Nejdůležitější průvodce po Turecku s batohem na zádech

Hostelworld Blog | Posted on 1 října, 2019 |

Turecko je rozlehlá a rozmanitá země, ale mnohé z jeho starověkých pokladů a přírodních divů se teprve stávají základem turistických tras.

To je dobrá zpráva pro dobrodružné cestovatele, kteří se mohou vyhřívat na nedotčených plážích Egejského a Středozemního moře, než se vymaní z davů a vyrazí dál na východ. Zde najdete více památek a půvabných městeček a také velkou dávku drsných přírodních krás – vzpomeňte si na tyčící se hory a hluboká modrá jezera.

Když k tomu přidáte rušná města, prvotřídní gastronomickou scénu a rozsáhlé oblasti hodné pohlednic, budete se divit, proč jste tuto krásnou zemi neprozkoumali dříve. Pokud o cestě sníte už teď, jsme tu, abychom vám pomohli. Ať už máte k dispozici jeden týden nebo měsíc, tady je návod, jak si naplánovat dokonalé dobrodružství v Turecku s batohem na zádech.

📷 @_nana.kweku_

Nejlepší doba pro návštěvu Turecka

Podnebí se v této obrovské zemi liší, takže se vyplatí být připraven. Počasí v Turecku se mění v závislosti na regionu. Obecně platí, že v létě (zhruba od června do září) je nejlepší vyhnout se jihozápadnímu pobřeží Egejského moře a jižnímu pobřeží Středozemního moře. Během hlavní sezóny jsou tyto přímořské oblasti rozpálené a zaplavené lidmi. Navštivte raději duben až květen nebo říjen až listopad, kde je příjemnější klima a šance najít klidný kousek pláže.

Severozápadní oblast Marmara (oblast zahrnující Istanbul) může být v létě také vlhká a dusná – na jaře a na podzim jsou teploty příjemnější, i když v rušném městě je stále rušno.

Teploty ve východní Anatolii bývají mnohem nižší než na západě, takže pokud se chystáte navštívit tyto oblasti, bude se vám hodit letní výlet. Střední Anatolie, rozsáhlé vnitrozemí země, zažívá v zimě klesající teploty, ale v létě suché parno. Naproti tomu černomořské pobřeží zůstává díky dostatku dešťů po celý rok příjemné, svěží a zelené.

Zima v Turecku obecně znamená méně lidí a nižší ceny, ale mnohem větší pravděpodobnost deště na většině míst, včetně Istanbulu a pobřeží. V tomto období někteří cestovatelé přijíždějí do východní Anatolie lyžovat. Nejlepším místem pro zimní sporty je Palandöken v Erzurumu, který má dobré zázemí, spoustu míst k ubytování a samozřejmě dostatek sněhu.

Při rozhodování, kdy se do Turecka vydat, vám může pomoci několik dalších faktorů. Většina obyvatel země jsou muslimové, což znamená, že většina lidí dodržuje ramadán, islámský svatý měsíc, během kterého se muslimové postí. Připadá na devátý měsíc islámského roku, i když konkrétní data se každoročně liší, protože islámský kalendář je lunární. Turisticky zajímavá místa zůstávají většinou otevřená, i když se vyplatí si to předem ověřit, zejména pokud cestujete do odlehlejších měst, která jsou na návštěvníky méně připravena.

To platí i pro kavárny a restaurace – větší turisticky zaměřená místa budou pravděpodobně dodržovat svůj obvyklý rozvrh, zatímco menší rodinné podniky mohou mít zavřeno. Ačkoli se od nemuslimských cestovatelů půst neočekává, nezapomeňte být ohleduplní k těm, kteří půst dodržují (vyhněte se například hodování na lahodně vypadající baklavě na ulici).

V závislosti na vašich zájmech si do diáře zapište také Istanbulský filmový festival, který začíná na začátku dubna, a pro kulturní nadšence, kteří míří k pobřeží, stojí za pozornost také zářijový festival kultury a umění Side.

📷 @findingalexx

Vízové požadavky do Turecka

Pokud jste britským občanem, musíte si pro návštěvu Turecka vyřídit vízum. O elektronické vízum můžete snadno požádat prostřednictvím oficiálního online systému pro podávání žádostí o elektronická víza Turecké republiky – stojí 20 USD (zhruba 16,50 GBP) a platí až 90 dní v rámci 180denního okna.

Ujistěte se, že jste si vízum vyřídili alespoň 48 hodin před velkou cestou, abyste se vyhnuli případným problémům. Doporučujeme mít elektronické vízum vytištěné u sebe i při cestě s batohem po Turecku.

Pohyb po Turecku

Turecko je velké, ale díky slušnému systému veřejné dopravy není cestování po zemi žádný problém. Autobusy, vlaky a vnitrostátní lety hrají svou roli při propojování jednotlivých bodů.

Turecko autobusy

Meziměstské autobusy se obecně ukazují jako nejspolehlivější a nejpohodlnější způsob cestování po zemi. Projížďka tureckým venkovem v dálkovém autobusu se dokonce může stát vrcholem vaší cesty.

Vozidla dálkových autobusů bývají mnohem luxusnější, než byste možná čekali, s poměrně pohodlnými sedadly, hudbou, klimatizací a bezplatnou nabídkou nápojů a občerstvení. Některé z nich mají dokonce bezplatné wi-fi připojení a multimediální obrazovku na sedadle před vámi.

Ze všech tureckých autobusových společností nabízejí Metro Turizm a Ulusoy nejrozsáhlejší sítě, jejichž trasy protínají rozsáhlé oblasti země. Obě společnosti pokrývají velká města a turistická místa, jako je Istanbul, Ankara, Antalya, Göreme v Kappadokii a nedaleké Kayseri.

Zasahují také na západ do letovisek na Tyrkysovém pobřeží, jako je Bodrum a Fethiye, a na pobřeží Černého moře do destinací, jako je Trabzon. Metro Turizm se vydává také na východ a navštěvuje málo turisticky navštěvovaná města, jako je Erzurum a Van (více o nich později). Jak Ulusoy, tak Metro Turizm mají snadno použitelné webové stránky, takže si můžete naplánovat trasu předem.

Mezi další dobré společnosti patří Pamukkale Turizm, která pokrývá především západní pobřeží Egejského moře, a Kamil Koç, která rovněž nabízí širokou síť.

Pokud se nejedná o státní svátek, není zpravidla nutné si autobusy v Turecku rezervovat předem. Stačí se dostavit na autobusové nádraží (turecky nazývané otogar ) a zakoupit si jízdenku. Mnohé delší cesty jezdí přes noc a je také třeba poznamenat, že nesezdaní muži a ženy by neměli sedět společně. Toto pravidlo se pravděpodobně netýká smíšené skupiny osob, které cestují společně, ale pokud cestujete sami, můžete být požádáni, abyste seděli s osobami stejného pohlaví.

Na některé z nejčastějších cest, které baťůžkáři podnikají, je nejlepší cestovat autobusem. Za prvé, z Istanbulu do Antalye můžete cestovat autobusem společnosti Metro Turizm – cesta trvá přibližně 12 hodin, ale po cestě bude spousta zastávek na odpočinek. Počítejte s tím, že zaplatíte přibližně 135 tureckých lir (necelých 20 liber).

Mezi další oblíbené cesty patří Istanbul – Kappadokie. Tato trasa je rovněž obsluhována společností Metro Turizm a měla by trvat přibližně 10 hodin. Cesta z Ankary do Kappadokie je však mnohem rychlejší. Se společností Metro Turizm můžete z hlavního města do Nevşehiru (další vstupní brána do oblasti Kappadokie) cestovat již za 3,5 hodiny a za pouhých 70TL (asi 10 liber). Tuto cestu můžete absolvovat také se společností Kamil Koç.

📷 @pounelemieux

Půjčovna aut v Turecku

Vzhledem ke skvělé autobusové síti v Turecku si nemusíte zoufale půjčovat auto. Vlastní vozidlo vám však poskytne volnost na otevřené silnici a možnost dostat se mimo turistické trasy. Představte si, že projíždíte drsnou tureckou krajinou a cestou zastavujete v malých městečkách a vesnicích. Zní to dobře? Pokud ano, půjčený vůz by mohl být pro vás – ale než usednete za volant, měli byste vědět několik věcí.

Zaprvé si uvědomte, že turecké řízení může být nevyzpytatelné a dopravní nehody jsou poměrně časté – na tureckých silnicích budete muset být mimořádně ostražití a sebevědomí řidiči.

