta un giorno o due qui per scoprire una città ricca di storia, la cui splendida architettura è un omaggio ai numerosi dominatori che si sono succeduti nel corso dei secoli (dai Romani agli Ottomani). Prendetevi il tempo per perdervi anche nel vasto bazar della città: Kemeraltı è pieno zeppo di negozi di souvenir tradizionali, pasticcerie e luoghi dove sorseggiare il tè turco.

Luoghi famosi in Turchia: 

Monumenti storici: 

• Hagia Sophia, Istanbul: Hagia Sophia risale al 537 d.C. Da chiesa greco-ortodossa è stata trasformata in moschea, poi in museo, e nel luglio 2020 è stata nuovamente convertita in moschea funzionante dal governo turco. I visitatori non musulmani sono comunque i benvenuti: entrate dall’ingresso principale, vestitevi in modo sobrio (le donne devono coprirsi i capelli) e tenete presente che l’accesso potrebbe essere limitato durante gli orari di preghiera. L’ingresso è gratuito.
• Palazzo Topkapı, Istanbul: A ruota di Santa Sofia c’è il Palazzo Topkapı, anch’esso nella città di Istanbul. Questo imponente edificio era il cuore dell’Impero Ottomano e fungeva da centro politico e residenza. Oggi è un importante museo, che racconta questo capitolo del passato della Turchia attraverso un meraviglioso intreccio di sale, caratterizzate da soffitti a volta e colonne decorate. L’ingresso al Palazzo Topkapı costa attualmente circa 800–1000 TL (circa 18–22 £ / 20–26 € — verificate il prezzo attuale su topkapisarayi.gov.tr poiché i prezzi variano in base alle fluttuazioni della lira). Prenotate online per evitare le code in alta stagione.

📷@bratpackerss

• Efeso: questa antica città ospitava il famoso Tempio di Artemide, una delle originarie “Sette Meraviglie del Mondo”. Purtroppo del tempio storico non rimane molto, ma ci sono molte altre cose in grado di affascinare i viaggiatori. Le rovine, meravigliosamente conservate, offrono uno scorcio sulle epoche passate della Turchia, dal periodo ellenistico a quello romano: particolarmente suggestivi sono il Grande Teatro e la biblioteca di Celso.
• Sito archeologico di Troia: Avrete sicuramente sentito parlare di Troia e della leggendaria guerra di Troia, quando i Greci ingannarono e sconfissero il popolo di Troia nascondendosi all’interno di un gigantesco cavallo di legno. Sebbene i veri confini dell’antica città siano stati oggetto di accesi dibattiti, i visitatori di oggi possono esplorare il sito archeologico di Troia, protetto dall’UNESCO. Si trova sul tumulo di Hisarlik, con le sue mura in pietra e il cavallo ricostruito.
• Nemrut Dağ: vale la pena fare il viaggio fino a questa remota vetta montuosa nel sud-est della Turchia, dove troverete le enormi teste di pietra di antichi dei — resti di un santuario funerario del I secolo a.C. costruito dal re Antioco I. La vista dell’alba sulle statue è una delle esperienze più surreali della Turchia. Base più vicina: Kahta o Adıyaman. Raggiungibile con un tour organizzato o in auto.

Meraviglie naturali: 

• Cappadocia: Questo paesaggio ultraterreno potrebbe sembrare preso in prestito da un altro pianeta, ma lo troverete nella regione dell’Anatolia centrale in Turchia. Nella classica immagine da opuscolo turistico, mongolfiere dai colori vivaci volano sopra le bizzarre formazioni rocciose (note come “camini delle fate”) e le grotte; è anche un luogo ideale per gli escursionisti. Il Museo all’aperto di Göreme, che ospita una serie di chiese scavate nella roccia mozzafiato, è da sempre una delle attrazioni più apprezzate dal pubblico.

📷@findingalexx

• Monte Ararat (Monte Ağrı): il Monte Ararat è in realtà costituito da una coppia di vette svettanti: il Piccolo Ararat e il Grande Ararat, la montagna più alta della Turchia, che raggiunge oltre 5.000 metri. Si ritiene inoltre che sia il luogo di sepoltura di Noè, il personaggio biblico. La vista di queste cime innevate è uno dei momenti salienti di qualsiasi viaggio nell’estremo oriente della Turchia e i viaggiatori avventurosi saranno felici di sapere che è possibile scalare la vetta. Per l’ascensione è necessario un permesso e una guida locale esperta vi accompagnerà durante il trekking di tre o quattro giorni.
• Parco Nazionale del Canyon di Köprülü: uno dei parchi nazionali più suggestivi della Turchia, il Parco Nazionale del Canyon di Köprülü è una vera e propria mecca per gli appassionati di sport acquatici, con fantastiche opportunità per il rafting in acque bianche. Il fiume Koprucay si fa strada tra le aspre pareti del canyon, che si estendono per circa 14 km e raggiungono altezze di 400 m. Se preferite rimanere sulla terraferma, il parco è un paradiso anche per gli escursionisti, che vengono qui per esplorare le sue foreste, ammirare antiche rovine e scattare foto del ponte di Oluk, risalente all’epoca romana.
• Parco Naturale del Lago di Bafa: Troverete questo vasto lago sulla costa dell’Egeo, vicino alla località balneare di Didim. Il lago salato di Bafa è un luogo tranquillo, lontano anni luce dai vivaci resort turistici situati non troppo lontano dalle sue acque. È circondato da una rigogliosa campagna e da antiche rovine ed è anche dimora di una ricca avifauna. Percorrete i sentieri escursionistici, esplorate le acque in kayak o provate anche una sessione di yoga in riva al lago.
• Pamukkale:Queste luccicanti piscine di travertino sono una delle meraviglie naturali più celebrate della Turchia, che adornano le pagine delle guide turistiche e lasciano a bocca aperta i viaggiatori zaino in spalla che si avventurano fin qui. Situata vicino alla città di Denizli, nel sud-ovest della Turchia, Pamukkale (che significa “Castello di cotone”) è formata da acque termali ricche di minerali che scorrono a cascata lungo il versante della collina. Prendetevi il tempo per visitare anche le rovine dell’antica città di Hierapolis, nelle vicinanze.

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Le 5 migliori spiagge della Turchia: 

La Turchia è ricca di bellissime spiagge, da quelle tranquille con pochi servizi a quelle vivaci, costellate di ombrelloni e fiancheggiate da bar. Anche se è difficile scegliere le preferite, questi splendidi angoli di costa si distinguono dagli altri.

