Questi luoghi ti faranno venire voglia di partire subito alla scoperta del nord della Spagna
Abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori blogger e viaggiatori spagnoli del nord della Spagna di darci i loro consigli da esperti, i luoghi segreti e le attrazioni da non perdere in questa terra di formaggi, vino, paesaggi verdeggianti e montagne mozzafiato. Vamos!
- Spagna settentrionale: Catalogna
- Spagna settentrionale: Galizia
- Spagna settentrionale: Asturie
- Spagna settentrionale: Castiglia e León
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Spagna settentrionale: Catalogna
Di Carla
Mi chiamo Carla Llamas e sono una giornalista che scrive sul mio blogLa Maleta de Carla.Sono di Barcellona e attualmente sto esplorando il Sud-Est asiatico con un budget (molto limitato). Finora ho visitato cinque paesi in sette mesi: Thailandia, Malesia, Singapore, Indonesia e Filippine. Tuttavia, più viaggio e più mi rendo conto che non c’è posto come casa propria.
E dato che, onestamente, amo la mia regione, la Catalogna, sono qui per raccontarvi tutto ciò che la rende così speciale, tutte le cose da non perdere, il cibo da provare e qualche idea fuori dai sentieri battuti. Seguitemi…
Sagrada Familia, Barcellona @Carla
I catalani sono persone di mentalità aperta e moderne, con tradizioni particolari e una forte cultura radicata nella nostra storia. La regione è divisa in quattro province: Barcellona, Tarragona, Lleida e Girona. Ecco alcuni dei miei luoghi preferiti e i miei consigli su cosa mangiare, vedere e fare.
Il periodo migliore per visitare la Catalogna
Anche se la Catalogna è bella in qualsiasi stagione, vi consiglio vivamente di evitare l’estate e di cercare di visitarla in primavera o in autunno, tra aprile e maggio o tra settembre e ottobre. Le temperature sono più miti e c’è meno umidità, soprattutto a Barcellona. Se volete godervi la stagione sciistica, recatevi sui Pirenei a gennaio o febbraio.
Consiglierei l’autunno se avete in programma di visitare luoghi come La Fageda d’en Jordà, una bellissima foresta di faggi, o il Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. In autunno questi luoghi diventano ancora più affascinanti.
Palau Musica, Barcellona @Carla
Festival
Se c’è qualcosa di cui sono profondamente innamorata in Catalogna, sono le nostre tradizioni profondamente radicate. Se ne avete l’opportunità, provate a vivere una di queste esperienze per un viaggio davvero autentico e per comprendere il nostro stile di vita.
Festa major: la Festa Major è la festa locale di ogni città. Tutti partecipano all’organizzazione. Ogni paese è diverso, ma di solito ci sono costumi tradizionali, balli, musica e personaggi tipici.
Castells: A volte durante queste feste locali si vedono anche i castells. Sono torri umane e, di solito, ogni paese ha la propria squadra di castelleri. In catalano si chiamano colles castelleres. Affinché una torre sia completa, un bambino deve arrampicarsi fino in cima, alzare un braccio e mostrare quattro dita. Il bambino che esegue l’arrampicata si chiama anxaneta. I castelleri mirano a rappresentare l’equilibrio, la forza e il buon senso del popolo catalano.
Sardana:questa è la danza catalana. Le sardanes si ballano in cerchio, tenendosi per mano e danzando al ritmo della musica. Sono un simbolo dell’unità e dell’orgoglio della Catalogna. Il posto migliore per viverne l’esperienza è la piazza della Cattedrale di Barcellona. In occasioni speciali, la gente si riunisce per ballare e la piazza si riempie di cerchi di ballerini di sardana.