Přesto je stav silnic obecně dobrý a značení slušné, zejména v okolí nejnavštěvovanějších částí. Čím dále na východ však jedete, tím se podmínky poněkud zhoršují, zejména mimo větší města. Než se vydáte na cestu, nezapomeňte si pečlivě prozkoumat trasu a v případě nejistoty se zeptat místních obyvatel – to je nejdůležitější, pokud jde o horské oblasti a regiony s drsnější zimou (např. severovýchodní Anatolie).

Pokud chcete řídit, půjčení auta v Turecku je snadné. Musí vám být alespoň 21 let a musíte mít řidičský průkaz po dobu jednoho roku – osoby mladší 25 let mohou také čelit dodatečným poplatkům. Dobrou volbou jsou renomované společnosti jako Hertz, Avis a Europcar, které najdete ve velkých městech a na letištích. Pokud je to možné, je nejlepší držet se těchto velkých značek.

Vnitrostátní lety v Turecku

Turecko je také dobře dostupné vnitrostátními lety. Tato možnost bývá rychlejší než cestování dálkovými autobusy, ale je také dražší a méně šetrná k životnímu prostředí. Budete mít také méně příležitostí obdivovat výhledy na tureckou krajinu, která se míhá kolem, nebo navázat konverzaci se spolucestujícími.

Pokud však máte opravdu nabitý program, letadlo vám zkrátí čas na cestě. Národním dopravcem jsou Turkish Airlines a společnosti Anadolu Jet, Pegasus a Sun Express mají také rozsáhlé sítě, které sviští po celé zemi – od velkých měst, jako je Istanbul a Ankara, až po méně navštěvovaná místa, jako je Trabzon a Gaziantep. Mimo hlavní sezónu můžete najít velmi levné letenky.

Vlaky v Turecku

Přestože dochází ke zlepšení, pokud jde o komfort a pokrytí, je vlaková síť v Turecku méně rozvinutá než autobusový systém. Představuje však levnější variantu než cestování autobusem, což bude atraktivní pro ty, kteří mají omezený rozpočet. Lůžkový vlak vám také vrátí drahocenný čas ve vašem itineráři.

Síť vlaků provozují turecké státní dráhy a některé poměrně nové vysokorychlostní trasy se ukazují jako oblíbené a užitečné pro turisty s batohy. Patří mezi ně například Istanbul – Ankara (přes Eskisehir) a Ankara – Konya. Odhaduje se, že do roku 2023 bude většina Turecka využívat vysokorychlostní vlakovou síť, což jistě ještě více otevře zemi zvědavým cestovatelům.

📷 @estudiodelmar

Rozpočet Turecka

Náklady na Turecko za den

Zejména v turisticky nejnavštěvovanějších oblastech ceny v Turecku v posledních letech stále rostou, protože země si udržuje pověst ráje pro turisty.

Přesto je stále levnější než některé jiné destinace v západní Evropě a po zemi se dá bez problémů cestovat s malým rozpočtem. Samozřejmě záleží také na hodnotě turecké liry vůči měně vaší země v době vaší cesty. Jak už to tak bývá, ušetříte také, pokud budete cestovat mimo hlavní sezónu a nebudete se držet výhradně nejnavštěvovanějších turistických měst a letovisek.

Pokud se ubytujete v hostelu, budete jezdit autobusem a vlakem (místo abyste si najali auto nebo letěli letadlem) a budete se stravovat v nenáročných restauracích a pouličních stáncích (kde stejně často najdete nejtradičnější jídla), můžete utratit jen 150 tolarů (asi 20 liber) na den.

Pokud trávíte hodně času v dražších městech, jako je Istanbul, je rozumnější počítat s částkou kolem 350 tolarů na den (asi 50 liber), nasávat noční život a platit za vstup do památek, jako je palác Topkapı.

Ceny jídla a pití jsou v Turecku také přijatelné, pokud víte, kde hledat. Hledejtelokanty, nejpohodovější a nejdostupnější turecké restaurace, a můžete očekávat, že za jídlo zaplatíte jen 30 tolarů (něco málo přes 4 libry).

Pivo může stát 10-20TL (1,50-3 libry) a obvykle můžete očekávat, že za domácí pivo zaplatíte méně než za mezinárodní značky. I v tomto případě bude váš nápoj levnější, pokud se rozhodnete pro tradiční turecká místa než pro módní bary zaměřené na turisty.

Hostely v Turecku

V Turecku nebudete mít problém najít místo, kde si odpočinete – po celé zemi jsou rozmístěny hostely pro baťůžkáře, rodinné ubytovny a penziony. Zde jsou má oblíbená místa k přenocování, oblast po oblasti.

Nejlepší hostely v Istanbulu:

Tento elegantníhostel, jeden z nejoblíbenějších v Istanbulu, najdete ve staré části města. Mezi hlavní lákadla patří úžasný výhled na oceán, sauna a vířivka. Připravte se na celodenní prohlídku města a dejte si tureckou snídani, která je zahrnuta v ceně pokoje.
Second Home Hostel: „Druhý domov“ je příhodný název pro tento přátelský hostel, který pořádá prohlídky hospod a města a nabízí spoustu barevných společných prostor pro setkávání s ostatními cestovateli. Prozkoumejte velké památky, jako je Hagia Sofia a Velký bazar, které jsou v docházkové vzdálenosti, a pak se vraťte na střešní terasu plnou hudby.
Bahaus Guesthouse Hostel, Istanbul: Tento hostel je nejlepší volbou pro ty nejspolečenštější cestovatele: pořádá vše od střešního grilování až po vystoupení břišních tanečnic, takže nebudete mít problém seznámit se se svými hosty. Hostel se také může pochlubit skvělou polohou kousek od nejvýznamnějších památek města. Můžete si vybrat mezi světlými noclehárnami nebo soukromými dvoulůžkovými či dvoulůžkovými pokoji a ráno si nenechte ujít tureckou snídani, při které se vám bude zvedat žaludek.

📷 Cheers Lighthouse Hostel

Porovnat další ubytovny v Istanbulu

Nejlepší hostely v provincii Antalya:

Gold Coast Hostel: Hostel Gold Coast se nachází v historické části města a je skvělou základnou pro turisty, kteří chtějí objevovat největší památky Antalye (od hradu po Hadriánovu bránu). Ze střešní terasy je krásný výhled na město i na hory na obzoru a pokoje, soukromé pokoje i společné prostory jsou barevné a designově vyladěné – najdete zde světlé stěny, rostliny v květináčích a dřevěné povrchy.
Kadir’s Tree House: Kadir’s Tree House je pravděpodobně nejznámějším hostelem v celém Turecku a je jedním z několika podobných hostelů v baťůžkářském ráji Olympos. Budete zde mít skvělou polohu pro poznávání tyrkysového pobřeží Turecka, od pláží až po starověké ruiny, a v samotném hostelu najdete spoustu možností, jak se zabavit. Užijte si jeho svérázný dřevěný design a využijte noční klub, hřiště na volejbal a dobrodružné výlety, od potápění po paragliding.

📷 Kadir’s Tree House

Porovnat další ubytovny v Antalyi

Nejlepší ubytovny v Cappadocia (Göreme):

Sato Cave Hostel Göreme: Mnoho hostelů v Göreme využívá charakteristickou krajinu Kapadocie s jeskyněmi a zajímavými skalními útvary. Rodinný hostel Sato Cave Hostel se nachází ve městě Göreme v Kappadokii a může se pochlubit pěti úžasnými jeskynními pokoji. Ze společných prostor se hostům naskýtá úchvatný výhled do okolí a na uvítanou dostanou snídani a welcome drink.
Hostel Terra Vista: Hostel Terra Vista se nachází na hlavní ulici v Göreme a nabízí světlé vzdušné pokoje a atmosférický jeskynní salonek, který je ideální pro seznámení s ostatními turisty. Vaši přátelští hostitelé vám také zorganizují výlety po Kappadokii, včetně projížděk na koních a letů horkovzdušným balonem nad úchvatnou krajinou.
Homestay Cave Hostel: Homestay je další slavný jeskynní hostel v regionu. Ubytujte se v jeskynních noclehárnách nebo soukromých pokojích a využijte obrovské nabídky akcí a organizovaných výletů, včetně kurzu vaření, který vede turecká rodina přímo v hostelu. Milovníky psů jistě potěší, že toto místo je také domovem přátelských čtyřnohých hostů: Fifi, pes hostelu.

📷 HomeStay Cave Hostel

Porovnat další hostely v Kapadocii

Nejlepší ubytovny v provincii Muğla:

Tento módníhostel se nachází pouhé 2 km od písku a je ideálním místem pro plážové povaleče. Očekávejte úsporné noclehárny, cool a neuctivé umělecké dílo na stěnách a terasu, na které se můžete vyhřívat na slunci. Mimo léto jsou však některá zařízení nedostupná, proto si toho při rezervaci všimněte.