• Spiaggia di Belcekiz e la Laguna Blu, Ölüdeniz: La località turistica di Ölüdeniz, sulla costa sud-occidentale della Turchia, è senza dubbio una delle più belle del Paese, con la sua sabbia bianca e finissima e il mare turchese. La Laguna Blu è un vero e proprio paradiso, con le sue acque perfettamente limpide e calme che offrono condizioni ideali per lo snorkeling o la canoa. La spiaggia di Belcekiz è più attrezzata, ma comunque molto piacevole alla vista: qui ci si può crogiolare sulla sabbia, incorniciata da scogliere e costellata di ristoranti dall’atmosfera rilassata.
• Spiaggia di Çıralı , Çıralı: Per chi desidera sfuggire ai circuiti turistici, la appartata Çıralı è la scelta perfetta. A sud-ovest della città di Antalya, questa tranquilla mezzaluna di spiaggia è abbracciata da montagne e boschi ed è sfuggita all’eccessivo sviluppo di molte spiagge non troppo lontane. Ma soprattutto, Çıralı è la porta d’accesso alla chimera turca, quelle curiose fiamme eterne che ardono dalle rocce della montagna.

• Spiaggia di Konyaaltı e spiaggia di Lara, Antalya: Antalya è una delle mete balneari più popolari della Turchia e offre alcune spiagge da cartolina facilmente raggiungibili dalla città. L’immensa distesa della spiaggia di Konyaaltı è molto apprezzata dal pubblico. È costituita da sabbia e ciottoli, con una vista sfocata sulle montagne e tantissimi caffè tra cui scegliere. Un’opzione più sfarzosa, a est di Konyaaltı, è la spiaggia di Lara. Questo litorale di lusso è noto per i suoi hotel eleganti e i ristoranti raffinati.

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• Spiaggia di Patara, Patara: Spessoconsiderata la spiaggia più bella della Turchia, Patara è una magnifica distesa sabbiosa e la spiaggia più lunga del Paese. È meravigliosamente incontaminata, con dune, montagne e le rovine di una città romana; inoltre, grazie alle sue enormi dimensioni, non vi ritroverete gomito a gomito con gli altri viaggiatori. Fate attenzione alle tartarughe caretta caretta che nidificano qui durante i mesi estivi (e assicuratevi di rispettare i loro habitat).
• Spiaggia di İztuzu, vicino a Dalyan: questa spiaggia è conosciuta come “Spiaggia delle Tartarughe”, per via delle tartarughe comuni che vi hanno trovato casa. I siti di nidificazione sono accuratamente segnalati e protetti, e di conseguenza la spiaggia rimane fortunatamente incontaminata. Le sue acque calme e la sabbia soffice la rendono un luogo ideale anche per una nuotata.

Viaggio zaino in spalla nel sud della Turchia – le cose migliori da fare: 

Per le sabbie dorate baciate da acque cristalline e le rovine fatiscenti punteggiate di pini, la maggior parte dei viaggiatori si precipita nel sud della Turchia. Qui troverete la costa mediterranea del paese, baciata dal sole, e alcune delle sue attrazioni più visitate.

Il tratto di costa che va da Antalya a Bodrum è noto come Costa Turchese, per le sue spiagge di livello mondiale, i bellissimi resort e il clima meraviglioso. Ecco alcuni luoghi da non perdere durante un viaggio zaino in spalla nel sud della Turchia.

• Ölüdeniz: Nonsi può visitare la Costa Turchese senza crogiolarsi sulle favolose spiagge di Ölüdeniz. Se non soffri di vertigini, questo è anche un luogo ideale per il parasailing.
• Fethiye: Molto vicina a Ölüdeniz, Fethiye è un’incantevole città portuale con altre spiagge mozzafiato e un porto affascinante. È anche un’ottima base per visitare Kaya Köyü, una suggestiva (e poco conosciuta) città fantasma abbandonata negli anni ’20 dopo la guerra greco-turca.
• Olympos: Olympos è una tappa fondamentale negli itinerari della maggior parte dei viaggiatori zaino in spalla, soprattutto per le sue suggestive rovine, i fantastici ostelli con case sugli alberi e la vivace atmosfera da backpacker. Olympos era anche un’antica città licia risalente al 300 a.C. e oggi i viaggiatori curiosi possono passeggiare tra i resti disseminati di alberi, tra cui un teatro romano. Tra le stravaganti case sugli alberi, la Kadir’s Tree House, con i suoi murales colorati e i suoi tre bar, rimane una delle scelte preferite.

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• Antalya: La città più grande della costa mediterranea della Turchia, Antalya offre storia e bellezze naturali in abbondanza. Venite a scoprire il suggestivo quartiere storico e la facilità con cui potrete raggiungere meraviglie naturali, tra cui il Parco Nazionale del Canyon di Köprülü, le cascate di Düden e, naturalmente, una miriade di spiagge.
• Perge e Aspendos: Facilmenteraggiungibili da Antalya e dalla località turistica di Side, Perge e Aspendos sono entrambe città antiche e affascinanti siti storici. Il teatro romano di Aspendos, conservato in modo impressionante, e le colonne in rovina dell’agorà di Perge sono le attrazioni principali di questi luoghi.

Viaggio zaino in spalla nella Turchia orientale – le cose migliori da fare: 

La parte orientale della Turchia, meno battuta dai turisti, rimane un mistero per molti viaggiatori con lo zaino in spalla, che preferiscono limitarsi a città ricche di attrazioni come Istanbul e alle meraviglie della Costa Turchese. Ma chi si avventura verso est sarà ricompensato da paesaggi selvaggi, punteggiati da laghi e cascate, e da monumenti mozzafiato, dai templi scavati nella roccia ai mausolei in cima alle montagne. Ecco alcune attrazioni e destinazioni che non dovrebbero mancare nel vostro itinerario:

• Monte Ararat: nonsi può parlare della Turchia orientale senza menzionare il Monte Ararat, la vetta svettante, avvolta tanto dalla leggenda quanto dalla neve.

• Lago di Van: un altro dei tesori naturali della Turchia orientale, il Lago di Van sembra uscito direttamente da un paesaggio islandese, con le sue acque di un blu abbagliante e i monti scoscesi che lo circondano. Tatvan, sulla sponda occidentale del lago, e Van, un po’ più a est, sono entrambe ottime basi per esplorare questa regione panoramica. È inoltre possibile raggiungere in barca l’isola di Akdamar, nella parte meridionale del lago, dove sorge una chiesa particolarmente fotogenica.

• Göbekli Tepe: uno dei siti più incredibili e curiosamente poco visitati della Turchia, Göbekli Tepe è ampiamente considerato il primo tempio del mondo, risalente potenzialmente al 10.000 a.C. Il sito è costituito da grandi lastre di pietra, abilmente scolpite con raffigurazioni di animali, dai leoni agli scorpioni.