Cucina catalana
Anche se in Catalogna potrete trovare piatti provenienti da tutta la Spagna, questi sono i piatti o gli ingredienti tipici catalani che vi consiglio. Potrete sempre trovare anche tapas, tortilla o paella. Non sono propriamente catalani, ma che importa! Sono deliziosi! ☺
@Carla
Calçotada: una calçotada è simile a un barbecue. Il calçot è un tipo di cipollotto lungo circa 15-25 cm. Viene cotto alla brace su un fuoco vivo e avvolto in carta di giornale. Bisogna sbucciarli uno per uno e intingerli nella salsa romesco. La carne e le altre verdure vengono solitamente grigliate e mangiate dopo i calçot. Ed ecco cosa potete aspettarvi: tutti con un bavaglino o un tovagliolo al collo per evitare le macchie di romesco. Le calçotades si celebrano tra novembre e aprile, quindi segnatevelo sul calendario.
Escalivada:verdure arrosto (di solito melanzane, peperoni rossi e cipolle) tipicamente servite su una focaccia (simile alla pizza) con olio d’oliva e un po’ di sale. A volte vengono servite anche con formaggio di capra fuso. L’escalivada è un piatto tradizionale anche in altre regioni spagnole come Valencia o l’Aragona.
@Carla
Crema catalana:dolce tradizionale catalano, simile alla crème brûlée. Il sapore è simile, ma gli ingredienti e il procedimento di preparazione sono diversi. Di solito viene servita con zucchero caramellato sopra. Davvero buonissima!
Fuet:se sei un amante della carne, benvenuto in paradiso. Il fuet è un salame di carne di maiale stagionato a secco, aromatizzato con pepe nero e aglio. Il più famoso è il Fuet de Vic, prodotto a Vic, una città nella provincia di Barcellona.
Pà amb tomàquet:Si tratta semplicemente di pane con pomodoro. Di solito è pane tostato con pomodoro strofinato, olio d’oliva e un pizzico di sale. Si può aggiungere anche aglio strofinato. Il pà amb tomàquet si serve in qualsiasi momento e si abbina molto bene a un buon formaggio o al fuet.
Escudella e carn d’olla:Si tratta di un piatto invernale. È fondamentalmente una zuppa e uno stufato e contiene una pilota, una polpetta insaporita con aglio e prezzemolo, verdure, salsicce e altri tipi di carne, a seconda della stagione. È molto tipico il giorno di Natale.
Panellets:si tratta di un dolce tradizionale consumato il 31 ottobre e il 1° novembre. Mentre metà del mondo festeggia Halloween e l’altra metà si concentra sulla Festa di Ognissanti, i catalani pensano alla Castanyada. Questa festa tradizionale è all’insegna delle castagne arrostite, delle patate dolci e dei panellets. Questo dolce è a base di mandorle e zucchero ed è guarnito con pinoli. Delizioso!
Oltre Barcellona
Anche se adoro Barcellona, c’è tant’altro da vedere in Catalogna. Ecco i miei tre consigli principali.
Montserrat
Sebbene sia uno dei luoghi più magici della Catalogna, non sempre viene incluso nei consueti itinerari turistici. Non credo si possa mai essere preparati alla bellezza di Montserrat. Si tratta di una montagna sacra dalla forma a sega. Nel cuore della montagna si trovano un monastero benedettino e un santuario. Dista solo 30 km da Barcellona ed è facilmente raggiungibile in auto o in treno, quindi potete organizzarvi una gita di un giorno.
Montserrat da togliere il fiato @pauul.c
Avresti il coraggio? @amalkov
Sitges
Se dovessi scegliere il mio posto preferito in Catalogna, sarebbe Sitges.
Riusciamo a immaginarci mentre guardiamo il mare per ore, vero? @themisstinguette
Sitges ha davvero tutto. Ci sono casette bianche e blu, una bellissima passeggiata sul lungomare, ristoranti meravigliosi con vista sul mare, il primo chiringuito (tiki bar) della Spagna e una vivace vita notturna.
Adoro questa atmosfera colorata a Sitges! @Carla
Sitges è anche una città LGBTQ-friendly ed è uno dei posti migliori per godersi il Carnevale di Sitges in Catalogna. Se sei un appassionato di cinema, ogni ottobre si tiene il Festival del Cinema di Sitges.