La Luna Hostel: Tento přátelský hostel se nachází na vyhledávaném místě přímo v centru Bodrumu. Od oceánu je to jen kousek a na dosah autobusového nádraží a bodrumských barů a kaváren. Hostel je také zaměřený na ekologii a wellness, nabízí skvělý recyklovaný nábytek a lekce jógy od majitele, který je zároveň certifikovaným instruktorem jógy.
Apart Hotel Karaca: Tento levný hotel je ideální pro návrat k přírodě a nachází se v půvabném městečku Dalyan, v dosahu zajímavostí, jako je pláž İztuzu. Pobývejte v příjemné restauraci a baru hostelu, ochlaďte se v bazénu a nezapomeňte si vychutnat fantastickou polohu.

📷 La Luna Hostel

Nejlepší hostely poblíž Pamukkale:

Bellamaritimo Hotel: Bellamaritimo je pohodlný hotel s přátelskou atmosférou hostelu, který je ideální základnou pro návštěvu travertinových bazénů v Pamukkale. Připravte se na svá dobrodružství hodováním na domácím tradičním jídle v hotelové restauraci a udělejte si čas na koupání v bazénu, který je naplněn slavnou vodou Pamukkale bohatou na vápník.

Porovnat další ubytovny v Pamukkale

Nejlepší místa k návštěvě v Turecku

Od pláží až po rušná města – Turecko nemá nouzi o atrakce pro turisty s batohem – tyhle byste neměli vynechat.

Nejlepší města v Turecku:

Istanbul: Istanbul je kulturní centrum plné historických památek, muzeí a uměleckých pokladů, které je na seznamu přání většiny turistů. Je největším městem Turecka a výchozím bodem pro mnoho cestovatelů, kteří sem přijíždějí kvůli velkým památkám, jako je Hagia Sofia – posvátná stavba ze šestého století známá svou kopulí, minarety a vnitřními mozaikami. Nenechte si ujít ani výlet do Velkého bazaru – toto mamutí kryté tržiště se hemží vším možným od ručně vyráběných suvenýrů až po koření.

📷 @ashta

Ankara: Přestože je Ankara často ve stínu Istanbulu, má své vlastní kouzlo. Svou rozlohou se řadí na druhé místo za Istanbul, a přestože se může pochlubit menším počtem historických památek, získává si turisty svou rušnou atmosférou, moderními atrakcemi a špičkovým jídlem. Zaměřte se na centrální čtvrť Kızılay, kde jsou turecké restaurace bez příkras v těsném sousedství módních kaváren a obchodů s luxusním zbožím. Pokud vás zajímají muzea, stojí za to zastavit se v Muzeu anatolských civilizací, kde se můžete seznámit s fascinující starověkou historií Turecka.
Antalya: Antalya: Letovisko Antalya na tureckém pobřeží Středozemního moře je sázkou na milovníky pláží a je známé svými velkými hotely, písečnými plážemi a labyrintem historických čtvrtí. Kaleiçi, staré centrum města, by mělo být první zastávkou milovníků historie – moderní návštěvníky ohromí architekturou v osmanském stylu a odvážnou bránou z římské éry (Hadriánova brána). Písečné pláže Konyaaltı a Lara jsou v dosahu historických památek města.
Çanakkale: Çanakkale je známé především jako výchozí bod pro starověké ruiny města Trója, ale má co nabídnout cestovatelům i samo o sobě. Je lemováno krásnými plážemi oceněnými Modrou vlajkou a pyšní se okouzlujícím centrem města zakončeným věžními hodinami z 19. století, které milují fotoaparáty.
İzmir: İzmir, kterému se s oblibou přezdívá turecké město slunce, leží na pobřeží Egejského moře. Baťůžkáři, kteří se chtějí vydat na jih k Tyrkysovému pobřeží, ho příliš často opomíjejí, ale stojí za to se tu na chvíli zdržet. Stačí den a objevíte město s bohatou historií, jehož úchvatná architektura je připomínkou mnoha vládců (od Římanů po Osmanskou říši). Najděte si čas také na to, abyste se ztratili v rozlehlém městském bazaru: Kemeraltı je plný tradičních obchůdků s drobnostmi, cukráren a cukrářských dílen a míst, kde můžete popíjet turecký čaj.

Slavné památky v Turecku:

Historické památky:

Istanbul: Hagia Sophia, Istanbul: Istanbulská Hagia Sofia je pravděpodobně nejznámější památkou v celém Turecku, jejíž historie sahá až do roku 537 n. l., kdy vznikla jako významný řecký pravoslavný kostel. Později byla přestavěna na mešitu a nyní slouží jako muzeum, které přitahuje davy turistů, kteří obdivují mohutnou kopuli a složité mozaiky.
Palác Topkapı, Istanbul: Hagii Sofii šlape na paty palác Topkapı, který se rovněž nachází v Istanbulu. Tato impozantní budova byla srdcem Osmanské říše a sloužila jako politické centrum a obytné prostory. Nyní je z něj významné muzeum, které prostřednictvím nádherné spleti místností s klenutými stropy a zdobenými sloupy představuje kroniku tohoto kousku turecké minulosti.

📷 @bratpackerss

Efez: Toto starověké město bylo domovem slavného Artemidina chrámu, jednoho z původních „sedmi divů světa“. Z historického chrámu toho bohužel mnoho nezbylo, ale je tu spousta dalších zajímavých míst, která cestovatele zaujmou. Nádherně zachovalé ruiny nabízejí pohled do minulých epoch Turecka, od helénistické po římskou – obzvláště působivé je Velké divadlo a Celsova knihovna.
Archeologické naleziště Trója: Řekové se ukryli v obřím dřevěném koni a porazili obyvatele Tróje. Ačkoli se o skutečných hranicích starověkého města vedou dlouhé debaty, moderní návštěvníci si mohou prohlédnout archeologické naleziště Tróje, které je pod ochranou UNESCO. Nachází se na mohyle Hisarlik s kamennými zdmi a rekonstruovaným koněm.
Nemrut Dağ: V Turecku se vyplatí vyrazit na východ k Nemrut Dağ, helénistické chrámové hrobce, která se tyčí na vrcholu vysoké hory v pohoří Východní Taurus. Památka byla postavena pro starověkého krále a největší dech beroucí jsou obří sochy chmurných hlav, které jsou na místě rozmístěny.

Přírodní zázraky:

Kapadocie: Tuto nadpozemskou krajinu si snad někdo vypůjčil z jiné planety, ale najdete ji v tureckém regionu Střední Anatolie. Na klasickém obrázku z brožury se nad bizarními skalními útvary (známými jako „pohádkové komíny“) a jeskyněmi vznášejí pestrobarevné horkovzdušné balony a je to skvělé místo i pro pěší turisty. Lákadlem pro davy je skanzen Göreme, kde se nachází řada úchvatných skalních kostelů.

📷 @findingalexx

Hora Ararat (MountAğrı): Hora Ararat je vlastně dvojice stoupajících vrcholů: Je to nejvyšší hora Turecka, která se tyčí do výšky více než 5 000 metrů. Je také považována za místo posledního odpočinku biblického Noeho. Pohled na tyto sněhem ověnčené skály je hlavním bodem programu každé cesty na dálný východ Turecka a dobrodružné cestovatele jistě potěší, že je možné na vrchol vystoupit. K výstupu budete potřebovat povolení a na tří až čtyřdenní túře vás bude doprovázet zkušený místní průvodce.
Národní park Köprülü Canyon: Národní park Köprülü Canyon je jedním z nejmalebnějších národních parků v Turecku a je mekkou milovníků vodních sportů, kteří zde mají skvělé možnosti pro rafting. Řeka Koprucay si razí cestu skrz členité stěny kaňonu, které se táhnou v délce asi 14 km a stoupají do výšky 400 m. Pokud dáváte přednost pobytu na souši, park je rájem také pro pěší turisty, kteří sem jezdí prozkoumávat lesy, pozorovat starověké ruiny a fotografovat most Oluk z římské doby.
Přírodní park Bafa Lake: V blízkosti přímořského města Didim se na pobřeží Egejského moře nachází rozlehlé jezero. Slané jezero Bafa je klidné místo na hony vzdálené rušným prázdninovým letoviskům, která se nacházejí nedaleko jeho vod. Je obklopeno svěží přírodou a starobylými ruinami a je také domovem bohatého ptačího světa. Vydejte se po turistických stezkách, prozkoumejte vody na kajaku nebo si dokonce vyzkoušejte cvičení jógy u jezera.
Pamukkale: Tyto lesklé travertinové tůně jsou jedním z nejvychvalovanějších přírodních divů Turecka, které zdobí stránky cestovních průvodců a ohromují turisty, kteří se sem vydávají. Pamukkale (v překladu Bavlněný hrad) se nachází nedaleko města Denizli v jihozápadním Turecku a je tvořeno horkými prameny bohatými na minerály, které se valí po úbočí kopce. Udělejte si čas také na návštěvu ruin starověkého města Hierapolis, které se nachází nedaleko.