• Monastero di Sumela: un altro sito mozzafiato e sottovalutato, il Monastero di Sumela si trova a circa 30 miglia a sud della città di Trabzon, sulla costa del Mar Nero. Il monastero greco-ortodosso si arrampica su una scarpata a strapiombo, in alto sopra la valle di Altındere, ed è raggiungibile tramite un sentiero boscoso.
• Gaziantep: Uno degli insediamenti più antichi di questa parte della Turchia, Gaziantep riesce a onorare il proprio passato senza perdere di vista il futuro. La maggior parte dei visitatori viene per l’imponente Museo dei Mosaici di Zeugma, che ospita una delle più belle collezioni di mosaici al mondo, recuperati dall’antica città di Zeugma.

Itinerario in Turchia

La Turchia è un paese vasto e variegato e bisognerebbe tornarci più e più volte per visitare davvero tutte le attrazioni principali (e avere il tempo di rilassarsi in spiaggia…). Tenendo presente questo, se avete poco tempo a disposizione, in genere è meglio scegliere una zona specifica del paese e concentrarvi su quella: in questo modo eviterete lunghissimi viaggi via terra che consumerebbero gran parte del vostro itinerario.

L’esperienza che vivrai sarà molto diversa se ti limiterai alle regioni dell’Egeo e del Mediterraneo rispetto a quella che avresti se ti avventurassi verso est, quindi decidi quale opzione fa al caso tuo e costruisci un itinerario basato sulla tua lista dei desideri.

Gli itinerari riportati di seguito si concentrano principalmente su una regione specifica: potete scegliere di esplorare a fondo una parte ben definita del paese oppure collegarli tra loro per un’avventura più lunga.

Itinerario di 7 giorni in Turchia con lo zaino in spalla: Istanbul e un’odissea nell’Egeo

Ideale per: grandi città e attrazioni storiche

Giorno 1: Atterrateall’aeroporto di Istanbul e immergetevi subito nell’esplorazione delle numerose attrazioni culturali e storiche della città. Oltre alla Basilica di Santa Sofia e al Palazzo Topkapı, la Moschea Blu (il cui nome ufficiale è Moschea del Sultano Ahmed) è un altro luogo imperdibile. È bella quanto la Basilica di Santa Sofia e i suoi interni sono ricoperti di scintillanti piastrelle blu che hanno dato il soprannome all’edificio.

Ma oltre alle attrazioni storiche c’è molto altro ancora. Il quartiere di Kadıköy (nella parte asiatica della città) è un posto fantastico dove passare il tempo, con i suoi mercati, i murales (grazie al Mural Istanbul Festival) e la sua accattivante cultura dei caffè. I creativi dovrebbero fare una capatina ad ArtHere, uno studio, galleria e caffè alla moda con tantissime iniziative artistiche.

📷@adliwahid

Giorno 2: Vale davvero la pena trascorrere un secondo giorno a Istanbul per assicurarsi di aver visitato le principali attrazioni e di aver trascorso un po’ di tempo nei quartieri bohémien della città (Karaköy e Galata sono altri quartieri imperdibili da esplorare).

Giorno 3: Alzatevi presto e dirigetevi a sud-ovest verso la città di Çanakkale: in autobus a lunga percorrenza, il viaggio durerà circa 5 ore e 30 minuti, il tragitto più lungo che affronterete durante questo itinerario. Soggiornate a Çanakkale, dove la numerosa popolazione studentesca riempie la città di un’atmosfera rilassata e piacevole. Vale davvero la pena fare una breve gita all’antica città di Troia, prima di tornare indietro per godervi i bar e il vivace lungomare di Çanakkale.

Giorno 4: Dirigetevi poi nuovamente verso sud e percorrete circa tre ore lungo la costa dell’Egeo per raggiungere la cittadina costiera di Ayvalık. È un vero piacere passeggiare per questa colorata cittadina portuale, che rappresenta una base tranquilla dove trascorrere la notte. Dirigiti verso il centro storico per ammirare le pittoresche case in stile greco e prenditi il tempo per un drink in riva al mare.

Giorno 5: Altre tre ore di viaggio verso sud ti porteranno a Smirne. Acquistate qualche souvenir nel gigantesco bazar e scoprite la vita notturna nel quartiere di Alsancak.

Giorno 6: Un viaggio piacevolmente breve verso sud (di solito circa un’ora) vi porterà nella piccola cittadina di Selçuk, sempre nella provincia di Smirne. Gli appassionati di storia apprezzeranno la serie di siti antichi di Selçuk, dagli acquedotti di epoca bizantina al castello di Selçuk. Ma soprattutto, questa città storica è una porta d’accesso all’antica Efeso. Questa splendida città dell’antica Grecia è rimasta meravigliosamente intatta.

7° giorno: Per l’ultima tappa del vostro viaggio, dirigetevi verso Denizli, a circa 2,5 ore di viaggio a est di Selçuk. Questa metropoli industriale è un comodo punto di partenza per esplorare le splendide piscine di Pamukkale (a sole 10 miglia a nord) e un’altra affascinante città antica: Laodicea, a 5 miglia a nord.

Itinerario di 10 giorni in Turchia con lo zaino in spalla: un viaggio lungo la Costa Turchese

Ideale per: spiagge , bellezze naturali e città vivaci

Giorno 1: Vola direttamente a Bodrum, una meravigliosa porta d’accesso alla Costa Turchese. Questa località balneare è da sempre molto popolare tra i turisti e non è difficile capirne il motivo: il suo castello le conferisce un certo fascino maestoso, mentre perdersi tra le case imbiancate a calce e il bazar tentacolare può occupare un intero pomeriggio. Grazie a una manciata di ottimi ostelli, non avrete alcuna difficoltà a trovare un posto dove dormire qui per la notte.

Giorno 2: Dirigetevi a sud-est verso Dalyan (se prendete l’autobus, dovrete cambiare a Ortaca), una vivace cittadina che nasconde alcune attrazioni affascinanti. La spiaggia di İztuzu, famosa per le sue tartarughe marine, è facilmente raggiungibile, mentre le splendide tombe rupestri dell’antica città di Kaunos si trovano proprio dall’altra parte del fiume Dalyan.

Giorno 3: Prosegui quindi il viaggio verso sud-est e in poco più di un’ora arriverai a Fethiye (anche in questo caso, dovrai cambiare a Ortaca se scegli di viaggiare in autobus). Oltre al porto della città e alla vicina città fantasma, tra le principali attrazioni figurano le Tombe rupestri di Amintas, scavate nella roccia, e la splendida Valle delle Farfalle. Come suggerisce il nome, questo incredibile paesaggio di scogliere, sabbia e cascate ospita circa 100 specie di farfalle.

Giorno 4: Dedicate una giornata a nuotare in mare e a crogiolarvi al sole sulla spiaggia di Ölüdeniz, a sole 10 miglia a sud di Fethiye. La Laguna Blu qui rimane una delle spiagge più belle del paese.