Sitges vanta anche un’architettura incredibile. Non perdetevi il Palau Maricel, uno splendido palazzo modernista nel cuore del centro storico. Rimarrete stupiti dai colori e dalla sua terrazza affacciata sul Mar Mediterraneo. Un altro luogo non proprio segreto è il Pati Blau (patio blu). Si tratta di un patio raffigurato in un famoso dipinto dell’artista locale Santiago Rossinyol.
Palau Maricel @Carla
Se state cercando le migliori tapas della città, prendete nota di questo nome: El Cable. Croquetas fantastiche, patatas bravas e pinchos pluripremiati (porzioni individuali, solitamente servite su fette di pane con uno spiedino). Per un drink dovreste andare al Pique-Nique, sul lungomare, che serve ottimi mojito e daiquiri alla fragola. Se siete amanti del pesce, lungo la passeggiata troverete un’ottima selezione di ristoranti tra cui scegliere. Nessuno di essi vi deluderà.
Vigneti e vino
La Catalogna è famosa per i frutti di mare, ma vanta anche vini eccellenti e di prim’ordine. La produzione vinicola in Catalogna risale ai Fenici, che la introdussero nella regione. Il cava (vino spumante) è stato inventato a Sant Sadurní d’Anoia e la Catalogna è stata la prima regione spagnola a utilizzare serbatoi di fermentazione in acciaio inossidabile.
Sono cresciuto circondato dai vigneti nella zona del Garraf e del Penedès. Si tratta di una zona vitivinicola con una lunga tradizione enologica. Consiglio personalmente Garraf Wine Tours per un fantastico tour tra i vigneti.
Spagna settentrionale: Galizia
Di Alberto
Ciao, backpackers! Mi chiamo Alberto Menéndez, sono un appassionato di docce sotto le stelle, un cacciatore di tramonti e un vero fanatico dei viaggi. Dopo aver lasciato il mio lavoro nel 2015, sono diventato un blogger di viaggi a tempo pieno, un reporter e un nomade digitale che viaggia in tutto il mondo conMochileros TV.
Sono originario di Santiago de Compostela, in Galizia, una regione nel nord-ovest della Spagna, e più viaggio, più mi rendo conto di quanto sia bella la terra da cui provengo. La Galizia è tutto ciò che un viaggiatore può sognare, ma permettetemi di presentarvi la mia bellissima regione e di raccontarvi cosa la rende così speciale.
La Galizia vanta paesaggi mozzafiato con montagne, isole, spiagge e insenature fluviali. È una regione molto verde, pervasa da un’energia mistica e affascinante. Vi conquisterà con la sua storia, la natura, la cordialità della gente del posto e la cucina incredibile.
Semplicemente serena @aworldtotravel
In Galizia si parla spagnolo e galiziano. Il galiziano è un misto tra portoghese e spagnolo e lo riconoscerete facilmente quando lo ascolterete. Può sembrare che stiamo cantando quando in realtà stiamo parlando.
La Galizia comprende quattro province: A Coruña, Lugo, Ourense e Pontevedra. Ecco alcuni dei miei luoghi preferiti da visitare e delle cose da vedere, mangiare e fare.
Il periodo migliore per visitare la Galizia
La Galizia è piacevole da visitare in qualsiasi periodo dell’anno, ma tra ottobre e aprile può piovere molto. Abbiamo dei carnevali straordinari a Verín, Xinzo de Limia o Laza. Se riuscite a programmare il vostro viaggio in modo da partecipare a uno di questi, sarà un’esperienza indimenticabile.
Santiago
Abbiamo un detto: «tutte le strade portano a Santiago». È una città culturale e dinamica, dove è facile perdersi in allegre chiacchierate con la gente del posto. Santiago vanta un bellissimo centro storico. Passeggiandoci sembra di entrare in una fiaba. Naturalmente non potete perdervi la nostra splendida e iconica cattedrale del XIII secolo. È un simbolo che è stato dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO nel 1985.