📷 @xooox

5 nejlepších pláží v Turecku:

V Turecku se nachází spousta krásných pláží, od klidných pláží s malým množstvím vybavení až po živé písečné úseky se slunečníky a kavárnami. I když je těžké vybrat si oblíbené, tyto nádherné kousky pobřeží vynikají nad ostatními.

Pláž Belcekiz a Modrá laguna, Ölüdeniz : Letovisko Ölüdeniz na jihozápadním pobřeží Turecka patří bezpochyby k nejkrásnějším v zemi, samý bílý písek a tyrkysové moře. Modrá laguna není nic jiného než ráj, její dokonale čistá a klidná voda nabízí ideální podmínky pro šnorchlování nebo kanoistiku. Pláž Belcekiz je rozvinutější, ale také velmi příjemná na pohled – můžete se tu vyhřívat na písku lemovaném útesy a lemovaném pohodovými restauracemi.
Pláž Çıralı,Çıralı: Pro ty, kteří chtějí uniknout turistickému ruchu, je odlehlá pláž Çıralı ideální volbou. Tento klidný půlměsíc jihozápadně od města Antalya je obklopen horami a lesy a unikl přílišné zástavbě mnoha pláží v okolí. A co je nejlepší, Çıralı je vstupní branou k tureckým chimérám, podivným věčným plamenům šlehajícím z horských skal.

Pláž Konyaaltı a pláž Lara, Antalya: Antalya je jednou z nejoblíbenějších plážových destinací v Turecku a v dosahu města se nachází několik nádherných pláží. Obrovská rozlehlá pláž Konyaaltı Beach láká davy lidí. Tvoří ji písek a oblázky, je z ní mlhavý výhled na hory a na výběr je spousta kaváren. Východně od Konyaaltı se nachází ještě zářivější pláž Lara. Tato luxusní pláž je známá svými luxusními hotely a vynikajícími restauracemi.

📷 @yolda1deli

Pláž Patara, Patara: Patara je často označována za nejkrásnější tureckou pláž s nádherným pískem a nejdelší pláží v zemi. Je nádherně čistá, s dunami, horami a ruinami římského města – a vzhledem k její obrovské rozloze se zde nebudete potýkat s ostatními cestujícími. Dávejte pozor na želvy karety, které zde v letních měsících hnízdí, a nezapomeňte je respektovat.
Pláž İztuzunedaleko Dalyanu : Tato pláž je známá jako „želví pláž“ díky želvám karetám, které zde mají svůj domov. Místa hnízdění jsou pečlivě označena a chráněna, a pláž tak zůstává šťastně nedotčená. Díky klidné vodě a jemnému písku je to také skvělé místo ke koupání.

Backpacking south Turkey – top věci, které stojí za to dělat:

Většina cestovatelů se vydává na jih Turecka, aby si prohlédla zlatavé písky políbené průzračnou vodou a rozpadající se ruiny poseté borovicemi. Zde najdete sluncem zalité středomořské pobřeží a některé z nejnavštěvovanějších atrakcí země.

Úsek pobřeží od Antalye po Bodrum je známý jako tyrkysové pobřeží, a to pro své prvotřídní pláže, krásná letoviska a nádherné počasí. Zde je několik míst, která byste při cestě s batohem na zádech na jihu Turecka neměli vynechat.

Ölüdeniz : Tyrkysové pobřeží nemůžete navštívit, aniž byste se vyhřívali na báječných plážích v Ölüdenizu. Pokud máte hlavu na výšky, je to také nejlepší místo pro parasailing.
Fethiye: Fethiye je krásné přístavní město v těsné blízkosti Ölüdeniz s dalšími oslnivými plážemi a atraktivním přístavem. Je také skvělým výchozím bodem pro návštěvu Kaya Köyü, strašidelného (a málo známého) města duchů opuštěného ve 20. letech 20. století po řecko-turecké válce.
Olympos: Olympos je důležitým bodem v itinerářích většiny turistů, především pro své sugestivní ruiny, skvělé hostely na stromech a živou baťůžkářskou scénu. Olympos byl také starověkým lýkijským městem, jehož počátky sahají až do roku 300 př. n. l., a dnes se zvědaví cestovatelé mohou procházet pozůstatky porostlými stromy, mezi nimiž je i římské divadlo. Z bizarních domů na stromech je oblíbený Kadir’s Tree House s barevnými nástěnnými malbami a trojicí barů.

📷 @yolda1deli

Antalya: Antalya, největší město na tureckém pobřeží Středozemního moře, má bohatou historii a přírodní krásy. Přijeďte sem za atmosférou historické čtvrti a snadným přístupem k přírodním divům, včetně národního parku Köprülü Canyon, vodopádů Düden a samozřejmě za množstvím pláží.
Perge a Aspendos : Perge a Aspendos jsou starobylá města a zajímavé historické památky, které se nacházejí v dosahu Antalye a letoviska Side. V Aspendosu se nachází působivě zachovalé římské divadlo a zříceniny sloupů agory v Perge.

Backpacking východní Turecko – to nejlepší, co dělat:

Pro mnoho turistů zůstává méně procestovaná východní část Turecka záhadou a raději se věnují městům plným památek, jako je Istanbul, a krásám tyrkysového pobřeží. Ti, kdo se vydají na východ, však budou odměněni drsnou krajinou protkanou jezery a vodopády a úchvatnými památkami, od chrámů vytesaných do skály až po mauzolea na vrcholcích hor. Zde je několik památek a cílů, které by neměly chybět ve vašem itineráři:

Hora Ararat : Východní Turecko nelze zmínit bez zmínky o hoře Ararat, rozkročeném vrcholu, který je opředen legendami stejně jako sněhem.

Jezero Van: Další z přírodních pokladů východního Turecka, jezero Van, by mohlo být jako vystřižené z islandské krajiny: jeho modrá voda a drsné hornaté okolí jsou jako vystřižené z islandské krajiny. Tatvan na západním okraji jezera a Van o něco dále na východ jsou vhodnými základnami pro poznávání tohoto malebného regionu. Lodí se můžete vydat také na ostrov Akdamar v jižní části jezera, kde se nachází fotogenický kostel.

Göbekli Tepe: Göbekli Tepe je považováno za jeden z nejúžasnějších a nejnavštěvovanějších objektů v Turecku: Göbekli Tepe je považováno za první chrám na světě, jehož historie sahá až do doby 10 000 let před naším letopočtem. Lokalita se skládá z velkých kamenných desek, do kterých jsou umělecky vytesána zvířata od lvů po škorpióny.

Klášter Sumela: Klášter Sumela, další úchvatné a nedoceněné místo, leží asi 30 km jižně od města Trabzon na pobřeží Černého moře. Řecký pravoslavný klášter se vypíná na strmé skalní stěně vysoko nad údolím Altındere a vede k němu lesní stezka.
Gaziantep: Gaziantep je jedním z nejstarších sídel v této části Turecka, kterému se daří ctít svou minulost a zároveň hledět do budoucnosti. Většina lidí sem přijíždí kvůli působivému Muzeu mozaik Zeugma, jedné z nejlepších sbírek mozaik na světě, která byla získána ze starověkého města Zeugma.

Trasa po Turecku

Turecko je velká a rozmanitá země a museli byste se sem vracet opakovaně, abyste skutečně obsáhli ty nejlepší památky (a měli čas na odpočinek na pláži…). Pokud tedy máte málo času, je obecně lepší vybrat si jednu část země a té se držet – vyhnete se tak mamutím cestám po souši, které by vám zkrátily itinerář.

Pokud se budete držet Egejské a Středomořské oblasti Turecka, získáte výrazně odlišné zážitky, než když se vydáte na východ, takže se rozhodněte, co vám vyhovuje nejvíce, a sestavte si trasu podle svého seznamu přání.

Níže uvedené itineráře se z velké části zaměřují na konkrétní region – buď si užijete poznávání odlišné části země, nebo je spojíte v delší dobrodružství.