Giorno 5: Proseguite verso sud per raggiungere la spiaggia di Patara, famosa per le sue rovine antiche e le miglia di sabbia dorata. Pernottate in una delle pensioni a conduzione familiare del posto.

Giorno 6: A circa30 miglia a sud-est si trova Kaş, una tranquilla cittadina costiera che rappresenta un ottimo punto di partenza per avventure acquatiche, dalle immersioni al kayak. I centri subacquei possono accompagnarti sott’acqua per ammirare la fauna marina e relitti misteriosi, tra cui due aerei. Se non sei un subacqueo, questo paradiso acquatico è perfetto anche per lo snorkeling.

📷@sebulllba

7° giorno: Da Kaş, con la sua atmosfera rilassata, basta un semplice viaggio in autobus di due ore verso est per raggiungere Olympos, meta molto frequentata dai backpacker. Le case sugli alberi qui sono leggendarie, e nessun viaggio da backpacker in questa parte della Turchia è completo senza averne provata una. Trascorri la giornata in compagnia di altri viaggiatori zaino in spalla e nuotando in mare – e trova il tempo per visitare le antiche rovine di Olympos.

Giorno 8: Dopo il trambusto di Olympos, sarai felice della tua prossima destinazione: le spiagge appartate di Çıralı e la famosa chimera.

Giorno 9: Per l’ultima tappa della tua avventura sulla Costa Turchese, dirigiti a nord lungo la costa per raggiungere Antalya, con il suo incantevole centro storico e il facile accesso alle meraviglie naturali della provincia circostante. Trascorrete il vostro primo giorno alla scoperta del quartiere storico, Kaleiçi: di notte si anima, con bar vivaci e tanti locali che propongono musica dal vivo.

Giorno 10: Trascorrete il vostro ultimo giorno rilassandovi in spiaggia prima del volo di ritorno. Oppure, se avete ancora un po’ di energia, sia il Parco Nazionale del Canyon di Köprülü che il Parco Nazionale del Monte Güllük-Termessos sono luoghi ideali per tornare a contatto con la natura. Entrambi sono ricchi di sentieri escursionistici, costellati di rovine antiche e ospitano una flora e una fauna abbondanti.

Itinerario di 14 giorni: un’avventura in Anatolia

Ideale per: allontanarsi dai sentieri battuti

Giorno 1: Atterrate ad Antalya, sulla Costa Turchese della Turchia, e ammirate le attrazioni con calma prima che inizi la vostra avventura fuori dai percorsi turistici.

Giorno 2: Un viaggio in autobus di due ore verso nordvi porterà a Eğirdir, un’oasi di serenità sulle rive dell’omonimo lago Eğirdir, circondata da sentieri escursionistici. Fate una nuotata nelle acque del lago, incorniciate dalle montagne, oppure trascorrete il pomeriggio con una gita panoramica in barca prima di tornare in città.

La stessa Eğirdir offre numerose attrazioni per incuriosire i viaggiatori, tra cui il suo imponente castello. A circa 30 minuti a sud si trova anche un’altra zona di straordinaria bellezza naturale: il Parco Nazionale del Lago di Kovada, con il suo luccicante lago di montagna, le foreste di pini e la ricca fauna selvatica. I viaggiatori più avventurosi vengono qui per arrampicarsi, fare escursioni e campeggiare nei pittoreschi dintorni.

Giorni 3–4: Da un paesaggio mozzafiato all’altro: dirigetevi poi verso nord-est fino alla cittadina di Göreme, la base perfetta per visitare la Cappadocia. È un viaggio lungo (poco più di 5 ore in auto e probabilmente oltre 7 in autobus): se avete un’auto a noleggio, potreste fare una sosta a Konya, città universitaria nota per la sua importanza religiosa.

Data la lunga durata del viaggio, vale anche la pena trascorrere un paio di giorni in questa regione per godervi appieno tutto ciò che ha da offrire. Un giro in mongolfiera sopra l’affascinante paesaggio dei “camini delle fate” vi lascerà a bocca aperta, mentre una notte trascorsa in uno degli ostelli-grotta della zona è un’esperienza davvero unica.

📷@canmandawe

Giorno 5: Alzati presto e preparati per un altro lungo tratto di viaggio: ne varrà la pena. La città di Gaziantep, nel sud-est della Turchia, viene spesso trascurata dai viaggiatori zaino in spalla, ma data la sua atmosfera accattivante, l’eccellente scena gastronomica e la miriade di monumenti storici, è davvero un peccato. Si trova a circa 300 miglia a sud-est di Göreme, e dovrete prendere l’autobus da Kayseri, una città più grande circondata dalle montagne, situata appena a nord di Göreme.

A Gaziantep ci sono tantissime cose da fare, non da ultimo il gigantesco museo dei mosaici. Oltre alle attrazioni culturali e storiche, questa città vanta una vivace cultura dei caffè che i viaggiatori con lo zaino in spalla adoreranno. È famosa anche per la sua fantastica scena gastronomica. È ampiamente considerata la città che offre i migliori kebab del paese, oltre al miglior baklava ai pistacchi. Assaporate entrambi al ristorante dall’atmosfera rilassata Imam Cagda.

Una volta scoperti i fascini di questa città sottovalutata, potresti persino decidere di rimanere qualche giorno in più.

Giorno 6: Oggiti aspetta un viaggio più breve: un comodo tragitto di due ore in autobus o in auto verso est, alla volta dell’affascinante e sacra città di Şanlıurfa. La maggior parte dei viaggiatori che desiderano visitare Göbekli Tepe sceglie di soggiornare qui: questo incredibile sito templare antico merita davvero una visita. Tornando in città, il bazar tentacolare è un vero e proprio tripudio per i sensi, mentre il vasto museo archeologico fa luce sulla storia della zona.

7° giorno: Altri incredibili siti antichi vi attendono una volta raggiunto Malatya, a nord-est, una grande città spesso trascurata dai turisti. È la porta d’accesso al tempio-tomba montano di Nemrut Dağ, con le sue gigantesche teste di pietra: da qui partono i tour organizzati, se avete voglia di viaggiare in gruppo.

Se vi trovate a Malatya nelle ultime due settimane di luglio, potrete anche partecipare al festival annuale dell’albicocca della città.

8° giorno: Dirigetevi ora verso nord-est, verso la città di Erzurum, situata ad alta quota, con i suoi panorami montani mozzafiato e la sua incredibile architettura. La città è circondata da cime innevate e ricca di splendide moschee e altri monumenti religiosi (tra cui la suggestiva Yakutiye Medresesi con le sue torri cilindriche e le guglie appuntite).

Se vi capita di viaggiare in inverno, questa è un’ottima zona anche per sciare – tenete presente, però, che le temperature scendono fino a meno trenta.