Plaza de Abastos: dovete assolutamentevisitare il mercato locale nel centro storico, la Plaza de Abastos. In questa “cattedrale dei sapori” le antiche tradizioni sono ancora vive ed è un punto di incontro per la gente del posto, oltre che un luogo ideale per i turisti che vogliono assaporare i veri sapori galiziani. Vedrete anziane signore con i loro cestini e le bilance manuali che servono i clienti. Se volete acquistare i prodotti migliori, cercate di andare presto.
E naturalmente ci sono i frutti di mare. Potete assaggiare il polpo o acquistare cozze fresche, capesante, gamberi o pesce. C’è anche un negozio dove potete far cucinare sul posto ciò che avete appena acquistato.
Costa Vella Café: uno dei miei posti preferiti in città è un piccolo caffè fuori dai circuiti turistici. Fa parte di un piccolo e accogliente hotel, ma è aperto a tutti i clienti e si trova nel centro storico. Ha uno splendido giardino in cui è possibile evadere dalla realtà.
Parque de Bonaval: La città è piena di belle aree verdi come la Alameda, ma uno dei miei angoli nascosti preferiti è il Parque de Bonaval. Questo parco si trova nel quartiere di San Pedro ed è il luogo perfetto per rilassarsi in una giornata di sole, oltre che un bel posto da cui ammirare il tramonto nelle sere d’estate.
Cucina tradizionale in Galizia
Polpo:il polpo è un classico piatto galiziano. Lo cuciniamo con olio, sale e paprika.
Churrasco: simile a un barbecue argentino, il churrasco è carne di manzo di alta qualità cotta sulla brace e servita con patatine fritte e insalata.
Pimientos de Padrón: questopiccolo peperone verde, noto come peperoncino galiziano, viene coltivato a Padrón (un piccolo paese vicino a Santiago) ma consumato in tutta la Galizia e in Spagna in generale. Abbiamo un detto al riguardo: «Pimientos de Padrón, uns pican e otros non» (alcuni sono piccanti e altri no).
Frutti di mare:in Galizia si possono gustare i migliori frutti di mare del mondo. Aragoste, cozze, granchi, vongole, gamberi, cannolicchi… e l’elenco potrebbe continuare. I frutti di mare di prima qualità sono in genere un po’ più costosi.
Queimada: si tratta di una bevanda alcolica che un tempo veniva consumata come rituale magico pagano. Si prepara bruciando acquavite, zucchero, scorza di limone e chicchi di caffè. È un ottimo digestivo da provare dopo un’abbondante cena galiziana.
Delizie fuori dai sentieri battuti in Galizia
Playa de las Catedrales: Situata sulla costa settentrionale della Galizia, la Playa de las Catedrales (Spiaggia delle Cattedrali) è una spiaggia mozzafiato, famosa per le sue imponenti formazioni rocciose. Con la bassa marea, si possono ammirare gli archi di pietra che ricordano una cattedrale.
Le Isole Cies sono una gemma nascosta e una tappa imperdibile in Galizia @natalisius
Isole Cies:a soli 40 minuti di barca da Vigo, le Isole Cies vantano spiagge di sabbia bianca incontaminata. La spiaggia di Rodas è considerata una delle migliori al mondo.
Torre di Ercole:la Torre di Ercole a La Coruña è un faro romano, costruito nel I secolo d.C. e alto 55 metri.
Pellegrinaggioa Santiago:molti cristiani partecipano al pellegrinaggio lungo il Cammino di Santiago per visitare la cattedrale. Il percorso dura circa un mese, durante il quale i viaggiatori trascorrono del tempo insieme, visitano le città e le chiese e si godono il paesaggio lungo il cammino.
Finisterre:Finisterre (in latino “Finis Terrae”, tradotto come “la fine della terra”) era un tempo considerato la fine del mondo. Oggi molti pellegrini e viaggiatori si recano al faro per ammirare il paesaggio dalla cosiddetta “fine del mondo”.