7denní itinerář Turecka s batohem na zádech: Istanbul a odysea v Egejském moři

Nejlepší pro : velká města a historické památky

Den 1: Přileťte na istanbulské letiště a rovnou se vrhněte na poznávání množství kulturních a historických památek města. Kromě Hagia Sophia a paláce Topkapı je další památkou, kterou musíte vidět, Modrá mešita (jejíž oficiální název je Mešita sultána Ahmeda). Svou krásou se vyrovná Hagii Sophii a její interiéry jsou plné třpytivých modrých dlaždic, díky nimž získala budova svou přezdívku.

Kromě historických památek tu najdete i spoustu dalších. Čtvrť Kadıköy (na asijské straně města) je skvělým místem pro posezení s trhy, nástěnnými malbami (díky festivalu Mural Istanbul) a pohodovou kavárenskou kulturou. Kreativní typy by měly zamířit do ArtHere, módního studia, galerie a kavárny se spoustou uměleckých aktivit.

📷 @adliwahid

2. den: Vyplatí se strávit v Istanbulu druhý den, abyste si prohlédli velké památky a strávili nějaký čas v městských boho čtvrtích (Karaköy a Galata jsou dalšími nejlepšími čtvrtěmi, které stojí za to navštívit).

3. den: Vstaňte brzy a vydejte se na jihozápad do města Çanakkale – tato cesta dálkovým autobusem trvá zhruba 5 hodin a 30 minut, což je nejdelší doba, kterou během tohoto itineráře strávíte na cestě. V Çanakkale se ubytujte a jeho velká studentská populace naplňuje město pohodovou a příjemnou atmosférou. Vyplatí se vyrazit na krátkou cestu do starověkého města Trója a pak se vrátit zpět a užít si bary a rušné nábřeží v Çanakkale.

Den 4: Poté se vydejte opět na jih a pojedete asi tři hodiny po pobřeží Egejského moře do přímořského města Ayvalık. Toto pestrobarevné přístavní město je radost procházet a na noc se stane klidnou základnou. Vydejte se do starého města, abyste si prohlédli malebné domy v řeckém stylu a udělali si čas na skleničku u vody.

Den 5: Další tříhodinový přesun na jih vás přivede do města İzmir. Nakupte suvenýry na obrovském bazaru a podívejte se na noční život ve čtvrti Alsancak.

6. den: Příjemně krátká cesta na jih (většinou asi hodina) vás zavede do městečka Selçuk, které stále leží v provincii İzmir. Milovníci historie ocení v Selçuku řadu starobylých památek, od akvaduktů z byzantské éry až po hrad Selçuk. Nejlepší ze všeho je však to, že historické město je portálem do starověkého Efesu. Toto úchvatné starověké řecké město zůstalo nádherně zachováno.

7. den: Na poslední etapu výletu se vydejte do Denizli, které leží asi 2,5 hodiny cesty východně od Selçuku. Tato průmyslová metropole je vhodnou základnou pro průzkum oslnivých bazénů Pamukkale (jen 10 km severně) a dalšího zajímavého starověkého města: Laodicea (5 mil severně).

desetidenní itinerář Turecka s batohem na zádech: výlet na tyrkysové pobřeží

Nejlepší pro : pláže, přírodní krásy a rušná města

Den 1: Přímý let do města Bodrum, nádherné vstupní brány na Tyrkysové pobřeží. Toto přímořské místo je mezi turisty stále oblíbenější a není těžké pochopit proč: jeho hrad mu dodává jistou majestátnost a ztratit se mezi bíle omítnutými domy a rozlehlým bazarem může zabrat celé odpoledne. Díky několika skvělým hostelům tu nebudete mít problém přespat.

2. den: Vydejte se na jihovýchod směrem k Dalyanu (pokud pojedete autobusem, budete muset přestoupit v Ortacu), rušnému městečku s několika zajímavými atrakcemi. Pláž İztuzu, proslulá výskytem želv karet, je na dosah, zatímco ohromující skalní hrobky starověkého města Kaunos se nacházejí přímo za řekou Dalyan.

3. den: Dále pokračujte v cestě na jihovýchod a za něco málo přes hodinu dorazíte do Fethiye (pokud se rozhodnete cestovat autobusem, budete muset opět přestoupit v Ortace). Kromě vlastního přístavu a nedalekého města duchů patří mezi hlavní atrakce města skalní hrobky Amyntas a nádherné Údolí motýlů. Jak už název napovídá, tato neuvěřitelná krajina skal, písků a vodopádů je domovem přibližně 100 druhů motýlů.

4. den: Vyhraďte si den na koupání v moři a vyhřívání na pláži v Ölüdeniz, jen 10 mil jižně od Fethiye. Zdejší Modrá laguna zůstává jedním z nejkrásnějších pramenů v zemi.

5. den: Pokračujte na jih k pláži Patara, která je známá svými starobylými ruinami a kilometry zlatavého písku. Přenocujte v jednom z rodinných penzionů.

6. den: Asi 30 km jihovýchodně leží Kaş, poklidné pobřežní městečko, které je skvělou základnou pro vodní dobrodružství, od potápění po jízdu na kajaku. V potápěčských centrech se můžete podívat pod hladinu na mořský život a strašidelné vraky včetně dvojice letadel. Pokud nepatříte mezi potápěče, je tento vodní ráj skvělým místem i pro šnorchlování.

📷 @sebulllba

7. den: Z pohodového Kaşe do baťůžkářského hotspotu Olympos to máte dvě hodiny jízdy autobusem na východ. O zdejších domcích na stromech kolují legendy a žádný výlet s batohem do této části Turecka se neobejde bez pobytu v jednom z nich. Strávíte den setkáváním s ostatními baťůžkáři a koupáním v moři – a udělejte si čas na prohlídku starověkých ruin Olymposu.

8. den: Po ruchu Olymposu se budete těšit z dalšího cíle: odlehlých pláží Çıralı a slavných chimér.

9. den: Na poslední úsek svého dobrodružství na Tyrkysovém pobřeží se vydejte na sever podél pobřeží do Antalye s okouzlujícím starým městem a snadným přístupem k přírodním divům okolní provincie. První den strávíte poznáváním historické čtvrti Kaleiçi, která v noci ožívá, s pulzujícími bary a spoustou míst s živou hudbou.

10. den: Poslední den strávíte odpočinkem na pláži před odletem domů. A pokud vám ještě zbývá trochu energie, národní park Köprülü Canyon i národní park Mount Güllük-Termessos jsou ideálními místy pro návrat k přírodě. Každý z nich je protkán turistickými stezkami, je poset starobylými ruinami a je domovem bohaté flóry a fauny.

14denní itinerář: Anatolské dobrodružství

Nejlepší pro : vyrazit mimo vyšlapané cesty

Den 1: Než začne dobrodružství mimo turistické trasy, přiletíte do města Antalya na tyrkysovém pobřeží Turecka a v klidu si prohlédnete památky.

2. den: Dvě hodiny cesty autobusem na sever do Eğirdiru, klidné oázy na břehu stejnojmenného jezera Eğirdir s turistickými stezkami všude kolem. Vykoupejte se ve vodách jezera lemovaných horami nebo si odpoledne zpříjemněte vyhlídkovou plavbou lodí, než se vrátíte do města.

Samotný Eğirdir nabízí spoustu zajímavostí, které cestovatele zaujmou, včetně mohutného hradu. Asi 30 minut jižně se nachází další oblast s úžasnými přírodními krásami: Národní park Kovada Lake s lesklým horským jezerem, borovicovými lesy a bohatou faunou a flórou. Dobrodružní cestovatelé sem jezdí za horolezectvím, pěší turistikou a tábořením v malebném okolí.

3.-4. den: Z jedné úchvatné krajiny do druhé: příště se vydejte na severovýchod do městečka Göreme, které je ideální základnou pro Kappadokii. Cesta je zdlouhavá (při jízdě autem trvá něco přes 5 hodin, autobusem pravděpodobně přes 7 hodin) – pokud máte půjčené auto, můžete si cestu přerušit v Konyi, univerzitním městě známém svým náboženským významem.

Vzhledem k dlouhé cestě se také vyplatí strávit v tomto regionu několik dní, abyste skutečně nasáli vše, co nabízí. Let horkovzdušným balónem nad fascinující krajinou „pohádkových komínů“ vás zanechá v úžasu a skvělým zážitkem je také noc strávená v jednom z místních jeskynních hostelů.

📷 @canmandawe

Den 5: Vstávejte brzy a připravte se na další dlouhý úsek cestování – bude to stát za to. Město Gaziantep na jihovýchodě Turecka je baťůžkáři často přehlíženo, ale vzhledem k jeho pohodové atmosféře, hvězdné gastronomické scéně a množství historických památek je to opravdu škoda. Leží asi 300 km jihovýchodně od Göreme a musíte sem dojet autobusem z Kayseri, většího města lemovaného horami, které leží severně od města.