Giorno 9: Ripartite verso nord, dirigendovi verso la regione poco turistica della costa del Mar Nero. A poco più di 150 miglia da Erzurum si trova Rize, una città rigogliosa nota per le sue piantagioni di tè e i sentieri escursionistici. Guardando le terrazze verdeggianti, potreste pensare di essere stati catapultati dalla Turchia alla Thailandia – ma, una volta tornati in città, la splendida moschea Şeyh Camii, con la sua cupola tozza e i minareti, ricorda ai viaggiatori dove si trovano realmente.

Giorno 10: Rize è un fantastico punto di partenza per esplorare il Parco Nazionale dei Monti Kaçkar, ricco di vette imponenti, fiumi e fitte foreste. È una meta molto apprezzata per il trekking, e gli escursionisti dovrebbero tenere gli occhi aperti per avvistare animali selvatici come le lepri e i rapaci che volteggiano nel cielo.

Giorno 11: Da Rize, dirigetevi verso ovest lungo la costa del Mar Nero fino alla verdeggiante città di Trabzon, una delle più importanti della regione. La bellissima piazza principale (Atatürk Alanı) è il vivace cuore della città. Molti fanno anche una gita al Monastero di Sumela, un monastero mozzafiato arroccato su una scogliera che sembra essere stato trasportato direttamente dall’Himalaya.

Giorno 12: Il (lungo) viaggio in auto lungo la costa del Mar Nero, da Trabzon a Sinop (una delle attrazioni principali di questa regione), è di per sé uno dei punti salienti dell’itinerario, grazie agli ampi panorami sul mare.

Anche la destinazione finale merita ampiamente il lungo viaggio. Spesso definita il luogo più bello lungo la costa del Mar Nero, Sinop vanta un incantevole porto costellato di barche da pesca, oltre a imponenti mura cittadine. È un luogo piacevole in cui passeggiare e, una volta che i piedi saranno stanchi, potrete riposarvi sorseggiando un aperitivo al tramonto in riva al mare.

Giorno 13: Un’altra tappa verso ovest vi porterà ad Amasra, un’altra graziosa cittadina portuale sulla costa del Mar Nero. Incanta i viaggiatori con lo zaino in spalla (e i turchi in vacanza) con il suo fotogenico ponte romano, il suo porto vivace e le sue poche spiagge. Una volta calata la notte, non avrete difficoltà a trovare un bar animato.

Giorno 14: Concludete il viaggio ad Ankara, la capitale turca spesso sottovalutata, e immergetevi nei suoi quartieri dall’atmosfera rilassata e nel groviglio di attrazioni storiche prima del volo di ritorno a casa. Tra i luoghi di interesse figurano Anıtkabir, il mausoleo di Kemal Atatürk, fondatore della Turchia moderna, e la Cittadella di Ankara, le cui imponenti mura racchiudono un intrico di affascinanti stradine tortuose.

📷@febiyanr

Itinerario bonus: il meglio del Mediterraneo

Questo mini itinerario seleziona alcune delle località più belle lungo la costa mediterranea della Turchia. Partendo dalla città di Antalya, può essere facilmente inserito in un itinerario più lungo.

Giorno 1: Scegliete come base la città di Antalya, poi dirigetevi verso l’antica città di Perge. Nascosta nella bucolica campagna di Antalya, si ritiene che Perge risalga al XIII secolo a.C. Oggi i suoi resti stupiscono i viaggiatori moderni, che vengono ad ammirare la basilica in rovina, l’agorà e il vasto teatro del sito.

Giorno 2: È un viaggio economico e veloce (circa 1,5 ore) verso est lungo la costa fino a Side, una storica città portuale e graziosa località turistica con un porto panoramico e spiagge dorate. Anche Side vanta siti antichi, tra cui il teatro romano e i templi di Apollo e Atena.

Ma soprattutto, è un fantastico punto di partenza per raggiungere le cascate di Manavgat, uno spettacolo mozzafiato che attira escursionisti in barca e fotografi. Chi ama nuotare può anche fare un tuffo nelle acque rinfrescanti del torrente Manavgat.

Giorno 3: Proseguite poi di nuovo verso est fino alla città di Alanya, un’altra splendida località sul Mediterraneo. È una meta turistica molto popolare per una buona ragione, grazie alle sue splendide spiagge e al suo misterioso castello dell’epoca selgiuchide. Rilassatevi sulla sabbia della Spiaggia di Cleopatra, partecipate a un tour in stand-up paddle con il Surf Center Alanya e visitate le Grotte di Damlatas, con le loro straordinarie stalagmiti e stalattiti.

La Via Licia

Se sei un appassionato escursionista, probabilmente conosci già la Via Licia. È considerato uno dei migliori sentieri escursionistici a lunga percorrenza al mondo, con un percorso che si estende per oltre 300 miglia. Il sentiero si snoda verso est da Fethiye, sul Mar Egeo, fino ad Antalya, sul Mar Mediterraneo, costeggiando la costa e attraversando una natura selvaggia e incontaminata costellata di antiche rovine.

Se vuoi percorrere l’intero tragitto, ti servirà circa un mese. Pittoresche cittadine mediterranee come Kalkan offrono piacevoli soste per pernottare lungo il percorso oppure, per tornare davvero a contatto con la natura, puoi scegliere invece di piantare la tenda sotto le stelle.

La cucina turca 

La cucina turca è, in poche parole, deliziosa. I ristoranti beneficiano di una grande abbondanza di prodotti di qualità e facilmente reperibili provenienti da tutto il paese, e i piatti più apprezzati spaziano dai dolci confortanti agli stufati ricchi di verdure. Infatti, gli intenditori di cucina considerano tradizionalmente la cucina turca una delle tre grandi cucine del mondo – le altre sono quella francese e quella cinese.

C’è solo un modo per scoprire se siete d’accordo: gustate le prelibatezze turche durante i vostri viaggi, dai piatti di meze freschi alle zuppe che scaldano l’anima. Ecco le delizie gastronomiche da non perdere.

La colazione turca

 I turchi sanno come iniziare bene la giornata e le loro colazioni abbondanti sono giustamente famose. Recatevi di prima mattina in un semplice caffè turco per capire il motivo di tanto clamore; in alternativa, a seconda di dove alloggiate, potreste avere diritto a una colazione completa presso la vostra sistemazione.

La colazione tradizionale turca è nota come kahvalti ( che significa “prima del caffè”) e consiste in un ricco assortimento di pane, salumi, formaggi e olive, oltre a marmellate e tè turco. Tra i salumi più comuni in tavola ci sono il sujuk, una sorta di salame piccante all’aglio, e il pastırma (carne di manzo stagionata), mentre i piatti a base di uova possono includere omelette e menemen: uova cucinate con peperoni, cipolle e pomodori.