Spagna settentrionale: Asturie
Di Victor
Ciao! Mi chiamo Víctor Gómez e sono un fotografo professionista e blogger di viaggi. Prima di essere contagiato dalla passione per i viaggi, lavoravo come sviluppatore web. Ora viaggio circa quattro mesi all’anno.
Quando non sono in viaggio, mi potete trovare nelle Asturie, una piccola provincia situata nella cosiddetta “Spagna Verde”. La chiamiamo affettuosamente “Winterfell”, perché abbiamo paesaggi spettacolari come quelli di “Il Trono di Spade” e un clima più mite rispetto al sud del paese.
È possibile visitare le Asturie in qualsiasi periodo dell’anno, anche se qui le stagioni sono più marcate rispetto ad altre parti della Spagna. Da giugno a settembre il clima è ideale per dedicarsi alle attività all’aria aperta e visitare il più possibile. I fotografi apprezzeranno particolarmente la primavera e l’autunno.
Silennnceee… Playa del Silencio @ashleigh_rachel
Le spiagge delle Asturie
Abbiamo paesaggi variegati che includono spiagge da sogno, scogliere a picco sul mare e catene montuose. Se dovessi scegliere solo tre delle 192 spiagge delle Asturie (sì, scelta difficile), direi che le più suggestive sono:
Playa del Silencio: un sogno per gli amanti dei tramonti. Non c’è sabbia, ma il suono del mare sui ciottoli ti trasporta in un altro mondo.
Spiaggia di Gulpiyuri: una spiaggia senza mare (cosa?!). “Gulpiyuri” significa “cerchio d’acqua”. Questaaffascinante spiaggia è il risultato del terreno carsico delle Asturie orientali. È una piccola spiaggia circondata da scogliere verdeggianti.
Spiaggia di Cuevas de Mar:questa è una spiaggia per i fotografi. Le Asturie sono bagnate dal Mar Cantabrico, quindi presentano forti maree e, sia con l’alta che con la bassa marea, si possono ammirare grandi archi rocciosi e grotte.
Dal punto di vista fotografico, adoro ritrarre paesaggi che trasmettono forza, come le scogliere e le formazioni rocciose particolari. In Asturie siamo davvero fortunati a poter trovare tutti questi splendidi paesaggi grazie al terreno scosceso.
Affascinante, vero?@hectorgaly5
Bufones de Prias @spineoverflow
Le migliori attrazioni naturali delle Asturie
Il mio posto preferito nella provincia è la zona che circondai geyser marini di Pría(bufones de Pría), dove le onde del mare si infrangono contro imponenti scogliere, erodendo la roccia e creando camini naturali che si trasformano in autentici geyser. Emettono suoni unici con l’alta marea. Quando il tempo è tempestoso, sono particolarmente spettacolari. Tuttavia, se li visitate in condizioni meteorologiche simili, prestate attenzione e mantenetevi a 20 metri dal bordo della scogliera.
Le Asturie sono una delle migliori destinazioni per i viaggi d’avventura. I Picos de Europa, sul versante orientale, offrono incredibili sentieri di montagna e vie ferrate (percorsi di arrampicata su montagna e scarpate a cui si accede tramite un cavo a cui agganciarsi a intervalli regolari). È inoltre possibile avvistare lupi e galli cedroni, un uccello autoctono. Consiglio vivamente di fare kayak lungo il fiume Sella, dove è possibile percorrere in kayak il tragitto dalle montagne alla spiaggia di Ribadesella in un solo giorno.
Sul versante occidentale, è possibile esplorare spettacolari regioni boschive come laforesta di Muniellos, un bosco di querce. L’accesso a quest’area è consentito solo a 20 persone al giorno, quindi prenotate il vostro posto in anticipo. Il Parco Naturale di Somiedo èla zona più remota della regione e vi permette di ammirare antichi laghi glaciali e osservare gli orsi bruni nel loro habitat naturale. Molti visitatori vengono nelle Asturie per le spiagge isolate, ma spesso ne rimangono incantati dalle foreste di Somiedo e Muniellos.