V Gaziantepu je toho spousta, co vás zabaví, v neposlední řadě muzeum mamutích mozaik. Kromě kulturních a historických památek se toto město vyznačuje také rušnou kavárenskou kulturou, kterou si zamilují turisté s batohem na zádech. Je také proslulé svou fantastickou gastronomickou scénou. Říká se o něm, že se zde podává nejlepší kebab v zemi a také nejlepší pistáciová baklava. Obojí si můžete vychutnat v pohodové restauraci Imam Cagda.

Až objevíte kouzlo tohoto podceňovaného města, možná se rozhodnete zůstat o pár dní déle.

6. den: Dnes uvítáte kratší cestu: snadnou dvouhodinovou jízdu autobusem nebo autem na východ do atraktivního a posvátného města Şanlıurfa. Většina cestovatelů, kteří chtějí navštívit Göbekli Tepe, si zde udělá základnu – toto neuvěřitelné starověké chrámové naleziště stojí za návštěvu. Ve městě je rozlehlý bazar útokem na smysly a rozsáhlé archeologické muzeum osvětluje historii oblasti.

7. den: Další neuvěřitelné starověké památky vás čekají po cestě na severovýchod do Malatye, velkého města, které turisté často vynechávají. Je to brána k horské chrámové hrobce Nemrut Dağ s obrovskými kamennými hlavami – pokud chcete cestovat ve skupině, vyrážejí odtud cestovní kanceláře.

Pokud budete v Malatyi v posledních dvou červencových týdnech, stihnete také každoroční městský festival meruněk.

8. den: Nyní se vydejte na severovýchod do vysokohorského města Erzurum s výhledem na hory, které vás pohladí po duši, a neuvěřitelnou architekturou. Město je obklopeno zasněženými vrcholky a plné úžasných mešit a dalších náboženských památek (včetně pozoruhodné Yakutiye Medresesi s válcovými věžemi a špičatými věžičkami).

Pokud cestujete v zimě, je to skvělá oblast i pro lyžování – počítejte však s tím, že teploty klesají až k minus třiceti stupňům.

9. den: Vydejte se opět na sever a zaměřte se na málo turisticky navštěvovanou oblast černomořského pobřeží. Jen něco málo přes 150 km od Erzurumu se nachází Rize, svěží město známé svými čajovými zahradami a stezkami. Při pohledu na zelené terasy by vám bylo odpuštěno, kdybyste si mysleli, že jste byli vytrženi z Turecka a vysazeni v Thajsku – ale zpět ve městě vám ohromující mešita Şeyh Camii se svou přikrčenou kopulí a minarety připomene, kde cestovatelé skutečně jsou.

10. den: Rize je skvělým odrazovým můstkem pro poznávání národního parku Kaçkar Mountains s vysokými vrcholy, řekami a hustými lesy. Je to oblíbené místo pro pěší turistiku a turisté by měli dávat pozor na divoká zvířata, jako jsou zajíci a kroužící draví ptáci.

11. den: Z Rize se začněte vydávat na západ podél pobřeží Černého moře do zeleného města Trabzon, jednoho z nejvýznamnějších v regionu. Krásné hlavní náměstí (Atatürk Alanı) je duchovním centrem města. Mnozí se také vydávají na výlet ke klášteru Sumela, úchvatnému klášteru na útesu, který by mohl být přenesen přímo z Himálaje.

12. den: (Dlouhá) cesta podél pobřeží Černého moře z Trabzonu do Sinopu (jeden z vrcholů této oblasti) je vzhledem k širokým vodním výhledům sama o sobě vrcholem itineráře.

Také konečný cíl stojí za dlouhou cestu. Sinop je často označován za nejkrásnější místo na pobřeží Černého moře, má krásný přístav s rybářskými loděmi a mohutné městské hradby. Je to příjemné místo k procházkám, a jakmile se vaše nohy unaví, odpočiňte si u vody při skleničce vína na slunci.

13. den: Další posun na západ vás zavede do Amasry, dalšího pěkného přístavního města na pobřeží Černého moře. Baťůžkáře (a turecké rodáky na dovolené) potěší fotogenickým římským mostem, rušným přístavem a hrstkou pláží. Jakmile se setmí, nebudete mít problém najít živý bar.

14. den: Před odletem zpět domů skončete v Ankaře, podceňovaném hlavním městě Turecka, a ponořte se do jeho pohodových čtvrtí a spleti historických památek. K pamětihodnostem patří Anıtkabir, mauzoleum Kemala Atatürka, zakladatele moderního Turecka, a ankarská citadela, jejíž impozantní zdi obsahují síť atraktivních klikatých uliček.

📷 @febiyanr

Bonusový itinerář: nejzajímavější místa Středozemního moře

Tento mini itinerář vybírá nejlepší místa na tureckém pobřeží Středozemního moře. Začíná ve městě Antalya a lze jej snadno zařadit do delšího itineráře.

1. den: Založte si základnu ve městě Antalya a poté se vydejte do starobylého města Perge. Perge se nachází v bukolickém zázemí Antalye a jeho počátky se datují do 13. století před naším letopočtem. Jeho pozůstatky dnes ohromují moderní cestovatele, kteří si přicházejí prohlédnout rozpadající se baziliku, agoru a rozlehlé divadlo.

2. den: Levná a rychlá (asi 1,5 hodiny) cesta na východ podél pobřeží do Side, historického přístavního města a pěkného letoviska s malebným přístavem a zlatavými plážemi. V Side najdete také antické památky včetně římského divadla a Apollónových a Athéniných chrámů.

A co je nejlepší, je skvělým odrazovým můstkem k Manavgatským vodopádům, úžasné kaskádě, která láká výletníky na lodích a fotografy. Plavci se mohou také vykoupat v osvěžujících vodách Manavgatského potoka.

3. den: Poté se vydejte opět na východ do města Alanya, které je další nádhernou základnou podél Středozemního moře. Z dobrého důvodu je oblíbeným cílem turistů, protože se zde nacházejí skvělé pláže a tajemný hrad z dob Seldžuku. Vydejte se na písek pláže Kleopatra, na výlet na paddleboardu se Surf Center Alanya a navštivte jeskyně Damlatas s pozoruhodnými stalagmity a stalaktity.

Lýkijská cesta

Pokud patříte k nadšeným turistům, možná už máte v hledáčku Lykijskou cestu. Je považována za jednu z nejlepších dálkových turistických tras na světě a táhne se v délce více než 300 kilometrů. Stezka se vine na východ od města Fethiye u Egejského moře až po Antalyi u Středozemního moře, líbá pobřeží a prochází nedotčenou divočinou posetou starobylými ruinami.

Pokud chcete projít celý úsek, budete potřebovat přibližně měsíc. Malebná středomořská městečka jako Kalkan jsou příjemnými zastávkami k přenocování po cestě, nebo se můžete rozhodnout postavit si stan pod hvězdami, abyste se opravdu vrátili k přírodě.

Turecká kuchyně

Turecká kuchyně je jednoduše řečeno vynikající. Restaurace těží z hojnosti kvalitních a snadno dostupných produktů z celé země a nejlepší jídla zahrnují jak příjemné pečivo, tak dušenou zeleninu. Gurmáni tureckou kuchyni tradičně považují za jednu ze tří nejlepších kuchyní světa – dalšími jsou francouzská a čínská.

Je jen jeden způsob, jak se přesvědčit, zda s tím souhlasíte: na svých cestách si pochutnejte na tureckých specialitách, od čerstvých talířů meze až po polévky s kohoutem. Zde jsou gurmánské speciality, které byste si neměli nechat ujít.

Turecká snídaně

Turci vědí, jak správně začít den, a jejich snídaně jsou právem proslulé. Vydejte se hned ráno do nějaké nenáročné turecké kavárny, abyste zjistili, proč je kolem toho tolik povyku – případně, podle toho, kde jste ubytováni, můžete dostat plnohodnotnou snídani přímo v místě ubytování.

Tradiční turecká snídaně se nazývá kahvalti (což znamená „před kávou“) a představuje pestrou nabídku chleba, masa, sýrů a oliv, sladkých zavařenin a tureckého čaje. Mezi běžné druhy masa na stole patří sujuk, druh pikantního česnekového salámu, a pastırma (uzené hovězí maso), zatímco vaječné pokrmy mohou zahrnovat omelety a menemen: vejce vařená s paprikou, cibulí a rajčaty.