Non mancheranno nemmeno i deliziosi tipi di pane e dolci turchi. Da non perdere il simit, un anello di pane cosparso di sesamo molto simile a un bagel, o il börek, un dolce a base di pasta fillo spesso ripieno di spinaci e feta.

Il meze turco

Non potete lasciare il Paese senza aver assaggiato un meze turco ( che significa “antipasto”). Gustare con calma un’intera varietà di piccoli piatti mentre chiacchierate con i vostri commensali è una vera gioia. Tra i piatti più comuni che troverete in tavola ci sono il sarma ( foglie di cavolo o di bietola ripiene di carne macinata o riso), il dolma ( verdure ripiene come i peperoni) e l’imam bayıldı ( melanzane con cipolla, aglio e pomodori).

Non mancano poi i formaggi (come il formaggio bianco di Ezine o il gruviera di Kars dal sapore intenso), oltre a sottaceti, hummus, olive e pane.

Cucina tradizionale turca – 5 piatti da provare: 

Il bello della cucina turca sta nella sua varietà, ma ci sono alcuni piatti che non potete lasciarvi sfuggire prima di lasciare il Paese. Potrete trovare queste prelibatezze nei ristoranti tradizionali di tutta la nazione. Cercate in particolare le lokanta : si tratta di locali dall’atmosfera molto informale, incentrati sulla cucina casalinga, spesso con piatti già pronti da servire ai clienti affamati.
Ecco come assaporare il vero gusto della Turchia tradizionale:

• Manti: Spesso descritti come una sorta di ravioli turchi o gnocchetti turchi, i manti sono ripieni di carne macinata e cipolle, poi ricoperti di burro fuso, conditi con una cucchiaiata di yogurt e rifiniti con peperoncino in fiocchi ed erbe aromatiche.
• Kuru fasulye: si tratta di uno stufato avvolgente a base di fagioli bianchi in una ricca salsa di pomodoro. È particolarmente indicato se state viaggiando con lo zaino in spalla in Turchia durante l’inverno.
• Pide: Probabilmente ne avete già sentito parlare: questa pizza a forma di barca è diventata popolare anche nel Regno Unito, facendosi strada nei ristoranti di tendenza e nei pop-up di street food, oltre che nei locali tradizionali turchi. La potete trovare condita con ogni sorta di ingredienti appetitosi, dalla carne di agnello macinata alle uova e, naturalmente, con abbondante formaggio.
• Çorba (zuppa): Anche i turchi sono grandi amanti delle zuppe, e in tutto il paese si possono trovare brodi tradizionali. Tra le migliori ci sono la ricca zuppa di lenticchie rosse (mercimek) e la zuppa di tarhana, a base di yogurt fermentato e cereali.
• Pane turco: Qualunque pasto si mangi in Turchia, sarà probabilmente accompagnato da qualche tipo di pane o pasticcino, e qui ne esistono diversi tipi tradizionali. Tra questi c’è il lavas, una sorta di focaccia soffice e versatile, ottima servita con la zuppa o anche solo con formaggio di capra e burro. Vale la pena provare anche il bazlama, simile al naan , e il pide, dal consistenza meravigliosamente elastica.

Pide📷@eatonthestreetldn

Cibo di strada turco – 8 piatti imperdibili: 

Le bancarelledi street food sono il cuore della scena gastronomica turca e, soprattutto nelle città più grandi, vedrete venditori che preparano deliziose prelibatezze ad ogni angolo di strada. Dai panini ripieni di carne da far scoppiare la pancia ai golosi dolci, ecco otto piatti da strada da non perdere durante i vostri viaggi.

• Dürüm: questa prelibatezza turca è ben diversa dal classico doner kebab che si mangia dopo una serata al pub. Qui molto probabilmente mangerete la carne del doner in un dürüm – una sorta di involtino turco solitamente preparato con il pane piatto lavash – o, a volte, in una morbida baguette bianca. Il wrap è farcito con verdure fresche, dai pomodori ai peperoni, e completato con yogurt o formaggio. A volte troverete anche dürum ripieni di pollo o verdure.
• Kokoreç: È vero – questa particolare prelibatezza dello street food turco può risultare un po’ controversa. Il kokoreç , l’equivalente turco dell’haggis scozzese, è in realtà intestino di pecora tritato e cotto con abbondanti spezie. Viene poi servito in un morbido pane bianco e guarnito con verdure cotte come peperoni e cipolle. A quanto pare è anche uno dei cibi preferiti dai giovani turchi dopo una serata fuori.
• Balık ekmek: I turchi adorano i loro sostanziosi panini da strada e un altro esempio è il balık ekmek. Questo è farcito con pesce fresco e, com’era prevedibile, si trova soprattutto nelle città costiere della Turchia. In molti luoghi, è possibile acquistarlo direttamente dalle barche ormeggiate in riva al mare. È molto diffuso anche a Istanbul, nella zona portuale di Eminönü.
• Misir: per chi preferisce le verdure, questo appetitoso snack a base di mais è diffuso in tutto il paese. Semplice ma delizioso: il mais viene grigliato, condito e servito caldo.
• Midye dolma: un altro gustoso spuntino a base di frutti di mare, il midye dolma consiste in cozze ripiene. Le cozze vengono farcite con riso alle erbe e condite con una generosa spruzzata di limone. Il venditore continuerà a servirvele finché non vi sentirete sazi.
• Kumpir: Poche cose sono più confortanti di una patata al forno, e i turchi sanno come prepararla al meglio. Questa prelibatezza sostanziosa è uno degli snack da strada più diffusi nel Paese, e abbonda soprattutto nel piccolo quartiere di Ortaköy a Istanbul. La scelta dei ripieni spetta a te, ma le opzioni più comuni sono olive, salsiccia, formaggio e insalata russa (con piselli, carote, sottaceti, erbe aromatiche e tanta maionese).
• Nohutlu pilav: Una delle prelibatezze da strada più semplici di tutta la Turchia è il nohutlu pilav, un piatto sostanzioso a base di pollo, ceci e riso bianco. È davvero così semplice.
• Baklava: Troverete ogni tipo di pane e pasticcini turchi venduti dai venditori ambulanti in tutto il Paese. Uno dei più amati è il baklava, un dolce sciroppato con noci e miele: il migliore in assoluto si trova nella città orientale di Gaziantep. Oltre al baklava, cercate anche il börek e il simit, venduti nelle bancarelle di cibo di strada.