Gastronomia delle Asturie
Le Asturie sono famose per i frutti di mare, il sidro e il formaggio. Ecco alcuni dei piatti principali da non perdere quando vi trovate in questa regione.
@Victor
Fabada: Il piatto tradizionale più famoso delle Asturie è la fabada, uno stufato a base di fagioli locali, chorizo, sanguinaccio e pancetta.
@Victor
Carne di manzo: piatti come le escalopines al Cabrales (scaloppine di manzo impanate e fritte con un tipico formaggio erborinato), il cachopo, la carne alla griglia su pietra o l’hamburger di manzo asturiano sono tutti da non perdere, semplicemente perché la qualità della carne di manzo asturiana è straordinaria.
@Victor
Frutti di mare: il nasello pescato con la lenza, lo scorfano, il salmone o la trota sono tutte specie locali molto apprezzate.
Formaggi: le Asturiesono probabilmente famose soprattutto per i loro formaggi, con 42 varietà prodotte con latte di vacca, capra e pecora. Il formaggio Calabrales è probabilmente il più conosciuto. Anche il Gamonedo, il Bedón e l’Afuega’l pitu sono tipici della regione.
Sidro di mele:il sidro di mele è la nostra bevanda tradizionale ed è più aspro e pungente rispetto ai sidri più dolci che forse avete già assaggiato. Quando festeggiamo d’estate (in Asturie si dice “ir de folixa”) adoriamo bere il sidro.
Per servire il sidro non si può versarlo direttamente dalla bottiglia. Bisogna “escanciarlo”, ovvero versarlo allungando il braccio il più in alto possibile in un bicchiere capiente.
Spagna settentrionale: Castiglia e León
Di Miguel
Mi chiamo Miguel Santamarina. Io e la mia ragazza Mónica gestiamo il blog“El Viaje de Sofi”.
@Miguel
Vivo a Burgos, un piccolo e affascinante paesino ricco di arte, vino e meraviglie naturali nella regione di Castiglia e León. È una delle regioni spagnole più estese e copre il 20% del territorio nazionale. Comprende nove province, di cui Burgos è una.
Segovia @macqss
La Castiglia e León vanta alcune attrazioni incredibili che la rendono unica rispetto alle altre regioni della Spagna.
Punti salienti del Patrimonio Mondiale: tre città della Castiglia e León sono state inserite nella lista del Patrimonio Mondiale, tra cui Ávila, Salamanca e Segovia. Il sito archeologico di Atapuerca, situato vicino a Burgos, contiene una ricca serie di reperti fossili dei primi esseri umani in Europa. Siega Verde ospita 90 pannelli con oltre 650 incisioni risalenti al Paleolitico ed è il primo sito archeologico in Spagna ad essere stato riconosciuto come Arte Rupestre Preistorica. La Cattedrale di Burgos compirà 800 anni nel 2021. Las Médulas (León) — un esempio eccezionale di tecnologia romana all’avanguardia.
Sentieri escursionistici: la Castigliae León vanta più di 30 parchi naturali con sentieri escursionistici e una fauna selvatica variegata.
Attrazioni culturali:disponiamo di numerosi musei tradizionali e contemporanei, monumenti suggestivi da visitare nelle città e nei piccoli villaggi, oltre a festival quali il festival cinematografico Seminci, il festival musicale Sonorama e gli spettacoli teatrali ospitati a Clunia, un antico sito romano.
Cañón del Río Lobos (Soria):ci sono 15 percorsi escursionistici per scoprire ed esplorare questo parco naturale. Questa regione si distingue per i suoi paesaggi, frutto dell’erosione, e per la sua fauna selvatica, tra cui i grifoni.
Peñaranda de Duero (Burgos): C’è un bellissimo borgo con un castello gotico, una chiesa, la piazza principale e strade antiche.