Chybět nebude ani vynikající turecký chléb nebo pečivo. Podívejte se na simit, sezamem posypaný chléb podobný bagelu, nebo börek, vločkové těsto z filo těsta, často plněné špenátem a fetou.

Turecké meze

Bez tureckého meze (což znamená „předkrm“) nelze opustit zemi. Neuspěchané pasení se na nejrůznějších menších pokrmech, zatímco si povídáte se svými spolustolovníky, je opravdovou radostí. Mezi běžné pokrmy, které uvidíte na stole, patří sarma (zelné nebo mangoldové listy plněné mletým masem nebo rýží), dolma (plněná zelenina, například papriky) a imam bayıldı (lilek s cibulí, česnekem a rajčaty).

Můžete očekávat také sýry (například bílý sýr Ezine nebo bohatý sýr Kars gruyère), okurky, humus, olivy a chléb.

Tradiční turecká jídla – 5 jídel, která musíte ochutnat:

Turecká kuchyně je krásná svou rozmanitostí, ale existuje několik pokrmů, bez jejichž ochutnání nemůžete zemi opustit. Tyto pochoutky najdete v tradičních restauracích po celé zemi. Vyhledávejte zejména lokanty – jde o velmi klidná místa zaměřená na domácí kuchyni, často s předem připraveným jídlem, které se vydává hladovým zákazníkům.

Zde se dozvíte, jak ochutnat pravou chuť tradičního Turecka:

Manti: Manti , často označované jako druh tureckých raviol nebo tureckých knedlíků, jsou plněné mletým masem a cibulí, poté zalité rozpuštěným máslem, zalité jogurtem a dozdobené chilli vločkami a ostrými bylinkami.
Kuru fasulye: V tomto případě se jedná o hřejivý guláš z bílých fazolí v bohaté rajčatové omáčce. Je skvělý zejména v zimě, když se vydáváte do Turecka s batohem na zádech.
Pide: Tato pizza ve tvaru lodi se stala populární i ve Velké Británii a našla si cestu do módních konceptových restaurací a pouličních pop-upů, stejně jako do tradičních tureckých podniků. Najdete ji posypanou nejrůznějšími sytými přísadami, od mletého jehněčího masa po vejce a samozřejmě spoustu sýra.
Çorba (polévka): Čorba: Turci jsou také velkými milovníky polévek a tradiční vývary najdete po celé zemi. Mezi nejlepší patří sytá polévka z červené čočky (mercimek ) a polévka tarhana, která se připravuje z fermentovaného jogurtu a obilovin.
Turecký chléb: Turecký chléb: Ať už jíte v Turecku jakékoliv jídlo, pravděpodobně k němu dostanete nějaký druh chleba nebo pečiva, přičemž tradičních druhů je zde hned několik. Patří mezi ně lavas, druh univerzálního nadýchaného plochého chleba, který se skvěle podává s polévkou nebo třeba jen s kozím sýrem a máslem. Za ochutnání stojí také chléb bazlama podobný naanu a nádherně pružný chléb pide.

Pide 📷 @eatonthestreetldn

Turecké pouliční jídlo – 8 nejlepších jídel:

Zejména ve větších městech najdete na každém rohu stánky spouličním občerstvením, kde se prodávají lahodné pochoutky. Zde je osm pouličních jídel, která byste si na svých cestách neměli nechat ujít: od masových zábalů až po sladké pečivo.

Dürum: Tento turecký pokrm má daleko k doner kebabu po hospodě. Doner si zde nejspíš dáte v dürumu – druhu tureckého závitku, který se obvykle připravuje z placatého chleba lavaš – nebo někdy v měkké bílé bagetě. Obal se plní čerstvou zeleninou od rajčat po papriky a doplňuje jogurtem nebo sýrem. Někdy se dürum plní také kuřecím masem nebo zeleninou.
Kokoreç: Je to tak – tato turecká pouliční pochoutka může být poněkud rozporuplná. Turecká odpověď na skotský haggis, kokoreç, jsou vlastně nakrájená ovčí střeva připravená s množstvím koření. Podává se v měkkém bílém chlebu a zdobí se vařenou zeleninou, například paprikou a cibulí. Je to zřejmě oblíbené jídlo turecké mládeže po noční zábavě.
Balık ekmek: Turek miluje vydatné sendviče s pouličním jídlem a dalším z nich je balık ekmek . Tento sendvič je plněný čerstvými rybami a nepřekvapivě ho najdete hlavně v tureckých přímořských městech. Na mnoha místech si ho dokonce můžete koupit přímo z lodí zakotvených u vody. Velmi často se prodává také v Istanbulu v přístavní oblasti Eminonu.
Misir: Tato chutná kukuřičná svačinka je rozšířená po celé zemi. Jednoduchá, ale chutná kukuřice se griluje, ochucuje a podává horká.
Midye dolma: Midye dolma je další chutná svačinka z mořských plodů, vlastně plněné mušle. Mušle se plní bylinkovou rýží a nakonec se bohatě pokapou citronem. Prodavač vám je bude podávat tak dlouho, dokud se nenasytíte.
Kumpir: Je jen málo věcí, které potěší víc než pečené brambory, a Turci vědí, jak je udělat správně. Tato pochoutka s žebry je jedním z nejrozšířenějších pouličních jídel v zemi a obzvlášť hojně se vyskytuje v malé istanbulské čtvrti Ortaköy. Výběr náplně je na vás, ale nejčastěji si vyberete olivy, klobásu, sýr a ruský salát (s hráškem, mrkví, okurkami, bylinkami a spoustou majonézy).
Nohutlu pilav : Jedním z nejjednodušších tureckých pouličních pokrmů je nohutlu pilav , sytý pokrm z kuřecího masa, cizrny a bílé rýže. Je to opravdu tak jednoduché.
Baklava: V celé zemi najdete nejrůznější druhy tureckého chleba a pečiva, které prodávají pouliční prodejci. Oblíbená je baklava, sladké sirupovité pečivo s ořechy a medem – to nejlepší najdete ve východním městě Gaziantep. Kromě baklavy si dejte pozor také na börek a simit, které se prodávají v pouličních stáncích.

Turecké nápoje:

Rakı: Rakı je turecký národní nápoj, kterému se s oblibou říká „lví nápoj“. Ne každému chutná, protože má silnou anýzovou příchuť, ale popíjení tohoto nápoje je pro většinu turistů obřadem.Rakı se obvykle podává s chladnou vodou nebo ledem a podává se během meze. Považuje se za mimořádně společenský nápoj, takže než se opřete dorakı, přiberte k sobě nějaké spolubydlící z batohů Nezapomeňte si také připít cinknutím, než začnete popíjet.
Ayran: Ayran je méně známý nežrakı a obvykle se podává v létě. Je to jednoduchý nealkoholický nápoj z jogurtu, vody a soli. I když to může znít jako zvláštní kombinace, je překvapivě osvěžující.
Čaj: Turecký čaj je odedávna známkou pohostinnosti a úcty. Pije se po celé zemi a v kteroukoli denní dobu, nepodává se s mlékem, ale na přání můžete přidat cukr nebo citron. Jedny z nejlepších najdete v oblasti černomořského pobřeží, kde se pěstuje většina tureckého čaje.

📷 @bratpackerss

Turecká kultura

Turecké zvyky:

Turecko má svůj vlastní soubor zvyků a jejich znalost před cestou přispěje k bezproblémovému cestování s batohem na zádech. Zde je několik věcí, které byste měli znát:

Cestovní pas musíte mít vždy u sebe: V Turecku je skutečně zákonným požadavkem mít u sebe průkaz totožnosti s fotografií a může docházet k namátkovým kontrolám, zejména ve velkých a rušných městech. Abyste se vyhnuli přistižení, mějte svůj pas (a vytištěné elektronické vízum) bezpečně uložený v batohu v přihrádce na zip.
V mešitách a na dalších náboženských místech se oblékejte konzervativně: Pro ženy to znamená zakrýt si vlasy, ramena, paže a kolena. Muži by se také měli vyhnout šortkám nebo tričkům/vestám bez rukávů. Při návštěvě těchto posvátných míst se také nezapomeňte chovat tiše a uctivě.

Je také třeba mít na paměti, že ačkoli jsou Turci zvyklí na západní turisty, Turecko je stále poměrně konzervativní zemí, pokud jde o oblékání. Z úcty je lepší se zahalit, jakmile opustíte pláž nebo bazén, a vyvarovat se příliš útlého oblečení, zejména pokud se chystáte mimo turistické trasy.