Bevande turche: 

• Rakı: il rakı, affettuosamente chiamato “la bevanda del leone”, è il liquore nazionale della Turchia. Non è per tutti i gusti, dato che ha un forte sapore di anice, ma sorseggiare questa bevanda è un rito di passaggio per la maggior parte dei viaggiatori zaino in spalla.Il rakı viene generalmente accompagnato da acqua fresca o ghiaccio e servito durante un meze. È considerato una bevanda estremamente socievole, quindi coinvolgi qualche altro viaggiatore zaino in spalla prima di sederti al tavolodel rakı. Assicurati anche di brindare facendo tintinnare i bicchieri prima di iniziare a sorseggiarlo.
• Ayran: Meno conosciuto delrakı, l’ayran viene generalmente servito in estate. È una bevanda semplice e analcolica a base di yogurt, acqua e sale. Anche se può sembrare una combinazione strana, è sorprendentemente rinfrescante.
• Tè: il tèturco è da tempo un segno di ospitalità e rispetto. Bevuto in tutto il paese e in qualsiasi momento della giornata, non viene servito con il latte, ma potete aggiungere zucchero o limone se lo desiderate. Troverete alcuni dei migliori nella regione della costa del Mar Nero, dove viene coltivata gran parte del tè turco.

📷@bratpackerss

Cultura turca

Usanze turche: 

La Turchia ha una serie di usanze ben precise e prenderne nota prima di partire renderà il tuo viaggio zaino in spalla più agevole. Ecco alcune cose che dovresti sapere:

• Dovrai tenere sempre con te il passaporto: in Turchiaè infatti obbligatorio per legge portare con sé un documento d’identità con foto e potrebbero esserci controlli a campione, soprattutto nelle grandi città affollate. Tieni il passaporto (e il tuo visto elettronico stampato) al sicuro in uno scomparto con cerniera dello zaino per evitare di farti cogliere alla sprovvista.
• Vestitevi in modo sobrio nelle moschee e in altri luoghi di culto: per le donne, ciò significa coprire i capelli, le spalle, la parte superiore delle braccia e le ginocchia. Anche gli uomini dovrebbero evitare pantaloncini corti o magliette/canottiere senza maniche. Ricordatevi inoltre di comportarvi in modo silenzioso e rispettoso durante la visita a questi luoghi sacri.

Vale anche la pena ricordare che, sebbene i turchi siano abituati ai turisti occidentali, la Turchia rimane comunque un paese piuttosto conservatore in materia di abbigliamento. Per rispetto, è meglio coprirsi una volta lasciata la spiaggia o il bordo piscina ed evitare abiti troppo succinti, soprattutto se ci si allontana dai percorsi turistici tradizionali.

• Evitate le manifestazioni pubbliche di affetto: per gli stessi motivi di cui sopra, cercate di ridurre al minimo le manifestazioni pubbliche di affetto per non offendere la popolazione locale.
• Non esagerare con l’alcol: berein compagnia fa parte della cultura turca – ma, sebbene i turchi amino concedersi unrakı o due, l’ubriachezza pubblica è malvista, soprattutto al di fuori dei luoghi turistici più frequentati. Assicurati di conoscere i tuoi limiti.
• Siate rispettosi: parlare male della nazione turca o del suo governo mentre si è quiè di fatto un reato, e farlo potrebbe persino costarvi una pena detentiva. Assicuratevi di riflettere prima di parlare.
• Aspettatevi qualche invito a prendere il tè: i turchi sono noti per la loro ospitalità. Se decidete di accettare un invito, assicuratevi di portare con voi un piccolo regalo per il vostro ospite e di togliervi le scarpe prima di entrare in casa sua. Tenete presente che è considerato scortese anche puntare i piedi verso qualcuno.

📷@antony_sex

Le donne nella cultura turca

Come in molti (o nella maggior parte) dei paesi del mondo, l’atteggiamento nei confronti delle donne varia, e in Turchia tende ad essere più tradizionale e conservatore rispetto all’Occidente. È consigliabile che le viaggiatrici straniere si vestano in modo sobrio se si avventurano al di fuori delle zone più turistiche del paese (ovvero le grandi città occidentali e le località costiere).

La religione in Turchia

La Turchia è un paese laico, anche se circa il 98% della popolazione è musulmana. Tenendo presente questo, durante il vostro viaggio sentirete quasi certamente il richiamo alla preghiera numerose volte e vedrete bellissime moschee in tutto il paese.

Gran parte della popolazione osserva anche il Ramadan: se viaggiate in città più piccole e località più remote durante questo periodo, è meglio portare con voi il proprio cibo. I ristoranti nelle città più grandi, come Istanbul, rimarranno aperti, ma vale la pena prestare attenzione a ciò che vi circonda e mostrare rispetto verso chi vi sta vicino prima di consumare il pranzo.

Tradizioni turche

La Turchia è un paese ricco di tradizioni: eccone un paio che potrebbe interessarvi conoscere:

• Il malocchio (il Nazar Boncugu): questo suggestivo occhio blu è una vista comune nei bazar, nei negozi, nei ristoranti e nelle case turche, e lo vedrete anche indossato come gioiello. I turchi credono che lo sguardo penetrante allontani il male.

📷@bratpackerss

• Hammam turco: se avete tempo, non perdetevi l’occasione di visitare un tradizionale hammam turco e lasciatevi avvolgere dai suoi rituali rilassanti. Molti locali continuano a considerare la visita all’hammam una parte integrante della loro routine quotidiana. Durante la vostra esperienza, vivrete un rituale articolato in diverse fasi che include il tempo trascorso sia nelle aree calde che in quelle fredde, oltre a un lavaggio con schiuma, uno scrub esfoliante per il corpo e un massaggio.
• Festival della lotta nell’olio: la Turchia ha la sua buona dose di festival, e questo è uno degli eventi più eccentrici del Paese. Il Festival della lotta nell’olio di Kırkpınar (che è esattamente ciò che sembra) si svolge da oltre 650 anni. È persino inserito nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.

Nozioni di base sulla lingua turca

Sebbene qui molte persone parlino inglese, i turchi apprezzeranno sempre il vostro sforzo di imparare qualche parola o frase nella loro lingua madre. La buona notizia? Il turco è una lingua fonetica. Ciò significa che ogni lettera ha un solo suono da imparare, quindi una parola si pronuncia sempre come è scritta.

Ecco alcune espressioni semplici per iniziare:

• Ciao –Merhaba
• Arrivederci – Hoşçakal o güle güle
• Sì – Evet
• No – Hayir o Yok
• Come stai? –Nasilsin?
• Per favore – Lütfen
• Grazie –Teşekkür ederim
• Quanto costa? –Ne Kadar
• Dov’è la fermata dell’autobus? –Otobüs durağı nerede?

La Turchia è un paese sicuro?

Il quadro della sicurezza in Turchia è davvero mutevole — può cambiare nel giro di poche settimane, non di anni — quindi considerate tutto ciò che leggete qui, compreso questo articolo, come un punto di partenza piuttosto che come una risposta definitiva. L’unica fonte su cui vale la pena fare affidamento per indicazioni aggiornate e specifiche è l’avviso di viaggio ufficiale del proprio governo: i consigli di viaggio del FCDO per la Turchia destinati ai viaggiatori del Regno Unito, oppure travel.state.gov per i viaggiatori statunitensi. Controllateli poco prima di partire, non quando iniziate a pianificare il viaggio.