Candelario (Salamanca): Adoroquesto borgo. È uno dei miei luoghi preferiti in tutto il paese, ricco di strade lastricate e con una splendida vista sulle montagne.
I miei angoli segreti in Castiglia e León
Panorama mozzafiato, Las Tuerces @danni_herrero
Babia (León): Si trattadi una zona eccezionale nel nord di León. Ci sono 87 montagne che superano i 2000 metri di altezza.
Las Tuerces (Palencia):Queste incredibili formazioni rocciose sono state scolpite dall’erosione naturale. Si possono riconoscere forme come tartarughe giganti, navi pirata e funghi: lasciate vagare la vostra immaginazione.
Arribes del Duero (Salamanca):si tratta di una magnifica gola attraversata dal fiume Duero, che segna il confine tra Spagna e Portogallo. Ci sono numerosi punti panoramici da cui ammirare il paesaggio, ma è anche possibile navigare sul fiume.
Cascate di Burgos (Burgos): in primavera e in autunno si possono ammirare numerose cascate. Una delle più spettacolari è «El salto del Nervión», a nord, vicino ai Paesi Baschi, alta 222 metri.
La Fuentona (Soria):La Fuentona è una laguna incontaminata e costituisce la sorgente del fiume Abión. È di straordinaria bellezza e presenta spettacolari formazioni rocciose calcaree; è facilmente raggiungibile con una piacevole escursione.
Gastronomia locale in Castiglia e León
Questa regione è un paradiso per i buongustai. Tra le nostre specialità locali figurano il chorizo, il jamón ibérico, la trota, il granchio, il persico, i fagioli di Ibeas, le ciliegie di Caderechas e le pere di Sotillo. I vini spagnoli hanno un sistema di classificazione basato sulla denominazione di origine. Abbiamo nove vini con denominazione di origine (D.O.) ufficiale, riconosciuti a livello mondiale come Ribera del Duero, Rueda, Bierzo o Cigales.
@Miguel
Itinerario delle tapas a Valladolid:il posto migliore per godersi il concorso nazionale di pinchos e tapas è proprio Valladolid. Vi consiglio di provare una tapa a base di patate disidratate colorate con nero di seppia e ricoperte da pasta sfoglia e salsa ai funghi. Non dimenticate di assaggiare un gustoso uovo cotto a bassa temperatura.
Barrio húmedo di León:A León, dovreste fare un giro dei bar e delle tapas. In ogni locale vi offriranno tapas gratuite con le vostre bevande. Sì, gratuite!
Lechazo ad Aranda de Duero:il lechazo, agnello arrosto, è una prelibatezza locale. Potete gustarlo in quasi tutti i ristoranti, ma vi consiglio Aranda de Duero, nella provincia di Burgos. Questa è anche un’eccellente regione vinicola (Ribera del Duero). Vino della Ribera e lechazo = l’abbinamento perfetto.
Cochinillo a Pedraza: Segovia è famosa per il cochinillo (maialino arrosto). Vi consiglio di provarlo nell’affascinante paesino di Pedraza.
Fiera Internazionale del Formaggio a Hinojosa de Duero: se amate il formaggio, questo è l’evento che fa per voi. Si tiene a marzo e ogni anno potrete degustare tutti i tipi di formaggi tradizionali della Castiglia e León e della Spagna.
Consigli di viaggio per visitare la Castiglia e León
Periodo migliore per visitarla: l’estate è sempre un ottimo periodo per visitarla, ma può essere molto calda. La primavera e l’autunno sono periodi fantastici per godersi il paesaggio e la fauna selvatica. Nonostante sia una regione così calda, i nostri inverni sono in realtà piuttosto freddi, quindi assicuratevi di portare con voi abiti pesanti.
Budget: Burgos e Valladolid sono le città più costose. C’è una differenza significativa tra le città e i paesi, ma la Castiglia e León è più economica rispetto a Madrid, alla Catalogna o ai Paesi Baschi.
Trasporti: Avrete bisogno di un’auto. C’è anche un treno veloce che collega Segovia, Valladolid e León.
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