Vyhněte se PDA: Ze stejných důvodů jako výše se snažte omezit projevy náklonnosti na veřejnosti na minimum, abyste nepohoršili místní obyvatele.
Nepřehánějte to s pitím: Přestože si Turci rádi dajírakiji nebo dvě, veřejné opíjení se jim příčí, zejména mimo turisticky oblíbená místa. Ujistěte se, že znáte své hranice.
Buďte ohleduplní: Mluvit špatně o tureckém národě nebo jeho vládě je v Turecku trestným činem, za který hrozí i vězení. Než něco řeknete, určitě se zamyslete.
Očekávejte několik pozvání na čaj: Turci jsou známí svou pohostinností. Pokud nakonec pozvání přijmete, nezapomeňte si s sebou vzít malý dárek pro hostitele a před vstupem do jejich domu si zujte boty. Mějte na paměti, že je také považováno za neslušné ukazovat někomu nohama.

📷 @antony_sex

Ženy v turecké kultuře

Stejně jako v mnoha (nebo většině) zemí světa se přístup k ženám liší a v Turecku bývá tradičnější a konzervativnější než na Západě. Pokud se zahraniční cestovatelky vydávají mimo turisticky nejnavštěvovanější části země (konkrétně velká západní města a pobřežní letoviska), je lepší se oblékat skromně.

Turecké náboženství

Turecko je sekulární země, ačkoli přibližně 98 % obyvatelstva jsou muslimové. S ohledem na tuto skutečnost téměř jistě během své cesty mnohokrát uslyšíte zvuk volání k modlitbě a po celé zemi uvidíte krásné mešity.

Velká část obyvatelstva také dodržuje ramadán – pokud v tomto období cestujete do menších měst a vzdálenějších obcí, je lepší vzít si s sebou vlastní jídlo. Restaurace ve větších městech, například v Istanbulu, zůstávají otevřené, ale než se pustíte do oběda, vyplatí se všímat si okolí a být ohleduplný k lidem kolem sebe.

Turecké tradice

Turecko je země bohatá na tradice – zde je několik z nich, o kterých byste měli vědět:

Zlé oko (Nazar Boncugu): Toto nápadné modré oko je běžně k vidění na tureckých tržištích, v obchodech, restauracích a domácnostech a můžete ho vidět i jako šperk. Turci věří, že pronikavé oko zahání zlo.

📷 @bratpackerss

Turecký hammam: Pokud máte čas, určitě navštivte tradiční turecký hammam nebo lázně a nechte se unášet jejich relaxačními rituály. Pro mnoho místních je návštěva hammamu stále běžnou součástí jejich denního režimu. Během pobytu zažijete několikastupňový rituál zahrnující pobyt v horkých i studených prostorách a dále mytí v pěně, peeling těla a masáž.
Festival olejových zápasů: Turecko má na festivaly bohatý program a tento patří k těm nejpodivnějším. Festival olejového zápasu Kırkpınar (což je přesně to, jak zní) se koná již více než 650 let. Je dokonce na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Základy turečtiny

I když zde mnoho lidí mluví anglicky, Turci vždy ocení, když se pokusíte naučit se pár slovíček nebo frází v jejich rodném jazyce. Dobrá zpráva? Turečtina je fonetický jazyk. To znamená, že každé písmeno má jen jednu hlásku, kterou si musíte uvědomit, takže slovo se vždy vyslovuje tak, jak je zapsáno.

Zde je několik jednoduchých věcí, které vám pomohou začít:

Ahoj – Merhaba
Sbohem – Hoşçakal nebo güle güle
Ano – Evet
Ne – Hayir nebo Yok
Jak se máte? – Nasilsin?
Prosím – Lütfen
Děkuji – Teşekkür ederim
Kolik to stojí? – Ne Kadar
Kde je autobusová zastávka? – Otobüs durağı nerede?

Je Turecko bezpečné?

Pokus o státní převrat v létě 2016 a teroristické útoky, jako byla střelba v istanbulském nočním klubu v roce 2017, vyvolaly otázky týkající se bezpečnosti cestování v Turecku.

Podle Ministerstva zahraničí a Commonwealthu (FCO) je většina návštěv Turecka „bezproblémová“, i když existují specifické oblasti, kterým byste se měli vyhnout. MZV nedoporučuje cestovat do všech oblastí „do vzdálenosti 10 km od hranic se Sýrií“ Rovněž nedoporučuje cestovat do všech ostatních oblastí, kromě nezbytně nutných, v provinciích Sirnak, Kilis (včetně města Kilis) a Hatay, a dále do provincií Diyarbakir, Tunceli a Hakkari (více informací naleznete v přehledu FCO).

Baťůžkářům cestujícím do ostatních částí Turecka, včetně turisticky oblíbených míst, jako jsou Marmaris a Antalya, se doporučuje, aby se před cestou seznámili s pokyny FCO. Je samozřejmé, že turisté s batohem na zádech by měli být v Turecku ostražití a dbát opatrnosti a zdravého rozumu stejně jako kdekoli jinde na světě.

Při cestování ve velkých městech, jako je Istanbul, si neustále hlídejte svá zavazadla a drahé předměty, jako jsou telefony a fotoaparáty – stejně jako ve většině velkých měst se mohou pohybovat kapesní zloději.

V neposlední řadě si uvědomte, že některé části Turecka jsou náchylné k zemětřesení. MZV doporučuje cestovatelům, aby si přečetli užitečné pokyny vlády USA, které se týkají toho, co dělat v případě zemětřesení, a samozřejmě se řídili radami, které vám poskytnou úředníci na místě v samotném Turecku.

📷 @bananablackcat

Rady pro cestování do Turecka

Potřebujete očkování do Turecka?

Pro cestující ze Spojeného království platí, že pokud máte aktuální všechna běžná očkování a příslušná posilovací očkování, není v době psaní tohoto článku vyžadováno žádné další očkování.

To se však může změnit, proto je důležité zkontrolovat si nejaktuálnější informace na webových stránkách Národní sítě a centra pro cestovní zdraví . Zde najdete nejnovější informace týkající se všech potřebných očkování a také podrobnosti o případných epidemiích, které mohou ovlivnit vaši nadcházející cestu.

Jakkoli je to lákavé, je také důležité, abyste nehladili žádné toulavé psy, které v Turecku potkáte – existuje možnost, že mohou přenášet vzteklinu.

Pár posledních rad:

Téměř jste připraveni na své turecké dobrodružství, a proto vám přinášíme několik tipů na rozloučenou:

Cestujte přes noc, abyste si v plánu cesty ukrojili čas: Pokud umíte ve veřejné dopravě dobře spát, je to skvělá možnost, jak si v cílové destinaci dopřát více času. Vzhledem k rozloze Turecka mohou některé cesty ve vašem plánu trvat až dvanáct hodin, takže to může znamenat skutečný rozdíl. V některých vlacích jsou k dispozici spací vozy a turecký autobusový systém je známý svým mimořádným pohodlím.

Vezměte si s sebou nějakou hotovost: Zatímco ve větších restauracích a turistických oblastech se běžně používají platební karty, v menších zařízeních a destinacích méně přizpůsobených návštěvníkům vládne hotovost. Najdete zde spoustu bankomatů, takže se připravte. Nezapomeňte také, že místní obyvatelé očekávají, že budete na bazarech smlouvat – buďte zdvořilí a zdvořilí, abyste vy i prodávající odešli s férovou cenou.

Vezměte si s sebou šátek nebo dva: Pro ženy může být šátek nebo šála snadným způsobem, jak se zahalit před vstupem na náboženská místa, jako jsou mešity, kde je vyžadována skromnost.
Jezte pouliční jídlo: Turecké pouliční občerstvení patří k nejlepším na světě. Opravdu nemůžete udělat chybu s žádným z tureckých pouličních jídel, která jsou levná, příjemná a chutná.
Buďte odvážní: Obecně platí, že z Turecka si odnesete to, co do něj vložíte. Zatímco nejoblíbenější pláže, města a starověké památky jsou vyhlášené z nějakého důvodu, krátký výlet vás může odměnit písečným půlměsícem jen pro sebe.

📷 @findingalexx

Tolik Turecka stále leží pod radarem cestovatelů – je čas vyrazit a objevit ho na vlastní pěst!

O autorovi:

Jacqui je spisovatelka a redaktorka na volné noze. Když zrovna není na cestách, najdete ji, jak se cpe jídlem po severním Londýně nebo sleduje psy na Hampstead Heath. Její dobrodružství v USA, Evropě i jinde sledujte na Instagramu a Twitteru.

Čtěte dál: ⬇️

🌟 10 věcí, které stojí za to dělat v Kapadocii

🌟 1 6 nejzajímavějších věcí v Istanbulu

🌟 Ultimátní průvodce po Řecku s batohem na zádech