Detto questo, ecco il quadro generale: la stragrande maggioranza delle destinazioni più visitate della Turchia — Istanbul, la Cappadocia, Antalya, le coste dell’Egeo e del Mediterraneo — sono considerate dai governi occidentali come destinazioni standard per le quali è necessario «adottare le normali precauzioni», la stessa categoria di rischio della maggior parte dell’Europa occidentale. Le aree per le quali i governi sconsigliano sistematicamente di recarsi sono concentrate nell’estremo sud-est, vicino ai confini con la Siria e l’Iraq, che non si trovano affatto lungo i tipici itinerari dei viaggiatori con lo zaino in spalla.

All’interno di quest’area, vale la pena conoscere alcuni aspetti pratici:

• Nelle principali città, compresa Istanbul, si svolgono manifestazioni. Di solito sono pacifiche, ma possono diventare conflittuali. Se vi capita di imbattervi in una di esse, allontanatevi dalla zona piuttosto che restare a guardare.
• I borseggi sono il problema più comune che i turisti si trovano effettivamente ad affrontare, in particolare nei pressi delle principali attrazioni turistiche e dei nodi di trasporto di Istanbul. Tenete le borse chiuse con la cerniera e davanti a voi, e non lasciate i telefoni sui tavolini dei bar.
• La Turchia si trova su faglie sismiche attive e ha subito forti terremoti, tra cui uno devastante nel febbraio 2023. È un evento raro, ma vale la pena conoscere le nozioni di base: se ne avvertite uno, allontanatevi dalle finestre e dai mobili pesanti e seguite le istruzioni locali piuttosto che il vostro istinto di correre immediatamente all’aperto.
• Portate sempre con voi un documento d’identità con foto: le autorità turche lo richiedono e il passaporto (con il timbro d’ingresso) è l’opzione più semplice.

📷@bananablackcat

Consigli di viaggio per la Turchia

Servono vaccinazioni per andare in Turchia?

Le esigenze in materia di vaccinazioni dipendono dal proprio paese di provenienza e dalle vaccinazioni già effettuate, pertanto non è possibile fornire un consiglio valido per tutti. Per i viaggiatori del Regno Unito, non sono obbligatorie vaccinazioni specifiche per l’ingresso in Turchia, ma è opportuno essere in regola con le vaccinazioni di routine (MMR, tetano/difterite/polio); inoltre, data la situazione igienico-sanitaria relativa al cibo e all’acqua in Turchia, è comunemente raccomandata la vaccinazione contro l’epatite A. Per ottenere indicazioni personalizzate e aggiornate, consulta TravelHealthPro (Regno Unito) oppure rivolgiti al tuo medico di base o a una clinica di medicina dei viaggi 6–8 settimane prima della partenza: alcuni vaccini richiedono tempo per diventare efficaci. I viaggiatori statunitensi dovrebbero consultare la pagina del CDC dedicata alla salute in viaggio in Turchia; i viaggiatori australiani possono consultare i consigli sanitari di Smartraveller.

Un rischio più recente di cui vale la pena essere a conoscenza: le autorità sanitarie del Regno Unito hanno segnalato la febbre emorragica della Crimea-Congo (CCHF) — una malattia trasmessa dalle zecche — come un rischio per i viaggiatori diretti nelle zone rurali della Turchia. Se fate escursioni, campeggiate o trascorrete del tempo a contatto con il bestiame in campagna, adottate le precauzioni contro le zecche (coprite la pelle, utilizzate repellenti per insetti, controllate il vostro corpo dopo essere stati all’aperto) e rivolgetevi immediatamente a un medico se sviluppate febbre dopo una puntura di zecca.

Non accarezzate i cani randagi, per quanto possano sembrare amichevoli: la rabbia è presente nella popolazione di cani randagi in Turchia e il trattamento post-esposizione è molto più stressante che evitare semplicemente di accarezzare il cane fin dall’inizio.

Qualunque sia la vostra nazionalità, stipulate un’adeguata assicurazione di viaggio prima di partire. Non vi impedirà di ammalarvi, ma farà la differenza tra una settimana difficile e una settimana finanziariamente disastrosa se dovesse verificarsi qualcosa di grave.

Un paio di consigli finali: 

Sei quasi pronto per la tua avventura in Turchia, quindi ecco alcuni consigli da tenere a mente prima di partire:

• Viaggia di notte per guadagnare tempo nel tuo itinerario: molte tratte in treno e in autobus possono essere percorse di notte e, se riesci a dormire sui mezzi pubblici, questa è un’ottima opzione per avere più tempo a disposizione nella destinazione prevista. Date le dimensioni della Turchia, alcuni tragitti del tuo itinerario potrebbero durare fino a dodici ore, quindi questa scelta può fare davvero la differenza. Su alcuni treni sono disponibili vagoni letto e il sistema di autobus turco è noto per essere estremamente confortevole.

• Portate con voi un po’ di contanti: mentre le carte di credito sono comunemente accettate nei ristoranti più grandi e nelle zone turistiche, nei locali più piccoli e nelle destinazioni meno attrezzate per i visitatori, il contante la fa da padrone. Troverete molti bancomat, quindi assicuratevi di essere preparati. Ricordate inoltre che la gente del posto si aspetta che contratte nei bazar: siate educati e rispettosi, in modo che sia voi che il venditore otteniate un prezzo equo.

• Portate con voi una o due sciarpe: per le donne, una sciarpa o uno scialle possono essere un modo semplice per coprirsi prima di entrare in luoghi di culto come le moschee, dove è richiesta una certa modestia.
• Assaggiate il cibo di strada: la scena del cibo di stradain Turchia è tra le migliori al mondo. Non potete davvero sbagliare con nessuno dei classici del cibo di strada turco, che sono tutti economici, confortanti e deliziosi.
• Siate avventurosi: come regola generale, dalla Turchia otterrete ciò che vi impegnate a dare. Sebbene le spiagge, le città e i siti antichi più famosi siano apprezzati per un motivo, una breve escursione potrebbe regalarvi una mezzaluna di sabbia tutta per voi.

📷@findingalexx

Gran parte della Turchia è ancora sconosciuta ai viaggiatori: è ora di partire alla scoperta di questo paese!

L’autrice:

Jacqui è una scrittrice e redattrice di viaggi freelance. Quando non è in viaggio, la troverete a gustare le prelibatezze del nord di Londra o a rincorrere i cani a Hampstead Heath. Seguite le sue avventure negli Stati Uniti, in Europa e oltre suInstagrameTwitter.

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